Этот человек научил меня делать винегрет. И не только. Очень люблю его передачи за подход - принципы, а не граммы и миллилитры. Именно, то что я искала. Да еще и с харизмой - интересно смотреть и слушать. Браво, Шеф!

Наслаждаюсь этими беседами, артистичен, великолепен, умён и обаятельный! Профессионал высшего класса! Спасибо, здоровья и удачи!

1 момент взяла для себя.Благодарю! И 1 - категорически не беру. Картошка полезнее и вкуснее именно отваренная в мундире. И весь салат благодаря такой картошке обвалакивается ее бархатистостью, что придаёт вместе с ароматным(!) подсолнечным маслом мягкость, вкус(!) и ощущение сытного блюда. А разбавляется, балансируется эта мягкость и жирность репчатым луком и квашеной капустой. Вкус, солёность и заквашенность капусты бывает разной! Поэтому исходить нужно не из ее соотношения по весу/объему, а именно по вкусу 🌝 С большим к вам уважением.

Советы бесценны!Спасибо,Лазерсон.Ты-лучший.👑👍

Дорогой Илья, Вы потрясающий повар.!!! Классный метод . Иногда читаю коменты и думаю о тупости людей. Ну не всем бог дал способность к восприятию . Люди пишут не подумав. Правда, если они подумают ( некоторые) мало что измениться. С огромной симпатией и уважением.

А мне лично очень нравится с детства,когда все овощи в винегрете окрашены свеклой!))

Илья Исаакович, следуем Вашим рецептам!!! Грамотный расчет, смотреть и слушать одно восхитительное действие!!! Спасибо, здоровья, благополучия Вам и Вашей семье👍💯❤️🤩

Эту мешанину расхватывали в лет,работая поваром в рабочей столовой огромная проходимость,в смене 22 повара,но холодный цех,что там всё важно.Винегрет готовили всё ингредиенты по тридцаткам (это бочки)и соденяли в высоких лотках,расхватывали винегрет на раз,даже на выездах.И сдавая практику мне попался винегрет с сельдью. Сдача на отлично,и я попала на практику в ресторан.И дома у нас винегрет тоже готовится.С уважением .За ролик отлично.Настальгия, это ж когда БЫЛО то!👍🤗❤️🌹

Ради эксперимента приготовила именно так. В точности. Теперь это мой любимый вариант. Прочитала много негативных отзывов. Скажу одно- сначала приготовьте, а потом комментируйте!

Вы мастер.По мимо этого,вас приятно слушать.Все четко,ничего лишнего.Ничего не утомляет.Не нудно слушать.Спасибо Вам.

Уважение к такому профессионалу! Век живи, век учись! Действительно, быстро,вкусно. Благодарю.

Простые и понятные рецепты без "супер" продуктов. Спасибо Лазерсону

Я запекаю овощи в духовке. Потом все так , как говорит мастер ! Появляется аромат запеченных овощей... Изумительно !

спасибо Илья И Дай Бог Вам ласки тепла и радости за Ваш профессионализм и внутреннее содержание

Лазерсон ,Вы , меня рассмешили, когда я делала винегрет. Обожаю вас.

Очень люблю смотреть вашу программу,многому научилась,спасибо за ваши советы,здоровья вам!

Спасибо большое. Как всегда на высоте!! Много нового, думала что готовлю правильно, век живи век учись.

Работа этого специалиста просто завораживает. Незря есть поговорка, что смотреть вечно можно на огонь, воду и работу профессионала. Браво!

Уважаемый Шеф! Вы истинный кулинар! Профессионал. Ваши принципы теперь моими стали. Благодарю. Удачи Вам!

Спасибо Вам🙏🙏🙏Вы прекрасный учитель!!!👍

Илья,спасибо за вашу науку! Так приятно видеть человека, делающего свою работу с такой любовью!

Удивительно и восхитительно. Мое представление о винегрете перевернулось с ног на голову. А может, просто все встало на свои места? Спасибо, прекрасный рецепт и рассказ. Однажды, когда придет время винегрета, я обязательно последую вашим принципам.

Прекрасный технологичный способ! А со свеклой мы в нашей семье так всегда и делали, чтобы всё было цветное и яркое. Благодарю!!!

Моя мамочка в винегрет добавляла жареный лук, он усиливал вкус свёклы и давал сладость! А вообще, заморочек много, я варю все овощи вместе, по его рецепту нужно потратить уйму времени, чтобы за 5 мин съесть!

Здравствуйте, спасибо. Вы научили меня готовить этот салат много лет назад. До сих пор радую своих.

БРАВО!!!!Выше всех похвал.Пересмотрела все видео, какие нашла.Крепкого Вам здоровья и вашей семье, спасибо!

Это лучший повар который учит нас вкусно готовить. Ивлев отдыхает.

Спасибо что Вы есть. Столько хороших советов. 100% успех от любимого Лазерсона!!!!

I live in germany since I was 6 or 7 years old. I was born in kasachstan and cant read or write in russian anymore but can understand a spoken word, so I always watch your videos. I hope you will understand me: thank you so much for all your recipes it feels a little bit like home, like childhood when I cook the way you do! You are a cool guy, keep it up! 🙂👍🏼

делал старинными способами, но потом вернулся к вашему рецепту признал его преимущества во вкусе. вы настоящий профи!

Спасибо вам, каждый раз чему-то новому можно научиться в хорошо знакомых блюдах .

Оказывается все это время готовила не правильно ВинегретВот теперь научилось по настоящему приготовить красивый аппетитный салатСпасибо Вам что вы есть и ваши знания для нас только в пользу

Готовил и по Вашему способу и классически, на мой вкус в мундире вкус более натуральный и насыщенный

спасибо, мне понравились ваши принципы приготовления и огромное спасибо за мастер класс! успехов вам!

Спасибо, сегодня как раз его сделаю на новогодний стол по вашему рецепту. Всех с наступающим 2022!

Вот самое важное что я хотела узнать- это количество ингредиентов. Вы показали ( разложили по мисочкам) какое правильное соотношение огурцов с капустой, свёклы и картошки. Это я искала! Спасибо вам!!! С удовольствием смотрю вас на телеканале ЕДА )

Шеф круто. Высший пилотаж как и все за что беретесь. С большим уважением семья Каспаповых.

Какая красота! Обязательно буду делать такой винегрет! Спасибо! Это Шедевр! Понравилась заправка. ММММ!!!! АППЕТИТНО!

Собралась делать винегрет , и ваши Советы очень были кстати. Получился очень вкусный салат.спасибо.

Спасибо за науку, вовремя и к месту!

Я люблю винегрет с фасолью.:) люблю порезать туда репчатый лук и заливаю пахучим, вкусненьким нерафинированным , подсолнечным масличком..ммммм вкуснятина😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Спасибо большое беру на вооружение ............Вы суппер мастер спасибо большое и низкий поклон Вам за ваш труд и знания

🤗🤗👌👌👍👍🌹💐обожаю Вас и ваши рецепты. Все просто без всяких взвешиваний.

Как ни странно, но лично я, люблю именно вчерашний винегрет!!! Прям, как борщ, чтоб напитался.....пропитался!!

Обожаю этого ведущего!Именно Ваши принципы мне помогают на кухне,хотя я думала,что уже всё знаю!Спасибо Вам за это!

Спасибо, ШЕФ! Очень мне нравится. Я тоже не ориентируюсь на гр и мл . На оливье также рассчитываю - сколько народу, столько небольших картошек.

Благодарю за подсказки.Буду теперь правильно готовить это блюдо.

Теперь делаю только так!!! Спасибо за ваш принцип!!! Здоровья вам и дальше учите нас правильно и вкусно готовить

Отличная концепция канала-принципы.

Шикарный винегрет! Спасибо за ваши принципы!!!

Благодарю за хороший совет . Дай Бог ,здоровья и долгих лет жизни .👏👏👏👏🔥🔥🔥🔥🌹🌹🕊️🕊️

Спасибо за прекрасные рецепты и толковые советы!

Большое спасибо! Как выяснилось только что, я всю жизнь делала неправильно, именно свекольную смесь. Теперь попробую правильный винегрет приготовить :-)

Я вчера подумала что надо сделать винегрет . Спасибо Господи.

Как же мы раньше жили и готовили,оказывается,все не так,рассказывают нам писаные истины,раньше мы готовили этот салат и вкусно было и полезно!

Спасибо, маэстро, очень нравиться смотреть как Вы готовите - мастер, художник!!!

Обожаю ВАС Илья! Браво.

Благодарю вас ! Вы просто гений ! Готовлю сейчас по вашим принципам. Готовила вкусно , как все родные и друзья говорили , сейчас беда , все хотят в гости )). Ваш гуляш просто сказка ! 🥰💋💋🌟🌟🌟🌟🌟

С большим удовольствием посмотрела это видео, узнала много нового и полезного, хотя всю жизнь люблю и делаю винегред! Спасибо!!!

Очень вкусный винегрет получился! Спасибо!

Вот сколько смотрю Вас ,не перестаю удивлятся Вашему мастерству. Спасибо.

Шеф, благодарю от всего сердца!

Лет 10 назад, я увидела такой способ варки картофеля на винегрет и оливье. Я начала его применять. Но по моему вкусу картофель свареный в мундире вкуснее. Я перестала так варить. Ну морковь тоже.

да уж... а я думала , я умею готовить винегрет. Теперь умею. Спасибо.

Начинаю готовить по-новому!!!!! Спасибо!

Спасибо вам огромное за множество полезных советов для быстрого приготовления не только вкусного,но и красивого винегрета!Я сегодня посмотрела множество рецептов,но ваш самый лучший👍👍👍👍👍🤗!

Чудо принципов!👍 Благодарю Вас! ☺

Когда-то готовил венигрет в цептеровской посуда. Все овощи резались сырыми и готовились в одной кастрюле. На дно свёклу, на неё морковь и сверху картошку. 15 минут под крышкой без воды и все овощи готовы. У каждого свой цвет и вкус. Всё прекладывалось в цептеровскую миску и смешивалось с остальными ингредиентами... Ничего не теряло своего цвета и не закрашивалось... Все имело свой вкус... До той поры пока не перекладывали винегрет в персональные тарелки. Цветозамещение происходило прямо на глазах, как в фокусе. Вот так. Спасибо, шеф!

Илья, большое спасибо!! Очень аппетитно рассказываете и делаете!! Ко дню своего рождения приготовлю стол по вашим рецептам и приглашу друзей!!

ИЛЬЯ ! ВЫ ! , ПРОСТО ЧУДО ЧЕЛОВЕК!СПАСИБО ВАМ , ЗА ВАШИ СОВЕТЫ!!❤❤❤

Дорогой Илья.благодарю.будьте здоровы 🌞

При СССР в столывых и ресторанах делали и именно этот рецепт спасибо шефу. А не свикольную смесь. Браво

Молодец! И талант и юморист!!!♥️

Спс за правильное толкование! Крутые видосы у Вас Илья!!!

Браво! И благодарность Вам-узнала новое в приготовлении винегрета.)

Спасибо за подробный рецепт. Вы лучше всех!!!

Очень понравилось, как объясняют. Спасибо!!

Очень красивый вид у пёстрого винегрета ,спасибо !Также сделаю!

Здравствуйте. ❤️ Спасибо огромное вам.приготовила по вашему рецепту.язык проглотишь.очень понравилось . замечательно мои в восторге 🌹🌷🥀

Я сварю целиком, потом порежу на кубики. Я не тороплюсь. Без сахара и уксуса.

Приготовила с этой заправкой, очень вкусно! Никогда такую не делала, даже не знала, но это бомба!

Просто клааасс! Нигде подобного не встречала, благодарю!

Телефон не только нас слушает, но и читает мысли! Несколько дней думала, что надо сделать винегрет и на тебе, телефон напоминает 😃

Маэстро, Вы - лучший! Особенно в этом формате.

Моя мама добавляла фасоль, было очень вкусно. Я родилась в 1947 году, наверное тогда после войны было всё вкусно!!!😉. Спасибо Вам за чудесный рецепт.

Огромное спасибо за ваши передачи. Несмотря на то, что всю жизнь готовлю, народ хвалит, но взяла от вас кучу бесценных советов. Теперь, перед тем, как что-то приготовить, обязательно "советуюсь" с вами. Чтоб вы были нам здоровы на долгие годы!

Сделала венигрет по вашему рецепту совсем другой вкус. Дала попробовать домашним всё удивились этому новому вкусу. Спасибо.

Благодарю,узнала что-то новое,вспомнила,что знала.Потратила время не зря.

В винегрете лучше всего взять за основу принцип, все составляющие, кроме свеклы, заправить и перемешать растительным маслом и лимонным соком ( вместо уксуса), затем в отдельной миске заправить свеклу аналогично и только потом свеклу и все остальное соединить в одной миске, тогда все будет цветным, те своего цвета. Ещё я всегда снимаю с огурца кожу экономкой, так будет нежнее и свеклу тру на терке крупной для этой же цели. И ещё один секрет : овощи сваренные в кожуре или запечённые в кожуре и фольге в духовке много вкуснее, чем варенные без таковой. И солить ни винегрет , ни салат Оливье не надо, солёность достигается количеством соленого (не маринованного) огурца, сладость- морковью. Отсюда и их количество. Ну, я думаю, это все для тех, кто не очень доволен вкусом своего винегрета и Оливье. Пробуйте и выбирайте.

Люблю винегрет с пахнущим растительным маслом) уксус/горчица/каперсы - уже какой-то не тот винегрет, хотя, допускаю, что вкусно) Вот за способ варки морковки-спасибо! 🤗 Вчера забыла её сварить для винегрета, сейчас в 5 минут справилась. Огонь! 😀

Спасиьо большое! Так вкусно рассказываете и готовите.

Илья, спасибо Вам за свЕклу, а то многие носители русского языка любят свеклУ.

Никогда винегрет не любила, и с фасолью пробовала, вот не нравился этот салат и все. А сегодня приготовила точь-в-точь по этому рецепту. Совсем другой вкус получился, может и правда дело было в пропорциях. Заправка очень понравилась, мне кажется больше всего из-за нее и вкус улучшился. Каперсы не добавляла, только в солянке люблю их вкус. Очень вкусно получилось, очень. Сколько комментариев злых увидела, кстати. Да никто и не заставляет вас менять свои любимые пропорции, готовьте на здоровье и дальше. От меня дорогому Лазерсону большое спасибо за подсказки, теперь обязательно буду готовить такой винегрет.👍❤

Благодарю 👏 👏 👏, попробую приготовить по вашему, очень люблю винегрет 🤗

Спасибо за ваши принципы! Я учусь готовить.

Вау! И подача, и рецепт! Но лучше лимонный сок вместо уксуса. Спасибо за рецепт!

Илья ты Бог кулинарии!!смотрю с удовольствием твои видео и беру на вооружение твои фишки!!! спасибо большое!!! успехов и удачи!

Он не будет говорить о граммах, килограммах, о количестве, но подробно расскажет как резать картошку👍🤣🤣🤣🤣

Спасибо !!! Все было интересно и познавательно !!!👍👍👍👏👏👏💖💖💖

Спасибо Вам вы так хорошо объясняете Я попробовала сделать очень вкусно получилась совсем другой салат ещё раз Спасибо Я вас люблю и всегда смотрю Вас