Все забыли правильный рецепт ВИНЕГРЕТА. Нужно добавить всего лишь один ингредиент

Рет қаралды 1,149,157

Жыл бұрын

Винегрет любят все и готовят часто. Но практически все забыли, что в винегрет раньше добавляли еще один ингредиент. Сегодня предлагаю вам рецепт классического, настоящего винегрета. Обязательно приготовьте и наслаждайтесь вкусом.
Ингредиенты:
• Свекла вареная - 3 шт.
• Морковь вареная - 2 шт.
• Картофель вареный - 4 шт.
• Горошек консервированный - 1 ж/б (270 г)
• Огурцы соленые - 3 шт.
• Капуста квашенная - 150 г
• Масло подсолнечное - 50 мл
• Соль, черный перец
#винегрет #рецептвинегрета #какприготовитьвинегрет

Пікірлер: 3 100

@volshebnaiaeda Жыл бұрын

Ингредиенты: • Свекла вареная - 3 шт. • Морковь вареная - 2 шт. • Картофель вареный - 4 шт. • Горошек консервированный - 1 ж/б (270 г) • Огурцы соленые - 3 шт. • Капуста квашенная - 150 г • Масло подсолнечное - 50 мл • Соль, черный перец

@user-iq3tl1vh7u 6 ай бұрын

Я делаю точно так!!!❤❤

@user-yj1wz4ey6d 5 ай бұрын

А лук разве не надо?

@user-zt5ew2br7b 5 ай бұрын

Сюда фасоль подходит, а не горошек,плюс репчатый лук и масло.

@user-qz9mz9fe4h 5 ай бұрын

Чего велосипед изобретать.?все так делают

@nataliabekker-vi3eb 5 ай бұрын

@@user-zt5ew2br7bначинается!Можно иногда горох иногда фасоль.Смотрите не перепутайте,а то салат не получится .

@user-bg5vd7bg8k 5 ай бұрын

Ничего никто не забывал. А вот, зелёный лук добавлять не советую. Если на разок делаете винегрет, то ещё можно добавить. Если же, на несколько дней, скиснет винегрет из-за зелёного лука моментально. Репчатого лука немного лучше добавить.

@user-od7ob3lb5n 5 ай бұрын

Лук добавлять перед подачей на стол, ну если приготовил не на один раз.

@user-ol6ml3yb7y 5 ай бұрын

Репчатый лук предварительно немного обжарить на растительм масле

@svetlanafilatova9104 5 ай бұрын

И сильный запах от лука зелёного,он портит вкус винигрета.Только репчатый и очень мелко.

@user-vn8dm3zn9o 5 ай бұрын

Лук в винегрет добавляют при подаче ну на стол Потому что лук хзаглушает вкус настоящего винегрет.😮

@user-vn8dm3zn9o 5 ай бұрын

Из-за любого лука скиснет винегрет.

@Farfalla555 5 ай бұрын

Кто сказал, что мы забыли про капусту? Только с капустой делаем, а зеленый лук никогда не кладем, только репчатый лук.

@user-ur7iw2gi1s 5 ай бұрын

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@user-vi5xr3kl4b 5 ай бұрын

Интересно когда это мы забыли? Всю жизнь делам так

@user-kc7ui8tl9o 5 ай бұрын

Или солёный огурец или капуста квашенная, одно из двух, если и то, и другое много кислоты будет в салате.. 🥗🥒/🥬

@user-yg7rc8rw6j 5 ай бұрын

Это общепит забыл. Первое - что в винегрет кладут квашеную капусту. Второе - что в солянку не кладут картошку. А мы -то помним )). В винегрет еще чайную ложку горчицы никогда не помешает добавить.

@user-gy9uj6lt8g 5 ай бұрын

А раньше никто зеленый 2:40

@paulineflek150 4 ай бұрын

У нас капусту никогда не забывали,добавляли раньше и сейчас также добавляют. Без капусты винегрет не винегрет. Спасибо большое.

@user-tc9ph3py4e 5 ай бұрын

Всегда добавляю капусту,а вот лук нет,только репчатый.А вместо горошка добавляли отварную фасоль

@tanyaribka580 3 ай бұрын

А я с некоторых пор добавляю и фасоль , и капусту, вкусно!

@user-zd9gw9ze7v 3 ай бұрын

Очень правильно добавлять фасоль вместо горошка, потому что через 1час горошек станет ядовитым, в советское время знали об этом во всех кафе!!!

@user-hu1kz9rs7r 2 ай бұрын

Первый раз слышу...

@user-wh6xm6um3n 2 ай бұрын

Я добавляю БРУСНИКУ! Очень вкусно ! И зимой можно, т.к. брусника хранится в банке, залитая кипяченой водой безо всякого сахара.

@user-no1dh3bn4k 2 ай бұрын

Гороху нет места в винегрете

@user-fn7zr9xs8v 5 ай бұрын

Квашеная капуста как раз основной ингридиент винегрета😂

@user-fj7rz8wv3y 5 ай бұрын

В детском саду ещё делали с морской капустой , но это на любителя, но почему-то дети больше любили именно такой вариант

@user-vn8dm3zn9o 5 ай бұрын

С морской капустой это уже не винегрет. А непонятно что.

@milamaratovna1218 5 ай бұрын

Вот именно, что квашеная капуста основа винегрета, даже огурцы не столь важны .

@sergo8063 5 ай бұрын

Совершенно верно! Но он только что узнал про это.

@user-tn8lw8hq2t 5 ай бұрын

И свёкла, и...

@GalinaGysewa 5 ай бұрын

Раньше не добавляли зеленый горошек, и лук не зеленый, а репчатый! Вот правильный рецепт винегрета!

@user-th3pk9tt8o 5 ай бұрын

Кладу и репчатый и зелёный, укроп и петрушку, очень ароматно!

@Sveneld930 5 ай бұрын

Совершенно верно! Как это без репчатого лука? Лук дает остроту и дезинфекцию. Но= главное забыл автор - как хранить винкегрет... Это целая наука, после смешивания он храниться всего 12-15 часов... А если продукты хранить в отдельной посуде в холодильнике (перед подачей смешивать) то 2-3 суток!

@user-we1ct4ey5t 5 ай бұрын

Перчить не надо ,только подсолить немного

@user-ks8jr2wy6s 5 ай бұрын

Зелёный горошек всегда был

@user-el6ze6yl6y 5 ай бұрын

@GalinaGysewa зеленый горошек не добавляли потому что его было не купить а зелёного лука не было зимою. Забыли времена или не застали когда магазины были пустые. Оливье начали делать только в 70-е годы т.к. не было ни горошка ни колбасы ни майонеза. Я помню 60-е годы когда Новый год всем бараком отмечали. Несли на общий стол всё что могли. Картошка грибы капуста огурцы солёные и тазы с винегретом заправленным не маслом а водою из-под свёклы. Какой зелёный горошек. На столе мяса не было. У работяг денег даже на водку не хватало. Пили самогон и брагу. Это сегодня я в винегрет ещё и свежие помидоры крошу. Люблю когда он мокрый от их сока. Правильного рецепта винегрета не существует. У каждого он свой от возможностей и от толщины кошелька.

@user-pg2fs1tl5u 4 ай бұрын

А почему вы решили, что именно этот рецепт правильный? Мне уже 70 и все время для меня винегрет это в первую очередь квашеная капуста и фасоль! Этот салат зимний и зеленого лука в его составе не было! Был репчатый!

@olganekrasova1126 5 ай бұрын

Ага, всё верно!! Только квашеная капуста была всегда, а вместо зелёного лука репчатый и желательно красный, зеленый же можно посыпать сверху, перед подачей на стол. А вот вам фишка, так сказать ВИШЕНКА на торте - это соус: смешать масло ( с запахом 😁!) , немного сахара и горчицу. Приятного аппетита!

@user-ok6qi3xg9e 3 ай бұрын

Молодец, правильно!

@user-sl5zf8xz8m 2 ай бұрын

А мы без капусты готовим. У нас её нет. Тоже вкусно!

@user-ye6wx4hg6r 5 ай бұрын

Про капусту квашеную никогда не забывали и про лук репчатый тоже,а вот вместо горошка больше нравится красная отварная фасоль!😊

@user-oo3xx7gz9n 5 ай бұрын

Правильно, настоящий винегрет с фасолью, а не с горошком, а то знатоки учат нас...

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

@user-oo3xx7gz9n я не понимаю, что тут такие знатоки вообще делают. Ну а если открыть советский гост, то вы обалдеете. Оказывается что правильно с горошком. А фасоль клали за неимением онного. Живите теперь с этим

@AlexanderEisner-jj6ih 5 ай бұрын

Правильный винегрет.зеленый лук уместней,не жгучий.Никакой фасоли.

@user-pg1im3qk1m 5 ай бұрын

А я ещё добавляю морскую капусту. В сочитание с солёными огурцами очень вкусно.

@user-pg1im3qk1m 5 ай бұрын

@@volshebnaiaedaгорошек - это наше всё, так же, как сыр везде-сыру - нет. Горошек навсегда.

@Elena_Zheglova 5 ай бұрын

Без капусты никогда не делала, всегда с ней😂

@lydiaarnold1758 5 ай бұрын

genau , vielleicht Autor hat vergessen oder nicht gewusst , aber viele haben immer mit Sauerkraut gemacht ☝👍ohne Sauerkraut ist kein Winigret , sondern nur ein Salat .

@taliyasibagatullina2410 5 ай бұрын

Он для себя Америку открыл, а не для нас😂

@gillrimma5972 5 ай бұрын

Да

@user-vn8dm3zn9o 5 ай бұрын

Винегрет овощи никогда не запекают. Это нкправильн

@valentinamel9567 5 ай бұрын

А мне не нравится с капустой. А вот добавить солёных грибочков для меня очень вкусно!

@user-jf4lo3lv7p 4 ай бұрын

Делаю винегрет 40 и всегда добавляла фасоль , а вот зелённый лук это что-то новое.

@Valentina95.94 4 ай бұрын

Фасоль вместо горошка? Про зелёный лук тоже никогда не слышала,а вот укроп кладу обязательно))

@user-yi6cv4gr1s 3 ай бұрын

Добрый день! Я иногда ложу горошек когда нет фасоли. Попробуйте с горошком,тоже вкусно! Всего вам хорошо!!!❤

@user-hv4op7rg9h 4 ай бұрын

Так и делаю с тех самых пор, как научили на уроках домоводства ( более 50 лет назад). Правда в последнее время кладу лук маринованый(как для шашлыка). И мне это очень нравится

@user-xw9wt6sc5s 4 ай бұрын

Надо пропробовать Ваш трюк с луком!

@user-vc9lg3yx9y 5 ай бұрын

Респект всем!❤ Квашенная капуста - это основа винегрета 😂

@dombyrasoft4453 5 ай бұрын

И я так думаю! На квашенную капусту кладутся все ингредиенты, а не наоборот! 😆

@user-sn1qh4un6p 5 ай бұрын

Ну,Америку не открыл,обожаю винегрет,и всегда в нашей семье его делали с квашеной капустой да ещё чтоб все окрасилось свеколкой и пропиталось ею

@user-pl1hm2zi9w 5 ай бұрын

Квашеной капусты должно быть больше чем остальных овощей, а не как на видео , положил маленькую горсточку.

@ninakovtunenko9457 5 ай бұрын

Да,я помню мама готовила винегрет с квашеной капустой,и вместо горошка,фасоль.

@user-ft7ry8ju5f 5 ай бұрын

В рецепте она указана. ❤

@user-xv4ri8cp6o 5 ай бұрын

Капуста всегда добавляется в винегрет!С чего вы взяли,что о ней забыли? Ничуть не бывало,без капусты и не винегрет,а так салат.....👍

@user-fe6dx8fp6w 5 ай бұрын

Так это автор забыл про капусту и думает что и у всех память отшибло.

@user-tq3qs2lo7w 5 ай бұрын

Это точно!

@user-yi4gv9hc6o 5 ай бұрын

Ага секрет открыли, это чтобы ролик до конца досмотрели,всю жизнь с капустой готовим..

@user-yi4gv9hc6o 5 ай бұрын

@@user-fe6dx8fp6w😂😂😂

@user-gp6je8eq9y 5 ай бұрын

Что-то капусты маловато, я больше добавляю.

@user-ft7ry8ju5f 5 ай бұрын

Никогда, раньше не клали в винегрет зелёный горошек, а только отварную Красную фасоль. Горошек, это уже начали класть, кому лень было отваривать фасоль. ☃️❄🎄

@GALJAize 5 ай бұрын

Впервые слышу про фасоль

@user-el6js5ch4b 5 ай бұрын

У нас в Сибири раньше вообще фасоль не знали, да и сейчас не все выращивают. Можно купить, конечно, но у меня мама делала с горошком и мне уже 64 года. Про фасоль в винигрете не слышала, но попробую. А с капустой автор насмешил, конечно😂. Как без нее? А вот я люблю еще яблоко добавлять. Попробовала - понравилось.

@wiserice1225 4 ай бұрын

когда раньше азхазхазхаа??????? в сборниках рецептур ссср горошек по желанию, о фасоли ни слова нет ахзазхазхазхазхазхазхазхзазхахаахза

@farihaahmetova1868 4 ай бұрын

Фасоль никогда не дожили в винегрет.

@lanas3530 5 ай бұрын

Делала по-разному, но с капустой вкуснее 👍 Именно с квашеной вкусно.

@user-vy5vh8tk3v 6 ай бұрын

Без капусты мы никогда не делаем винегрет это не новость

@user-ju7ic6vk1o 5 ай бұрын

Винегрет всегда окрашивается в цвет свеклы и это очень хорошо,заливай его маслом или нет! Кладут фасоль ,а не горошек. А капуста всегда присутствовала в ингредиентах.Единственная оговорка: ее кладут в блюдо перед подачей на стол.Потому,что, если вы сделали салат впрок, дня на 2-3, то капуста через 2 дня может излишне закислить весь винегрет,чего не происходит с солеными огурцами.И конечно, ароматное нерафинированное подсолнечное маслице.Это песня!

@user-nw5kd2gn8f 5 ай бұрын

Фасоль или горошек , не суть важно . Это дело вкуса , предпочтения .

@igoristelin6784 5 ай бұрын

Именно фасоль а не горошек. Насчёт перца спорный вопрос.

@user-ln2zf7jk1t 5 ай бұрын

Горошек всегда,обязательно!

@igoristelin6784 5 ай бұрын

Возможно что наши родители и бабушки клали бондюэль или глобус горошек

@user-cd5iq8iq5h 5 ай бұрын

Фасоль или горошек-дело вкуса и к тому же необязательный, так сказать забытый

@user-td3bk6nk1v 5 ай бұрын

Уважаемый повар! Винегрет СССР всегда был с капустой, соленым огурцом, репчатым луком, картошкой, морковкой , свеклой, без горошка, а заправляли подсолнечным настоящим маслом. Еще был рецепт с селедкой. Овощи все те же, но клали рубленую селедку, если селедка была соленой, то вымачивали в молоке. Заправляли настоящим подсолнечным маслом. Курицу готовили в духовке так : курицу потрошили, промывали, затем замачивали в кефире на ночь или в молоке, чтобы была сочнее. Натирали специями, натягивали на банку с водой и ставили на противень в духовку. Она медленно, но верно, подрумянивалась, жирок стекал в противень. Этим жирком с соком от мяса курицы поливали тушку курицы. Она остывала в духовке, вынимали, клали на бодьшое блюдо с отварным рисом или картошечкой с укропчиком. Очень вкусно!!!

@Viktoria1417 29 күн бұрын

Конечно все мы этот рецепт знали, но подзабыл. Всё новинки ищем на просторах интернета. А тут прям слюнки потекли и организм потребовал, немедленно с делать этот замечательный и супер полезный шедевр, рождённый в СССР! Спасибо большое!❤❤❤

@user-so3ho6uw1h 5 ай бұрын

А как без капусты винегрет?😳 По-моему это главный продукт в этом салате, как её можно забыть? Никогда не кладу горошек, беру фасоль и лук репчатый а не зелёный. Спасибо😋😋😋

@E266PD 5 ай бұрын

Фасоли там не должно быть, а зеленый горошек обязан.

@NataliFiorrini-jo9fh 5 ай бұрын

Всё наоборот, по классике - именно фасоль, а не горошек.

@user-nz9tr2zb2g 5 ай бұрын

Все правильно только фасоль, горошку єто уже нововведение.

@user-oz4sw1zi5w 5 ай бұрын

А можно фасоль консервированную?

@user-nz9tr2zb2g 5 ай бұрын

@@user-oz4sw1zi5w не концервовану,а в своєму соку.

@user-cj1sc5ud7r 5 ай бұрын

Поздравляю автора! Это сколько же лет вы ели винегрет без капусты, что убедились, что так делают все?!😂😂😂

@user-xc5we6rz5w 5 ай бұрын

вот вот! Я и сам над автором офигел по поводу секретного ингредиенда в винегрете-капусты!))))) Без капусты(квашенной) винегрет не винегрет!

@TopTop-sf8qx 5 ай бұрын

Я тоже заинтересовалась- что за тайный ингредиент? Ну и ну😂. ..

@user-he1ig6vh3s 5 ай бұрын

Наверное так было задумано автором, чтоб мы видео посмотрели😂

@user-vj3ld6og8o 5 ай бұрын

Дикий человек.

@user-ze2tv7ti5w 5 ай бұрын

На одном из праздников, я ела винегрет, в который добавили натертое кисло-слалкое яблоко, но винегрет был без лука, было очень вкусно.

@user-he6cb1xt6n 5 ай бұрын

Спасибо, что показали, как резать и ссыпать в чашку, а то я не знала.

@user-no1dh3bn4k 2 ай бұрын

И "спасибо" за горошек, которого никогда не было в рецепте!

@user-lp3vf4pu9z 2 ай бұрын

Ну, не вредничайте, он мужик, сделал винигрет и уже это хорошо, не каждый так может....

@valentinakutateladze9481 Ай бұрын

Хахаха , КЛАСС !

@user-ff9hv9uv1b 4 ай бұрын

Спасибо, красивый винегрет.

@larisasemeinikhina1103 5 ай бұрын

А в Сибири делали винегрет с отварными бобами! И без зеленого лука, только с репчатым. 😋

@ludmilagvalia7236 5 ай бұрын

Или бобы или отварная фасоль

@user-vn8dm3zn9o 5 ай бұрын

Ну то в Сибири.

@user-mn3kh2lr3z 4 ай бұрын

на юге УКРАИНЫ(теперь уже России)делают так же,а,что:где-то делают иначе?!

@user-eq6et9xs7y 5 ай бұрын

Я всю жизнь так его готовлю. На всеравно - спасибо. Для несведущих всё очень чётко, красиво, без лишней болтовни

@user-jq3mn9fp5h Ай бұрын

😮😮Закрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через часСкопированный текст автоматически отобразится здесьСкопированный текст автоматически отобразится здесьЗакрепите скопированные фрагменты, чтобы они не исчезли через час

@user-sk7dy3ih8y 4 ай бұрын

За 2 недели 812 000 просмотра. Вот это маркетинг названья! Теперь осталось как надо варить правильно макароны, многие уже забыли.

@user-lt9zq4qx4m 3 ай бұрын

Очень красивый и вкусный!❤

@user-dv8tf5vj9j 5 ай бұрын

Про секретный ингредиент написано специально, чтобы было больше комментариев😊. Капуста всегда присутствовала в винегрете.

@user-wf2pr4tz2f 5 ай бұрын

Вот это открытие века! Квашеная капуста! Кто ж про неё забудет? Я иногда мариную лук и на крупной тёрке добавляю яблоко.

@user-nh9vd6kk3n 2 ай бұрын

Все быстро и понятно, спасибо.

@user-jn4tl6hg8v 5 ай бұрын

Капуста у нас всегда в составе салата, приятного аппетита.

@SamsungSamsung-wl4vq 5 ай бұрын

Отварные картофель, морковь,свекла, вареная фасоль,квашеный огурец,квашеная капуста и лук можно просто лук не зеленый и полить душистым подсолнечным маслом. Это венигрет который готовили наши родители ранее еще в те годы в Союзе.

@user-cm9qk9bs4t 5 ай бұрын

Самый правильный рецепт 👍👍👍

@user-qn5cq5be3z 5 ай бұрын

А ещё чутьчуть майонеза🙃, иии совсем другой уровень салата😊

@lydakopylova4492 5 ай бұрын

Фасоль зачем? Горошек же кладется.

@user-cm9qk9bs4t 5 ай бұрын

В нашей семье только фасоль!!!!!

@user-ef8bf9tm2f 5 ай бұрын

Я квашу капусту с добавлением морковки, поэтому она (морковь) лишняя. Горошек не кладу, больше нравится фасоль. Вместо зелёного лука, кладу репчатый, который режу тоненько полукольцами. Картошку не добавляю. Не нравится😊

@user-ln2zf7jk1t 5 ай бұрын

Всегда добавляем квашеную капусту,никогда не забываем!😅

@user-hf2fo7ey7k 3 ай бұрын

Спасибо давно не делала. ❤❤❤🎉

@juliabero1564 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт.Я тоже так делаю венигрет.Очень его люблю.

@hejgahk 5 ай бұрын

Винегрет - это и есть прежде всего свекла и квашенные капуста и огурцы. Все остальное вторично. Без капусты это просто салат. Никто ничего не забывал. Готовим так, как готовили наши бабушки. Кстати, в винегрет нужно добавлять столько квашенной капусты и квашенных огурцов, чтобы не добавлять соль вовсе. И лук (любой) предпочитаю добавлять в свою тарелку.

@user-tt4pp9vv1b 5 ай бұрын

Я не люблю сильно окрашенный винегрет и кладу свеклу и огурец отдельно в тарелку,а без картошки,это не винегрет,кладу ее больше всех других ингредиентов.

@user-zc6id4vw8v 5 ай бұрын

мне противно,то что анонс не соответствует содержанию!!капуста-секретный ингридиент,тогда я -королева!!

@user-ul2ob4zo8f 5 ай бұрын

А я не люблю с капустой😂

@user-of6ho5ik5j 5 ай бұрын

Х1

@user-gv1hw6pn2x 5 ай бұрын

Капусту в винегрет нужно добавить засоленную,а не квашеную....

@user-cm3xt4sc6e 5 ай бұрын

Раньше не было моды класть горошек, а вот про кусочки селёдки действительно забыли, а она нужна была! А вообще сколько хозяек, столько и премудростей!

@Chunga_Changa666 5 ай бұрын

Я, например, не кладу морковь. Она мне не нравится в салатах. И первый раз слышу про горошек в винегрете. Мне и с капустой нравится и с огурцами.

@ludmilagvalia7236 5 ай бұрын

@@Chunga_Changa666 Отварная фасоль тоже хорошо сочетается.

@user-py5hf2oc3m 5 ай бұрын

Кому как нравится, у каждого свой вкус

@Pen2024 5 ай бұрын

Горошек в винегрете терпеть не могу.

@user-uw2fz7xh4p 5 ай бұрын

Горошек для оливье

@user-nd6wm4qm5j 4 ай бұрын

Очень красиво и аппетитно.Спасибо.❤

@volshebnaiaeda 4 ай бұрын

Спасибо)

@user-xh3hp2jd3u 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт❤

@user-sx1fm8bo1p 5 ай бұрын

Люблю винегрет именно в сочетании огурчиков и капустки !

@user-fl6zp8tv7i 5 ай бұрын

Раньше винегрет без горошка делали, сверху пару кусочков селедочки. Работала поваром в советские времена, помню. 😉✌

@exclamation-27 5 ай бұрын

Конечно, ведь горошек был дефицит

@exclamation-27 5 ай бұрын

@@Romashka1944 ты там подбирай выражения, ещё не хватало мне из за горошка всякое хамство читать. Мне всё равно, из чего ты там его делаешь.

@exclamation-27 5 ай бұрын

@@Romashka1944 ваше мнение очень важно для нас. Продолжайте наблюдение🧐

@user-lt1yc6qf1w 5 ай бұрын

Сомнительно что вы работали поваром. Иначе бы знали что под номером 103 в сборнике рецептур написано "В винегрет можно добавлять от 50 до 100 г зеленого горошка за счет соответственного уменьшения соленых огурцов или квашеной капусты."

@user-lt1yc6qf1w 5 ай бұрын

@@Romashka1944 Зто вы несете чепуху. А горошек в винегретах вполне себе вариант нормы. Рецептура номер 103 в сборнике

@user-lm5xo2eu5m 3 ай бұрын

Очень красиво на вид, я обязательно попробу. Приготовить по вашему рецепту!

@volshebnaiaeda 3 ай бұрын

Спасибо

@user-np1yz2bq6v 5 ай бұрын

У мамы всегда винегрет был с капустой. Без огурцов. Самый вкусный винегрет был!!

@user-eq7ej3hy6y 5 ай бұрын

Та не может быть

@user-eq7ej3hy6y 5 ай бұрын

Рецепт поганый

@user-iw6eb6ce6h 5 ай бұрын

Именно так готовила этот салат моя мама. И самое важное во всём этом, эмалированная миска, в которой готовится салат.😊

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

Согласен. Без эмалированной миски этот салат не салат))). Особенно когда он заканчивается, хлебушком промакнуть остатки🥰🥰🥰

@user-iw6eb6ce6h 5 ай бұрын

Вот, вот, так всегда оно и было.

@user-ex6gx3bm3i 5 ай бұрын

Испокон веку в нашей семье винегрет готовится именно с квашеной капустой , а как же по другому?!

@tatianakrasnova3718 5 ай бұрын

А мне капуста в винегрете лишняя)))

@annavershinina27 5 ай бұрын

Миска может быть как эмалировпнная , так и фаянсовпя и стеклянная , главное чтоб не окислялось .

@Elena-Yu Жыл бұрын

Странно, квашеная капуста это классика жанра (винегрета) . Можно огурец не добавить, но капуста - это святое).

@volshebnaiaeda Жыл бұрын

Буквально год назад мне доказывали обратное)))

@user-nr6jw1nv8b 5 ай бұрын

Благодарю за рецепт! 😊

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

На здоровье)

@user-il7lq3np7j 3 ай бұрын

Все просто и понятно. Буду готовить. Спасибо за рецепт! Лайк и подписка.

@volshebnaiaeda 3 ай бұрын

Спасибо

@aliceg.3553 5 ай бұрын

Ничего не забыли, всегда так делаю 🤗

@user-kn1gs3mb2k 5 ай бұрын

а перец горошком вовсе не нужен. когда нет в блюде мяса. тоже относится и к жареному луку. я думаю.

@user-nf7nm6fw2s 5 ай бұрын

2:08 Спасибо, что НАПОМНИЛИ про квашеную капусту, а то мы, россияне, даже не знали, что такая существует. 😂😂

@user-bi2cu8sd2z 5 ай бұрын

😂😂😂👌👌👌👍👍👍, ээх, тёмные мы люди. Прямо глаза нам открыли.

@user-ub4he7cy5y 5 ай бұрын

Знали. ВАРШАВА

@user-vj3ld6og8o 5 ай бұрын

А что это такое квашеная капуста?

@editmoments2 5 ай бұрын

Очень аппетитно!

@user-dz5ud5uf7u 5 ай бұрын

Никогда не забывала, без неё никак🎉🎉🎉

@user-wq9ry8ie6h 5 ай бұрын

Правильный рецепт без горошка.

@komododragon6161 5 ай бұрын

согласен, но иногда добавляют или горошек или фасоль...

@user-kn1gs3mb2k 5 ай бұрын

но с фасолью(!) Можно и баночную . но обязательно мягкую крупную . хоть бы и белую.

@user-wq9ry8ie6h 5 ай бұрын

Рецепт винегрета один. А с горошком и фасолью САЛАТЫ!

@user-kn1gs3mb2k 5 ай бұрын

@@user-wq9ry8ie6h винегрет -это и есть овощной салат. а Оливье -это картофельный салат. а борщ -это овощной суп из капусты со свеклой. а щи- овощной суп из кв. капусты. Не стоит мистифицировать еду. я думаю. потому. что она всего лишь сырье для производства (де) органического удобрения🤔🙂

@user-id7wj4vw7i 2 ай бұрын

ССогласен. В классике без горошка.

@aidaberg9819 5 ай бұрын

Сохранила Ваш рецепт, я обожаю винегрет и всегда готовлю с квашеной капустой. Понравилось, как Вы порезали все : аккуратненько, одного размера , глаз радуется!😊

@user-pt2ck1ti1e 5 ай бұрын

Никто не забыл про капусту! А вот вместо горошка всегда кладу фасоль. Получается очень вкусно.

@user-wh2el5uo6t 4 ай бұрын

Главное чтобы все ингредиенты были вкусными и масло растительное домашнее свежее, ароматное.Тогда салат будет вкуснейший.

@user-fm3lz4ms1z 5 ай бұрын

У меня мама готовила винегрет с селёдкой и фасолью и не рафинированным подсолнечным маслом, очень вкусно было.

@sparrowcat1004 5 ай бұрын

все верно! Раньше его и готовили с селедкой.Это в голодные перестроечные времена кто-то придумал добавить квашеную капусту (селедка стала дефицитом). Получилось вкусно - и все подхватили рецептик))

@user-md4cz3uq5f 5 ай бұрын

С селёдкой уже не винегрет. Я так между прочем. Если добавить в винегрет (в правильный, как на видео) майонез, то винегрет уже становится салатом "ОКТЯБРЬСКИЙ". А с селёдкой, фасолью или ещё с чем нибудь - то это не винегрет. Называйте его как хотите, но винегретом он уже не будет.

@user-mc1yi5uj5v 5 ай бұрын

Мы жили и готовили винегрет и до перестроечного времени. Никогда не добавляли селёдку. А вот квашеная капуста, это основа для винегрета! Это ведь овощной салат, зачем здесь селёдка? Название такого салата уж никак не винегрет!

@user-zo3zp7wg5j 5 ай бұрын

С селедкой- это уже "селёдка под шубой", а не винегрет.

@user-gj5nm2bg7e 5 ай бұрын

Вау, 60 прожила и узнала, что винегрет всегда готовили с селёдкой.

@svetlanazimina242 5 ай бұрын

Ничего не забыли. Сколько себя помню в моей семье и я лично, и мои знакомые всегда добавляем кислую капусту. А вот впервые вижу, чтобы перец добавляли.

@valentinamiklusch6789 5 ай бұрын

❤ спасибо вам, я так и делаю. Очень понятно храни вас Господь.

@tamaramurtasov8129 5 ай бұрын

Спасибо 👍

@user-yn2yv5jp6h 5 ай бұрын

Наши мамы и бабушки никогда не ложили в винегрет зелёный лук,а только репчатый. Винегрет зимний салат,а зелёный лук не по сезону

@marinaS8756 5 ай бұрын

Не ложили, потому что не ложат а кладут! Глагол класть. Глагола ложить в русском языке не существует!

@user-jv3gq3fb3u 5 ай бұрын

@@marinaS8756не по теме замечание.

@marinaS8756 5 ай бұрын

@@user-jv3gq3fb3u По теме! Надоели скрепные безграмотные рожи, коверкающие родной язык!

@user-vu8fp1mu7i 5 ай бұрын

@@marinaS8756 а остальным надоели филологи. Откуда Вам знать, у кого какой родной язык?

@user-sk7tm7kd9t 5 ай бұрын

А они всё ЛОЖАТ И ЛОЖАТ.И хоть тресни не переубедишь,что НЕТ ТАКОГО СЛОВА.

@user-db2tw7ys4b 5 ай бұрын

Дружок, кто ж винигрет делает без капусты? Без капусты это какое-то другое блюдо. Квашенные огурцы, вместе с капустой, если ещё квашены в одной куче , это нечто.

@Aleksandr.8092 2 ай бұрын

Тоже так делаем, с квашеной капустой, вкуснятина! 👍

@user-pj1lr8ht5x 2 ай бұрын

Очень правильный рецепт!

@user-zq9ki3xz2f 6 ай бұрын

С фасолью вкуснее-такой готовила и бабушка, и ма ма, и я- 75 лет. О пользе фасоли спорить не будем Приятного аппетита!

@user-bt6uj4oe2e 5 ай бұрын

Никогда не забываем о капусте,а вместо горошка фасоль❤

@svetlanamingaleva4722 5 ай бұрын

Ну,кто забыл,а кто и помнит прекрасно.

@Warhep 4 ай бұрын

Все идеально .

@user-pf4lh4ch3b 6 ай бұрын

Да, с капустой получается венегред с кислинкой, которая и должна присутствовать в нем. Моя бабушка всегда так делала, а вместо горошка дожила отвареную фасоль, которую перед этим проваривала в трёх водах. Новых идей и успехов вам на вашем канале!

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

Спасибо

@user-kn1gs3mb2k 5 ай бұрын

надо не проваривать в трех водах фасоль. а отмачивать ее в очень холодной воде в холодильнике. чтобы она не переключилась в рост. а то и в четырех водах не вываришь из неё ростового вкуса.

@user-pl5lc8di8u 5 ай бұрын

Кто сказал,что капуста забытый ингредиент, всегда в нашей семье делали с капустой, а вот горошек никогда не был в рецепте.

@user-fz9lb1nb9g 5 ай бұрын

А у нас с фасолью всегда делали

@irantreb8650 5 ай бұрын

Помню винегрет с 60- х годов всегда добавляли горошек, капусту, огурцы и лук репчатый

@user-ns5xm4rq7g 5 ай бұрын

УХ ТЫ, ЗДОРОВО! ЭТО ПРО КВАШЕНУЮ КАПУСТУ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ. УВЕРЕНА, ЧТО ЭТО БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАС. ВИНЕГРЕТ ОДНО ИЗ ЛЮБИМЕЙШИХ МНОЮ БЛЮДО!

@raissagrinman7176 5 ай бұрын

Спасибо, да сейчас забыли про квашенную капусту. Вкусно.

@shafaismailovva6260 5 ай бұрын

Да,честно говоря,давно не делали винегрет,вкуснятина и полезнятина. Да,а вот вместо горошка заправляли варенной красной фасолью,очень калорийно и вкусно

@irinakargina742 5 ай бұрын

Я с рождения в Москве. Мне 75 лет. Классический винегрет 50х без горошка, бобов, селендки. Капусту иногда заменяли соленым огурцом. Всем приятного аппетита!😊

@marinaS8756 5 ай бұрын

Винегрета без горошка не бывает. Даже в Москве. Также, как винегрет с фасолью - не винегрет. Это уже другое блюдо. А селёдку к винегрету подают отдельно. Я коренная москвичка в третьем поколении. Мои бабушки из 19 века!

@user-cy4hj6lh5m 5 ай бұрын

С горошком тоже быстрее закисает

@user-vu8fp1mu7i 5 ай бұрын

👍👍👍

@user-sk7tm7kd9t 5 ай бұрын

@@marinaS8756Видимо это рецепт вашей семьи .Родиласьи живу в Москве,мне 66.Не делали с горошком,его просто берегли для более дорогого салата.Спрашивала у своих подруг и у них тоже без горошка.

@user-fm6fu4pc2q 3 ай бұрын

Благодарю.

@user-tp2iq6fl1n 2 ай бұрын

Очень понравился,за краткость,конкретность и напоминание!

@volshebnaiaeda 2 ай бұрын

Спасибо

@user-sm3ml9sn7q 5 ай бұрын

Как это без квашеной капусты? Это уже не винегрет!

@victorazbel1326 5 ай бұрын

Вместо зеленого лука обычный вместо горошка фасоль но самое главное это соус который состоит из 1 ложки горчицы немного лимонного сока с сахаром все перемешать и добавить не рафинированного растительного масла ПОПРОБУЙТЕ НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО

@lenasuvorova3464 5 ай бұрын

И я делаю соус с горчицей😊

@tatjana476 5 ай бұрын

Этот соус-заливка и называется "винегрет": растительное масло, уксус или лимон.сок, горчица и сахар. От этотгл соуса получил название и салат.

@valentinaaleksandrova2402 4 ай бұрын

Я делаю соус с горчицей!

@user-yz9lg9gd2g 2 ай бұрын

Спасибо. Все так. Только вместо горошка я люблю фасоль.

@istina71 3 ай бұрын

Настоящий классический -БЕЗ КАПУСТЫ!!!И тем более без зеленого лука😊

@user-uz3dv8re1l 5 ай бұрын

Здравствуйте, всегда готовим винегрет с квашеной капустой, иногда вместо горошка добавляем фасоль.

@user-sf5ky5mg1h 6 ай бұрын

Главное это капуста. В наше время мало кто умеет вкусно делать квашеную капусту. А без неё это уже не то.

@volshebnaiaeda 6 ай бұрын

Точно

@user-pq6un7rb2t 5 ай бұрын

Квашу капусту так, как делали мама и бабушка. По молодости пробовала разную маринованную, но всегда возвращаюсь к старому рецепту.

@user-ov1rc6sf3t 5 ай бұрын

Ну да! В послевоенные года наша пища была : картошка, капуста да огурцы! Все квасили, солили все, что нашли. Это в городе. а в деревнях немного получше было. Там было молоко и кислушка! А значит и каши варили на молоке. А кислушка была густая, как холодец. И подрагивала в миске. Первое время у нас были только миски всех размеров, и укладывались одна в одну, как матрешка. Потом появился столовый сервиз. но его берегли для гостей на праздник. Да, бедно жили, зато дружно и весело, и все были здоровы! Никаких эпидемий не было. Сопли - это естественное явление, на них никто внимание не обращал. Про рак даже и не слышали. Фронтовики побаливали, но не стонали, терпели. И просто уходили на т.с. По ним всегда ревели все соседи, хоронить собиралось пол города. Ой ну что это я? Будем жить, ребята!

@user-pe7ym6cc3u 3 ай бұрын

Готовила по этому рецепту. Все вкусно получилось

@lugriv 2 ай бұрын

Мне доводилось пробовать варианты винегрета с селедкой, и я сначала подумал, что речь пойдет о ней (не зря же вы ее показали :-)

@Khabarovagalina Жыл бұрын

Я не забыла ))) Капустку добавляю всегда.

@user-pd7te5ly7x 5 ай бұрын

Ничего не забыли. Квашеную капусту добавляли всегда. А печёные свёкла,морковь, картошка вкуснее, чем варёные. Запеканка в фольге.

@user-ov1rc6sf3t 5 ай бұрын

Раньше у всех были дровяные печи. Пока горит печь. духовка сильно нагревается, а дома еще холодно. Потому духовкой пользовались очень редко для приготовления пищи. Плита горячая даже до красноты накаляется,- сколько кастрюлек за раз можно поставить! И чайник и большую кастрюлю с водой. чтоб потом посуду помыть. Духовка работала на отопление дома! Да. горошка зеленого не было сначала совсем. Потом помните Болгария стала нам присылать и горошек. и фасоль, и голубцы в банках. Но их использовали только на праздник! А по будням и без горошка вкусно. Кушали только тогда. когда сильно проголодались. Обычно один раз в день вечером, когда уже все дела поделали. Утром я всегда просыпала нужное время и бегом бежала в школу. После школы чай с бутербродом ( с маслом и сахаром). Всё! Только вечером будет ужин. Может быть потому были все стройные и красивые и добрые???

@kentavr69 5 ай бұрын

На ночь, как раз кушать и вредно.

@user-qx6hy1sc8k 5 ай бұрын

А лучше запекать без фольги - вкус очень хороший и насыщенный.

@user-qx6hy1sc8k 5 ай бұрын

@@user-ov1rc6sf3tПомню голубцы болгарские в банках. Такие вкусные были! Как-то купила уже в это время консервированные голубцы, но совсем не то - гадость какая-то! Где вы, консервы Болгарии?

@djamilyakhamrakulova2759 Ай бұрын

Мой любимый салат 🥗

@user-vn1lm8ht7m 5 ай бұрын

Все как всегда.Не представляю винегрет без квашеной капусты.Могу огурцы не добавить, если их нет, но капусту всегда.Правда ,больше люблю белую фасоль,чем горошек.Насчет зеленого лука уже сказали.Только репчатый и желательно красный,ялтинский)

@user-uf4sr8uf4l 5 ай бұрын

Хотя так все и делаю,все равно спасибо.Все четко,коротко,ясно,без лишних понтов.Селедочку можно добавить прямо в винегрет👍🤝

@IS-yf5dn 5 ай бұрын

Я люблю с зеленым горошком и квашенной капустой. Соленый огурец не всегда добавляем.

@user-ee2pq5gr9l 5 ай бұрын

Нарезано красиво, я так же делаю

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

Спасибо🥰

@DimitrijeLukic 17 күн бұрын

Que delicia ❤ Gracias por la receta.

@user-vs5yh9bi2z 5 ай бұрын

Совершенно верно. Надо делать с капустой! Я всю жизнь так делаю! А то, недавно в интернете встретила рецепт винегрета- огурцы есть, а капусты- нет!

@user-ow7el9qe2k 6 ай бұрын

А ещё забыли репчатый лук

@volshebnaiaeda 6 ай бұрын

Я добавил зеленый. В ингредиенты забылтнаписать, а в видео он есть

@user-nl8me4bt4o 5 ай бұрын

В рецепте нет

@user-vn6zt7rj4o 5 ай бұрын

Да да про лук забыли

@user-tp2ei6vr9w 5 ай бұрын

😂

@user-fl9gw9vm2c 5 ай бұрын

Заменил репчатый на зелёный

@user-rn9xk9bq4y 5 ай бұрын

И непримено к нему подать селедочку !! Здорово. Спасибо Вам !!

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

И Вам спасибо

@user-mt6qb5fg4i 5 ай бұрын

Вкуснота!!! 🎉

@volshebnaiaeda 5 ай бұрын

Спасибо

@user-or3ri1sz5q Жыл бұрын

Я ее всегда добавляю, это не новость😅

@volshebnaiaeda Жыл бұрын

Не все это знают))

@svetachuchkova6307 Жыл бұрын

Я всегда добавляю в винегрет квашенную капусту как и мои знакомые, с чего решили что об этом забыли, а вот горошек таи не нужен совсем, а фасоль нужна это и будет настоящи винегрет.

@volshebnaiaeda Жыл бұрын

ГОСТ откройте прежде чем писать

@volshebnaiaeda Жыл бұрын

Вы умнее всех ваших бабуль