Кухня по заявкам | Пёркёльт. Паприкаш | Илья Лазерсон
Рет қаралды 51,948
10 ай бұрынСпонсор выпуска:
АО «Объединённая управляющая компания АМР-СМК» ТМ «Kalitva». Сайт www.kalitva-posuda.ru/, Kalitva-посуда (vk.com)
Бытовая техника Лысьва, ООО «ЛЗБТ». Купить Лысьва можно здесь: www.ozon.ru/seller/ooo-lzbt-1... ;
ООО «ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ» ИНН 7704217370 КПП 997750001
О выпуске:
Чем отличается пёркёльт от паприкаша? Вы что-нибудь поняли? А Илья Лазерсон не только понял, но и пояснил, приготовил и научил! Будьте и вы понятливыми!
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzfaq.info...
@user-ri5ut9tm7m 10 ай бұрын
ещё один классный рецепт от мастера, спасибо Илья Исаакович!
@user-kw6un2qu9q 10 ай бұрын
Илья Исаакович, Вы - СУПЕР!!! 💯👍❤👏👏👏
@user-gx2fw7pf6g 10 ай бұрын
Да, как- то слышала, что Исаакович, но забыла, прошу прощения, теперь не забуду!
@romanspivak2805 10 ай бұрын
Спасибо Илья Исаакович, прекрасное объяснение, а также понравилось выражение: «В воду только яйца!»
@user-md4tf2xh5s 10 ай бұрын
Здравствуйте, Илья Исаакович! Спасибо! Классно, понятно, просто! Берегите себя!
@user-fc5vs8kz9f 10 ай бұрын
Какие прекрасные рецепты, вкуснятина! Спасибо большое, Илья Исаакович.
@user-fu8cq2xx4t 10 ай бұрын
Все у вас получится прекрасно!
@user-fj7du5bz4c 9 ай бұрын
Это отлично просто! Получается, что то что я обычно готовлю на повседневку для жены и себя, друзьям на стол, имеет такие корни и название? Спасибо, хоть просветили меня!)) Снято - просто огонь!
@user-gx2fw7pf6g 10 ай бұрын
Уважаемый Илья ( Вашего отчества не знаю, поэтому Батькович), всегда с удовольствием смотрю Ваши действия на Кухне, мне они напоминают моего Отца, Он тоже часто готовил для нашей семьи, особенно вкусным был БОРЩ, мне нравятся Ваши корректные шутки во время готовки, профессиональные выражения. Здоровья Вам, Вашим родным, СПАСИБО!❤
@user-jw9sz1nm7j 10 ай бұрын
Илья Исаакович 😊
@universum9876 9 ай бұрын
вашего ваши вам вашим
@user-fc5vs8kz9f 10 ай бұрын
Браво, Шеф!!! Вы - ЛУЧШИЙ!!!!!
@universum9876 9 ай бұрын
🤡🤡🤡
@user-bt7ep3hs6c 5 ай бұрын
Чу-до! Смотрю, как художественный фильм. И уже сыта. И опять восторгаюсь организацией профессиональной работы. Я всегда за организацию трудового процесса. Даже, если вытираешь пыль, пылесосишь или моешь посуда. Спа-си-бо!
@mikewinny3856 9 ай бұрын
Как всегда - великолепно! Доступно, несложно, понятно и очень вкусно!
@user-of6qf1mp7d 9 ай бұрын
С годами пришла к мнению, что по кухням народов поняла как люди жили. Наша кухня самая богатая и сытная. Еврейская - самая рациональная. Остальные просто выживали на подножном корму. Мы это тоже проходили в 90 -е. Ловили лавраков (прудовых лягушек), собирали перловниц - волжских устриц, дкликатесом были ëжики. Первую ботву на даче рвала на постные щи. Главное, чтобы было растительное масло и мука... Суслики и голуби очень вкусные. .. И теперь, когда дети выросли и достаточно зарабатывают, мне очень хочется их накормить. Овощи сталидорогими, но у меня уже рефлекс - сезон, надо делать заготовки, чтобы не зимовать с пустыми банками. Все закрома набиваю едой. Голодные обмороки детей меня очень изменили...
@user-cx9yj5yc8f Ай бұрын
Браво!! Спасибо за венгерскую кухню! Только не используем соль. Для этого есть приправа "Вегета". От нее еще ярче вкус.
@user-gb6bs9kx8h 7 ай бұрын
ШИКАРНО👍
@MatzalKoshek 10 ай бұрын
Бедный Исакич, вынужден готовить на таком шлаке. Посуда еще куда ни шло, но после крупного плана панели управления Лысьвой с болью вспоминаюцца совецкие телевизоры, на которых два канала переключались плоскогубцами, которые лежали на телевизоре. НО!!! На то он и Афигеть С Бальшом Буквам Проффесионал, што даже с такой матчастью готовит суперские вещи. Ура, товарищи!
@Rocker97475 9 ай бұрын
Илья Исаакович хотел бы у вас спросить а можно ли гуляш/пёркёльт/паприкаш готовить не на сале а на топленом масле при условии что паприку обязательно туда добавлю?Просто у нас сало в семье на дух не переносят.
@user-uy9ze7cj1m 5 ай бұрын
Супер
@user-ui9ts5zl3o 9 ай бұрын
Оу, такой кусочек сала в паприке прям сейчас бы съела не задумываясь. В наших магазинах такое не купишь! А самим приготовить, обегаешь весь город в поисках хорошего куска, в основном продают толщиной 1.5 см, не то!
@user-sh7ep4km9q 10 ай бұрын
Нет ничего лучше ваших котлет с пюрешкой!
@universum9876 9 ай бұрын
🤯🙈🤮
@user-fn6ui7og9n 9 ай бұрын
Вот это точно
@12sva 10 ай бұрын
Все прекрасно, уважаемый! Вот только измерение "с грецкий орех" вызывает у меня немножко смеха - у товарища по работе, вернее у его тещи, грецкие орехи размером со средним яблоком). Говорю ему - так надо такие и культивировать, селекционировать. На что он отвечает - средняя урожайность гораздо ниже, чем у среднестатистического "греческоорехового" дерева). Всегда восхищаюсь Вами, подчеркиваю при беседе со знакомыми - человек всю жизнь, во множестве стран мира учится и учит других, и учит грамотно, а не по книжке. Ну кому, как не ему, доверили кормить королеву GB. Всех благ!
@universum9876 9 ай бұрын
размером со _среднее яблоко_
@user-ny4nk8uv5c 8 ай бұрын
Понравилось
@user-bn8ev9xf8y 10 ай бұрын
Без паприки - никуда))
@user-jw9sz1nm7j 10 ай бұрын
👏👏👏
@user-pg3ef3nu7s 10 ай бұрын
А ещё есть бограч и боб-гуляш!
@user-kb7fp5gd9n 7 ай бұрын
Лучше бы прозвучало слово термической а не тепловой. Я Ваш подписчик все очень здорово, спасибо Вам.
@user-eq7cv6dj6q 9 ай бұрын
Исаакович, дорогой, живи долго и счастливо!
@user-rx6li5pr2g 9 ай бұрын
Илья Исаакович а я просто отрываю кусочки теста руками
@universum9876 9 ай бұрын
23:46 «Немного» масла 🤯
@user-gb5gd5nm6e 10 ай бұрын
Я совсем запутался,вы выкладывали голени и говорили пёркет, а когда поливали соусом то говорили паприкаш и наоборот. Ни чего не понял,но было очень интересно 😅
@universum9876 9 ай бұрын
_Ничего_
@user-pf4wl3st6n 8 ай бұрын
Как легко вам запутаться🥴
@user-gb5gd5nm6e 8 ай бұрын
@@user-pf4wl3st6n 😅
@Wun_der 10 ай бұрын
Игристый, по заявкам, питерский шэфский салют🥂🍾🤓
@universum9876 9 ай бұрын
_шефский_
@zhannaavdeeva4863 7 ай бұрын
Пожалуйста вино и сыр
@user-jg8oe4fj1p 7 ай бұрын
О вас мало кто знает, но все ваши передачи слушал лет 10 назад на радио точке в вых е, интересно слушать, но рецепты ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЕ в смысле большого количества ингредиентов
@ruslankhabirov1643 10 ай бұрын
Работа оператора убила желание смотреть
@user-gx2fw7pf6g 10 ай бұрын
Я посмотрела видео про котлеты по деревенски, что хочу сказать, когда я готовлю фарш, я беру скалку и начинаю бить по этой фаршевой массе до тех пор, когда фарш начинает прилипать к скалке, котлеты становятся сочными после жарки, что Вы, как профессиональный повар, можете сказать по этому поводу? С УВАЖЕНИЕМ, Любовь Васильевна. Васильевна
@sorganov 10 ай бұрын
Вы выбиваете фарш. Это все делают, и профессиональные повара. Только не скалкой.
@user-tz3qd2ky8d 10 ай бұрын
Илья это делает руками.
@user-gx2fw7pf6g 9 ай бұрын
А я считаю, что руками так не выбьешь, как скалкой, я вот именно про скалку говорю.
@sorganov 9 ай бұрын
@@user-gx2fw7pf6g сковородой еще можно попробовать
@ravshansaidjanov3255 10 ай бұрын
Где-то,на 17минуте,"Ну вот,я иду в духовку".
@user-tz3qd2ky8d 10 ай бұрын
Илья всегда так говорит.)))
@universum9876 9 ай бұрын
Как же смищно! 🤯🙈🤮🤡
@ShogunLV 8 ай бұрын
3 смежных блюда в одном видио однозначно идут в избранное. Правда необходима духовка или просто реклама? Кажется лишним.
@hemulold8008 10 ай бұрын
Боюсь что такое не потяну...
@user-vu5zm7ox9u 6 ай бұрын
Хотела оставить заявку, никакой желтой кнопки не нахожу, может кто подскажет, товарищи?
@user-xe6ld2gv9s 10 ай бұрын
Я не заметил, когда посолили, ну кроме клецок, конечно.
@universum9876 9 ай бұрын
3:00 Это не сотейник
@fisherspb9353 9 ай бұрын
прекрасно. но если готовим венгерские блюда, то не клецки а ЧИПЕТКЕ!!! это по венгерски
@uiartemzvezdin 10 ай бұрын
Почему-то все блюда, которые я делал по Лазерсону - выкидывались. У него явно что-то с рецептами.
@sorganov 10 ай бұрын
А я лично пробовал им приготовленные блюда. Вкусно. Делайте правильные выводы.
@user-tz3qd2ky8d 10 ай бұрын
Может, у вас что-то с руками?
@slonpink 8 ай бұрын
Лысьва от лысого
@galinakogan1513 2 ай бұрын
Ролик по заявкам😂😂😂автор воспитал очень грамотных подписчиков,попросили перкель и его отличия.А тут и рекламку надо отрабатывать.Блогер не плохой,но почему-то подписчиков не добавляется🤔🤔🤔
@AlekseyGermash-wb9le 10 ай бұрын
Господин Илья Исаакович! Со всем огромным уважением - не надо учить восточных поваров, сколько лука надо использовать при готовке!!!
@sergserg5137 10 ай бұрын
В плове мало лука кладут или совсем не кладут
@universum9876 9 ай бұрын
@@sergserg5137В _плов_
@user-qy2lj4zs6j 8 ай бұрын
Уважаемый илья, дайте рецепт полный по муке на 2 яйца для этих Клёцочек, пожалуйста 😢😮
@oleggolovnev1675 10 ай бұрын
в сало добавил масло дальше смотреть нечего
@user-rn5zw1ep9t 10 ай бұрын
В сало добавляется растительное масло что бы разогнать процесс нагрева сала что не понятно
@universum9876 9 ай бұрын
@@user-rn5zw1ep9t_чтобы_
@universum9876 9 ай бұрын
@@user-rn5zw1ep9tРазогнать? Эконимия десяти секунд? 🤯
@user-bc1no4sq3q 26 күн бұрын
Нудняк. Реклама. Это не про кухню!!! Сотейники- венчики😂
@user-mk4jg4uq6b 5 ай бұрын
Еврей не должен готовить на свином сале! Некошерно это как то!
@aida3580 10 ай бұрын
А причем здесь ЗОЖ? Есть просто правильное питание. К насыщенному мясному блюду подавать тесто! Здравствуй диабет и ожирение. Есть надо не только вкусно, но и для жизни. В тесте ни вкуса ни жизни. Много лайков за оба блюда и большой фи гарниру.
@annakireeva6401 10 ай бұрын
дама, видимо в виду своего возраста не услышала главного- блюда венгерской кухни , а не зож- правпит.венгры едят с клецками- а вы мадама со стогом сена.
@dollylight503 10 ай бұрын
«Говорят что пить не в моде. В моде щас какой-то ЗОЖ. Я скажу вам при народе ЗОЖ - это вообще...»... неуместные, лишние разговоры (перевод с шнуровского - С. Маршака).
@universum9876 9 ай бұрын
_при чём_ здесь
@universum9876 9 ай бұрын
@@dollylight503_со_ шнуровского
@user-bi1uf7wr8u 7 ай бұрын
Удивительно, но Ваши видео, Илья Исаакович, звучат как музыка: настолько все гармонично. И стараетесь от души научить молодых хозяюшек, секретики показываете.Очень благородно.Многих шефов смотрели, но частенько возвращаемся к Вам. Примите искреннее сердечное уважение.Семья Ивановых.
@user-of6qf1mp7d 9 ай бұрын
Господи, Илья. Две голени на порцию....? У меня сыновья съедают 6 ! !! Проходит пол часа и спрашивают:"Мам, а мы ужинать сегодня будем? " Они не толстые, прост о богатыри русские... Когда крановщица не успевала, старший взял и положил плиту в 200 кг как ему удобно. Он тогда разметчиклм работал... А дочь гбдэшниеку сказала:"Если не отстанешь от моего мужа- Загрызу. Сбежал😂 А муж еë офицер. Очень деликатный мужчина. Но хамëныш гарвался на мою девочку😂
@universum9876 9 ай бұрын
Это только реклама? Какое же позорище! 🙈
@user-yg2ol5ye7m 9 ай бұрын
Я довольно долго жил в Венгрии.У Вас,уважаемый Илья,все красиво,вкусно,но…….не правильно.Друзья,прочтите поваренную книгу Гунделя Кароля.❤
@user-ch1de8mk3e 10 ай бұрын
А где сладкий перец? Почему нет помидором?Гундель не оценил бы рецепт!Это ге гуйяш,а бограч!!
@sergserg5137 10 ай бұрын
Он же говорит что в классическом гуляше нет никаких помидоров, в одо влетает, в другое вылетает ?
@user-ch1de8mk3e 10 ай бұрын
@@sergserg5137 что значит классический?Рецепт очень много,почитайте Гунделя.Гуйяш,он же бограч,ближе к супу.
@Maksimasz 10 ай бұрын
@@user-ch1de8mk3e Причем тут Гуляш, он же в начале говорит, что блюда похожи на гуляш, но это не гуляш. Чем Вы слушаете ??? Посмотрите самое начало ролика.
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 61 М.
МИЛАНА ТУТ 👀
Рет қаралды 6 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 125 М.
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 22 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 186 М.
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 218 М.