Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073

Самое интересное, что я как Эстонец поперчил бы это блюдо раза в 4 больше, чем автор. И перловку мы варим где-то час, особенность Эстонской кухни в том, что мы перевариваем овощи и крупы. Картошка, которая уже сама превращается в пюре для Эстонца - Al Dente xD Я например люблю дробить перловую кашу, перед тем как варить, чтобы она немного "разошлась", ну переварилась короче.

Здравствуйте Сеня. Маленький совет- для мульгикапсад- мясо должно быть на половину с жиром.Поверьте,это гораздо вкуснее! Именно жирное мясо делает мульгикапсад-идеально вкусным! Я вырос на эстонской "кухне" Творческих успехов!

В мульгикАпсад можно ещё ветчину (Или любые другие копчености.)класть,так вкуснее.А если кому хочется ,чтобы было менее кисловато,то можно добавить свежей капусты.У меня жена как вспоминает,что у неё была бабушка эстонка,так сразу начинает его готовить.К нему ещё будет очень в тему приготовить сеапраад ,то есть,свинину ,запеченую куском .Привет и лайк из Эстонии! :-)

Спасибо большое за рецепт!КТО ЧИТАЕТ этот КОММЕНТАРИЙ Мир всем ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ РОдным и БЛИЗКИМ❤️

Люблю мульги капсат ,тёща вкусно готовит на рождество,немного по другому!мясо крупными кусками грамм по 200-300 ,капусты гораздо больше,перловки меньше и томится часа 3!Мясо томится в кислой капусте в этом весь цимус!А в целом,,приятная неожиданность "!!!👍👍👍👍

Вообще-то у нас в Эстонии так мульгикАпсад никто не делает. Мясо берется с косточкой обязательно, варится 2-3часа вместе с капустой и перловкой на медленном огне , потом разделяется кусок мяса на кусочки и в кастрюлю обратно. И перловки не так много, в основном это капуста. У вас наверно тоже очень вкусно получилост!😊

Привет из Эстонии!!!!всё чётко сделал молодец...смотрим тебя с удовольствием;)

С таким куском шеи можно готовить блюдо любой кухни мира и получиться отлично

Хоть бы один Раз сказал " Бля не получилось ребята не вкусно , не готовьте такую хуйню" а так Молодец)))

Перловка вкусная и очень полезная каша . С таким мясом будет вообще БОМБА 👍 Спасибо вам за рецепт. Очень аппетитно!

Здоровья тебе, незнакомец листающих комментарии

Эстонский плов из перловки от Сени 👍👍😄

Любое мясо с перловкой уже вкусно, но вот кислая капуста и перловка сочетание конечно интересное. Нужно попробовать.

Спасибо!👍

Рецепт от ,лесных братьев,.Просто и питательно!

Никогда не думал что в армии меня кормили эстонской кухней😂

Я живу на границе с Эстонией блюдо супер👍👍👍👍👍

Привет Денис,хотелось бы по чаще видеть кухни разных народов .

Шикарный тест кухни других стран, которых ты ещё не затрагивал. Работай в этом направлении

Эстонский плов!!!👍

У меня муж эстонец, рассказывал про это блюдо. Покажу ему ваше видео) Сама его никогда не готовила. Надо попробовать. Будем ждать следующих эстонских блюд! Спасибо!

За последнее время лучшее блюдо! Давай ещё! Ждем

на самом деле очень вкусное блюдо, Привет из Эстонии ! ударение на Mulgi kAApsat :)

Надо попробовать. Думаю получится вкусно. СПАСИБО ДЭН.

Почти также готовлю в духовке, каша перловвя, можно гречу, лук, морковь, и любое мясо сверху. Просто и вкусно!

Спасибо за рецепт! Очень приятно смотреть.

Оригинально...не думал даже что перловку с капустой можно приготовить..надо будет попробовать👏

Рецепт класс, взял на заметку, спасибо🤝

Привет. Блюдо на самом деле очень вкусное, но перловки не так много, больше кислой капусты. Перловки в 3 раза меньше и в 3 раза больше капусты. Подаётся с картошкой и кровеными колбасками. Возможно данный рецепт можно есть и без картошки, в сочетании с такими пропорциями. Денису большой респект. Частенько смотрю его канал, так как имею казан и пока всё что делали по его рецептам, получилось очень даже вкусно, мои домашние довольны.

Пол года назад просил, приготовить это блюдо и вот наконец то. Это и правда вкусно когда правильно приготовлено.

Капусты надо минимум в 2 раза больше, и тмина примерно стандартный пакетик рассыпать не только на мясо, но и добавить в капусту. Не бойтесь "переборщить" с тмином.

Никогда не знал что так можно так приготовить, спасибо 😊 Попробую тоже также приготовить.

Отличный рецерт. Очень аппетитно и вкусно.👍👍👍

Классный рецепт спосибо Денис

как всегда шикарное блюдо))Ден так держать)))однозначно лайк)))приятного аппетита)))))

Денис, это просто бомба🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ооооочень вкусно, один из моих любимых теперь рецептов твоей кулинарной библиотеки😋😋 бомби еще заграничные кухни 🤩🤗🥳

Спасибо за интересный рецепт!

Хороший темп выхода нового видео 👍👍👍👍 Всегда с душой, продолжай так же...

Я из Эстонии! Всем привет!

Прикольно, надо на даче как сезон начнётся проверить данный рецепт🙂👍

Не плохое блюдо, спасибо за рецепт, как нибудь опробую👍🏼

Сеня, отличный рецепт!!! Вчера приготовил, всем зашло на ура)

Здравствуйте Сеня. Спасибо за рецепт возьму на заметку.👍👍👍👍👍👌👌👌

Живу в Эстонии. И могу сказать что местные (русские) это не готовят и не едят. Ну из моих друзей, знакомых, родственников - никто. Сочетание перловки и капусты - такое себе удовольствие. А кровяные колбаски - вообще ЖЕСТЬ! Ударение ставится на первую букву А. И последнее что хотел сказать - вы когда уже освещение сделаете нормальное? Если съёмки в яркий солнечный день, ты всегда какой-то тёмный. Поставь пару прожекторов по 50 ватт хотя бы.

Хорошая смесь, перловка, капуста, вообще взрыв 😵😵😵😁

Это гениальное блюдо, спасибо!

Офигенный летний рецепт, постой и по любому вкусный!! Лайк

Сохранил себе. Сеня,от души спасибо!

Правильно будет мульгикАпсад, привет из Эстонии.

Да, я готовлю так же, но столько мяса!, конечно, будет вкусно! Можно целую роту накормить

Блюдо прекрасное. По принципу плова готовится, только другие ингредиенты. Никогда не готовила, обязательно буду готовить часто, родных удивлять 👍 👍

Попробовал приготовить, очень круто и вкусно.Динис красава.

Отличное блюдо. У нас дома его называли мулькакаапсэ. Только мы все жарили на топлёном сале.

Молодец Сеня, всегда выглядит аппетитно!

Родители пол жизни провели в г. Сланцы и постоянно ездили к родне в Нарву, Куклоярве, Талин и Тарту- но не где они не видели такого блюда, даже если учесть, что там казанов отродясь не было, все в печах делали ...

Денис привет, смотрю каждый рецепт, спасибо за позитив всегда

Всем кто читает этот комментарий, позитива и хорошего настроения 😉 Сене спасибо за рецепт 🔥👍

Денис,удивил, обязательно приготовим с женой данное блюдо!)

Мне понравилось, добавил еще ложечку копченой паприки и просто бомба))) спасибо!

Ты почти правильно сказал Ну все равно молодец Это точно праздничное блюдо.И мы едим его всегда на новый год

Супер. Завтра приготовлю обязательно.

Кто ждет концовки приготовления блюда и первый пробный укус с блаженным кивком головы,ставим лайк..))))

Люблю перловку. Рецепт супер.!

у нас в столовой есть подобное блюдо ! называют плов из перловки )) но без капусты )) надо намекнуть ((

Ну наконец то , это моё родное :)

Сеня, всю зиму смотрел твои ролики, купил казан, купил печь для казана, купил тандыр, походу надо увольняться с работы и переезжать на дачу. 😃Спасибо тебе за эти видосы 👍

От такого сочетания дно на раз вышибает)))!!!

Мульги кАапсас. Как то так. Я думаю эстонцы сами в ах.е от такого. Сеня жгёт.😊

Просто перловка с мясом это обыденно.Но с квашенной капустой ... Надо попробовать. Сеня лучший.

Mulgi kapsad... Отличное блюдо... Пнивет всем из Эстонии, Россия + Эстония = Братья. Все мы СССР так и остались...

Денис, ударение на первое "а". Обратил внимание что мульгикапсад лучше получается из зимнего сорта капусты, когда она хрутстит. А вот в магазинах частенько добавляют в квашенную капусту уксус. Тут дело вкуса, но перловки можно было в два раза меньше, а капусты наоборот в два раза больше. Верно заметил, перловку лучше замочить на ночь. Часов эдак на 12. Заметил, что перловка мелкой фракции подходит лучше всего. В любом случае, все здорово получилось! Обычно едим с варенной картошкой. Кстати, на второй день мульгикапсад еще вкуснее.

Всем, кто читает этот комментарий я желаю здравия!

Это вкусно. Но надо капусты побольше. Приятного аппетита!

Довольно интересное сочетание, надо попробовать, что-то типа плова и салянк👍🏻😁

всем привет из Таллинна)!

Денис привет из Украины 🇺🇦👍👊!!! Всем Вам счастья здоровья и любви и всем Вашим родным и близким 🤜🤛

Денис просто молодчина !! Я уверен что это наверняка очень вкусно огромный привет из Ставрополя и желаю вкусных рецептов дальше ждём с нетерпением !!!

Ассаламу алейкум. Вы большой молодец! Удачи в творчестве.

Обожаю тушеную квашеную капусту со свининой и перловку. Это моё блюдо ❤

Сеня привет я сам из эстонии блюдо обалденное и простое токо надо на сале делать и побольше капусты капсат это капуста ее должно быть больше чем перловки извени если немного подкоректировал а так тоже супер

Годная тема, обязательно попробую приготовить ))

Чтобы приготовить блюдо, надо иметь большое сердце 💓❤️❤️. Большой молодец!!!!! Главное для людей.

Интересной рецепт, попробуем. 👍👍👍 молодца.

МульгикАпсад :) Cеня, ты молодец! Привет из Эстонии!

Кто страдает метеоризмом не подходите близко,а так вкусное блюдо!!!)

Как плов, только с перловкой👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Попробуем, спасибо 😉

приготовил очень вкусно всей семье понравилось на 6 человек съели за один раз . спасибо вам большое за рекомендации 🎉

Сень здорова,классно готовиш рецепты шикарно смотрятся!💪продолжай☝️

Спасибо Надо попробовать

Сеня Хищник ♥️ Все красиво и аппетитно

Ну вот отлично!!! А говорят, что Сеня комменты не читает! Так держать!!!

Сеня.хорошо у тебя на даче)))))от этого только вкусней все😋😋😋

ох-ох!! теперь не упорись случайно)))

Очень люблю перловку, очень люблю квашеную капусту, но соединить их и вместе в одном блюде не приходило в голову. Для эксперимента сварил перловку, пожарил квашеную капусту и пожарил мясо, все смешал! Результат меня порадовал. Теперь приготовлю все вместе по эстонскому рецепту!)))) Мне подумалось что по вкусу, не по консистенции, это далекий родственник рассольника! Перловка, мясо и кислая среда!

Завтра собирался плов делать , но думаю попробовать данный рецепт 🙂 так как все ингредиенты есть . Только вместо свинины будет баранина . Спасибо

Жду кухню разных народов, это же кайф

Супер👍👍👍💣💣💣я перловку просто обожаю🤪🤪🤪

Я первый раз вижу перловку в таком виде ) красота правда армия вспоминается при слове ))) которое сами понимаете )))