ЛИМОНЧЕЛЛО в домашних условиях: из водки и из самогона

Рет қаралды 443,424

4 жыл бұрын

Евграф приготовил ЛИМОНЧЕЛЛО у себя дома - знаменитый итальянский лимонный ликёр. Причём, сразу 3 версии: два на водке (2 дня настаивания и 18 дней настаивания) и один на спирте дистилляте.
🍾 Скидка 30% на вино и крепкие напитки по промокоду EDIMTV на сайте L-Wine: l-wine.ru/p/krm
Ингредиенты для Лимончелло:
Версия с водкой
3 лимона (50 г цедры)
400 мл водки
230 мл воды
230 г сахара
Версия со спиртом (самогоном)
3 лимона (50 г цедры)
200 мл спирта
500 мл воды (можно 600 мл)
200 г сахара (можно 300 г)
В обе версии можно добавить немного (20-30 мл) лимонного сока.
⚗️Канал ДОБРОВАР: edim.tv/dobrovar
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
☕ Кофе: edim.tv/cof
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
Пишите, что понравилось, а что - нет. И, понятно, ставьте 👍 и ❤
Подписывайтесь на нас в Телеграме, Фейсбуке, ВКонтакте и Инстаграме: @edimtv
#едимтв #лимончелло #лимончеллорецепт

Пікірлер: 512

@user-ww9qs5fq2f 4 жыл бұрын

Спасибо тебе) 3 часа ночи... я сижу тру лимоны, а хотел час назад лечь спать.

@ForFun42 3 жыл бұрын

👍

@marinaobelchak418 3 жыл бұрын

А, цедру можно просто картофелечисткой срезать. Очень быстро получается.

@maybe1ater 3 жыл бұрын

Не тратье время , это не лимончелло

@user-fb1io9cx9z Жыл бұрын

Вдохновившись Вашим видео, решила порадовать себя и близких)))) настаивала на водке(500) цедру(4 шт) и сок (3 шт) лимонов в холодильнике 3 дня, раз в сутки взбалтывала. На четвёртые сутки процедила водку, сварила сироп 230 сахар+230 воды смешала и в холодильник на сутки. Вкуснятина неимоверная! Пьётся легко, сладко, ароматно! Просто фантастика! Пожалела что мало приготовила)))

@MrBerlioz1973 4 жыл бұрын

Опалесценция. Реакция, когда при смешивании спирта с эфирными маслами раствор теряет прозрачность, называется опалесценцией. Кстати, при приготовлении джина присутствует тот же эффект. В можжевельнике тоже содержатся эфирные масла.

@MrBerlioz1973 4 жыл бұрын

Поправка: в крепком алкоголе, градусов 70 (но это не точно) эфирные масла полностью растворяются, поэтому жидкость прозрачна. Но стоит только понизить градус, т.е. разбавить спирт водой, и эфирные масла тут же освобождаются из раствора, отсюда и красивая непрозрачность (муть) .

@user-kr7bu2xo7p 4 жыл бұрын

Berlioz для разбавления настоек содержащих эфирные масла, опытные самогонщики рекомендуют производить разбавление не просто водой, сиропом и прочим, а слабым спиртовым раствором, тогда эффекта опалесценции можно избежать

@MrBerlioz1973 4 жыл бұрын

@@user-kr7bu2xo7p В данном случае (лимончелло) опалесценция - это фишка.

@user-pb1rn1sn1l 4 жыл бұрын

Совершенно верно. Лимончелло должно быть мутным.

@1977winny 3 жыл бұрын

@@pasagreat8133 а спирт не выветрится?

@user-jo7zn2dr7s 4 жыл бұрын

Евграф спасибо за выпуск, очень интересно и понятно Хочется видеть такую рубрику почаще)

@freedom_do_it 4 жыл бұрын

Очень душевно и лампово. Подруга няшная. Всем добра.

@dingoman856 4 жыл бұрын

С Наступающим новым годом Евграф!

@user-pp8pf3vz1z 4 жыл бұрын

Ахренительный свитер, брат. Видео тоже отличное. Спасибо.

@Ivanziv 4 жыл бұрын

Спасибо ща рецепт! Завтра пойду делать ))

@user-pl8rv2ib1d 4 жыл бұрын

Я дома готовила, только я резала лимоны, нагревала в сиропе и оставила на 20 дней ( использовала самогон50 гр) было оооочень вкусно)

@Fun72 4 жыл бұрын

Спасибо, братан ! Интересно делаешь и просто . Васе - привет!

@Ugagaj 4 жыл бұрын

Прям привет из студенчества. Я так лимончелло готовил. Было неплохо. А для студенческой тусы, когда целая канистра получалась это прям идеально

@user-pb1rn1sn1l 4 жыл бұрын

Могу сказать, что в умах большинства считается, что сочетание "спирт" и "медицинский" предполагает - супер чистый спирт. Ничего подобного, медицинский спирт изначально предполагает использование для наружного применения или иных целей для дизенфекции, но не для употребления внутрь.

@user-kk3zz2ez2h 4 жыл бұрын

Гора лимонных стертых корок Евграфу снилась в эту ночь🍋🍋 Сметана, яйца и морковка🥕🥕 И председателева дочь😍

@ObRaZzZ 4 жыл бұрын

Тоже готовил дома лимончелло на водке, цедры брал куда больше и держал 4 недели, в конце разбавлял сиропом и ещё неделю дал отдохнуть. Получилось хорошо, но не прям эталонная Италия, принял решение при следующей заготовке использовать лимоны без цедры для выделения сиропа, т.е просто накидать их в банку и засыпать сахаром, они дают отличный лимонный сироп им и буду разбавлять настой

@romanbugreev 4 жыл бұрын

Двухдневная успела отдохнуть, отстояться, а у остальных такой возможности не было.

@MadGrumbler 4 жыл бұрын

Сам хотел написать, а уже есть) Всё верно, В2 успела отдохнуть.

@antuskaktus3553 4 жыл бұрын

По научному "высшие гидраты распались"... В простонародии отдохнула. Автор чайник.... Подожди недельку... и пробуй...

@user-zo3gx8sc7f 3 жыл бұрын

Спасибо! Буду пробовать...скорее с лимонным соком.

@user-iz4tc9qg8h 4 жыл бұрын

Евграф, с удовольствием смотрю ваш канал. Решил тоже сделать лимончелло, но только не на водке, а на чаче. Взял 450 мл фанагорийской, 40° и ароматные абхазские лимоны, 5 шт. Поставил настаиваться на 3 дня. Планирую потом цедру смешать с сиропом (примерно 200 мл. насыщенного) и процедить, что даст ещё дополнительный аромат. Должно получиться неплохо, ну в общем буду экспериментировать...

@sashkaDOBRYI 3 жыл бұрын

приготовил по данному рецепту.на водке ,настаивал два дня.очень понравился.хороший рецепт.

@user-sz1gf8kb7d 4 жыл бұрын

B2,B12- это витамины)

@user-mg2st9xo1z 3 жыл бұрын

Евграф, как-то совпало, что я примерно в то же время делал лимончелло разными способами. Тот, что ты делал на спирту нужно было подержать после смешивания еще недельку-другую в холодильнике. Тогда он становится мягче и ароматнее. А еще, хоть этого и нет в классическом рецепте, очень улучшает вкус добавление цедры не только лимона, но и апельсина с лаймом, а также сока этих всех фруктов в сахарный сироп. Ну и цедру лучше снимать все же теркой, чтобы белой части не было совсем.

@user-rl2mk3lb1m 4 жыл бұрын

Ничего себе вовремя, как по заказу, как раз хотел придумать как-бы лимончелло дома замутить. Я вот подумывал сделать его на основе чачи, так как в оригинале используется виноградный спирт. Должно получиться весьма аутентично.

@user-rb8ib3vc2h 4 жыл бұрын

Поделитесь потом результатом

@crushdocaries 4 жыл бұрын

Тоже на чача хочу замутить, дистиллляты рулят. Тем более что сейчас их стали продавать в алкогольных сетях.

@user-lk6no1np9c 4 жыл бұрын

Доброго времени суток, Евграф! Спасибо за интересные видео! Я недавно попробовал сделать лимончелло. Делал на спирту "люкс" 96%, вкус и запах нейтральный. Получилось бомбически! Видимо вкус конечного продукта (лимончелло) зависит от сырья из которого произведен спирт (если делаем на спирту). Второй вариант также делал на том же спирту, но разбавлял не водным сиропом, а молочным (вместо воды использовал молоко 1,5 % и немного ванилина). Получился кремовый лимончело. Вкус обалденный! Привет из солнечного Магадана!

@user-md3id6mz3k 4 жыл бұрын

Можно рецепт второго варианта?

@user-lk6no1np9c 4 жыл бұрын

@@user-md3id6mz3k 1. цедра 10-ти лимонов; 2. заливаем спиртом 96% - 750 мл, настаиваем неделю; 3. сироп: 1,9 л молока жирностью от 0,5% до 2%. Я беру 1,5 %. Нагреваем молоко не доводя до кипения, растворяем 800 - 1000 г сахара. Я беру 800 г, получается сладенько:), т.е. ориентируемся по вкусу. Добавляем пол палочки ванили или 1-2 пакетика ванилина. Начнете делать, определитесь по количеству. 4. Остужаем сироп до комнатной температуры. 5. Смешиваем лимонный спирт с сиропом. Можно дать отстояться 1-2 суток. Охлаждаем, пьём, наслаждаемся! Количество сахара и ванили (ванилина) можно подобрать по Вашему вкусу, экспериментальным путем. Привет из Солнечного Магадана!

@user-lk6no1np9c 4 жыл бұрын

Вариантов этого напитка множество. Что-то есть общее, что-то отличается. Я остановился на выше приведенном. Семья, друзья, знакомые и не очень товарищи, пьют и требуют еще! Попробуйте, не пожалеете!

@CfyCnfh 3 жыл бұрын

Будет опробовано!

@user-uq1le5is6o 2 жыл бұрын

@@user-lk6no1np9c я конечно не пью, но вот это попробую набодяжить)

@user-iq4de8qt9p 4 жыл бұрын

Дуже дякую Вам за відео Буде цікаво побачити будь які рецепти у Вашому виконанні

@nedobezhkin 2 жыл бұрын

Евграф, спасибо большое за рецепт. Получилось очень не дурно)) Единственное, на мой вкус слишком сладко. Хоть я и понимаю, что это изначально сладкая настойка. Но для себя я бы в следующий раз сделал сироп 1:1,5 или даже 1:2

@user-sk5cv8in5w 4 жыл бұрын

Мне кажется вместо граппы можно взять обычную чачу Её в России можно легко найти и при этом это не виноградный спирт, а виноградная водка, а водка показала лучший результат в этом эксперименте. Жаль, что не было сравнения с покупным напитком А тема алкоголя в домашних условиях довольно интересна! Очень часто в коктейлях встречается трипл сек, буду признателен за рецепт)

@antonabuchev7348 4 жыл бұрын

Я добавлял 100г мёда, немного лимонного сока, а настаивал 5 дней. Получилась очень мягенькая

@NepN 3 жыл бұрын

Спасибо! Очень приятно смотреть. Очень позитивный дядька )

@ProgrammerForever 4 жыл бұрын

Сколько раз делал - лучший вариант получается при смешивании нескольких видов цитрусовых. Лимона больше всего (90-95%), но обязательно чуть добавляю грейпфрута (цедры). Корки лимона вместе с мякотью (но без белой части) мешаю в блендере, добавляю спирт (самогон двойной перегонки) и сахар сразу. Потом, через месяц, фильтрую, и ещё оставляю на пару месяцев. Вот таким вариантом восхищаются *абсолютно* все, кто пробует, даже адепты виски, или водки, или те кто совсем не любит ликёры.

@GermanGoncharov 4 жыл бұрын

Доброго времени суток! Не расскажете подробнее о рецепте? Пропорции и прочее. Было бы интересно попробовать повторить.

@user-gq8eh1vb7p 2 жыл бұрын

Добрый вечер! Да Григорий, поделитесь пропорциями

@user-yx4eg4zg9n Жыл бұрын

Как это корки лимона с мякотью, но без белой части?

@ProgrammerForever Жыл бұрын

@@user-yx4eg4zg9n Корки без белой части + сам лимон; с мякотью не переборщить, иначе кислый будет.

@user-yx4eg4zg9n Жыл бұрын

@@ProgrammerForever так в том тоти дело , что корки и мякоть это разные вещи. Я то понял о чём речь. Просто человеку, который решил впервые заморочится, покажется что мякоть на корках это и есть белая часть. Я делал и без сока лимона и с ним. Я люблю по крепче, чтобы немного чувствовался алкоголь, (но главное не переборщить), а сок лимона это сглаживает. Но делаю и с соком и без. Вкус решается просто, после дегустации добавляю либо спирт, либо воду, после этого дня три нормализоваться.

@NightFrostDevil Жыл бұрын

Оо, это прям классика) Я немного заморачиваюсь и на 2-3 лимона закидываю один лайм(все цедра, естественно) и немного шалфея, буквально меньше чайной ложки. Настаиваю на спирту, сахара поменьше и получается прям шикарно, рекомендую)

@vseochenploho1436 3 жыл бұрын

За ночь на батарее норм) только я ещё вывариваю сироп с цедрой и самими лимонами и его тоже настаиваю ночь... потом смешиваю, получается совершенно шикарно! Настаиваю на Спирте.

@vadimij Жыл бұрын

Как здорово, что я смотрю это видео тоже 24го декабря)

@mr_shinoda Жыл бұрын

Спасибо. Как раз зима близко, будет чем внести солнца в холодные вечера.

@alexandr4341 4 жыл бұрын

Предлагаю сделать такие ликёры и устроить соревнование с Василием. Он составляет коктейли с обычными ликёрами, а Ефграф с домашними.

@AlexanderSonn_move 4 жыл бұрын

Здорово Коктейли на лимончелле делать будете?

@popomopo45 4 жыл бұрын

Поддерживаю человека с медовухой,очень интересно будет

@romousee 3 жыл бұрын

очень вкусный лимончелло получается на виноградной чаче. Настаиваю 2-4 дня, сахарный сироп 1 к 3 примерно

@user-ee7xo4bj6r 4 жыл бұрын

Хотелось бы увидеть куантро/трипл сек в вашей вариации

@Ivanziv 4 жыл бұрын

Поддерживаю!

@stasstas9529 4 жыл бұрын

Самогонный аппарат нужен. Чекни канал сани кулинича. Он там б52 из своих напитков делал

@Sashko22rus 4 жыл бұрын

делал.. нужен спирт двойной перегонки градусов 90, настаивал цедру лимона, апельсина, грейпфрута, лайма, недели 3-4, потом разбавлял водой и на двойную дистилляцию и потом по моему ещё раз на двойную (но это не точно), головы соответственно и хвосты по запаху, далее разбавляется без опалесценции сахарным сиропом и получаем прозрачный цитрусовый ликёр

@Sashko22rus 4 жыл бұрын

проще висельника сделать

@user-jk8jq8dt9q 4 жыл бұрын

поддержу

@plut777 4 жыл бұрын

Пожалуйста приготовь куантро) один из любих напитков после ваших роликов, цена слегка кусается, жена ворчит) хочу попробовать сделать сам, а по теме ролика готовил лимончело с добавлением сливок и стручка ванили, получилось очень хорошо после выдержки, жена в восторге была

@user-kf9oh3vf4y 4 жыл бұрын

Бери вотку Tundra (в Пятерочке точное есть) - на спирте Alpha. даже теплой пьется как родная)))

@user-hc6os5tj5v 3 жыл бұрын

Только на спирту нужно делать, нейтральном, достаточно 4 х дней, плюс корки от настоя,после снятия спирта, залить водой минут на 20-40 и из этой воды варить сироп. Проверено опытным путём, целенаправленно хотел сделать идеальный лимончелло, потратив годы и десятки литров спирта) Из водки увы только сублимация.

@NitroCerber 4 жыл бұрын

На счёт граппы, кстати. Коктебелевская граппа в нерзиновой в фирменных массандровских магазинах пробегает, 600 с копейками рубчиков, и на вкус она очень даже.

@user-ec5hy8ko9w 4 жыл бұрын

Делаю на спирту, 8-9 лимонов на литр спирта, примерно, сироп 0.5кг сахара на литр спирта, развожу все это 1 к 3, по итогу порядка 31 градуса получается лимончелло, цвет яркий как у вас, но не чувствуется особо спирт сам при употреблении .

@teo5998 4 жыл бұрын

А можно медовуху в домашних условиях?

@RickBeBobb 4 жыл бұрын

Спасибо тебе Евграф за попытку, правда. Однако, кто хочет реально итальянский лимончелло сделать, наберите Дженнаро Контальдо лимончелло. Сам делаю всегда. По сути все как у Евграфа со спиртом, только спирт обычный, 3 дня и пропорции четкие. Получается 38-40%

@Ychko11 4 жыл бұрын

А лимонный сок можно добавить чтоб ещё кислее было?

@3366Har 4 жыл бұрын

Респект за мерч в кадре

@user-le5dy9mu8q 4 жыл бұрын

Очень класно! Отличное сравнение) Могу порекомендовать сделать "хреновуху") Водка/ спирт настоянная на корне хрена)

@Buratinaable 3 жыл бұрын

эфирные масла в спирте без воды ("чистом") лучше растворяются (из-за того, что в воде они не расстворяются, а спирт у нас является универсальным расстворителем), и после контакта с водой растворенные эфирные масла проявляются за счет эфекта эмульгирования (тоесть частичка эфирного масла обвалакивается частичками воды, светпри прохождении этих частичек приломляется еще сильнее и получается эффект мутной воды). это если совсем грубо.

@BestiYVesnA 2 жыл бұрын

Это судьба , сделать лимончелло) Смотрю видео 24 декабря🤣🍾

@user-ti1il7lc9g 2 жыл бұрын

Я тоже

@westcoast2754 Жыл бұрын

Я тоже

@NinjaPROKAZNIK 4 жыл бұрын

Доброго времени суток. Можно тоже самое только с апельсиновым ликером?🙃

@GatoFlaco_MH 4 жыл бұрын

за футболку респект! у Мужиков классный контент)

@user-ql4ov4pg5s Жыл бұрын

Я всё до конца дослушал)))

@user-xr9nv6gv4n Ай бұрын

Делаю на спирту, у меня тоже первый раз получилось с сильным спиртовым вкусом, потом мне посоветовали поиграть с пропорциями воды и сахара и самое главное поварить цедру в сахарном сиропе, после растворения сахара добавляешь цедру довести до кипячения и все, остужаешь и соединяешь, получается очень яркий лимонный вкус, но спиртовое послевкусие присутствует конечно

@olegmakarikhin 3 жыл бұрын

Такс, где дегустация того меланжа, из остатков?

@user-ru1kh5cw8h 3 жыл бұрын

У девушки такие красивые ладошки, прям как с картины какой

@user-my5hq2yv6t 4 жыл бұрын

Евграф ван лав!

@helena7138 3 жыл бұрын

Спасибо друг

@npalkin 4 жыл бұрын

Со спиртом получилось мутным - больше экстрагировалось эфиров и соответственно высадилось при разбавления. Для экстракции эфиров берут более крепкий алкоголь.

@aleksandrkuzyarin2337 4 жыл бұрын

Чистый спирт растворяет больше эфирных масел из цедры лимона. Когда настойку разбавляешь водой, часть эфирных масел, делают раствор мутным.

@maxp2345 4 жыл бұрын

Это было снято осенью?

@_Dum_spiro_spero_ 2 жыл бұрын

Позитивно👍👍👍

@RedFatDragon 4 жыл бұрын

Не знаю как медицинский, но давно «наши» на типографии Технический спирт (для печатных машин) разбавляли... или нет) Но Лимончклло хорошая вещь. Есть три бутылки. Надо бы выпить.

@nikitafrost4569 4 жыл бұрын

Василий, приготовьте коктейль из сериала Твин Пикс: Черный юконский пунш. На русских каналах не видел что бы его кто то готовил, на англоязычных пару рецептов. Интересно увидеть вашу вариацию.

@UzzeRR 4 жыл бұрын

Как-то купили пару кил мандаринов, но они были ниоч. Кислые. А поскольку подогнали пузырик чачи, то решил замарочаться. Цедру решил стирать на терке, как для моркови с чесноком, чтоб не хапнуть вообще белой этой фигни. Поскольку фракция меньше, то и настаивалось пару дней. Сироп сварил из сока мандаринов и сахорка. Ну и.. Вкусняха. Особенно в чай ложечку если добавить.

@user-uc2js3sz8g Жыл бұрын

P.S. Знаю про разные технологии лишь мое субъективное мнение. Ещё одно но! Я подумал ведь, у тех, кто повторяет ликер почему-то цвет более желтый? Что то не то. Надо выяснять. 1)Какой же ликер без лимонного сока. Это что то не то получается. Знаю, что лимонный сок убивает эфирные масла. Поэтому добавили сок, уже в конце. 2) Почему у авторов цвет более жёлтый? Короче, когда делаете сахарный сироп, то лимонную цедру из спирта не выкидываем, а добавляем туда. Сахарный сироп забирает цвет и масла. Вот. Ну и звездчатку аниса добавил на 1 день. Если вкус более яркий, то добавляют сок лимона. В чем проблема была добавить, не понимаю. Ну окей, это ж авторское прочтение.

@user-qw7fp4jw3z 4 жыл бұрын

Добрый вечер! Может вы мне подскажите сколько нужно сахара ,если спирт 70 град.? Не очень сладко получается?

@belvar8471 3 жыл бұрын

Настаивание можно ускорить ультразвуковой ванной. 20 мин при температуре 40-45гр запросто заменяет месяц настаивания.)

@user-fb8bp3zv7j 4 жыл бұрын

Сколько раз делал (А делал всегда с сэма), самый лучший вариант получается на экстракторе сокслета за 2 часа, закинул сахара и цедру без белой мякоти в ёмкость и экстрагируешь, дальше в бутылку и в холодос, пьётся легко, 40об выносит так с пары стопок так, будто бражку из варенья попил. Рекомендую, ощущение как "Накидался, дичающее приятное головокружение, ты при этом всё ещё трезвый, но в диком удивлении))))" При настаивании на цедре всё спокойно, мягенький приятненький эффект, пьётся мягенько, с соком апельсиновым вообще каеф

@RR-dx9dd 4 жыл бұрын

У нас в маркете продается водка Beluga gold line и цена я охренел, как нормальный коньяк :149€ она явно золотая

@FanAsEW 4 жыл бұрын

Евграф, расскажи и про технику Rapid Infusion - так можно сделать лимончеллу намного быстрее

@ggdd7184 4 жыл бұрын

Я совсем по-другому делаю Лимончелло. Меня друг бармен в свое время научил. Апельсиновый сок и цедру тоже использую. На водке просто топ получается. А любителям пожестче на самогоне варил. Всем нравится.

@user-xj1qi5os1d 2 жыл бұрын

Поделись рецептом

@funny_racoon4048 4 жыл бұрын

привет Евграф и все все все. у меня есть мед спирт. разбавляя с водой до крепости водки это норм для таких вещей и для ликеров? или будет заметная разница с водкой? и хотелось бы видеть побольше ликеров на канале.

@EdimTV 4 жыл бұрын

Если хороший чистый спирт, то будет не хуже водки (медицинский спирт - понятие растяжимое).

@Ioan_Smesitel 4 жыл бұрын

Евграф, попробуй сравнить полученные напитки с оригинальными. Интересно ж)

@Sashko22rus 4 жыл бұрын

я бы сказал попробуй их спустя недель двух отдыха в бутылке, а лучше месяца через 2, вкус и аромат изменится кардинально

@Sergio-ld9dv 4 жыл бұрын

@@Sashko22rus ТОЧНЯК !!!!

@Patarigogovar 2 жыл бұрын

@@Sashko22rus в какую сторону?

@user-kv5bi4vi2f Жыл бұрын

Мой "наезд" был не только из за качества цедры... Но все познается в сравнении.😊

@yuliayuli8051 2 жыл бұрын

Цедра из пяти лимонов (тонко ощищеный лимон без белой мякоти) заливаем 1литром спирта 96.6 Альфа и на настаиваем в тёмном месте две недели.Процеживаем,готовим сироп на 3л воды 1 кг сахара варим ,остудить и в остывший сироп вливаем 1л настойки из цедры происходит бурление измена цвета на матовый шикарный лимончело примерно25гр.Это супер.

@user-hj4kk6xz2g Жыл бұрын

Подписать можно на полярном скотче или на меловой плёнке)

@sigissoft9574 Жыл бұрын

Про цвет... Это естественно. В спирте растворяется большее количество эфирных масел чем в водке. При разбавлении эктракта водой эфирные масла образуют осадок (взвесь) которая и делает раствор мутным, как бы матовым. ТО же самое наблюдается при добавлении воды в одеколон или духи.

@Russtorm1 4 жыл бұрын

А если граппу заменить чачей? Вроде так же на винограде делается)))))

@Storm-cc3id Жыл бұрын

Молодец!!!

@user-qv7sk9ob7c 3 жыл бұрын

Делал лемончелу на самогоне, цедру не наризал а натирал, вот только добавалял немного имбиря, блин пойло просто зачётное

@user-gf1zs4ch9p 11 ай бұрын

Спасибо за ролик. После того как корки лимона настоялись, их желательно переместить в сироп и дать остыть. Просто совет...

@paravov 4 жыл бұрын

Замораживаю лимонный сок в форме для льда и добавляю после в стакан. Если сразу его добавить. В бутылку он выпадет осадком.

@alexzaycev1574 3 жыл бұрын

Ах хах смотрю 24.12.2020 спасибо тебе за настроение )

@user-ly6ms7if5v 2 жыл бұрын

тоже смотрела добровар- игоря алешина. жаль что он ушел оттуда. классный мужик.

@user-eb5ho1bz4g 4 жыл бұрын

А можно Васино скривлённое лицо в 0.5 секунды в рандомном моменте, чтобы чувствовать себя как дома. Аля плезир.

@user-qj6si5nl2l 4 жыл бұрын

А если сделать на чаче? Она вроде из винограда

@NikolaiBarchan 3 жыл бұрын

В былые времена делал для гостей женского пола клюквенный ликер в течение получаса. Стакан клюквы заливал небольшим количеством воды и кипятил, чтобы легче протереть через сито, добавлял стакан сахара и нагревал для получения сиропа, соединял со стаканом спирта, если долго хранился, этот напиток превращался в желе.

@user-bn5uz6cn9x 4 жыл бұрын

Жалко что у Lwine промокод действует только в Москве:( в Екате не работает:(

@user-ep1ft5sy1o 4 жыл бұрын

А я ещё чистил лимон от белой фигни, нарезал кусочками, добавлял сахар, перемешивал и настаивал. Сок с растворенным сахаром можно добавить в спирт с соблюдением пропорций и таким образом можно добиться оригинальной сладости лимончелло

@DianaDiana-ce3sz 4 жыл бұрын

то есть вместе с мякотью?

@user-ep1ft5sy1o 4 жыл бұрын

@@DianaDiana-ce3sz , без мякоти.

@user-ko8ey5kj2c 3 жыл бұрын

классная футболка

@user-yx4eg4zg9n Жыл бұрын

Ещё раз, настаивать нужно пока цедра не обесцветится. У меня на водке получался почти такой как у вас на спирту.

@user-su9gs2yi5e 3 жыл бұрын

Можно наклеить кусок малярного скотча и на нем надписать.

@Andrey_22rus Жыл бұрын

Купил аппарат колонного типа (колонна не высокая, в будущем докуплю ещё царгу на 50 см, чтобы было крепче и соответственно чище). Двойной перегон, крепость продукта 90. На литр 90 градусного продукта 10 средних лимонов (на терке натирали - как на видео не было белой части). 10 дней настаивал. Крепость после настаивания уменьшилась до 86 градусов. На сироп 1,5 литра воды из магазина + 0,5 кг сахара = 1,8 литра сиропа. Итого крепость напитка 30 градусов. Ещё 5 днй напиток стоял, за сутки перед употреблением в холодильник. Отзывы разные. Кому-то сильно сладко, кому-то не сладко. Каждый свой рецепт искать должен экспериментальным способом.

@user-ej3ob5mm2q 3 жыл бұрын

Спирт нормальный это спирт "Альфа" из ржи. На нём бывают водки "Русская валюта", "Стужа Альфа" светло-голубенькая и "Мороша" зелёная.

@inoagent0099 3 жыл бұрын

Лимонный сок с водкой хранится на много меньше=-)

@user-ol7kg1yl3f 3 жыл бұрын

Похоже земляк идёт по сиреневому бульвару !

@berritor 4 жыл бұрын

Гоню обычный сахарный самогон. Беру поллитра спирта сутки-двое настаиваю с цедрой 4 лимонов,потом смешиваю с сиропом 300-350г сахара и поллитра воды +- 100мл. Пару раз делал вместо сахара мед,получается интересно,но не то. Пы.Сы. надо после смешивания с сиропом хотя бы день-два дать отдохнуть в темноте