Лимончелло за 24 часа и лимонная водка

  Рет қаралды 327,747

Laid 888

Laid 888

5 жыл бұрын

Быстрое приготовление итальянского ликера "Лимончелло", а также лимонной водки.
#лимончелло #напитоклимончелло #лимоннаяводка #приготовлениелимончелло #лимончеллосвоимируками #лимончеллоза24часа

Пікірлер: 528
@oksanaimanova2538
@oksanaimanova2538 4 жыл бұрын
Классный рецепт! Обязательно сделаю такую вкусняшку! Спасибо вам.Вы очень позитивный и аккуратный мужчина!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо
@Acidbornster
@Acidbornster 4 жыл бұрын
Спасибо вам за шикарный рецепт! Всё чётко, понятно и по делу
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Вам спасибо за комментарий.
@user-qh5pf1ko3c
@user-qh5pf1ko3c 4 жыл бұрын
Хороший способ! Обязательно надо попробовать!)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Пробуйте, обязательно понравиться. Успехов
@80safon
@80safon 4 жыл бұрын
Спасибо за видео !!! Самый простой и нормальный рецепт
@Gaysinbl
@Gaysinbl 10 ай бұрын
Молодец! Буду пробовать делать по рецепту)
@user-jh2tn8jv2h
@user-jh2tn8jv2h 4 жыл бұрын
Спасибо за классное видео.Обязательно сделаю.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Да просто и очень вкусно.
@user-sx1it5hn2l
@user-sx1it5hn2l 3 жыл бұрын
Спасибо, все очень доходчиво и ясно! Завтра замучу!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста, рад что все понравилось. Удачи вам
@nikna8878
@nikna8878 4 жыл бұрын
Дружище, спасибо за рецепт!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Пожалуйста, главное что бы на здоровье. Успехов.
@user-on9vc4es1n
@user-on9vc4es1n 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,пошла делать
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Спасибо вам за комментарий. Уверен что к празднику у вас будет обалденная лимончелло. Успехов вам.
@user-dm8rk5sk1f
@user-dm8rk5sk1f Жыл бұрын
Молодец, быстро, понятно и вкусно.
@laid8888
@laid8888 Жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий. Вам всего хорошего.
@user-yb6ik6xz5q
@user-yb6ik6xz5q 2 жыл бұрын
Спасибо большое я вас искала, я уже такой напиток делала ранее и хотела опять сделать но не находила рецепт. Вообщем ещё раз спасибо 👍👍👍
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Спасибо за ваши слова, рад что вам все понравилось. Успехов
@michaelp5407
@michaelp5407 4 жыл бұрын
Круть!!!!! Ваш продукт как оригинал по цвету!!!!Я сам когда бываю в Италии покупаю в частных винодельнях!👍👍👍Гоню сам ,обязательно попробую сделать.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. Удачи вам, обязательно попробуйте.
@user-oc8md7xi6s
@user-oc8md7xi6s 3 жыл бұрын
Сделал по вашему рецепту точь в точь, согласно указанных пропорций. Отдохнула настойка 2 недели. Вкус обалденный, спасибо за рецепт. Много перебрал рецептов но этот реально очень вкусный. Спасибо за Ваши труды.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Вам спасибо за комментарий. Рад что вам понравилось, на здоровье. Успехов
@user-kb9uw2zt8z
@user-kb9uw2zt8z 2 жыл бұрын
Огонь🔥
@diadiazmey5507
@diadiazmey5507 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт)Первую рюмочку выпью за ваше здоровье)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Извини, что говорю с опозданием - СПАСИБО. Самое главное чтоб на здоровье. Жму руку.
@voron908
@voron908 3 жыл бұрын
Молодец спасибо и удачи
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Взаимно. Всех благ.
@user-gu7vs6vf5b
@user-gu7vs6vf5b 4 жыл бұрын
Лайк, подписка. Сделаю обязательно)))
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо. Пробуйте - обязательно понравиться.
@avega8139
@avega8139 4 жыл бұрын
Автор красава👍
@Allykss777666
@Allykss777666 3 жыл бұрын
Просто шикарно
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Спасибо. Успехов
@Garik-dj7be
@Garik-dj7be 3 жыл бұрын
отлично!!!! все бьется по градусам и воде!!!!!!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Я рад , что понравилась
@oksanaimanova2538
@oksanaimanova2538 4 жыл бұрын
Подписалась на ваш канал, буду ждать новых интересных рецептов
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо , буду стараться.
@user-vh1wk8xu1m
@user-vh1wk8xu1m 3 жыл бұрын
Спасибо классно
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Рад что вам понравилось. Успехов
@neptunfishinglv5714
@neptunfishinglv5714 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Лайк, подписка.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Пожалуйста. Самое главное на здоровье
@avega8139
@avega8139 4 жыл бұрын
Респект и уважуха
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо.
@user-ks6ub1tl6j
@user-ks6ub1tl6j 3 жыл бұрын
По поводу, сладкая - много не выпьешь, браво ! 👍👍👍
@user-rq3ul6mq1j
@user-rq3ul6mq1j 2 жыл бұрын
Здравствуйте Игорь Алексеевич молодец -напиток супер, всем нам нравиться и желаю вам отличного настроения, и и самое главное здоровья вам и вашим близким.
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Вячеслав спасибо за добрые слова. Взаимно, вам и вашим близким всего хорошего.
@user-qo2dr6vt7s
@user-qo2dr6vt7s 2 жыл бұрын
@@laid8888 ю
@spasibogmenaoleg7853
@spasibogmenaoleg7853 5 жыл бұрын
Спасибо за инфу,попробую замутить.
@user-hl3sr7ib9z
@user-hl3sr7ib9z 3 жыл бұрын
Делал год назад получилось просто шикарно 👍🔥, сейчас делаю, решил пересмотреть, что бы получилось так же
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв. Рад что понравилось. Удачи.
@user-pw2bm8pw5p
@user-pw2bm8pw5p 4 жыл бұрын
Алексеич удачи вашему каналу, но меньше слов, а больше дела, реально трудно было посмотреть рецепт, много на перемотке, оптимизируйтесь и куча подписчиков обеспечена! Удачи вам и с наступающим новым годом!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Большое спасибо за комментарий. Учту, не всегда без слов получается, надо еще и поговорить. . С наступающим. Жму руку
@user-te4xy7dr5i
@user-te4xy7dr5i 3 жыл бұрын
Сначала думал фигня ролик, но ошибся, лайк, просто и без понтов. Многие делают под 40 градусов, а надо то послабее около 30 думаю, ведь пьют в основном ликер дамы, спасибо за рецепт!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Рад, что вам понравилось, попробуйте сделать. Успехов
@alexeilogh8810
@alexeilogh8810 3 жыл бұрын
Лимончелло - это только ликёр бывает, 20-30 градусов по итальянским рецептам, остальное по другому в Италии называется
@user-te4xy7dr5i
@user-te4xy7dr5i 3 жыл бұрын
Я сейчас в итоге делаю 36-38 градусов, всем нравится
@user-up7jo1md5y
@user-up7jo1md5y 4 жыл бұрын
здорово.молодец смотрел несколько видосов про лимончелу .понравилося твой рецепт. глпавное просто Алексеич..замучу
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Да. Спасибо. Как говориться все гениальное - просто. Пробуй. Я тоже когда срочно нужно, что-то хорошенькое сделать и главное быстро всегда делаю -лимончеллу. Всем нравиться. Жму руку.
@user-gf3sv1wg4b
@user-gf3sv1wg4b 4 жыл бұрын
Еще мне понравился такой рецепт... 40% 3литра, нарвал в огороде ( как бабушка учила делать чай) листья черной смородины, малиновых листьев, и листья земляники... Листов по 10. Засунул в банку под вакумную крышку на неделю... Получилась самогонка светло салатового цвета... И очень приятная на запах и цвет. А весной, когда не было еще листьев но уже пошло сокодвижение, нарезал смородиновых веток и настаивал самогон на ветках.... Теща все выпила, была в восторге и не понимала из чего сделал... Попробуйте, для эксперимента! Я уверен что понравится...
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-gf3sv1wg4b Спасибо большое за рекомендации. Тёщи они такие. Круто. Обязательно попробую. Может и сюжет замучу.
@user-iz6fr6hr1i
@user-iz6fr6hr1i 3 жыл бұрын
Порезал лимон и залил водкой. Тоже очень вкусно получилось!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Ну и здорово! У тебя правда получилась лимонная настойка, от вкуса лимончеллы это далеко. Но самое главное что бы самому нравилось. Успехов.
@smile9766
@smile9766 2 жыл бұрын
Надо лимончики без цедры которые, засыпать сахаром, так же настоять сутки, процедить, разбавить водой, а потом уже смешать с самогонкой. Вкус бомба, а не только запах!
@shurikpro1
@shurikpro1 4 жыл бұрын
Спасибо за видос! С меня ЛАЙК! А какая пропорция, если есть медицинский 96% спирт?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Я со спиртом не экспериментировал, самогон у меня на выходе 80-82 гр. Если так прикинуть, то вам нужно где-то около 2-х литров воды (1,8 л.), сахара 500 гр. Если любите послаще, можно и 600, нет - значит уменьшить до 400. Лимонов 7-8 шт. Ну и приложить немного труда и выдержки , чтобы дождаться вкусного напитка. Успехов.
@shurikpro1
@shurikpro1 4 жыл бұрын
@@laid8888 Очень вам благодарен!!!
@user-td4rp9kj8f
@user-td4rp9kj8f 4 жыл бұрын
Уважаемый, пока смотрел сей видеорецепт, изрядно обтёк слюной) Но главный вопрос, где бы достать самогон нужной крепости и можно ли использовать пищевой спирт ректификованный из канистр? Итальянцы, слышал делают вообще на граппе. Поделитесь, вашим мнением, пожалуйста)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Михаил приветствую, Отвечаю по порядку. Самогон данной крепости (84 градуса) у меня получается при перегоне (из 18-20 литров браги выход где-то 3 литра продукта), потом я его развожу до нужной консистенции (мальчикам покрепче, девочкам послабее) Из спирта - не пробовал, но я думаю - получится. Потому что некоторые даже умудряются делать на водке, правда эффект выжимки из цедры не такой яркий. Поэтому смело пробуйте, все получится. Лимончелло будет покрепче, чем из самогона, но можно добавить чуть больше воды, не 1.5 литра, а где-то 1,7 - 1,8 литра. Успехов вам и вашему делу.
@user-td4rp9kj8f
@user-td4rp9kj8f 4 жыл бұрын
Laid 888 спасибо! Попробовал на пшеничном дистилляте (40% всего). Было всего 0,4л, так что особо не развернёшься)) 250мл воды и 150гр сахара. Цвет получился почти как у Вас, может на несколько тонов меньше (думаю 4 лимонов не хватило, что и на вкусе отразилось, не такой насыщенный получился). Но в целом, эксперимент удался)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-td4rp9kj8f Да. Нормальный эксперимент. На 0,4 (40%) - 4 лимона с избытком. Все таки когда цедра стоит на спирте или 80% самогонке, то выжимка получается насыщенной. Мне кажется градустности Вашего дистиллята не хватило или должна была побольше постоять. Но в любом случае - это результат. Попробуйте все таки на спирте. Жму руку.
@svetlanaplu9717
@svetlanaplu9717 3 жыл бұрын
Ролик Мечта!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Спасибо. Самое главное что бы эта мечта исполнялась.
@whiteniga2933
@whiteniga2933 4 жыл бұрын
Рецепт супер, а если самогона нет водка подойдёт? И ещё вопрос грасус какой у тебя получился?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Привет, посмотри пожалуйста ответы на такой же вопрос в переписке (ниже) с Любовью Горбуновой и Ильей Алексеевым, там все ответы на твои вопросы. (на водке можно, у меня от 25 до 30 гр. получается) С уважением. Успехов.
@whiteniga2933
@whiteniga2933 4 жыл бұрын
@@laid8888 хорошо спасибо
@IchevronI
@IchevronI 4 жыл бұрын
Я делал лимончелло. Цедра 3х лимонов на три дня в 40 градусную. Процедил получилась прозрачная жидкость. Полстакана сока лимонного засыпыл сахаром, закипела в кастрюле, убрал пенку, остудил. Получился концентрат кисло сладкий. Разбавил, получилась нето похожее по цвету на бутылку лимончело ИТали то что в руке только немного светлее. Вкус неплохой. Женщинам нравится. Мне больше по запаху нравится домашний виски зерновой на дубовых щепках карамелизированный. Такой аромат...просто улет...Пахнет, шоколадом, ванилью и еще что то такое вкусное ммм просто улёт...Пить жалко)))) Хочу взять бочку. Там будет еще лучше)) Конечно свой дистилят не идет ни в какое сравнение даже с "элитными" наптками. Сравнивал свой виски с Black Label Да почти ничем не отличается)) У него есть какая то изюминка, не понял что именно. Но база одна)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Полностью согласен, что свои напитки вкуснее. Когда я свои выставляю на стол, то все пьют мое, а виски и и всякие коньяки нервно курят в сторонке. По поводу бочки - не забывай она не вечная, со временем вкус становится тусклее, приходится иногда по новой делать обжиг. А так удачи, жму руку. С наступающим.
@IchevronI
@IchevronI 4 жыл бұрын
@@laid8888 спасибо! Взаимно! С наступающими праздниками 🤶
@user-ut5hs8jn1u
@user-ut5hs8jn1u 4 жыл бұрын
Красава
@user-je1kw5vp7l
@user-je1kw5vp7l 3 жыл бұрын
Ну есть конечно совсем незначительные нарушения технологии. Нужно цедру отделить от спирта. порокипятить воду с сахаром. . Потом остудить до 60 градусов и добавить туда цедру. Оставить чтоб остыло. Потом через сито залить в банку со спиртом.. И поставить настаивать я в холодильник минимум на сутки. Перед подачей подержать напиток часик в морозилке.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Отлично Дмитрий! Ты заметь - я не претендую на правильность своих действий, я больше за скорость, ну и качество не хромает. Спасибо за твои правильные советы. Жму руку. Всех благ.
@user-je1kw5vp7l
@user-je1kw5vp7l 3 жыл бұрын
@@laid8888 Я сегодня залил цедру двумя литрами!!!!! К новому году готовлюсь!!! Настаиваться будет неделю. Потом я всю эту байду поделю на две чсти и сделаю так как вы одну часть и так как я, вторую часть. Продегустирую и мы примерно будем знать что и как!!!! Числа 18 го отпишусь!!!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
@@user-je1kw5vp7l Буду ждать результата. Успехов
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
@@user-je1kw5vp7l Дмитрий привет, по поводу "поделю на две части..." как успехи, что получилось в итоге? Интересно.
@user-vq6vc2jb6j
@user-vq6vc2jb6j 4 жыл бұрын
Надо попробовать зделать
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Обязательно попробуй, я уверен понравиться.
@user-it1oe9ue6c
@user-it1oe9ue6c 2 жыл бұрын
Я так же делаю лимонный или апельсиновый Сэм,но держу 2-3 часа. Пробовал сутки и неделю. Вкуснее всего получилось когда держал 2 часа.. Стоит аранчелло(на апельсине ) пол года. Попробовал, сказка. И не портится. 😃 К новому году самая тема 🔥 будет.
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Так скажи пожалуйста , аранчелло - также трешь цедру апельсина и на ней настаиваешь, а потом еще и сок выжатый добавляешь. Апельсиновая цедра имеет какую-то горечь. Или поэтому настаиваешь 2 часа?
@user-it1oe9ue6c
@user-it1oe9ue6c 2 жыл бұрын
@@laid8888 нет, сок не дабовляю. Он там не нужен. Апельсины так сьедаем. Просто когда спирт слил с цедры апельсина, заливаю эту цедру тримя литрами Сэма, стоит от часа до двух. Фильтрую и потом кайфую. 😃
@user-it1oe9ue6c
@user-it1oe9ue6c 2 жыл бұрын
@@laid8888 если речь идёт о аранчелло, то там все просто. 5-6 апельсинов, трём на тёрке цедру. Заливаю 1 лиром сприта, стоит неделю. Делаю сахарный сироп 250грм сахара, 2 литра воды. 😃, разводим и опять же... Кайфуем
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
@@user-it1oe9ue6c Класс! Попробую. Спасибо
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
@@user-it1oe9ue6c Ну все в принципе как у меня с лимонами. И лимончелло и лимонная водка, а у тебя все апельсиновое. Только я вторую заливку цедры самогоном больше держу, несколько дней, а у тебя 2-3 часа. Хватает для насыщения? Спасибо . Все попробую и сниму. Жму руку.
@user-kq9wh7fs7v
@user-kq9wh7fs7v 4 жыл бұрын
спс за видео а теперь быстренько усе сливаем в один стаканчик и буль буль))
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Пожалуйста. Приятного аппетита. Жму руку
@blackwhite8286
@blackwhite8286 3 жыл бұрын
Рецепт бомбический👍на выходе 30 градусов ликёр получился
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Рад, что понравилось. Успехов
@blackwhite8286
@blackwhite8286 3 жыл бұрын
Спасибо И вам успехов. Ещё раз спасибо за рецепт настойка пушка
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 4 жыл бұрын
Добрый вечер. По Вашему совету взяла цедру 4 лимонов и залила литром водки. Стояло 5 дней в темном месте на кухне. Вчера с мужем попробовали. Нам очень понравилось! Запах лимона, горечи нет. Цвет изумительный.Сок из лимона выжала и заморозила в мешочках для льда. Надо будет попробовать с добавлением льда. Спасибо за подсказку. С наступающим Новым Годом. Всех благ!
@user-vb6ou5mn6z
@user-vb6ou5mn6z 3 жыл бұрын
Lyubov Gorbunova скажите, пожалуйста, Вы 5 дней держали цедру с водкой, или сливали, как у автора видео на второй день?
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 3 жыл бұрын
5 дней с цедрой, потом процедила
@user-vb6ou5mn6z
@user-vb6ou5mn6z 3 жыл бұрын
@@lyubovgorbunova9975 спасибо за ответ!
@user-cu2wj6zt2o
@user-cu2wj6zt2o 5 жыл бұрын
ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО. СПАСИБО!
@user-cg5jw5hr1p
@user-cg5jw5hr1p 3 жыл бұрын
Скажите , сколько минимум можно ложить сахара на литр спирта , и сколько воды , чтобы вышло градусов 35-40 и напиток небыл сладким как ликёр , а скорей лёгкий привкус сладкого и крепенького настоя. Нелюблю сладкое спиртное , желудок. .... Буду делать на спирте 96 %. И сколько лимонов на 1 литр такого спирта . Заранее спасибо.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Привет . Ну количество лимонов на литр спирта я бы менять не советовал, потому что происходит нужная вытяжка, а вот сахара можно уменьшить до 250 -200 грамм, воды тоже не 1,5 литра а литр. Вообщем все делается экспериментально на вкус. Успехов
@user-cg5jw5hr1p
@user-cg5jw5hr1p 3 жыл бұрын
@@laid8888 Спасибо попробую так . но у меня на спирту 96 % поэтому литра 1,5 воды всё таки нужно оставить. А сахар урезать в половину.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
@@user-cg5jw5hr1p Да попробуй , должно получиться именно то что ты хочешь (по градусности) Успехов.
@user-tv3dn6yn1r
@user-tv3dn6yn1r 3 жыл бұрын
Ж
@user-gf6vg3ki6v
@user-gf6vg3ki6v 7 ай бұрын
Вот, что я искал. Пил ,,фирменный" - класс. Потом сделал по такому же рецепту,(почти) как у вас - класс. А, настоящий Лимончелло мутный и 28°
@laid8888
@laid8888 7 ай бұрын
Я очень рад что вам всё понравилось. Успехов вам!🤝
@user-hm4tm4lj2j
@user-hm4tm4lj2j 3 жыл бұрын
Цедру с трёх лимонов заливаем дистиллятом в моем случае 93% крепости ,250мл. Через три дня удаляем цедру, добавляем воду 750мл и 250грамм сахара, размешиваем и в холодное место. Получается чуть больше литра ликера.Все!. Самогон с низким содержанием спирта нежелателен, вода голимая будет а не ликер. Рецепт проверенный и простой.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Отлично, рецепт такой же как у меня , только пропорции немного гуляют. Думаю что цедру можно так долго не держать в дистилляте, особенно когда нужно сделать быстро. И сахара поменьше, у меня по выходу почти 3 литра получается и сахара всего 400- 500 грамм. Но у каждого свой вкус. Успехов
@Elen35
@Elen35 4 жыл бұрын
А ещё проще овощечисткой цедру снять.) Сколько нужно лимонов 1кг? Только самогон подойдёт?А если его нет?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Если вам проще - пожалуйста, мне больше нравиться на терке, уже объяснял (цедра разбивается на мелкие кусочки которые быстрее отдают свои вещества в выжимку, чем те пластины по сантиметру и больше после овощечистки) . Лимонов беру 6-7 шт. (не взвешивал) средние - с кулак на 1 литр 80 градусного самогона или спирта, по поводу водки можно, но тогда нужно менять пропорцию воды и сахара, чтобы спиртуозность напитка была 25-28 гр. Внизу в комментариях я уже давал полные ответы на такие же вопросы. Успехов.
@Elen35
@Elen35 4 жыл бұрын
@@laid8888 ,спасибо!Всего вам доброго😊
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@Elen35 И вам всего хорошего.
@user-nf6lr3fv4k
@user-nf6lr3fv4k 4 жыл бұрын
А если сделать первый вариант ,но сразу с водкой. На вкус не повлияет? Только на градус?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Можно конечно и на водке, только пропорцию надо менять (воды меньше) ну и выжимка на водке получается не такая насыщенная как на спирте или самогоне 80гр.
@iDeaTech_TV
@iDeaTech_TV 4 жыл бұрын
попробую сделать) обещаю не увлекаться и знать меру! )
@user-uu9wt4gj2v
@user-uu9wt4gj2v 4 жыл бұрын
Всем похуй!
@iDeaTech_TV
@iDeaTech_TV 4 жыл бұрын
@@user-uu9wt4gj2v Твое мнение очень важно для меня
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@iDeaTech_TV Обязательно попробуйте , я думаю вам и вашим знакомым понравиться. Жму руку.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-uu9wt4gj2v Походу ты с темой ошибся.
@user-cu6sm4eh4b
@user-cu6sm4eh4b 3 жыл бұрын
А я в запой сразу ухожу. Но бухнуть охота,млин.
@user-xe5rp8rn9e
@user-xe5rp8rn9e 4 жыл бұрын
Подождем, пока коронавирус закончится, а то лимонам цены не сложишь..вообще охренели 400 р за кг. А вообще классная вещь, я делала уже👍👍👍👍
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Да, будем надеяться на возврат цены в нормальное русло. Успехов.
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 4 жыл бұрын
Большое спасибо. А если сразу в водку натереть цедру, то какие пропорции и сколько надо настаивать?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Любовь добрый вечер. У меня нет практики использования водки, от казенки я давно отказался в пользу дистилята. Но могу предположить, что лимончелло не получится или будет не той консистенции, скорее всего будет что-то типа лимонной водки. 40 градусов все же не та вытяжка из цедры, чем из 80. Но все же цвет и вкус поменяется однозначно. Попробуйте на 1 л. водки взять 4-5 лимонов и натереть их цедру, сами дольки не добавляете, а то помутнеет. И настаивайте 3 - 5 дней. Даже интересно , что получится. Отпишитесь после дегустации. Если будет горчить, то необходимо уменьшить кол-во цедры и время выдержки. С уважением к вам и вашему делу.
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 4 жыл бұрын
Сегодня же сделаю и обязательно отпишусь! Огромное спасибо🥂.
@user-hn9zu6rq7t
@user-hn9zu6rq7t 4 жыл бұрын
@@lyubovgorbunova9975 теоретически можно использовать и водноспиртовые раствори меньшей крепости чем у автора ролика, например водку, но тогда кратно увеличивается время мацерации (настаивания) и думаю что органолептические свойства конечного продукта (цвет, вкус, запах) будут менее выразительными чем при использовании основы напитка крепостью восемьдесят и выше процентов. Как-то так
@lyubovgorbunova9975
@lyubovgorbunova9975 4 жыл бұрын
Антон Тренев Спасибо. Я делала на водке, нам понравилось. Сравнить, конечно, не с чем, но вкус хороший.
@user-hn9zu6rq7t
@user-hn9zu6rq7t 4 жыл бұрын
@@lyubovgorbunova9975 если есть возможность перегона могу рекомендовать вам ещё один рецепт, сегодня поставил "Шоколадную водку" руководствуясь этим роликом kzfaq.info/get/bejne/hteKdK6ExKfXlqM.html Там как раз 40% и используется
@Crubonly
@Crubonly 4 жыл бұрын
На всех банках есть два шва, при переливе ты попал на один из швов, вот у тебя и проливается. Старайся всегда лить промеж них.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо за совет. Жму руку.
@user-it1oe9ue6c
@user-it1oe9ue6c 2 жыл бұрын
Тоже так делаю. Но лимонную водку настаиваю пару часов. Так же с апельсинов делаю, вещь мега вкусная. Сахара на много меньше. 😃
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Да, знаю что с апельсина получается зачетная, но ни как руки не доходят сделать попробовать.👍
@user-et7ih2zz6m
@user-et7ih2zz6m 3 жыл бұрын
А как вы думаете, сколько можно хранить настойки? И как меняется качества
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Со временем лимончелло немного теряет в цвете, но не в вкусовых свойствах. У меня одна бутылка стояла больше года, я не сказал бы что там что-то испортилось. Конечно я думаю что настойки необходимо употреблять в течении года. Хотя любой другой алкоголь (водка, виски, коньяк ) может стоять десятилетиями без изменения качества продукта. Чем выше градустность напитка (настойка, наливка) тем больше срок хранения, спирт все таки - консервант.
@user-et7ih2zz6m
@user-et7ih2zz6m 3 жыл бұрын
@@laid8888 спасибо вам большое, за подробный ответ)))
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
@@user-et7ih2zz6m Вам спасибо ,что интересуетесь. Если что обращайтесь. Удачи вам.
@user-gu4be8fc3g
@user-gu4be8fc3g 4 жыл бұрын
Чистый спирт не дает вытяжку, а заспиртовывает то, что им заливают, Вытяжка идет при 70 ти градусах. Разбавлять с водой сироп нужно с охлажденным. Тогда будет правильная реакция без выделения тепла, а исходный продукт будет прозрачным, а не мутным. а раствор не будет иметь специфический запах и вкус спирта. Необходимые соединения могут образовываться только при такой последовательности действий. При вливании спирта в холодную воду происходит образование водных гидратов. Если вода будет теплой или вливать воду в спирт....- идет образование моногидратов - горечь и запах спирта....сильное похмелье. Мои слова может подтвердить любой сотрудник пищевых НИИ. Для тех, кому интересно почему нельзя смешивать с теплой водой)
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо за информацию, буду иметь ввиду. Но если речь идет о ликере "лимончелло", то он по факту не может быть прозрачным, такого в природе не существует. Сироп - сладкая жидкость (например вода + сахар). Лимонная цедра находится в спиртовом растворе (без разницы какой он градусности, заливают даже водкой 40") который делает свое дело - выжимая вкус и запах. А вот при смешивании данных растворов и происходит реакция взаимодействия сахаров со спиртом, что вызывает помутнение раствора и он приобретает нужный цвет и запах. Если бы я залил воду без сахара в спиртовую выжимку, то да продукт бы был прозрачным, но это была бы лимонная водка , а не лимончелло. По мне , еще раз повторюсь, по вкусовым качествам не ощутил разницы от того , что во что заливается. Одинаково вкусно. С уважением к Вам и Вашему делу.
@user-kc8xl6nn4t
@user-kc8xl6nn4t 4 жыл бұрын
почему не снимешь видео,во всех мелочах.С удовольствием,кто то бы попробовал,я в том числе
@Arabella0101
@Arabella0101 4 жыл бұрын
У лимончелло самая фишка - опалесценция. Без неё - это подделка ))
@user-sx3jz2qi4u
@user-sx3jz2qi4u 2 жыл бұрын
Он должен быть мутным ,че учить,ели сам не знаешь))
@miru-mir..
@miru-mir.. Жыл бұрын
Похмелье будет от количества выпитого. Мешал по всякому. Ни какой разницы во вкусе нет!
@user-it1oe9ue6c
@user-it1oe9ue6c 4 жыл бұрын
Ох сахара то! 200 хватает с лихвой. 😃 Я цедру час-два подсушиваю. Вкуснее получается. Нету одикалонности. 9 литров сейчас сделал.. Кайфую.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
По сахару - да, на вкус. Первый раз по рецепту сыпал вообще 600-700 г. но когда попробовал - чуть жопа не слиплась. Поэтому уменьшил до 400 - 500, всем нравится. Уменьшать сахар не пробовал, но время ещё есть. За совет по цедре спасибо. Успехов.
@user-ju6kc4ve7x
@user-ju6kc4ve7x 4 жыл бұрын
Хороший рецепт, сделал. Кто пробовал в восторге. Но цедру я чищу картофелечисткой, срезается тоненько.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Да, я знаю, многие картофелечисткой , другие ножом, я тру на терке(мне так больше нравиться), кстате она полностью разбивается на мелкие кусочки, которые мне кажется лучше и быстрее отдают свои ферменты, чем срезанные пластины. И я настаиваю всего одни сутки - и готово. Разницы сильно не вижу. Главное результат. Жму руку.
@nomadintheuniverse
@nomadintheuniverse 4 жыл бұрын
Интересно, но факт. Мой товарищ, тоже стал года два назад гнать самогон и перестал пить, только лишь свой и то в целях дегустации. Постоянно экспериментирует со вкусовым разнообразием алкоголя.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Ну понимаешь, я тоже когда-то пил водку (пил- громко сказано) употреблял, потом перешел как-то на коньяк, потом познакомился с вискарем, а по сути хороший коньяк и виски - это продукт дистилляции, то-есть самогоноварения. После употребления качественного виски или своего самогона ни чего отвратного не испытываешь, голова не болит, похмельного синдрома нет, эффект опьянения и тот другой отличный от водочного. Конечно все зависит от количества выпитого, но если даже перебрал, то состояние лучше ,чем после водочного раствора. Ну и самое главное это - подделка спиртного, что разливают и бодяжат ни кому не понятно, контроля ни какого. А свое это 100% натур. продукт. Жму руку.
@user-tr4bk6js4q
@user-tr4bk6js4q 4 жыл бұрын
когда заказал лимончелло с италии думал вкус будет божественный теперь смотрю можно самому приготовить вкуснее казённой
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Это точно, я тоже в конце ролика дегустирую свою и казенку, честно сказать моя не хуже.
@user-er4lf2dv5b
@user-er4lf2dv5b 4 жыл бұрын
Если вы добавите зерновое кофе 4о штучек попробуйте какой будет вкус лимонно кофейный очень вкусный
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо большое за совет. Попробую
@Banderstadt88
@Banderstadt88 4 жыл бұрын
Вопрос: вода должна бить холодная или все таки нужно прокипятить с сахаром?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Я использую холодную воду, как видно в ролике, в нее добавляю сахар и перемешиваю, ни чего не кипячу. Когда сахар растворился - смешиваю с раствором (выжимкой из лимонной цедры).Кипятить воду и в ней растворять сахар, а затем смешивать не пробовал. Возможно получится то же самое, только раствор придется остудить.
@Banderstadt88
@Banderstadt88 4 жыл бұрын
@@laid8888 Большое списибо!!!!! Сделаем так же!!!
@Egorsha1101
@Egorsha1101 4 жыл бұрын
@@Banderstadt88 в холодной воде сахар плохо растворяется, развожу в теплой, остужаю, ставлю в холодильник настой цедры и сироп. Смешиваю холодными, причём, сироп лью в настой.
@UT.USSRMB
@UT.USSRMB 4 жыл бұрын
Настаивать обязательно минимум 2 недели, чтобы молекула спирта соединилась с молекулой воды и не было спиртового сушняка!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Я полностью согласен, что вкус раскроется полностью, но как всегда бывает нужно срочно и сейчас. Я знакомым делал на день рождение 2 (3-х) литровых банки лимончелло и 2 лимонной водки, управился за 2 дня. Все были довольны, ни кто не болел сушняком и постоянно этот продукт просят на всякие посиделки. Так что когда времени нет, а ещё на вкус и цвет - товарищей нет. Успехов.
@mariavorontsova7417
@mariavorontsova7417 4 жыл бұрын
А можна вместо самогонна взять водку? Сколько тогда сахара і водички нужно?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Можно использовать водку, но тогда нужно менять пропорцию воды (700 - 1000 мл.) , чтобы конечный продукт получился в районе 25 градусов, Водка не такую выжимку дает из цедры , как 80 гр. самогон или используйте спирт. Я ниже в комментариях отвечал и расписывал про водку. Всего хорошего.
@strobist91
@strobist91 3 жыл бұрын
Я обязательно добавляю лимонный сок из оставшихся лимонов. Чуть-чуть, едва заметная кислинка очень ,по моему мнению,улучшает общее восприятия лимончелло.
@user-wn9uu2vq5i
@user-wn9uu2vq5i 3 жыл бұрын
добавьте ещё немного мяты и под вакуумную крышку на 3-4 дня! Вкусняшка...
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Да вполне. Но мне кажется в таком количестве выжимки из цедры сложно почувствовать кислинку от сока. Хотя надо попробовать. Спасибо
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
@@user-wn9uu2vq5i Но при добавлении мяты уже получается не совсем лимончелло. Я думаю напиток становится не хуже. Спасибо за совет.
@alexeilogh8810
@alexeilogh8810 3 жыл бұрын
А итальянцы почему-то сок лимона не используют в своём напитке))
@valldorr5238
@valldorr5238 3 жыл бұрын
Супееер
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Спасибо. Рад что понравилось.
@user-ey7nv2bv9v
@user-ey7nv2bv9v 4 жыл бұрын
Не переживай так при заливки спирта и его проливе. Это же не вода. У всех такая канитель. Это тем кто помагает нам делать чудеснын напитки.🍸
@user-xe5rp8rn9e
@user-xe5rp8rn9e 4 жыл бұрын
😁😁👍👍👍👍
@user-lj5jz4zt3s
@user-lj5jz4zt3s 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите, а что за лимон? Таких жёлтых ещё не видал. Спасибо!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Привет. Я лимоны покупал в "Пятерочке" , у них не было не какого названия. Смотрите при выборе на пупыристость лимона (есть гладкие, а есть бугристые) . Я беру последние, в них чуть толще шкурка. Хотя я пробовал и из гладких лимонов. Разницы большой не увидел. Успехов.
@user-lj5jz4zt3s
@user-lj5jz4zt3s 4 жыл бұрын
@@laid8888 Спасибо Вам.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-lj5jz4zt3s Пожалуйста, надеюсь что помог вам .
@user-gf3sv1wg4b
@user-gf3sv1wg4b 4 жыл бұрын
Рецепт бомба, но я сделал по тому же принципу из апельсинов и девкам понравилось гораздо больше, так как лимончелло немного горчит Из-за цедры... Так что попробуйте апельсинеллу! Еще есть желание сделать из мандаринов... Думаю будет еще лучше... Мандарины еще более сладкие и ведра у них вкуснее... Посмотрим что выйдет... Автору рецепта респект и уважуха! СПАСИБО!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Привет. А мне наоборот показалось , что в апельсинелле больше горечи, может чего-то перебавил. Надо еще раз проэкспериментировать, а вот на мандариновых корках делал настойку, ну опять важно не передержать, появляется горечь. А еще крутой напиток получается на кумквате - вообще как лимонад. Успехов в вам и вашему делу.
@user-gf3sv1wg4b
@user-gf3sv1wg4b 4 жыл бұрын
Я делал 1.3 литра 82% самогона 7 апельсинов больших, поставил под вакуумные крышки на 1.5 суток. Сироп делал - 1.5 литра воды и 3 стакана сахара... Всё смешал... Так же делал и из лимона( из 5 шт). Не знаю почему но апельсин вкуснее, может от сорта зависит... Но естественно оба напитка шикарны...
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-gf3sv1wg4b Спасибо , попробую.
@user-rp9gt7nz3t
@user-rp9gt7nz3t 3 жыл бұрын
Горчит ни цедра, а белая ткань под ней. Если цедру снять не правильно, то будет горечь
@Privet600
@Privet600 5 жыл бұрын
Супер!
@user-qo2un7dd1f
@user-qo2un7dd1f 4 жыл бұрын
Красава Алексеевич, блин только сегодня поставил 5 3л банок настоек, а это мин через 4 недели пить))) всегда хотел лимончеллу, теперь приготовлю. Спасибо
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. Обязательно попробуй, не пожалеешь. Жму руку
@dangertmb
@dangertmb 4 жыл бұрын
Это для дам отличный напиток,а я делаю на 40-45° цедру на сутки и процеживаю.И Ананас шикарно получается,тупо кусочки настоял месяц в спирте 45°.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Нормально, надо тоже с ананасом попробовать. Спасибо за информацию
@user-fe1dm8bh7x
@user-fe1dm8bh7x 5 жыл бұрын
Как надо правильно разбавить самогон? в воду самогон или самогон в воду?Сколько градусов должен иметь Лимончелло?
@laid8888
@laid8888 5 жыл бұрын
Добрый день. Если учитывать основы химии, но раствор (любой) что спирт или кислота должны вливаться в воду потихоньку и размешивая, если лить на оборот, то вода при взаимодействии может плескаться каплями (но я боюсь это касается только кислоты серной или азотной.) А мы же с Вами бодяжим самогон. В общем - я разницы не увидел делая и так и так, только она чуть нагревается. Настоящий лимончелло из италии - 25 оборотов, но у Вас поле деятельности, можно поэксперементировать с градусами, делая по вкусу. Если сахара перебавить - будет приторно сладкий, разбавить водой, тогда градусы понижаются - снова доливаем чистой самогоночки, что бы их повысить. Главное что бы Вам понравилось и вашим друзьям, а это будет обязательно. Успехов.
@user-fe1dm8bh7x
@user-fe1dm8bh7x 5 жыл бұрын
Спасибо огромное за совет.Будем пробовать.
@user-if6be2yx6w
@user-if6be2yx6w 3 жыл бұрын
Алексеевич конечно лайк! Я практически также делаю,но сахара 350гр и добавляю сок,но его фильтровать надо хорошенько! Хотелось бы узнать про варенье ,если можно пропорции подробнее! Заранее СПАСИБО!
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Юрий привет, я сок не добавляю. У меня остаётся целый лимон, только без цедры, далее я снимаю ножом белый слой кожуры (альбедо), до самой мякоти. Затем мякоть помещаю в блендер и взбиваю. Сахара надо приблизительно столько сколько вес лимонов. Можно вместо сахара добавить мед ( пропорцию не скажу - делаю на вкус) добавляю-пробую, если мало - то снова добавляю. Можно добавить корень имбиря. На 6 лимонов - грамм 50. Все это хорошо взбиваем и в холодильник. Уверяю вас - испортиться не дожидается. Всё уходит в лёт. Успехов
@user-if6be2yx6w
@user-if6be2yx6w 3 жыл бұрын
@@laid8888 Спасибо большое,при первой возможности,попробую сделать!Отпишусь как получилось! Удачи!
@stanislavkonovalov6015
@stanislavkonovalov6015 4 жыл бұрын
скоко градусов и итоге вышло? 1й раз сделать решил, но у меня самогон пока только на 60 град выходит, все думаю до какого градуса сколько воды лить
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Я там оставлял комментарий , по поводу если самогон ниже 80 град. Будет возможность посмотри. А так вкратце - придется уменьшить кол-во воды до 1 л. и естественно сахара 300-400 г. У меня получилось в районе 30 градусов.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
В переписке Илья Алексеев - посмотри там. Жму руку.
@wismutmetall
@wismutmetall 4 жыл бұрын
Месье, да Вы убили двух зайцев одним выстрелом! У Вас, можно сказать, безотходное производство, и лимончелло и лимонная водка. Это просто ШИКАРНО!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Нет трех - лимонное варенье, после снятия цедры, остаются лимоны они перекручиваются на мясорубке с сахаром, можно добавить имбиря и получается улётный продукт, который уходит на ура. Спасибо за комментарий. Жму руку. Успехов.
@user-ti4lb7rn8l
@user-ti4lb7rn8l 2 жыл бұрын
гораздо вкуснее (по моему мнению) настаивать на 40% сортировке.. и уже ее бодяжить с сиропом (по вкусу) мне такой варик больше зашел, и друзьям тоже.. а вот настой на спирте.. какой то жесткий .. хз, может спирт такой ??? но вот сделал снова на сортировке, и опять вкуно вышло ) только настаивать нужно 20 дней ) получается прозрачный желтый настой ) кстати, такой вы в магазине не встретите )
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
По поводу "настаивать" - опять вопрос спорный, кому как. У тебя просто получается смешанный раствор, к настойки ни какого отношения не имеет (ни чего и не на чем не настаиваешь) Далее - 40% она не сделает полную вытяжку из цедры, (желательно 70%) Я заливаю 84. Но ты все видел в ролике. и на следующий день смешиваю с сахарным сиропом и все. Можно сразу пить, не надо ждать 20 дней. Но если она постоит (отдохнет) -то станет ароматнее.. Органолептика на высшем уровне и я явно как ты писал - нельзя сравнивать с магазинной. Попробуй, правда если не хочется махаться с цедрой, ну тогда продолжай делать свою лимончеллу. Главное что нравилось самому и твоим друзьям и близким. Успехов в твоем нелегком деле. Жму руку.
@user-pl2pj7xc8g
@user-pl2pj7xc8g 2 жыл бұрын
Сделал все как в видео, при измерении градусов показывает ноль. В чем прикол? А так красиво🙂
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Все правильно показывает, в сладком растворе спиртометр бесполезен, можите добавить в водку сахар или варенье и померить градусность. тоже покажет ноль. поэтому надо использовать сахорометр и то он покажет только плотность сахара в растворе. Но на вкус, я надеюсь градустность чувствуется?
@user-lo6sk1gb7p
@user-lo6sk1gb7p Жыл бұрын
это из за изменившейся плотности продукта.спиртомер работает правильно при смешивании спирта и воды а при добавлении других индигриентов уже идёт"разброс"
@user-pr6fh6jt6o
@user-pr6fh6jt6o 3 жыл бұрын
Вай как долго тееееееер😄😃😀
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
😄 так получилось
@rallistspb
@rallistspb 4 жыл бұрын
а если изначально есть только водка? Меньше воды в сахар?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Привет. Посмотри пожалуйста мои ответы к комментариям на такой же вопрос как у тебя (в ленте ниже) у Lyubov Gorbunova и Илья Алексеев Я им эту тему раскрывал полностью. Скажу коротко, на водке можно, воды и сахара естественно меньше. Но за результат не ручаюсь. Успехов. Жму руку.
@norosakaru2653
@norosakaru2653 Жыл бұрын
Нету коррекции крепости по температуре. Лучше всего брать 92° самогон сахарный или пшеничный. А так будем пробовать и радовать милых дам)
@laid8888
@laid8888 Жыл бұрын
Да попробуйте, у меня сахарный самогон 82-84 градуса, все нормально получается , всем нравится, можно сахара меньше, кто сладкое не очень любит. А так идет на ура. Успехов
@user-wg2jt9gj5m
@user-wg2jt9gj5m Жыл бұрын
Скажите а сколько градусов получается лимончело?
@mihailasidorov
@mihailasidorov Жыл бұрын
у него в районе 29 получилось, если спирт 80% был
@user-mn4wl8fx3m
@user-mn4wl8fx3m 3 жыл бұрын
Лимончела сколько градусов получилось?
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
В районе 30, я там вроде и в переписке и в видео говорю (на 19.18 минуте). Надо видео досматривать. Успехов.
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 3 жыл бұрын
где хранить и настаивать,и вобще срок годности у него сколько ??
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Настаивать необходимо в темном месте. У меня стояла в шкафу при комнатной температуре. Затем по окончании - разлить по бутылкам, при подаче можно охладить в холодильнике. Храню также в темном месте. Одна бутылка у меня простояла около года, да появился небольшой налет на внутренней стенке бутылки, немного потеряла в цвете, но ни чего - взболтнул и нормально, вкус не изменился.
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 3 жыл бұрын
@@laid8888 спасибо большое
@bigden7655
@bigden7655 2 жыл бұрын
А если добавить цедру апельсина допустим 3 лимона и 2 апельсина??
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
Не возбраняется, но это уже не лемончелло получится, Я делал чисто на цедре апельсины - получается оранчелло,( ролик не снимал) . напиток тоже получился достойным, сахара правда добавлял чуть меньше, где-то 350 - 400 г. Так что пробуйте. по своему рецепту - должно получиться нормально. Удачи.
@user-nh9ne9kg4x
@user-nh9ne9kg4x 4 жыл бұрын
5.42 если лить не через носик а сбоку, не проливается
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Спасибо за совет, попробую.
@user-zo7in2uu1g
@user-zo7in2uu1g 4 жыл бұрын
А обязательно самогон?водкой нельзя разбовлять
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Водкой можно, я там ниже отвечал на такой же вопрос. Нужен самогон не ниже 80 или как вы хотите - можно на спирте. Выжимка из цедры лучше крепким градусом получается. Водкой можно - но не то, вкус проигрывает. И градустность (воду с сахаром ) нужно пропорцию уменьшать, чтобы на выходе получить хотя бы 25. Самогон и спирт уже проверены в рецепте. Успехов.
@user-hd9ls5sg9l
@user-hd9ls5sg9l 2 жыл бұрын
разве не в спирт наливается вода?
@laid8888
@laid8888 2 жыл бұрын
"Правильно разбавлять - в растворитель (т. е. вода) наливать тонкой струйкой растворяемое (спирт) при постоянном взбалтывании. Так компоненты растворяются легче, то есть активный спирт попросту "растаскивается", связывается в воде, не создавая напряжений в ионных связях, тем самым, устраняются предпосылки к термохимическим реакциям, приводящим к образованию вредных примесей в готовом растворе." Вот так гласят нам основы химии. Я уже где-то отвечал на данный вопрос, что на практике пробовал и так и так - результат одинаковый, ни каких изменений и привкусов не обнаружил. Вывод - делайте как вам удобнее и не заморачивайтесь. Успехов.
@EvaMaria07
@EvaMaria07 2 жыл бұрын
Лимончелло-ликёр, а ликёр априори сладкий.
@user-bt2md9ql2t
@user-bt2md9ql2t 4 жыл бұрын
Скажи пожалуйста вот у меня самогон 58 гр какие прапорции на лемончелло, а так в целом интересное видио спасибо
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Привет, у меня в переписке есть общение с Любовью Горбуновой, она спрашивала про добавление водки. Я не делал напиток из водки и самогонки низкой градусности. У меня на выходе ниже 82 не идет, а то и все 85 гр. Что будет при 58 - не знаю . Думаю получится лимончелло , только концентрация выжимки будет слабее, если бы использовал 80 гр. Так вроде по пропорциям ни чего менять не надо. Попробуй натереть 5-6 лимонов (если маленькие - то шт 7) когда цедра настоится посмотри на цвет. А вот сахар (400 - 500 гр) скорее всего придется разводить не в 1,5 литрах воды, а в литре. чтобы градусность не уменьшить. У меня на выходе где-то от 25 до 30 гр. Если ты 1 литр 58 гр разведешь 1,5 л. водой, то у тебя на выходе будет 18 -20 градусов. Вообщем можно поэксперементировать. Удачи в нелегком деле. Жму руку.
@user-bt2md9ql2t
@user-bt2md9ql2t 4 жыл бұрын
@@laid8888 спасибо попробую, отпишу по результату
@user-bt2md9ql2t
@user-bt2md9ql2t 4 жыл бұрын
Сейчас хочу настойку делать подскажи в каком количестве сема разбовлять надо 50 градусов у меня
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@user-bt2md9ql2t Я там тебе уже писал, что с такой градусностью не приходилось иметь дела, я не знаю какая у тебя получилась выжимка из цедры, а так приблизительно - если у тебя 1 литр 50 градусной, попробуй развести 250-300 г. сахара в 1 литре холодной воды, а потом эту смесь смешать с выжимкой. Должен получиться ликер в районе 20 -25 градусов. Удачи.
@user-of8kz2yr6n
@user-of8kz2yr6n 4 жыл бұрын
Илья Алек
@eduardeduard3846
@eduardeduard3846 4 жыл бұрын
Для точного измерения спиртуозности( в процентах) алкоголя - температура измеряемого дистилята ( в Цельсиях) должна быть 20 градусов!!!Уверен на 100 процентов что там нет 80 процентов!!! Рецепт не плохой.Надо попробовать.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Возможно. Температуру дистилята не мерил, была комнатная, ну я думаю где-то 24. Но по выходу показывает в районе от 80 до 84. Поэтому где-то рядом. Успехов. За комент спасибо.
@eduardeduard3846
@eduardeduard3846 4 жыл бұрын
@@laid8888 если температура меньше 20 гр.то к показанию крепости надо прибавлять проценты.Если больше то от крепости надо отнимать.Есть формула по которой можно крепость измерить до 1градуса.
@eduardeduard3846
@eduardeduard3846 4 жыл бұрын
20 градусов постоянная величина!!
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
@@eduardeduard3846 Спасибо . Учту
@user-kl4ru2lk8w
@user-kl4ru2lk8w 4 жыл бұрын
Ща за лимономи пойду в магаз. Как раз вчера сэма нагнал, забацаю по твоему рецепту лимончеллу. От меня 👍 и подписка, надеюсь на взаимность.
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Да забацай. Не пожалеешь. Побывал на твоем канале - класно. Подпись. Жму руку.
@user-kl4ru2lk8w
@user-kl4ru2lk8w 4 жыл бұрын
@@laid8888 спасибо, заходи в гости.
@user-il7bt5jn4z
@user-il7bt5jn4z 4 жыл бұрын
А если кроме цедры еще и сам лимон добавить можно?
@laid8888
@laid8888 4 жыл бұрын
Можно, но только не лимон, а сок лимона. Попробуйте, дайте знать ,что получится. Я не пробовал, меня пока данный рецепт полностью устраивает. Лимоны я пускаю через мясорубку (без белой шкурки , которая под цедрой) добавляю сахар (можно еще имбирь) и получается свежее лимонное варенье. Улетает только в путь.
@user-Anatom
@user-Anatom 3 жыл бұрын
Нельзя добавлять сок, будет отслоение фракций. И лучше сделать сироп а не сахар в воде.
@sergey7930
@sergey7930 3 жыл бұрын
А с лимонами то что в итоге?
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
А я там говорю в ролике , что я делаю. Я их перекручиваю на мясорубке или блендером можно измельчить, добавляю сахар (можно мед) кусочек имбиря - получается вкуснейшее варенье (можно сказать лекарство) которое на столе долго не задерживается. Успехов в вашем нелегком деле.
@user-me6zi4zd7k
@user-me6zi4zd7k 10 ай бұрын
Я с белой шкуркой кинул цедру, пишут что горчить будет, так ли это?
@laid8888
@laid8888 10 ай бұрын
Желательно было её снять. Альбедо, как её называют -да имеет горьковатый вкус, ну если её не много, то я думаю особой горечи не будет.
@user-cg8cr2jh8y
@user-cg8cr2jh8y 6 ай бұрын
​@@laid8888да особой не будет, а сразу из холодильника, так вааще не почувствуешь!!!!
@renaulttrucker6650
@renaulttrucker6650 3 жыл бұрын
По моим расчётам в вашей лимончелле 29,4 процента спиртуозность.
@laid8888
@laid8888 3 жыл бұрын
Согласен, где-то в этих приделах .
@pielmieni
@pielmieni Жыл бұрын
Пусть ангелы освещают ваш путь!
ЛИМОНЧЕЛЛО - НЮАНСЫ!
12:01
Wiskariy Burbonovich
Рет қаралды 169 М.
Универ. 13 лет спустя - ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
9:07:11
Комедии 2023
Рет қаралды 6 МЛН
Final muy increíble 😱
00:46
Juan De Dios Pantoja 2
Рет қаралды 28 МЛН
Самый вкусный Лимончелло !
20:14
СамВари СамГони
Рет қаралды 105 М.
Рецепт. Как приготовить Лимончелло
21:53
Кочемазов Евгений
Рет қаралды 83 М.
Делаем лимонный самогон в домашних условиях. Лимонный мацерат.
11:55
ОБОВСЕМ и О САМОГОНЕ - НАРОДНЫЙ КАНАЛ
Рет қаралды 6 М.
Eating ice-cream in secret from child #shorts
0:19
Secret Vlog
Рет қаралды 3,4 МЛН
🤗She Has To Teach Him Everything🙄🤪
0:25
BorisKateFamily
Рет қаралды 5 МЛН