Esse é o melhor vídeo do preparo de um Filé à Parmegiana, perfeito em todas às etapas .

Deus abençoe Ana Edu uma nova história para vocês estamos juntas ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Ana Edu ambos trabalhadores ❤❤❤❤❤❤

Esses videos e receitas do Edu são fantásticos! Amooooo

Uma dica que aprendi na Ana Maria Braga é selar os bifes na frigideira antes de empanar pq a agua sai com a selação e evita da casquinha sair depois com excesso de agua....

A melhor explicação que eu já vi de um filé á parmegiana,interessante demais!!!valeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Gente o sal vai no molho, quem nunca comeu um bife sem temperar, acompanhado de um molho,faça na sua casa, bife sem sal, ou use um pouco mas bem pouco na hr que estiver selando a carne, e deixe o tempero mesmo para o molho, fica uma delicia.(você sente o sabor real da carne)

Estou louca pra ir nesse lugar!

Parece que esta uma delicia, so esqeceram de usar a touca, parabens so pessoal da cozinha td com capricho😗

Excelente parabéns

Isso é uma OBRA DE ARTE !!!!! So prefiro com menos molho.....

Aqui em casa faço muito pramãedeana, ela adora.

Perfeito 🌹

Conheci essa casa em 1980, até hj um dos melhores parmegiana que comi, o segredo é o molho de tomate, esse sim a família não conta jamais, reza a lenda que o chef que faz o molho e único só ele tem a receita e vai de casa em casa fazendo esse molho que realmente e um estouro.

Adoro Bife a Parmeggianna...meu prato predileto...com purê batata ...tem gente que bota queijo e presunto...

Nota 10 parabéns morais de são Paulo manda um dese

Só faltou colocar a toca pra, entra na cozinha né Edu

Me deu água na boca🙈😋😋😋

Boa noite Edu sou seu fam sempre estou assistindo seu canal muito bom vil já dei o laik e vou me escrever também tá eu tenho um canal de receitas e mais se quiser escrever no meu canal também eu agradeço pela confiança tá e me ajudar meu canal cilso vidio curioso eu e minha esposa tá muito obrigado aguardo sua resposta fica com Deus

O pessoal perguntando de sal, eles gostam do sabor em si da carne, e os queijos já são salgados.

Aqui em Ribeirão Preto esse restaurante não vingou , o filé top é no bar do Nelson!!!!

Caraca que lindooooo este filet a parmegiana encheu a boca dágua Gesuiz querooooooooo Edu Guedes que torturante ver esse vídeo morrendo de fome como estou .C H O R E I hummmm Bjks da No 💖💕💞😘💓

Faço uma sugestão aos donos do bar do Alemão, fazer uma franquia e espalhar pelo brasil essa delicia.

Só não teve a receita do molho, que deve ser o segredo principal 😁

Que delícia, vou fazer hj❤️

onde sera que encontro esse chapeador ???

maravilhoso

Espetacular nota 10

Concordo com o amilanesa, ha 50 anos atraz no bixiga e Vila mariana era assim que faziam, nao sei o molho, na minha epoca era servido com molho al sugo

QUE ESPETACULO DE BIFE A PARMEGIANA.GOSTEI MUITO.

Fiz hoje e ficou nota 1000

Edu, eu gostei mas cadê o tempero, que eu não vi colocar?

👏👏👏adorooo

Show

Já fui aí nesse restaurante

Qual será o segredo do molho deles? O tchan tá no molho. Como em Itú a mais 30 anos e nunca mudou.

Lembra o actor turco interpretou Kerim na Novela Fatmagul 🤣🤣🤣😍😍😍😍

legal mas nao sei se o filé minhon nao fica duro por passar por todp esse processo de cozimento.

Vai em Itu né Edu!!!

Visitantes em uma cozinha profissional tem que colocar touca e avental , esqueceram disso....

Eu iana souza gostei muito 😀💋❤👏👏👍

Faltou falar do tempero da filé! Mais parabéns pelo vídeo!!!

Tudo bem...filé mignon é filé mignon, mas com alcatra ou coxão mole tb fica ótimo Agora me desculpe mas empanar o bife só com farinha de rosca não dá... A qualidade do molho tb é fundamental. O meu vai tomate mesmo e extrato de tomate. Garanto que fica até melhor.

Filé a parmegiana pode congelar???

E o sal vai onde?

Não mostraram como se faz o molho ,a carne até pode ser um contra-filé ,uma alcatra ou coxão-mole ,o grande segredo é o molho da parmegiana que tem um gosto característico ,podendo usar ervilhas ,azeitonas e batata palha.

Cadê o presunto??

Edu,só faltou o tempero???

File parmegiana ao molho talarico😂😂😂😂😂

4:25 eu entendi "A senhora que é mais velha" kkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Molho de tomate muito liquido. O molho e o queijo derretido deixaram o prato todo empapado. Prefiro mais seco, com molho mais consistente e queijo gratinado e não derretido.

cade o sal?

Edu Guedes era bonitão quem está comentando eu Juraci Lopes de Souza

Com Arroz Branco Batatinhas ou purê ...Delicia

O filé a parmegiana, não leva presunto? Todos que comi tinha presunto

O óleo tá bem pretinho, não!!!

👋👋👋👋👋👋👋

*Parmegiana a Taubaté*

CADE O PRESUNTO GENTE? AO MEU VER SO O QUE FALTOU FOI O PRESUNTO

O segredo é o molho,e nao mostraram.So montagem a gente já sabe..ficou faltando.So fez propaganda.

Deve estar muito bom ,porém é feito com muito óleo que faz muito mal a saúde ,aqui em casa não comemos frituras ,fazemos o filé de uma forma mas saudável na frigideira grelhado com molho e queijo ,faz menos mal a saúde

😋

o sal ja esta no molho com certeza

Se esse é o verdadeiro, imagina o falso !kkkk

Segredo nenhum, e óleo muito escuro

Só não ensinou o segredo secreto do molho q é o diferencial do prato!

Delicia parmegiana de frango hum 😋😋😋😋😋😋😋😋

Revelou segredo nenhum... Nem sequer mostrou o tempero da carne, muito menos o molho! Isso que foi mostrado qualquer dona de casa que tem o mínimo de noção de cozinha faz!

Hum delicia 😋😋😋😋😋😋😋😋 eu gosto muito

Putz grila, deu fome '-'

Boa talarico 👍🏻

Não mostra o principal...o tempero. Não vi segredo nessa receita.

Gente olha a gordura que orror isso faz mau.

Deliciaaaa!!!

E os temperos? Não gostei pq o principal não ensinou

Não tem tempero o bife

Porque essa música tão irritante ?

É um bife gostoso mas o meu bicho preferido é apenas passado somente no sal e assado no óleo mesmo só meu só um fio de óleo mas somente Eu acho que eu sou meia maluca Eu gosto da renunciou todos os temperos ou somente com Alecrim pimenta do reino e alho e sal é claro é uma delícia é a receita da minha mamãe cresci comendo e o meu bicho preferido sei que para muitos não é o tempero necessário pessoalmente alecrim para carne Mas foi assim que a minha mãe me ensinou pimenta do reino mas é Pimenta preta que ela pimenta-do-reino garrafa eu não sei nem que Pimenta e aquela preta com cominho somente moída Pimenta e cominho com alecrim seco O alho isso tudo junto com sal normal ou qualquer um Da sua preferência e somente o fio de óleo ou assado na grelha depende do modo de cada ano o meu por exemplo é o meu preferido

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slk que delicia meu deus

Tempero zero ne.

Deixa o bife crocante com a farinha de rosca e depois mergulha naqule tanto de molho?

o segredo maior é o molho e nao mostra...

Muito queijo,chega ficar enjoativo

Prefiro os bifes mais grossos

QUE POMPA MOTOS BONS RRESTAURANTES E VOÇE SŒ APARECNDO...POBRE DÓ PODE COMORAR NIMA PROMOÇÃO. AS VEZES ,,,ACEM MOIDO E DE SEGUNDA ....COMO VOCE MOSTRA FILE E BONS QUEIJOS A UM POVO MORTO DE FOME QUE NEM CAIXA DE OVOS COMPRAR....SE MANCA BONITÃO . GOSTARIA DE SABER SE VOÇE AJUDA INTERNATOS DE CRIANCAS E VELHOS.

E o sal vai onde?