#Eggplantoctopus #beguneroctopus #viraleggplant
বেগুনের অক্টোপাস || How to make octopus eggplant || Eggplant Octopus Recipe || Brinjal Fry
উপকরণ :-
👉বেগুন ২ টা
Eggplant 02 pcs
👉ডিম ২ টা
Egg 02 pcs
👉লবণ ১/৮ চা চামচ
Salt 1/8 tsp
👉বিট লবণ ১/৮ চা চামচ
Black pepper powder 1/8 tsp
👉ময়দা ০১ কাপ
Flour 01 Cup
👉কর্নফ্লাওয়ার ১/৮ চা চামচ
Corn Flour 1/8 tsp
👉মরিচের গুঁড়া ১/৮ চা চামচ
Cilli powder 1/8 tsp
👉চাট মসলা ০১ চা চামচ
Chaat Masala 01 tsp
👉ব্রেডক্রাম ০১ প্যাকেট
Bread crumbs 01 pkt
👉 সয়াবিন তেল ২ কাপ
vegetable oil 02 Cup
আসসালামু আলাইকুম,
আজ তৈরি করে দেখাবো বেগুনের অক্টোপাস। বেগুন দিয়ে এটা বানালেও দেখতে কিন্তু একদম অক্টোপাসের মতো আর খেতেও অনেক টেস্টি😋😋
বেশি কথা না বলে চলুন ফুল রেসিপিটা দেখে নেই। বেগুনের অক্টোপাস তৈরি করতে প্রথমে বেগুনগুলোকে পানি দিয়ে ধুয়ে একটি পিলারের সাহায্যে বেগুনের চুচাগুলা ছুলে নিতে হবে। তারপর বেগুনকে অক্টোপাসের মতো কেটে লবণ পানিতে ১০/১৫ মিনিটের মত ভিজিয়ে রাখতে হবে। পানি থেকে উঠিয়ে টিস্যু দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিব।
এরপর একটি পাত্রে ডিম,লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিব। অন্য পাত্রে ময়দা,কর্নফ্লাওয়ার লবণ,মরিচের গুঁড়া,চাট মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিব। আর একটা পাত্রে ব্রেডক্রাম নিয়ে নিব। এখন একে একে বেগুনগুলোকে ডিমের মধ্যে চুবিয়ে নিব। তারপর ময়দার মধ্যে দিব। ময়দা থেকে উঠিয়ে আবার ডিমের মধ্যে দিব। ডিম থেকে নিয়ে ব্রেড গ্রাম মিশিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিব। বেগুনটাকে গোল্ডেন কালার আসা পর্যন্ত ভেজে নিব।
চুলা থেকে উঠিয়ে গরম গরম পরিবেশন করব বেগুনের অক্টোপাস। আজকের রেসিপিটা ভালো লাগলে একবার হলেও বাসায় ট্রাই করবেন। কেমন হলো কমেন্ট করে জানাইতে ভুলবেন না। আজ এই পর্যন্তই এখনকের মত (আল্লাহ হাফেজ) 🥰👋🥰
👉Follow
Facebook :-
www.facebook.c...
Instagram :-
/ @jannati_kitchen
Tiktok:-
/ jannati_kitchen
Twitter :-
/ @jannati_kitchen