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Lemon Meringue Pie - Zitronen Tarte mit Baiser
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Wie heisst es so sch繹n: sauer macht lustig; Mit diesem klassischen amerikanischen Lemon Meringue Pie backst du den idealen Kuchen zum Nachmittagskaffee oder -Tee.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter B瓣cker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, 竄Einfach Backen罈! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich!
Liebe Gr羹sse
Marcel
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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz
00:00 Begr羹ssung
00:20 Einleitung
00:34 M羹rbeteig
02:23 Backring auslegen
03:56 Lemon Curd
09:46 Boden bef羹llen
10:40 Baiser Haube
11:30 Fertigstellung
12:49 Abfl瓣mmen
13:36 Geniessen
@robertogovernara 2 迠郅 訇珣郇
Es sind nicht Nur die tollen Rezepte und die Professionelle Ausf羹hrung und Pr瓣sentation was diesem Kanal auszeichnen, sondern auch die Liebe, die Passion und die Lebensfreude die Marcel vermittelt. 歹歹歹 Sei Grande Sei Forte 返 Grazie 1000 歹歹
@gooldii1 2 迠郅 訇珣郇
Genau!!!
@angelikafrisch8094 2 迠郅 訇珣郇
Besser kann man es nicht sagen.
@Rudilein8232 2 迠郅 訇珣郇
Oh es juckt mich schon wieder in den Fingern, deine Videos sind einfach motivierend. Vielen Dank ich liebe Zitronen 中
@mariagerstenecker5154 2 迠郅 訇珣郇
Lecker, den backe ich so schnell wie m繹glich.Super Rezept
@ireneklein6349 2 迠郅 訇珣郇
Wow, sieht super einfach aus. Bin gespannt aufs Nachbacken Danke f羹rs super erk瓣ren und vorf羹hren. 聞u verwendest im Video nur 4 Zitronen
@karinaemelie1665 2 迠郅 訇珣郇
Schmunzeln muss ich, wenn ich an meinen Sohn denke, wie er als Kind wunderbare Sandkuchen " backen" konnte. Es sieht bei Ihnen so unkompliziert aus.
@angelikafrisch8094 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel, das ist genau meins. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank
@julianekasselmann1508 2 迠郅 訇珣郇
Ich liebe dieses Rezept!!! bin grad einfach gl羹cklich beim zuschauen und freu mich sehr aufs nachbacken!!!! Wie immer super cool erkl瓣rt lieber Marcel.du bist sehr sympatisch You make my monday幼弘
@Marylin_Albert 2 迠郅 訇珣郇
Oh Mann, wie megalecker! Marcel, wie immer genial. Vom Feinsten! LG MA
@Helmut-jw7ux 邿 訇珣郇
Tolles Rezept, muss ich schnellstens nachbacken
@fressieamstart5318 郅 訇珣郇
Schon beim zusehen ein Traum 予 kann nur lecker sein. Wirklich ein tolles Rezept Marcel wird auf jeden Fall nach gebacken
@corrys.6661 2 迠郅 訇珣郇
Mmmm , da l瓣uft mir grad das Wasser im Mund zusammen. Das werde ich definitiv ausprobieren 弘
@annettebittner932 2 迠郅 訇珣郇
Das sieht sehr lecker aus und so sch繹n die farbe von den Zitronensaft und Eiern. Dankesch繹n f羹r das sch繹ne Rezept LG
@flyingmusicnature 2 迠郅 訇珣郇
That looks delicious Gut und einfach zum Nachbacken, das ist erfreulich :D
@anishahuemer1728 2 迠郅 訇珣郇
Fast schon "gemein", dieses Hineinbeien und "hmmmm!" ... mir l瓣uft das Wasser im Mund zusammen ... schluck ;-) Danke f羹r deine sp羹rbare Backleidenschaft!!
@brigittaschafer8930 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel Ein Traum wieder und passend f羹r meine Zitronen welche aus Malle lagern und auf Verwendung warten wird ausprobiert so einen tollen Kuchen will ich auch Dankesch繹n
@christasmith7311 2 迠郅 訇珣郇
Der Lemon Pie schmeckt ja so yummy. Ich backe den Pie ganz amerikanisch der schmeckt ja so lecker, und habe auch die Pieform daf羹r. Lg
@birgitfrohlich6298 2 迠郅 訇珣郇
Mega, da l瓣uft mir gleich das Wasser im Mund zusammen
@margitkruger6639 2 迠郅 訇珣郇
Wird 100%ig gebacken. Ich liebe Rezepte mit Zitronen. Danke Marcel
@nolenl1503 2 迠郅 訇珣郇
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 歹屢歹歹屢綾歹歹
@thelilia54 2 迠郅 訇珣郇
Lemon meringue backe ich immer zum Geburtstag meines Mannes (Amerikaner). Das Rezept, das ich bis jetzt benutzte hat aber viel weniger Butter drin....
@gschleidt 2 迠郅 訇珣郇
Ich habe das alternativ mit Aprikosen gemacht, geht auch und schmeckt Super. Danke f羹rs Video.
@susannethomma1063 2 迠郅 訇珣郇
Super tolles Rezept. Ich liebe solche Rezepte mit Zitronen oder Orangen, sowas frisches. Das werde ich definitv nach backen. Nur mit dem abflammen habe ich ein Problem da ich keinen Bunsenbrenner habe. Es ist immer sch繹n dir zu zuschauen mit wie viel liebe du es mit deinen videos uns r羹ber bringst. Vielen Dank und ich freue mich schon auf das n瓣chste Video. Lg. Susi.
@annettebittner932 2 迠郅 訇珣郇
Sehr sch繹nes Rezept und sieht sehr lecker aus muss ich unbedingt mal ausprobieren vielen Dank f羹r Rezept LG
@keepsmile587 2 迠郅 訇珣郇
Jetzt habe ich sowas von einem tropfenden Zahn..中中. Und ich bin die einzige in der Familie, die sowas essen w羹rde . Was soll es, bleibt mehr f羹r mich 仄領儭. Danke f羹r das tolle Rezept!
@DORIS6027 2 迠郅 訇珣郇
Genius so habe ich es gelernt in meinen kochkurs damals in 1979.schaut ganz toll aus so Wie es sein soll.
@nosaltiesandrooshere7488 2 迠郅 訇珣郇
Danke f羹rs Hochladen! Thanks for uploading! Very good and beautiful, thank you! Sehr gut und sch繹n, danke!
@jeta818 2 迠郅 訇珣郇
So lecker, eigentlich mag ich nicht so Zitrone, aber wo ich die Menge Butter gesehen habe ging mein Herz auf,das wird probiert. Nur die Baiser, mit was k繹nnte ich es ersetzen.
@gighibase5429 2 迠郅 訇珣郇
Tolles Rezept, bei dem einem schon das Wasser im Mund zusammenlaeuft. P.S. deinen " Baecker- Hueftschwung " bei der Zubereitung des Teiges, solltest du gleich mitvermarkten. ( Spass muss sein )
@soulgoodie4241 2 迠郅 訇珣郇
Wow! Das sieht ja wieder traumhaft aus!
@andreasusemuse4808 2 迠郅 訇珣郇
ohhhh das sieht sehr sehr lecker aus :-) Werde ich nachbacken :-) Vielen dank f羹r織s Rezept und vorf羹hren !!!!
@naolinsonnengott9472 2 迠郅 訇珣郇
Beim Teig kneten tanzen...sch繹ne Alternative zum starren stehen
@Aheinemann 2 迠郅 訇珣郇
Wieder Mal ein tolles Rezept das ich unbedingt nachbacken muss. F瓣nde es cool wenn du Mal den weltbesten Kuchen aus Norwegen, den "Kvaefjordkake" backen w羹rdest. Durften ihn selbst schon 繹fter in Norwegen essen und bin total begeistert davon.
@margitkruger6639 2 迠郅 訇珣郇
Bin gerade dabei nachzubacken. Habe nat羹rlich 5 Zitronen genommen. Bin schon gespannt auf das Endresultat.
@keilaheins2095 2 迠郅 訇珣郇
Werde auf jeden Fall ausprobieren Sieht ja gut aus
@sylviajoseph3016 2 迠郅 訇珣郇
Die war gut lecker.
@Mike007_ 2 迠郅 訇珣郇
Auf das habe ich schon lange gewartet. Das muss ich gleich auschecken. xD @Marcel Paa k繹nntest du noch die komplizierte Variante vorstellen? Das w瓣re super, hier gibt es bestimmt viele die sich das zutrauen.
@steppib.4598 2 迠郅 訇珣郇
Paa-ntastisch!!!
@saziyeturk3390 2 迠郅 訇珣郇
M羹kemmel tarif i癟in teekk羹r ederim
@petrateichmann5231 2 迠郅 訇珣郇
Mmh ganz mein Geschmack
@wolfganghover6218 2 迠郅 訇珣郇
, sehr lecker.
@christinewittlin-ingold9993 2 迠郅 訇珣郇
ich liebe Zitronen Tarte in allen Arten. Einfach Sackstark dein Rezept. Muss ich auch machen. Frage: kann ich den fertigen Kuchen unter den Grill stellen?
@kjell9705 2 迠郅 訇珣郇
Der ist sicher Mega gut! Muss ich unbedingt bald backen. Ich muss mir nur noch etwas einfallen lassen, wie ich die Baiserhaube abfl瓣mme. Habe keinen Bunsenbrenner. Lg Kjell
@Restl_29 2 迠郅 訇珣郇
Daf羹r hast ja nur den 24 er Ring genommen, das spart dann Kalorien
@karin4410 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel !!!! Du hast immer tolle Rezepte & Ideen, ich hab auch schon viele nachgebacken. Aber, h瓣ttest du evtl auch ein traditionelles Rezept f羹r "Birnwegge" ????! Ich finde einfach nicht's gescheites ?!
@rouvenalthaus9934 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel, wie jedes mal ein top Rezept, das so anmacht das man es nachbacken muss. Es war super lecker. W羹rde die Zitronenmasse auch gen羹gend steif ohne die grosse Menge an Butter die am Ende zugef羹gt wird?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Da braucht es diese Menge, du kannst es reduzieren und geschlagene Sahne beigeben wenn du willst
@peterfranz3510 2 迠郅 訇珣郇
Ich liebe Lemon Curd 羹ber alles . Bisher hatte ich noch kein Rezept von dir, und in meinem" Rezept nimmt man bei 5 Zitronen auch f羹nfmal den Abrieb der Schale. Meinst du, das ist zu viel? Der Kuchen ist bestimmt eine Wucht .
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Gerne auch mehr Abrieb von den Zitronen wenn dir das zusagt :)
@andreasvidinei1204 2 迠郅 訇珣郇
Super! Vielen Dank f羹r das Rezept. Aber warum nicht gleich ein italienisches Baiser? Das kann man ja evtl. auch noch einfrieren?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Wenn sie nur abgefl瓣mmt ist, leider nein
@elisat.4525 2 迠郅 訇珣郇
Sehr sehr lecker!!! Leider habe ich keinen Brunsenbrenner. Gibt es eine Alternative?
@brunnergirl1949 2 迠郅 訇珣郇
Danke Marcel Tolles Rezept, wird nach gemacht. Eine Frage: ich habe Merinques gemacht und diesmal Hello Swetty gebraucht. Eiweiss wurde nicht steiff. Was machte ich falsch. ?? Merinque gelingen mir sonst immer super. Danke und Liebs Gr羹essli Uschi 劾
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Waren evtl Fett R羹ckst瓣nde in der Sch羹ssel
@brunnergirl1949 2 迠郅 訇珣郇
@@marcelpaa eigentlich bin ich sehr auf Sauberkeit aus und mache sa seit vielen Jahren. Aber man soll ja nie, nie sagen. Das ist eine neue berbauung mit einem neuen Konzept und zu meinem Frust nie mehr wirklich heisses Wasser. Muss immer nach kochen Danke f羹r deine Antwort und Liebs Gr羹essli Uschi
@Eric-qw1mp 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel! Sch繹nes Rezept! Wie w羹rde man das curd anpassen, wenn man mit Gelatine arbeitet, statt mit St瓣rke?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
2 g Gelatine eingeweichte Gelatine ins Crud geben bevor die Butter reinkommt.
@Mavs-kf9xe 2 迠郅 訇珣郇
Coolea Rezept! Ich wollte immer mal mit Lemon Curd backen :-) Wie lange bleibt denn der Eischnee stabil? Im Video sagst du, dass er irgendwann zusammenf瓣llt
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
In der Regel 1 Tag
@waltraudpaulus8788 2 迠郅 訇珣郇
LECKER, da bekommt man gleich Fr羹hlingsgef羹hle!!! Bin auf Rezeptsuche f羹r eine PRINZREGENTENTORTE. Ist die Torte bei euch in der Schweiz auch so bekannt wie hier in Bayern?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Ja habe ich gleich mal notiert :)
@alijah922 2 迠郅 訇珣郇
Schau mal bei Lisa von Kuchenfeelisa vorbei. Sie hat gestern eine wundersch繹ne Prinzregententorte hochgeladen
@AwesomeAsparagus 2 迠郅 訇珣郇
Sieht super lecker aus. Hab nur eine Frage, sind es 25g gemahlene Mandeln oder 75g? Im Video sagst du 25g und im Rezept auf der Website steht 75g. Ich vermute mal, es stimmen die 25g wollte aber lieber nochmal sichergehen .
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
25 wie im Video :)
@meralozdemir551 2 迠郅 訇珣郇
Wie w瓣re es mit Agar Agar statt Gelatine oder St瓣rke?
@claudiaderungs5182 2 迠郅 訇珣郇
Gseht mega fein us, m繹chts am Fritig mache. Kann ich die Tarte auch 羹ber Nacht im K羹hlschrank abk羹hlen lassen?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
ja sicher :)
@claudiaderungs5182 2 迠郅 訇珣郇
@@marcelpaa Ich hab die Tarte gemacht. Sie ist suuuuper
@vroni1667 2 迠郅 訇珣郇
Hallo Marcel, ich habe gesehen du hast die neue H瓣ussler Nova im Angebot, k繹nntest du evtl. mal ein Video dr羹ber machen? LG
@kappeskopp5086 郅 訇珣郇
Hallo Marcel, dies n Backring, den Du benutzt, wo bekommt man den...? Wenn m繹glich, auch in unterschiedlichen Gr繹en. Ich habe Deinen Shop durchsucht und habe dort diesen Ring nicht gefunden, vielleicht habe ich auch im falschen Bereich gesucht. ber eine kurze Antwort, wo man diese Backringe bekommen kann, w羹rde ich mich sehr freuen - DANKE im Voraus... Gru, Marijama.
@marcelpaa 郅 訇珣郇
schau mal hier: www.marcelpaa-shop.com/produkt/tortenring-o-24-cm-hoehe-3-cm/
@larsbechthold3615 2 迠郅 訇珣郇
Gru Lars Bechthold aus Fellingshausen踝梗氣屢荊儭
@TheNazneem 2 迠郅 訇珣郇
Bonjour Merci bien pour la tarte au citron mon g璽teau pr矇f矇r矇 aber die liste Ingr矇dients nicht zu vid矇o viel dank und schon tag
@harald_reich6046 2 迠郅 訇珣郇
Restzitronen auch abreiben und trocknen.
@Sierio 2 迠郅 訇珣郇
Marcel Du hast geschummelt ... da ist nur der Saft von 4 Zitronen drin ...*lach*
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Ihr seit gut, liegt am Kameraschnitt es waren schon 5 aber nur 4 im Video zu sehen :D
@elfriedelocker9476 2 迠郅 訇珣郇
Ich liebe alles mit Zitrone. Aber ich habe keinen Fl瓣mmer wie mache ich diesen kuchen dann .Kann ich ihn nochmal in den ofen geben.lg aus dem Salzburger Land.
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Ja das geht :)
@elfriedelocker9476 2 迠郅 訇珣郇
@@marcelpaa Danke werd ich bald probieren.
@ursulagundacker9439 2 迠郅 訇珣郇
Was mache ich wenn ich keinen Bunsenbrenner habe?
@marlis.A.54 11 訄邿 訇珣郇
einen kaufen!
@lkhalfon 2 迠郅 訇珣郇
Where in English
@SporDiva1 2 迠郅 訇珣郇
Woran liegt es, wenn die Curd nicht homogen zu quirlen ist?
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
kann sie evtl schon etwas zu kalt gewesen sein?
@SporDiva1 2 迠郅 訇珣郇
@@marcelpaa Refrost-Prozess in MW, kleine St羹cke, Kern darin demnach noch ZU kalt. Danke herzlich.
@SporDiva1 2 迠郅 訇珣郇
Wie k繹nnen so edle Zutaten gerettet werden, wenn sie nicht in Nussgipfel passen? Eine andere wichtige 繹kologische Anfrage: In "Tgtg"-Paketen landet oft auch krass Ungesundes ( Berliner, Schoggigipfel...) wo kann solches in gr繹sser Gesundes "eingebaut" werden? Quarkkuchen mit Cr癡meschnitte-St羹ckchen?
@spatzspatz 2 迠郅 訇珣郇
Dachte immer, Baiser wird hart und muss kurz 羹berbacken werden? Solch einen Bunsenbrenner hat man leider nicht immer zur Hand.
@timontherocks7521 2 迠郅 訇珣郇
Entweder 16 G瓣ste einladen oder nach der Mount-Everest-Besteigung auf einen Sitz verdr羹cken. Etwas anderes bleibt einem wegen der Schneehaube gar nicht 羹brig. Oder die b繹se Schwiegermama einladen und ihr St羹ck f羹r St羹ck hineinf羹ttern. "Gl羹ckwunsch! Du hast gerade ein ganzes St羹ck Butter gegessen." Rache ist s羹ss!
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
:)
@chrisangels6531 2 迠郅 訇珣郇
Sieht super aus! Aber, wie "gef瓣hrlich" ist nicht durchgebackenes Eiklar in Bezug zu Salmonellen?
@jeannetteberlin3967 2 迠郅 訇珣郇
Salmonellen befinden sich auf der Auenschale.
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Nein, bei frischen gek羹hlten Eiern kein Problem mehr. Aber sonst kannst du auch pasteurisiertes Eiweiss nehmen
@chrisangels6531 2 迠郅 訇珣郇
Ok, danke dir !
@martinrunz4649 2 迠郅 訇珣郇
Mein lieber Marcel, das waren aber 4 Zitronen und keine 5
@marcelpaa 2 迠郅 訇珣郇
Gut beobachtet, was scho eine ausgepresst in der Schale auf der Kamera nur 4 zusehen habe aber 5 verwendet
@gooldii1 2 迠郅 訇珣郇
Erster!!!
@sylviajoseph3016 2 迠郅 訇珣郇
Hi Gooldi ,am last
@gooldii1 2 迠郅 訇珣郇
@@sylviajoseph3016 N繹, there will be many others!
Einfach Backen - Marcel Paa
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Einfach Backen - Marcel Paa
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