@Francine Ward Dear Francine thank you so much for this compliment. Glad to read that. Have a great day! 😊😘

@Bettina Mittermair Liebe Bettina, vielen lieben Dank für Deinen Kommentar und das nette Kompliment. Viele Grüße und einen schönen Abend! 😊🌷🌷🌷

@Anca-Elena Pletl Dankeschön für den Kommentar 😊🌷💖💐

Thank you so much!

@Wolf Stritt Vielen lieben Dank für den Kommentar

@Nobbi's Kochstunde Vielen lieben Dank für den Kommentar lieber Nobbi. Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt. Wünsche Dir einen schönen Sonntag. GLG 😊🤗

Vielen lieben Dank, PuderzuckerZauberland!

@Berna Mumcu Dankeschön liebe Berna und VLG 😊🤗

@bertaeusterholz1431 Vielen Dank für den Kommentar und das Kompliment liebe Berta. Wünsch Dir einen schönen Abend. GLG

@petraselbach8567 Liebe Petra, herzlichen Dank für den Kommentar. Freu mich sehr, dass es dir gefällt. Wünsch dir ein schönes WE. GLG 😊💕🌷

@Melissa Schütti 😊😘

Thank you so much, dear!

Liebe Jana, vielen lieben Dank! 😊🤗😘

Thank you so much!

@ClarisaGottwald Liebe Clarisa, hab vielen Dank für´s Kommentieren. Freu mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Hab ein schönes WE. VLG 😊🌷

Thank you so much dear! 😘🤗🌹💖

@Cintia R.: Querida Cintia, obrigado! Desejo-lhe um ano novo saudável e feliz. 😘💖🌹🤗

@Bahrije Bytyqi Liebe Bahriye, dankeschön für den Kommentar. Ich mag diese Tarte sehr gerne und kann sie wärmstens empfehlen. Viele liebe Grüße 😊💐🌷💖

Vielen lieben Dank! Probiere ihn unbedingt mal aus, Du wirst es nicht bereuen. LG

@Ethan Cuisine Thai et Jardin IN FRANCE เอตั้น ชาแนล Thank you! 🤗😘💖🌹

@Mucc Service GmbH Liebe Selma, herzlichen Dank für den lieben Kommentar, über den ich mich sehr gefreut habe. Wie schön, dass ich einer erfahrenen Köchin und Bäckerin noch etwas Neues erzählen kann. Ich backe auch viel lieber als dass ich koche. Wenn nur die Kalorien nicht wären. Denn wer soll das denn alles essen??? Ich wünsche Dir ein wunderschönes WE. GLG 🤗😊

@@SelmasRecipesDE oh ja, die Kalorien.

@Mucc Service GmbH 😊

Thank you dear!

شكرا جزيلا. لطيف جدا منك

@birgitnell3552 Liebe Birgit, hab vielen Dank für den Kommentar. Ich freu mich, dass du es ausprobieren möchtest. Da es schon eine Weile her ist, seit ich das Video gemacht habe und schon einiges an Rückmeldung erhalten habe, hier noch ein paar Tipps. Die Zitronencreme kannst du auch in einem kleinen Topf direkt auf dem Herd erwärmen. Im Wasserbad dauert es recht lange, bis sie andickt (dafür besteht aber so gut wie keine Gefahr des Anbrennens). Ich wünsch dir schon mal gutes Gelingen und einen schönen Tag. GLG

Dankeschön, liebe Isa!

Thank you!

@Диана Меть 🤗😊😘

@Terane Haciyeva Уважаемый Terane, спасибо за комментарий. Желаю тебе хорошего Адвента. Большой привет 😊💐💖

Vielen lieben Dank

@Dragoslava aleksic Donev Dank je. Mijn favorite taart 🥰

@user-nt3mi9ux4f Grazie mille per il commento Ti auguro tanto divertimento con la cucina e piacevoli vacanze. Molti saluti da Amsterdam 😊

@ Ev Hanımıyız. Yorumunuz icin cok cok tesekkür ederim. Bu pastayi mutlaka denemelisiniz. Üstünü kizartmak icin pürüz sart degil, firindada kizarta bilirsiniz. Umarim sizin icin de hersey gönlünüzce olur.

🌹🌹🌹

@flor de maria vargas rodríguez Gracias por el comentario querida María. Espero que estés bien y que te haya gustado la tarta. Te deseo todo lo mejor y un maravilloso fin de semana. Saludos y besos desde Amsterdam 😊🤗💐💖😘

@Bella-431 Liebe Bella, hab vielen lieben Dank für den Kommentar. Hab mich sehr darüber gefreut. Wünsch dir einen schönen Tag. VLG 😊💐

@Melissa Sievers Liebe Melissa, vielen lieben Dank für die Rückmeldung. Es ist schon eine ganze Weile her, dass ich dieses Video gemacht habe. Ich kann nicht ausschliessen, dass ich mich irgendwo verschrieben habe. Von der Baisermasse hatte ich in der Tat nur soviel gemacht, dass es genau für 1 Tart ausreicht. Wenn man die Tupfer grösser macht, kann es allerdings knapp werden. Ich werde die Mengenangaben bei nächstbester Gelegenheit nochmal überprüfen. Ich wünsch dir einen schönen Abend. VLG

@gerdadepree2456 Hallo lieve Gerda. Ik hoop dat het goed met je gaat. Hartelijk dank voor de reactie. Dat kan ik goed begrijpen. Wens je een fijne avond. Hartelijke groeten 😊🌷

@ Ev Hanımıyız. Tesekkür ederim. Tariflerimi begendiginize cok sevindim. Herhangi bir sorunuz olursa, sormaktan cekinmeyin lütfen!

Thank you.

Liebe Silke, vielen lieben Dank und VG

Thanks!

Vielen lieben Dank! Wünsche Dir einen schönen Advent!

@Ursel Wempe Dankeschön liebe Frau Wempe. Das freut mich wirklich sehr. Wünsche Ihnen ein schönes WE. VLG 😊💐🤗

@@SelmasRecipesDE ..😉..danke auch für Sie...😁..lg

@Ursel Wempe Dankeschön. Gern geschehen 😊

Thank you!

@דרורה מילר דרורה יקרה, תודה רבה על ההערה. מאחל לך ערב נעים.

Vielen lieben Dank. Ja, ich habe die Kichererbsen noch für Asure benutzt, sie schmeckten ganz normal. VG

@@SelmasRecipesDE mmmh lecker aşure 😍

💐

@Sarah Kühne Dankeschön 🤗

@Melissa Schütti Bitte sehr. Gern geschehen. Bisher hab ich noch keine asiatischen Rezepte. Habs mir aber schon notiert. VLG

@virginiaarellanobecker7198 Liebe Virginia, hab vielen lieben Dank für den Kommentar und dein Interesse. Du kannst die Creme pürieren wenn sie handwarm ist. Je weiter sie abkühlt, desto fester wird sie und dann kann man sie nicht mehr gut pürieren. Im übrigen kannst Du die Creme auch direkt im Topf (bei ganz kleiner Hitze) erhitzen. Im Wasserbad besteht zwar keine Gefahr, dass die Creme anbrennt, es dauert aber deutlich länger, bis sie andickt. Ich wünsch Dir gutes Gelingen und ein schönes WE. GLG 😊🙋‍♀️💐

@Ирина Турунтаева Спасибо за комментарий. Приятного вечера. Множество приветствий 😊💐🌷

Hallo, das hört sich echt gut an. Wollte demnächst auch Rhabarberkuchen machen. Der Syrup kommt sofort (also heiß) zum Eiweiß. Eiweiß schlagen und in einem ganz dünnen Strahl den Sirup reingießen. Das Baiser muss nicht mehr gebacken werden und bleibt weich, wird nicht hart. Zum karamellisieren kann man, muss nicht, das Baiser unter dem Grill im Backofen (oder mit einem Flambierer) etwas bräunen. Wünsche Dir viel Erfolg. Schönen Abend noch und VG

@@SelmasRecipesDE Lieben Dank, Kanal ist schon abonniert. :D

Hallo Olli, vielen lieben Dank für die Unterstützung. Ich hoffe der Kuchen ist gelungen. VG

@@SelmasRecipesDE Ja ist er , ich habe etwas zuviel Stärke in die wässrigen gezuckerten Rhabarber gegeben. Unten Mürbteig, Vanillepuding, Rhabarber und dein Baiser. Evtl. wäre jetzt gerade in der Rhabarberzeit mal so ein Video toll. Rhabarber und cremiges Baiser dazu. :D Lieben Dank für deine Hilfe.

Hallo Olli, ja, unbedingt. Hab es letztes Jahr nicht geschafft. Warte nur noch darauf, dass es bei uns auch endlich Rhabarber gibt. VG

Dankeschön!

tesekkür dederim birgül hanim!

@Antonija Becker Liebe Antonija, vielen Dank für den Kommentar. Ich freue mich, dass Dir das Video gefällt. Das Rezept habe ich von einer französischen Bekannten bekommen. Das Baiser ist, so wie man es in Frankreich macht, etwas umständlich in der Herstellung, aber sehr cremig und standfest (fällt auch nach 1 - 2 Tagen nicht zusammen). Allerdings würde ich es nicht als pasteurisiert bezeichnen. Das Eiweiss wird durch den heißen Zuckersirup zwar etwas erwärmt, aber halt nicht richtig hoch erhitzt. Um auf der sicheren Seite zu sein, nehme ich immer sehr frische Eier und bewahre die Tarte im Kühlschrank auf. Wenn Du noch Fragen hast, beantworte ich sie gerne. Ich wünsch Dir auf jeden Fall schon mal einen schönen Tag. GLG 😊

@antonijabecker6355 Liebe Antonija, vielen Dank für´s Kommentieren. Das Baiser ist nicht pasteurisiert. Wünsch dir einen schönen Advent. VLG

@Jean-Claude Schelcher Herzlich willkommen auf meinem Kanal. Meine Tarteform hat einen Durchmesser von 28 cm. Viele Grüße

@spatz19620 spatz Hallo! Vielen lieben Dank für den Kommentar. Zwar muss der Zuckersirup kochend heiß in das Eischnee gegossen werden, aber von sterilisieren würde ich nicht sprechen. Vorsichtshalber verwende ich immer nur sehr frische Eier für diese Tart und stelle sie nach der Zubereitung sofort in den Kühlschrank. Mir ist bisher nichts passiert und mir ist auch kein Fall bekannt. Wenn Du möchtest, kannst Du die Eiweissmenge verdoppeln. Als ich das Video gemacht habe, wollte ich keine Reste haben. Mittlerweile friere ich das Eigelb ein und benutze es zum Einstreichen von Gebäck oder für Mürbeteige. Ich wünsch Dir schon mal viel Spaß beim Ausprobieren und einen schönen Tag. VLG 😊

@@SelmasRecipesDE Ich bedanke mich herzlich für deine rasche und kompetente Antwort. 👍❤😊

@spatz19620 spatz Bitte sehr. Sehr gern geschehen 😊🤗

@Bärbel Lüdecke Liebe Bärbel, vielen lieben Dank für deinen Kommentar. Die grüne Schüssel habe ich von Ikea. Die Zitronencreme kannst Du auch direkt auf dem Herd machen. Da es sehr leicht anbrennen kann, habe ich es im Video über dem Wasserbad gemacht. Allerdings dauert es beim Wasserbad länger, bis die Creme andickt. Ich hoffe, dass Dir dieser Kuchen genauso gut schmeckt wie mir. Wünsche Dir ein wunderschönes Wochenende. VLG 😊🌷

@Melissa Schütti Liebe Melissa, vielen Dank für den Kommentar. Zu dem Eiweiss gebe ich 1 TL Zitronensaft. Den Sirup aufkochen und noch heiß in einem feinen Strahl in den aufgeschlagenen Eischnee (langsam) einfließen lassen. Dabei sollte Küchenmaschine den Eischnee weiter aufschlagen. Es wird richtig fest. Du kannst auch ein weiteres Eiweiss für die Meringue nehmen. Ich hatte damals 2 Eiweiss genommen, um kein Eigelb übrig zu haben, aber es darf ruhig mehr sein. Das Eigelb kannst Du (wenn Du möchtest) in einem kleinen Behälter einfrieren und später für Mürbeteige benutzen. Das Lemon Curd kannst Du auch vorsichtig in der Mikrowelle (in kurzen Intervallen und immer wieder umrühren) erwärmen. Ich hatte es damals über dem Wasserbad gemacht, damit es nicht anbrennt. Aber inzwischen mache ich es oft in der Mikrowelle oder auf dem Herd in einem Topf (bei niedriger Temperatur), wobei ich sie ständig umrühre. Sicherer ist es über dem Wasserbad, aber es dauert eine Weile, bis es andickt. Schmecken tut die Tarte aber sehr gut. Ich kann sie sehr empfehlen. Hoffe, sie schmeckt Dir auch. Wenn Du noch Fragen hast, beantworte ich sie gerne. VLG 😊

😊🌷💐

@Julia Unverdroß Liebe Julia, vielen Dank für das Interesse. Ich hatte eine 28 cm Backform genommen, aber Du kannst auch eine 26 cm Backform nehmen. Wünsch Dir viel Spaß beim Backen, gutes gelingen und einen schönen Advent. GLG

@@SelmasRecipesDE , Liebe Selma, ich danke Ihnen. Alles Gute für Sie.

@Julia Unverdroß Bitte sehr. Gern geschehen

Thank you!

@Resat Can: Merhaba Reşat chef. Çok teşekkür ederim. Bu benim çok sevdiğim favori pastam ve tek bu tartın merengini karamelize edebilmek için pürüz aldım 😉, ama "Salamander" ocakla da olur tabii. Sizde hoşça, sevgiyle kalın. 🤗

@@SelmasRecipesDE perfect harikasınız selma hnm"best off the best"💖🌟👌🌟👍🌟🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🍀🐞📬👀🃏✋💜

😊🤗

Thank you!

@Mahvash Rezai Dankeschön liebe Maria. Das wünsche ich Dir auch. Hab einen schönen Abend. GLG 😊🤗

@Nuss Yiru Liebe(r) Nuss Yiru, wenn Du das Wasserbad für die Zitronencreme meinst: Das Wasser kann ganz leicht köcheln. Die Temperatur habe ich nicht gemessen, aber so in etwa 90 - 100°C dürfte es sein. Schneller und einfacher geht es, wenn Du die Zitronencreme direkt auf dem Herd (niedrigste Stufe) erwärmst. Dabei ständig umrühren, damit nichts anbrennt. Im Wasserbad kann es nicht anbrennen, es dauert aber sehr lange, bis die Creme dicker wird. Der Zuckersirup wird auf ca. 118°C erwärmt und noch heiß zum Eischnee gegeben. Dabei nur einen dünnen Strahl einfließen lassen, während die Küchenmaschine das Eiweiss weiter aufschlägt. Ich hoffe, dass Deine Frage damit beantwortet ist. Wenn Du noch weitere Fragen hast, beantworte ich sie gerne. Viele liebe Grüße 😊

@@SelmasRecipesDE vielen vielen Dank ich mach es gerade es riecht teig riecht sooooo gut tolles Rezept 😍😍😍

😊

💖

@Zahra Zahra Liebe Zahra, die Tarteform im Video ist 28 cm. Du kannst aber auch eine 26 cm Form benutzen. Wie Du im Video sehen kannst, ist der Teig am Rand sehr dünn. Ich wünsche Dir viel Erfolg beim Nachbacken und ein gesundes und glückliches Neues Jahr. Viele liebe Grüße

@@SelmasRecipesDE Danke für die schnelle Antwort

Gern geschehen. Hab ein schönes WE.

@Tuluyhan Budak Yorumunuz icin tesekkür ederim Tuluyhan Bey. Beze pisirilmediginden, ben bu tarif icin sadece taze yumurta kullaniyorum ve daha hic kokuyor diyeni görmedim. Sari kremasi daha cok limon kokuyor. Bezesindede cok seker kullanildigindan, bilinmese, yumurta oldugu anlasilmiyor.

@@SelmasRecipesDE teşekkür ederim

@Tuluyhan Budak Rica ederim. Iyi günler dilerim 😊

@Melissa Schütti Liebe Melissa, entschuldige bitte. Es ist 1 TL Zitronensaft, dass ich da zu den Eiweissen gebe. Ist schon eine Weile her, dass ich das Video gemacht habe. VLG

Melissa Schütti Liebe Melissa, hab mir das Video gerade nochmal angesehen. Es ist 1 TL Zitronensaft. Es geht aber auch ganz ohne. Vielen Dank für den Hinweis. Ist schon eine Weile her, dass ich dasa Video gemacht habe. War mir gar nicht mehr so bewusst. Hast Du noch weitere Fragen? Hab einen schönen Tag. VLG

@Malika L.M. Liebe Malika, leider kann man hier keine Fotos schicken. Du kannst es mir gerne über facebook oder Instagram zuschicken. Bin sehr gespannt, wie es geworden ist. Wünsche Dir ein schönes WE. VLG

Finde nicht wie ich es eingeben kann.

@@SelmasRecipesDE ich finde nichts, wo und wie . Bin wahrscheinlich schon zu alt 🤗🙃

@Malika L.M. Liebe Malika, entschuldige die späte Antwort. Ich war ein paar Tage sehr beschäftigt. Schick mir doch einfach eine whats app. VLG

@@SelmasRecipesDE hab das foto geschickt und noch andere . Danke und weiter so .

Tesekkür ederim, Döndü hanim.

Cok tesekkür ederim. Sizede selamlar.

Thank you!

@@SelmasRecipesDE Thans

@@SelmasRecipesDE Check out my channel

💐

😊

@Takezō Tsukahara Master Iljimae thank you! 💐

@@SelmasRecipesDE with pleasure🤝🍀

😊🤗💐

@Asmus.marion0854 Asmus Liebe Marion, bei allen Videos finden sie die genauen Mengenangaben in der Videobeschreibung unter dem Video. Bei den älteren Videos hatte ich die Mengen noch nicht ins Video selbst eingefügt. VG