Sehen wir genau so! Viel Spaß beim Espresso Trinken ;)

Meiner Meinung nach: Ja, eine höherpreisige Maschine (egal, ob Einkreiser, Zweikreiser oder Thermoblock), sagen wir, zwischen 500 und 1100 EUR, machen meist besseren Espresso. An der Dedica gefällt mir der Siebträger mit doppelwandigem Sieb nicht. Tipp: Schau dir die Videos der Kaffeemacher:innen an. Quickmill Orione, Ascaso PID, einige von Lelit finde ich interessant.

@@josefcarnap7214 ich habe das doppelwandige Sieb ersetzt durch einen bodenlosen siebträger.Macht eine teurere Maschine doch noch mal einen geschmacklichen Unterschied ja?

@@daniwhite3027 Aha, das kann ich dir nicht beantworten. Vorschlag: Such dir einen vertrauenswürdigen Händler, der dir z. B. die Profitec Go oder die Ascaso Dream PID zeigt und *vorzuführen* bereit ist. Nimm deine Dedica mit, pack sie dann aus und mach mit derselben Bohne, dem gleichen Mahlgut (identische Mühle, Mahlgrad, vergleichbarer Kaffeemenge) mit der Dedica einen Bezug. Ich würde das wirklich austesten.

​@@josefcarnap7214 Ich bin selbst noch Anfänger im Bereich der Siebträgermaschinen (Dedica 885), denke aber schon, dass man mit besseren Maschinen einen besseren und vor allem konstanteren Espresso bereiten kann. Das wichtigste Element ist für mich aber die Qualität des Kaffees. Es ist letztlich immer ein Zusammenspiel aus Kaffeequalität, Mühle (und Mahlgrad) und Maschine.

@@Mick75 Da möchte ich grundsätzlich gar nicht widersprechen, eventuell aber anders gewichten. Die Mühle finde ich *sehr* wichtig. 1. Lässt sich jederzeit exakt derselbe Mahlgrad reproduzieren? 2. Lässt sich auch ein sehr feiner Mahlgrad erzielen? 3. Lässt sich (für beliebigen Mahlgrad) auch ein homogenes Mahlgut produzieren? (Salopp: Alle Körner gleich groß.) - Alles nicht selbst verständlich. Bei der Espressomaschine ist mir neben der Temperatursteuerung wichtig, dass alle Parameter eingehalten werden: 1. Temperatur des Brühwassers, das in den Kaffeekuchen einsickert. (Kann der Anwender nicht ohne Weiteres messen.) 2. Temperaturkonstanz (zumindest annähernde) über mehrere Bezüge hinweg. 3. Temperaturkonstanz währen eines Bezugs. 4. Brühdruck. Das ist leider alles nicht selbstverständlich. Wenn das aber alles gesichert ist, denke ich, dass sich die Espressomaschinen nichts schenken, was die Qualität der Espressi betrifft.

Hi @achimstemmer889, danke für Deinen Hinweis. Du hast natürlich recht, die 850€ beziehen sich auf die ECM Casa V (Einkreiser). Die Zweikreiser Variante ist ab knapp 1700€ erhältlich. :)

Ich glaube, es war PID Steuerung gemeint, also eine Einstellung der Brühtemperatur

Hi Olaf, generell bezog sich unsere Empfehlung auf hochwertiges Zubehör. Die meisten Tamper sind aus Kunststoff, hier empfehlen wir die Investition in einen massiven Tamper: www.roastmarket.de/kaffeezubehoer-1/siebtraeger-zubehoer/tamper.html