Sofralarımızın baş köşesinde yer alan çoğu zaman Ekmek yoksa aç kaldık diyebileceğimiz, en temel ihtiyacımız olan Ekmeği yapmak kolay değil.
Gece işi olduğu için çoğu insan aklından bile geçmediği bu meslek yazın sıcak havalarda çok daha zor hale geliyor.
Fırıncılık mesleğinin en zor yanlarından biride çalışan bir insanın + sosyal hayatının hiç olmaması çünkü yıllık izin harici izin olmuyor.
Hafta içi hafta sonu her gün çalışmak üretmek zorundalar.
Bende bu emeği sizler için görüntülemeye çalıştım.. 500 e yakın ekmeği yapıp satışa hazır hale getirmek 5.5. saat sürdü.. İşte o emeğin hikayesi bu videoda.
iyi seyirler..
#belgesel #fırıncılık #büyükmücadele