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El mejor método para conservar tu jamón.
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Күн бұрынPaso 1
Untar con aceite de girasol en el corte .
Paso 2
Con una lámina de plástico o film cubrir el corte de jamón.
Paso 3
Cubrír el jamón con un trapo
www.spcj.es
@pedrowein 2 жыл бұрын
Maestro un saludo desde Murcia!!!
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
Un saludo , gracias por seguirnos
@gregolhko 2 жыл бұрын
Sois de Torrejon? Igual os vengo a comprar un jamon, pero lo catamos juntos
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
Si Grego , te esperamos .
@karlitos7445 2 жыл бұрын
Nos puedes dar unas nociones de corte de Paleta ? Un saludo y gracias por vuestro trabajo.
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
Gracias Karlitos tomamos nota
@CarlosMartinez-ri8xu 2 жыл бұрын
Echar aceite en la pieza no me parece mala idea 👍🏽. En el corte no lo veo, yo soy más de untar su propia grasa (frotar su propia grasa en el corte) Buen trabajo de divulgación del mundo del jamón 👏👏👏
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
Si hay grasa perfecto , eso es para cuando no tienes mucha grasa el jamón .
@gabinofernandez5254 Жыл бұрын
Yo no tengo ese problema, pues todos los días le corto entre 50 y 100 gramos. El problema es quedarse mas cerca de los 50 que de los 100 gramos-
@Abraham-he5rq 2 жыл бұрын
Que opinas de las declaraciones de Garzon? , crees que tiene relación con aquellas malas empresas que nos dan un jamon sin curar y mala calidad? Gracias
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
La polémica fue por las empresas de ganadería de extensivos o intensivo . Entiendo que las dos ganaderías son correctas siempre y cuando los animales estén bien cuidados . Pueden haber animales en el campo mal cuidados y en las granjas tener unas buenas instalaciones y estén bien alimentados o al revés . Lo importante es que se cuiden bien los animales y el producto lo elaboren correctamente. Y el consumidor que pague hasta donde crea conveniente. Si alguno de estos términos se lo saltan dará igual que sea extensivo o intensivo
@rosarosae7993 2 жыл бұрын
Y se puede utilizar manteca de cerdo?
@Cortadoresdejamonspcj 2 жыл бұрын
Puede pasar como la grasa. Si lo untas un poco,si y hacéis la misma operación que nosotros
CORTADORES SPCJ S.L.
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