El mejor omelette (tortilla francesa) de tu vida | Umami
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Күн бұрын🍳 Aprende paso a paso todo lo que necesitas saber para hacer el mejor omelette frances (tortilla francesa) de tu vida con este tutorial de Kenyi.🍴
🔪 Ingredientes:
- 3 huevos frescos / orgánicos
- 40 grs de Queso Gouda
- Manteca
- Sal y pimienta al gusto
📝 Pasos a seguir:
1. Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
2. Cortar el queso Gouda.
3. Verter los huevos en la sartén.
4. Movilizar los huevos mientras coagulan hasta tener la textura de huevo revuelto.
5. Dejarlo reposar y agregar el queso Gouda.
5. Plegarlo, voltearlo y darle forma hasta emplatar.
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0:00 Intro
0:12 Capítulo 1: Seleccionar los huevos
1:29 Capítulo 2: Batir los huevos
3:05 Capítulo 3: El relleno
4:06 Capítulo 4: ¿Qué es un omelette francés?
5:27 Capítulo 5:Cómo cocinar el omelette
9:22 Capítulo 6: Emplatado
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#Omelette #omelettefrances #tortilla #tortillafrancesa #RecetasDeCocina #DesayunoDelicioso #CocinaFácil #ComidaCasera
@pedrocademartori6719 6 ай бұрын
Kenyi sobresale de la media de los cocineros que estamos habitualmente a ver. Da muchos datos técnicos y prácticos que valen oro. En los 90 me recibí en el IAG, y también estudié con Mausi Sebess, aunque no ejerzo la profesión se distinguir quien sabe mucho, más o menos o poco. Este Canal está muy pero muy bueno. 👏👏👏Gracias
@josefinaamador526 Ай бұрын
Tiene que estar rico gracias por tus consejos💜
@nicolasgarcia253 6 ай бұрын
Es un respiro escucharlo a Kenyi entre tanto influencer "gastronomico". Gracias, de parte de un colega que respeta la profesion.
@lukin88arg 2 ай бұрын
Esto sí que es saber de cocina
@NAP51921 6 ай бұрын
Mucha técnica. En lo sencillo está lo complicado. Grande
@santiagopena2575 6 ай бұрын
Anda de vuelo este pibe. Hace que todo parezca una pasada. Un crack.
@federicoprat9093 15 күн бұрын
Como un omelet de 5 huevos por dia. Siempre me salen tostados o me quedan abiertos. Ahora el primero que intenté con la tecnica del video me quedó amarillito y bien cerrado un lujoo!!
@elsanti9428 6 ай бұрын
Es increible como puedo ver recetas de kenyi sin cansarme, buen video
@delfinads4090 19 күн бұрын
Muy bien explicado, hasta mejor que chef Ludo 😁
@ramsesgc 6 ай бұрын
Kenyi es crack! Me suscribo porque es contenido gratuido y de calidad. Felicitaciones!
@trapitooo 4 күн бұрын
impecable !
@TraveleRS01 5 ай бұрын
Magnífico resultado y mucho mejor el maestro.
@53smf 4 ай бұрын
buenisimo, crack!
@matiober 6 ай бұрын
Muy bueno che! Me miro todo lo de la Chancha y los 20 y de Di Cesare justamente porque enseñan técnicas y vos vas por el mismo camino pero mas apto para todo público. Creo que te va a ir muy bien!!
@adriannudelman4519 6 ай бұрын
El contenido de la chancha y el de Marcos está a disposición de cualquier ser humano. No se a que te referís con el concepto "mas apto para todo público". Hoy esta todo al alcance de un clic.
@matiober 6 ай бұрын
@@adriannudelman4519 por las puteadas digo que no a todo el mundo le gusta ese lenguaje. Éste canal usa un lenguaje más respetuoso. Son formas, simplemente eso.
@mercedessanchez2141 6 ай бұрын
Clase magistral de cómo hacer un buen homelet. 👏🙏🫶
@jinoquio9058 6 ай бұрын
excelente Kenyi!!!
@CarlosRebollarMoreno 4 ай бұрын
Muy buen vídeo , tiempo, contenido y además con gracia.
@cxemarin 2 ай бұрын
Madremia que pinta tiene esa tortilla
@RoxanaTossi 3 күн бұрын
Genio❤
@blancaflores872 6 ай бұрын
Me encantó como explicas todo
@leogarnica282 6 ай бұрын
Muy bien explicado, ahora sí no puedo fallar
@santiagoenriquefreire7184 2 ай бұрын
Muy bueno
@Gumi_Carp 6 ай бұрын
Maestro, da placer ver tus clases de cocina, seguí así! Y buen 2024 para todos!
@isabelpiriz4801 6 ай бұрын
Exelente !! Toda una cátedra!! Gracias, saludos desde Uruguay 👍👏👏🙌🙏🇺🇾
@maurobastasini8704 6 ай бұрын
Lo hice. Muy buenos todos los consejos. Me salio bien pero tengo que seguir practicando esa sencibilidad del fuego bajo.
@juliozebadua9051 6 ай бұрын
¡Buen Chef! Saludos desde México, explica cada detalle.
@mikadsfk 6 ай бұрын
me gustan los videos del canal. Info de gramajo porfi jaja me gustan sus tips
@JoseIgnacioSanchezElia 6 ай бұрын
Este tipo es un crack!
@ezequielromero4436 6 ай бұрын
excelente!!!!!!
@josechacon1969 5 ай бұрын
Muchísimas Gracias Chef,Agradecido Por Su Explicación, GRANDE
@UmamiLatam 5 ай бұрын
Espero que te haya sido util!
@luisfabianherrera8283 2 ай бұрын
Excelente 🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@diegoodamore445 2 ай бұрын
Impresionante loco
@catalinaromeroc 6 ай бұрын
Buen video gracias
@cristianurquiza1052 6 ай бұрын
necesito mil de estos
@silviaromero398 6 ай бұрын
Gracias , lo voy a preparar .
@Darkmess777 6 ай бұрын
Q buen omelette,lo voy a intentar
@tomfcarrion 6 ай бұрын
Sos crack, kenyi
@urbicio 17 күн бұрын
le falto unas ramitas de cilantro o una salsa huevona! felicidades por tu canal me mantuvo atento y a querer cocinar!
@carlinos9440 6 ай бұрын
Muy bien explicado
@diegolegui7257 6 ай бұрын
Riquisimo
@casiopspsiragon 21 күн бұрын
el zayn malik si que sabe cocinar
@hildabarrios5799 Ай бұрын
Esto es delicia para el paladar. La técnica y sus secretos.Mis respetos no se guarda nada.
@user-rc5nn3th6x 23 күн бұрын
La historia del huevo 🤪😃😃😃😃
@mazumaster_6721 5 күн бұрын
Este tipo de omelette es el que se usa para el plato japonés omurice?
@gonzaloricardoangelesmugic4401 2 ай бұрын
pense que estaba exagerado el titulo,pero despues de verlo si le queda,solo que no esta a mi alcance hacerlo lo intente y no me salio se nota que se requiere ser un pro
@edgardopietro7380 6 ай бұрын
Ay por Jebus!! Cuantos años estudiaste para hacer este omelet?????
@luisenriquesanjose6487 6 ай бұрын
3:21 Sartén es femenino aunque el norte aporte lo contrario
@danabrioclavijo1869 4 күн бұрын
El omelet francés no se dobla con espatula, se hace con movimientos del propio sartén!!! Claro que para eso se necesita mucha práctica no es cualquiera que lo logra!!!!
@paulidtbg 6 ай бұрын
🎉😊
@catalinaromeroc 6 ай бұрын
Y el topoooo
@pablosantana8510 6 ай бұрын
Muy buena receta y buen cocinero. Lástima ese ida y vuelta constante y sin sentido entre el plano del sartén y el plano general, que no deja ver bien las maniobras del cocinero.
@Bigvision1810 6 ай бұрын
Cuando se creó el omelet también se usaba sarten con teflon?
@lucashunt7870 6 ай бұрын
Obvio, y tambien habia espatulas de silicona😂
@ernestodeisernia5228 6 ай бұрын
Donde trabaja kenyi para ir a comer algo de lo que hace
@UmamiLatam 6 ай бұрын
El restaurante se llama chui, queda en buenos aires
@bettylujan8187 6 ай бұрын
5:22
@luis_Mo83 6 ай бұрын
Huevos organicos? Jajaja jajajaaj pensé que eras argentino
@AleHorus Ай бұрын
1:35 yo solo me reí porque estoy mirando esto medio copeteado o ustedes también?
@Jorge-sw6mq 6 ай бұрын
Son gallinas alegres
@fabianaballadares8912 6 ай бұрын
No estudie nada .Trabajo en gastronomía y cocino muy bien .El estudiar es un curro para los institutos y los impuestos 😊
@jesusrobles6816 2 ай бұрын
No creo que sea un curro, osea no es imposible cocinar bien sin estudiar si tenes mucha práctica por ejemplo las abuelas argentinas hacen manjares sin haber estudiado pero el estudiar te ayuda mucho en la creatividad y en lo fundamental que es la técnica.
@Dan19382 Ай бұрын
Felicitaciones por tu habilidad y excelente explicación. Sólo me hace ruido todo el discurso del huevo orgánico y luego tiras por la borda todo el concepto usando sarten que contamina.
@ibanaraque 6 ай бұрын
Omelette es una palabra francesa, de género femenino, no masculino. En castellano se dice tortilla. Le puedes poner queso o le puedes poner lo que quieras. No deja de ser una tortilla de huevo. Es una de las cosas más básicas de la cocina.
@cheseba1 6 ай бұрын
1:33 Mi esposa cada día. Pero después un omelette y todo cambia.
@juanpablodiazpais7749 Ай бұрын
No me quedo claro la parte del gallinero
@cristianblanco3075 6 ай бұрын
Omelette francés con queso? No mi querido, es la primera vez que no concuerdo con vos, el Omelette francés es solo huevo y no se le agrega una gota de aire se mezcla lo suficiente para unir la yema y la clara pero no se vate, saludos
@franciscosanchez3493 6 ай бұрын
es una técnica muy interesante , pero el del video es un poco malo , debería enfocar más lo que es la manipulación del trabajo con el producto, y no saltar 🦘 😂 tanto de una imagen a otra
@ceciliamartinez8845 3 ай бұрын
Al grano amigo
@larahporter8123 Ай бұрын
Tortilla de huevo con queso.... hasta mi empleada lo sabe hacer con 1 estrella 1/2... complicadísimo!! Super sensible!!
@yubimohamed2866 6 ай бұрын
Es una tortilla de queso, no tiene más historia
@eugeniosavignon6704 6 ай бұрын
Mucho trabajo pa' comer huevos.....
@gregorzamba 4 ай бұрын
Te cagarin, la clara estaba líquida
@alfredohdez2264 6 ай бұрын
La tortilla francesa originalmente se llamaba popularmente tortilla de cuando los franceses por la escasez de patatas cuando Napoleón nos invadió lo que propició que la tortilla de patata se hiciera sin patata con el tiempo acabó acortándose a tortilla francesa. Es española no francesa.
@Rosa-xj1qh 5 ай бұрын
Omelette es una palabra de origen francés, de género femenino . Creo que lo correcto es que la usemos en femenino: la omelette, una omelette. Lo mismo ocurre con crêpe y mousse, de género femenino, siendo lo correcto decir una crep o una crepe y una mus. Es correcto castellanizar su escritura pero manteniendo el femenino.
@orfiliagiraldo9608 2 ай бұрын
Muy cansón
@rosalbavelez7604 Ай бұрын
Porque sera que le ponen tanta ciencias para partir un huevo . Que 🗣️🗣️habladera.
@teresacaballero1781 3 ай бұрын
Hayyy mucho blabla
@rorro6969 Ай бұрын
Otra que no entiende nada
@mariaelenaonatemunoz8767 Ай бұрын
Mucho Bla bla😮
@danabrioclavijo1869 4 күн бұрын
El lloro es libre 😅
@faoul1 6 ай бұрын
O dices tortilla o hablas francés , por cierto la tortilla francesa no lleva queso , solo mantequilla , tu tortilla es un revoltillo redondo pero jamás es una tortilla francesa , tenías que girar el huevo en el sartén con un tenedor sin dejar de girar para que te quede la cara lisa y dentro debe quedar jugosa
@luisenriquesanjose6487 6 ай бұрын
Omelette es género femenino.
@antonioneiro4948 6 ай бұрын
Se dice tortilla omelette es en francés y la tortilla no es francesa es española y si hay que ir a una escuela de cocina para aprender a hacer una tortilla hay que cagarse😂😂😂
@UmamiLatam 6 ай бұрын
Nose de donde sos, pero los países hispano hablantes suelen llamarlo tortilla u omelette según el país. saludos!
@elidbela9007 Ай бұрын
Omelex 0:00 omeltx@@UmamiLatam
@elidbela9007 Ай бұрын
😢 0:00 omeltr
@elidbela9007 Ай бұрын
Omelt
@elidbela9007 Ай бұрын
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