EL POLLO EN LA PASTA / J.P. Sanzi

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Күн бұрын

Noviembre es el autoproclamado Mes del Pollo y al Barba se le ocurrió experimentar con pastas y pollo en una receta que combina sabores, técnicas e historia.
Porque cocinar no es tirar un huevo en una olla de arroz y llamarlo chau fan.
Cocinar es esto que hacemos, perfeccionamos y les traemos.
EL POLLO EN LA PASTA / JP Sanzi #cocina #recetaoriginal #pollo #lcyl20
INGREDIENTES:
- Aceite de Oliva
- Ajo
- Ralladura de lima
- Peperoncino
- Sidra
- Pollo
- Sal
- Champignones
- Manteca
- Crema de leche
CAPITULOS:
00:00 Inicio
01:12 Queremos que los sabores se conjguen
02:20 El por qué de la sidra
03:09 Hablemos del pollo
07:17 Los veganos y la historia del maltrato animal
13:16 Continuamos con la programación habitual
14:40 El pollo a la sartén
16:24 A desglasar con Sidra
18:50 La crema en la pasta
20:37 Terminando de cocinar el pollo
22:22 Hacemos los champignones
26:40 Para el que quiere ser cocinero...
27:15 La Crema de leche
32:15 Agregamos la pasta
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Пікірлер: 150

@hovalook1354 8 ай бұрын

Estamos, tal vez, en uno de los mejores videos de La chancha y los 20 en años

@matsudaagustina1895 8 ай бұрын

Estoy TOTALMENTE de acuerdo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@GonzaloZelinka9 8 ай бұрын

Sí señorrrrrr

@carloscalandria3822 8 ай бұрын

mis abuelas, sin tanto circo, se cagan de la risa (desde la tumba) de estos infelices..

@GonzaloZelinka9 8 ай бұрын

@@carloscalandria3822 :Hijo de primos detected:

@GuidoRP0912 8 ай бұрын

@@carloscalandria3822?

@14rotin 8 ай бұрын

Para los que realmente nos gusta la cocina, estos videos son adictivos. Es tanta la cantidad de información y técnicas que te enseñan que podes estar horas mirando y aprendiendo, encima totalmente gratis. No alcanza con un simple gracias. A traves de la manera de cocinar que tienen, me hicieron entender que por mas cosas básicas que hagas en la cocina, aplicandoo ciertos detalles/conceptos que enseñan, podes hacer un plato de la puta madre

@damiandelasheras421 8 ай бұрын

Excelente el video, excelente la receta. Pero sobretodo, excelentísima clase de técnicas, principios y métodos de cocción. Es media hora llena de datos y cositas que suman. Y de yapa una receta increíble. Gracias JP, gracias La Chancha y gracias a Cucinar... Ahno, el último no iba.

@facundobaeza7039 8 ай бұрын

Barba te pasaste!!Gran receta,llena se sabor e ingredientes...explicada detalladamente y con conciencia, leí más arriba que era uno de los mejores videos en la historia de la chancha...coincido

@Tomas-hz2sr 8 ай бұрын

Barba sos el docente que nunca tuvimos, sublime el video.

@Vanchinchelo 8 ай бұрын

Sin peperoncino no hay Sanzi ❣ No puedo creer las publicidades. Me las voy a guardar

@pochoclo2037 8 ай бұрын

Y sin agua de cocción jaja

@fabiosd9034 8 ай бұрын

Muy buenos lácteos se consiguen en Luz Azul. Son productores de Azul que tienen su propia cadena de distribución y locales propios. Son realmente buenos productos

@nikko6712 8 ай бұрын

Buen video para el que los sigue hace un año, para los más viejos, redundante, se invierte mucho tiempo en cosas que ya sabemos. Más allá de eso, buen plato, a practicarlo. Gracias

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

Ahora la anotamos

@pablopatrone8505 3 ай бұрын

Tremenda receta la voy hacer , amo los videos que suben con unos cracks y que den todo este contenidoes una bendición , porque hay cada hdp dando vueltas careteando cocina. abrazo

@cquila 8 ай бұрын

Tre-men-do!! Implacable Juan se entendió todo perfecto es una verdadera masterclass. SI no aprendes es porque no quieres, gracias por todo el trabajo que hacen chicos !!

@lucasalruiz135 8 ай бұрын

Oye me gusta harto más este formato. Felicitaciones por el producto logrado!

@matiasezequiel3260 8 ай бұрын

Sr. Juan Pablo Sanzi: no hay manera de agradecerles...... Es una clase de historia, cocina, política, sociología, etc y etc. Es interdiciplinario ya lo de La Chancha. Gracias por tanto!!!

@luissilvera5307 8 ай бұрын

Que placer este video ya van 3 veces que lo veo

@nicolaspansechi9465 8 ай бұрын

Gracias, gracias, gracias por tanto. Juan Pablo, sos crack

@federicojulieta4801 8 ай бұрын

Hoy la hice. La reducción de la sidra con todo lo demás es como la llamarada Moe no se puede creer. Te felicito loco un hit

@manuelbores8246 8 ай бұрын

Receta cojonuda, gracias Pablo

@IgnacioScharff 8 ай бұрын

Nunca me canso de decir que la calidad de la información de estos vídeos es impagable.... ¿Sabes? Queda corto un gracias, dos gracias, tres gracias... Y qué lindo es (Que lejos de ser chef o profesional de la cocina) que voy adoptando conocimientos, técnicas y ese amor incondicional por la cocina que es inefable amigo querido Gracias desde el primer video 🫶🏾

@IgnacioScharff 8 ай бұрын

Coincido con un comentario de por ahí Este es, sino el mejor, de los mejores platos Estamos hablando de un orgasmos de sabores, texturas y alimentos... NADA puede salir mal con pollo y crema! Jajajajaja

@antuankerbage 8 ай бұрын

Los sigo desde que empezaron y este es probablemente el mejor video de todos. Felicitaciones.

@pelicanoslocos 8 ай бұрын

Qué belleza de receta y de video. Gracias!

@fernandogaray1681 8 ай бұрын

Excelente! (Comentario de relleno para el algoritmo)

@luismiguelvergaragonzalez3449 8 ай бұрын

De los mejores que han hecho, top 3.

@PabloSHHC 8 ай бұрын

Tu video se merece una sub, un crack!

@user-qy3mh6ml5o 8 ай бұрын

Hola Barba me gusto muchísimo el plato, me permiti una licencia ralladura de naranja y sidra de pera. Sublime. Muchas gracias

@noneeris 8 ай бұрын

Magistral video, muchísimas gracias!!

@CE3Channel 8 ай бұрын

Barba, Fenomenal!! Maestro de la técnica. Gracias por innovar.

@danieljimenez2860 8 ай бұрын

una locura, que platazo!!! Juan, la cantidad de data que tiraste acá, desde histórica a culinaria, no tiene precio, muchas gracias.

@geronimotonelli8433 8 ай бұрын

Una obra de arte. Gracias

@unai3539 8 ай бұрын

Lo mejor del vídeo la cara que pone JP de auténtica felicidad cuando lo prueban por primera vez y reconocen su laburo. Esta la intentaré recrear 100%

@user-ub8py3hg2v 8 ай бұрын

Excelente. Me encanta la pasta con pollo.

@kundior6320 8 ай бұрын

Muy buena descripcion de los ingredientes. Exelente

@fhvs 8 ай бұрын

Buenísimo video!! muchas gracias por tanto

@fernandogarciasotomayor 8 ай бұрын

Qué bueno se ve, demasiado se aprende viéndolos !

@exequielcornejo6462 8 ай бұрын

En efecto, es cine con un señor plato..🤩

@isabelromero2022 8 ай бұрын

Belleza... gracias gracias gracias

@sebastianantoniocolin1868 8 ай бұрын

Muchas gracias por tremendo video siempre dando cátedra tremendos ❤❤

@franciscojavier1924 8 ай бұрын

Exelente Juan... siempre veo tus videos...es una maravilla que con tan pocos ingredientes haces tanto ... saludos !

@Diego.Camporeale 8 ай бұрын

Son increibles, masterclass del barba como siempre

@GuilleSfoggia 8 ай бұрын

Muy buen video y todo lo que explica JP , se aprende mucho! Saludos

@gastontujcher5180 8 ай бұрын

Hice esta receta anoche con algunas variaciones y es espectacular, la reducción que queda después del vino es umami puro. 10 puntos

@juanbustamante1770 8 ай бұрын

Te quiero mucho Barba, Gracias por esta receta.

@floriaretana2629 8 ай бұрын

Buenisimo. Saludos desde Costa Rica

@sergiovisciglia5143 8 ай бұрын

excelente video! cuanta info tiraron.

@jonathansepulvedahowes8544 8 ай бұрын

un espectaculo se ve eso, gracias por la clase master 😍

@diemart 8 ай бұрын

JP está en un gran momento eh .. tiro bocha de data, más de lo habitual.

@AndresGonzalez-lp7rh 8 ай бұрын

que bomba hermano, gracias por la receta

@sebasysebass 2 ай бұрын

grandes!!

@davidrubini6570 8 ай бұрын

tus videos estan buenisimos. Los tuyos.

@TheLordfefe 7 ай бұрын

Bueno la primera receta que hago de este canal y es una locura, gracias chancha por todos estos videos! 🧡

@francobuzzetti9424 8 ай бұрын

ahh pollo con pasta como el alfredo!! nah mentira ajaajaja genial receta jp!

@harypastor3004 8 ай бұрын

que joya!!

@samueldariostefanutti7189 8 ай бұрын

La lima entra perfecto😮😮😮😮😮

@AlejandroMartinez-be3zm 7 ай бұрын

Manfrey es buenisima la crema y la mayoria de sus productos

@genovevacottone3391 8 ай бұрын

Pará, y mi viejo hace todavía hoy, la salsa con alitas de pollo para acompañar los ravioles de verdura, que te chupas los huesitos, ojo las hace con piel, eso le da un re sabor.

@Dedalus_D 8 ай бұрын

La publicidad de Aguila es lo más. La receta excelente.

@cachojuarez4234 8 ай бұрын

Gracias

@manueltomas4813 8 ай бұрын

chapeau!!

@doblesostenido610 3 ай бұрын

Hermoso

@alejandro522 7 ай бұрын

Nooo mortal independientemente de la receta, la naturalización del maltrato a la mujer y el racismo que locura vivir en esos tiempos... Uno aprende mucho en este canal... Más allá del sarcasmo y de las jodas, es genial lo que uno aprende con ustedes cultura general

@guillermo4273 8 ай бұрын

Recetón!!

@nicolasfernandez748 3 ай бұрын

Un kapo

@floriaretana2629 8 ай бұрын

JaJA. No ha iniciado y ya me gusta. Ustedes son los responsables. ¿ Quien los manda a ser excelentes ?

@faviogerardodaffunchio1999 8 ай бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤

@ricardojavierjojot4403 8 ай бұрын

Por favor, hacé el BOEUF BORGIGNON, de chico lo cocinaba mi abuelo, de grande nunca mas comí uno igual al que lo cocinaba él

@claude_speed1357 8 ай бұрын

que grande super Mario ❤

@pablocba_8530 8 ай бұрын

Un capitulo de coleccion de la chancha, tremendo!!

@lokasero1789 8 ай бұрын

16:26 quiero q sepan q lo estaba viendo con mis viejos q son peronistas y se estallaron 😅

@luchox020 8 ай бұрын

Te amo Juan

@federicogriemberg6248 8 ай бұрын

Esto SÍ es una "masterclass". Y el gag de Cha Cha Cha al 16:37 solo enaltece lo ya inmejorable.

@marcelogonzalez1441 7 ай бұрын

Ni siquiera soy argentino y entiendí

@KaosGuswes 8 ай бұрын

Que rico, parece el famoso pavo con tallarines que preparan en el norte del Perú

@leandrokeychian 8 ай бұрын

El Diego de la chancha Gracias por tanto barba

@muaddibboss2280 8 ай бұрын

Gracias por la receta, la he hecho hoy y ha salido bien. Sin la crema porque mi madre no puede con los lacteos, pero para eso está la milagrosa agua ;)

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

BRAVO

@muaddibboss2280 8 ай бұрын

Felicidades por el canal desde España, seguid así@@LaChanchaylos20

@leandrokeychian 8 ай бұрын

Por eso sos cabezón barba porque tenés almacenada mucha información

@topolo19 8 ай бұрын

Gracias a la chancha te das cuenta que este es uno de los videos con mas data y enseñanzas de procesos de la chancha. El loop esta completo

@sandracenturion4485 8 ай бұрын

Buenas tardes 😊

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

Buen día

@bautistanaudi2150 8 ай бұрын

Yo siempre ame el pollo pero principalmente la pata y muslo, deshuesada es el mejor porte de pollo por excelencia, lo haces en una sarten y lo dejas mas tiempo por lado que ina pechuha, asi se disuelve mas colageno en la sarten, retiro, agrego manteca mostaza, jugo de limon y la pasta al dente, mi receta de autor

@gero5086 8 ай бұрын

Muy buen vídeo y si la mafia de la s3r3n1s1m4 te mandan a desaparecer te vamos a extrañar (?)

@robbedontuesday 8 ай бұрын

Hasta los 00 del "Uhhh Mamiiiii"

@rulostulos4891 7 ай бұрын

800 programas de cocina en la tele para rellenar tiempo, ni uno solo le llega a los talones a La Chancha.

@MarcoCanali 8 ай бұрын

Minuto 16:35, Convenio de batmanes del Mercosur (La chacha Multiverse)

@waltervillar901 8 ай бұрын

Durante mi niñez y adolescencia comía los ñoquis de la nona con estofado de pollo, y hasta el dia de hoy no probe estofado mas rico... Obviamente eran pollos del corral de mi abuela, alimentados y sacrificados por ella misma... El sabor de esos pollos no los volví a probar nunca más.

@Derlisguzman. 8 ай бұрын

"De lux"

@tototercermundista2 8 ай бұрын

9:55 le faltó decir: "al chocolate lo como de guantes porque sino me termino mordiendo los dedos"

@julianpagella 8 ай бұрын

ahora que no dejo video sin ver de ustedes, entiendo un montón de peleas que dan. Para lo que necesiten acá tienen un soldado!!

@franciscorafart1496 8 ай бұрын

INCREIBLEMENTE LES SACARON EL SHADOWBAN!!!

@samuelmattio7585 8 ай бұрын

Desde el 6:35 al 6:50 es sexo puro el video JAJAJAJAJ

@nicomagliaro 8 ай бұрын

Terrible biri biri para hacer una clásica chicken alfredo al mejor estilo the cincinnati 😂

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

👆 Esta gente suele tener mal aliento y deber guita

@LordOfTheChorizo 8 ай бұрын

Si la llama tiene una tonalidad roja, naranja o amarilla y crepita significa que no se está realizando bien la combustión. En estos casos debemos llamar urgente a un gasista matriculado.

@robbedontuesday 8 ай бұрын

Crema TREGAR... Magos...

@Ramiro-jv6pe 8 ай бұрын

Mortal Kombat!!! Plataso!!¡

@Juli17oct45 8 ай бұрын

Me gusta mucho la forma de enseñar y las propuestas que traen, pero en este video en particular me dolio un poco el escuchar la cantidad de veces que se dijo que el pollo era insulso, o que no iba en estofado. Esta bien que las carnes rojas aporten sabor al resto de los ingredientes, pero lo que se hace con el pollo es a la inversa, se impregna de sabor el pollo con el resto de los ingredientes, que es justamente lo que hizo para cocinar ese pollo. Entonces los seguire usando en guisos y estofados, con este concepto como estandarte.

@alanberriossaavedra1929 8 ай бұрын

bien che

@juanignacio7714 8 ай бұрын

La propaganda de Sancor es muy buena en cuanto a su contenido, más allá de la violencia contra la mujer. Pero si a cualquiera nos hacen eso, ofrecerte fideos, medialunas o cualquier alimento “con manteca”, y te lo dan hecho con margarina, la reacción sería la misma, independientemente de si es mujer, hombre, trans o lo que quieran.

@JavitoRompetormentas 8 ай бұрын

7:32

@LordOfTheChorizo 8 ай бұрын

Qué marca de sartén recomiendan?

@ernestomanuelsosa2268 8 ай бұрын

Excelente la receta, aprovecho para preguntar dado que se habló en un tramo del vídeo con lo relacionado a la industria alimentaria. Cuál es el motivo por el cual no encontramos como en otros países carne de pavo, más allá de la carísima pavita Sandía ? Costos? Hijaputez?

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

Es cultural. Al no haber demanda ,no hay oferta

@ernestomanuelsosa2268 8 ай бұрын

@@LaChanchaylos20 gracias por responder. Esta cuestión cultural siempre fue así o en algún momento del siglo pasado era una carne que se consumía? Pregunto porque me sorprende muchísimo que en algunos países es una opción muy económica y acá no hayamos al menos intentado proponer su consumo fuera del concepto "producto premium" envasado y congelado

@LaChanchaylos20 8 ай бұрын

@@ernestomanuelsosa2268 nunca se consumió mucho acá. De hecho lo poco que se consume, se importa generalmemte.

@ernestomanuelsosa2268 8 ай бұрын

@@LaChanchaylos20 claro, de Brasil

@damianperz4687 8 ай бұрын

Lo dije siempre, el problema no es comer carne, el problema es como se produce. El veganismo parte de la falacia del matrato cuando el humano toda su vida comio cualquier cosa con patas, aletas, que serpentee, con alas y etc. Somo una especia OMNIVORA, lo cual quiere decir que nos podemos adaptarma consumir lo que sea que el entorno nos provea, no que podemos vivir a verdura o vivir a carne. Hoy el gran culpable es la industria y modelo economico, para colmo, hoy tenemos una manada de virgos descerebrados, educados por tiktoks y compilados de youtube que defienden al empresariado porque genera trabajo, capitalismo y cuanta pelotudes repiten de su lider cuales fanaticos lobotomizados, identicos a los que critican.

8 ай бұрын

Yo no soy vegano, ni tengo pensado serlo. Soy omnívoro y me gusta serlo. Pero ningún pollo, gallina o gallo en la actualidad es un producto "natural" se han modificado por selección artificial desde hace muchos años, (cientos de años) y no es natural que estas aves pongan huevos como los ponen. Ningún ave en la naturaleza pone huevos todos los dias, ni 15 dias al mes, ni siquiera una vez por mes... No lo hacen los pajaritos que viven en los árboles, ni los avestruces, que lo hagan las gallinas no quiere decir que sea natural. Pero eso lo hizo el ser humano con la vaca, con los perros, con los gatos... con los pollos, con nuestros hijos... con todo. Eso se llama cultura, podes estar o no de acuerdo con eso, pero es lo que nos mantiene vivos, y nos hace disfrutar de este planeta.