Ahora que lo has visto… realmente te parece CARO???

Sezar, cuando quieras, te organizo una visita al museo del aceite de oliva que hay en Montilla, Córdoba, que es de mi tío😉Donde podrás grabar el proceso desde el olivo, al molino y a tu mendrugo de pan. Además, la gastronomía y las bodegas de mi pueblo, bien darían para un buen programa de los tuyos!

Cesar, hace un año que te lo recomendé, este restaurante es uno de los mejores de Castilla la Mancha y también de España. Te dejaste muchísimas cosas sin probar. Puedes parar mas veces y pasar a Valdepeñas,es una ciudad que merece la pena. Tienes más restaurantes muy interesantes dentro de la ciudad. Tienes que ver las bodegas y hacer maridajes de vinos y platos exquisito. Que aproveche

Hola Sezar! me encantan estos vídeos de sitios con comida tradicional y tan nuestra (aunque algunos platos lleven un twist pero manteniendo la esencia). sobre el pisto...nada de sacrilegio!!así se ha comido toda la vida en mi casa: huevo frito encima y a romperlo y mezclarlo como se hace con los huevos rotos!!mmmm...y te doy otra idea que a mí me gusta más (no así a mi familia) porque soy menos de huevos fritos: cuando ya esté el pisto hecho y bien caliente, añade un huevo crudo, remueve para romperlo y que se mezcle y se haga con el calor de las verduras...manjar de dioses!! y si encima dejas reposar el pisto un día, como todos los guisos, estará mejor al día siguiente que ha reposado el sabor. sobre las croquetas: ya sé que la moda es que sean casi líquidas pero a mí personalmente las croquetas con pajita no me van...lo importante es el sabor. hay verdaderas maravillas que no son nada cremosas (y muchas otras que son cemento) e igual con las cremosas pero para mí, como digo, lo importante es el sabor. nuestras abuelas no las hacían líquidas y jamás he probado mejores croquetas que esas o que las de mi madre (aunque las de mi madre, pionera ella, son cremosas) Un abrazo!

Este es quizás es vidéo que más me ha hecho disfrutar de todos los de tu canal

La seta que acompaña al gamo suele ser la trompetita de la muerte y posiblemente la que comentas que tiene forma de esponja es sparassis. Le llaman “seta coliflor” y solo se come cuando es de tamaño pequeño, si crece más se suele dejar para autosembrar los micelios en la zona. Un manjar. Cada vez más escaso por desgracia. Antes ni se tocaba porque al ser grande es muy amarga e indigesta. Sparassis crispa, por si os interesa en tiendas de venta de productos micológicos. Pero por “seta coliflor” ya la conoce todo el mundo.

Yo me he aficionado a las tostadas con ajo, un buen aceite y tomate... Y es que a veces me apetece hasta para comer y cenar. La verdad que este pais es un maldito lujo... Vayas a donde vayas siempre alegre del estómago

Todo se ve delicioso. Me llamo la atención en tu comentario sobre hacer un vídeo sobre los aceites de oliva 🫒 y sus variedades , una de ellas poco conocidas el acebuche aceitunas silvestres con unas propiedades que quitan el sentido. Un saludo sezar.

Gracias Sézar!!! Para nada es un típico restaurante de carretera si no más bien un lugar selecto de cuidada decoración manchega y un producto excelentemente tratado... Por eso creo que no es en absoluto excesivamente caro... El trato se ve exquisito y lo de cambiar los cubiertos con cada plato una atención que a veces no hay en algún Michelín... Muy recomendable lugar amigo mío. 👌😘💋 Besos y abrazos

Qué buen rollo transmite siempre este hombre. Sus vídeos son un disfrute y la honestidad de su trabajo, pagando todo lo que consume, le da un valor añadido brutal. Como él dice, no es un crítico gastronómico, sino un "recomendador" de restaurantes. Sigue así, César 👍

Sobre el tema del queso, el mejor que he conocido en mi vida (que ya llevo más de 50 calendarios a cuestas) es el de mi tío de Burgos (DEP) que ordeñaba a las ovejas, ponía la leche a calentar, descolgaba el estómago de un lechal que estaba lleno de moscas en la cocina y lo sumergía en la leche para que cuajara, se iba al corral a mear y sin lavarse las manos seguía con el proceso y empezaba a escurrir la cuajada y darle forma. Dos años de lista de espera para sus quesos, pero nosotros por ser familia teníamos prioridad. Y mi primo, que era el que pastoreaba, sólo comía quesos con un mínimo de tres años de curación, que se rompía como una piedra, un sabor intenso pero agradable en pequeña porción y un trago de vino de bota. Luego nos ofrecía a las ovejas para menesteres diferentes de los habituales, pero ahí ya no queríamos tanta hospitalidad pastoril 😂

10:58 increíble sezar diciendo correctamente "Motu Proprio". Grande!

BUENO, LA PINTA ES FABULOSA. Y SABIENDO TUS GUSTOS, DEBE DE ESTAR EXQUISITO. EN UNA SEMANA VUELVO A VISITAR MI TIERRA, MÉXICO. TAMBIÉN BUENA COMIDA. UN ABRAZO

Que calambre, con esa hambre, cuando te veo...pedazo de homenaje...que locura de pisto, esos carabineros...no tengo palabras...😉😉😉

Que bien se come en Mi Pueblo!! Me alegro que te haya gustado Sezar.

Sigo echando en falta en restaurantes de cierta categoría, un mantel en la mesa…😁 enhorabuena Sezar una vez más!!

Madre mía, se me hace la boca agua, que pintaza tiene todo. Los carabineros aun siendo pequeños tienen una pinta espectacular, Saludos.

Hola Sezar. Este restaurante aunque esté en carretera, no es tal. La gente que va allí, sabe perfectamente a lo que va. Sigue así, me encanta ver tus vídeos, haces que parezca que lo estemos probando nosotros, ya que la boca se nos hace agua. Gracias. Un abrazo.

Sezar al principio del vídeo tenía en cuenta el precio, pero conforme explicabas los platos, y veía cómo disfrutabas, inconscientemente dejaba de mirar los precios. Como bien comentas el servicio, el local, y los platos, relativizan el precio. Gracias por el video

Qué gran vídeo! El lugar es espléndido! Platos deliciosos! Un lugar que merece la pena visitar aunque no se esté de viaje. Desde Madrid un día de excursión, dar una vuelta y comer allí. Gracias ! 👍👏👏👏

En la Mancha se come de maravilla. Un saludo Sezar, da gusto ver tus videos.

¿Dónde echas lo que comes? Creo que en nuestro maravilloso pais, se come de maravilla y sobre todo enlos restaurantes de carretera. Hay que fomentar la inestimable labor de aquellos que miman el estómago de nuestros transportistas y chóferes que bien merecido se lo tienen.

Cesar, eres el maestro , probador de las comidas, y está muy bien por que aprendemos a comer bien, ok👍👍⭐⭐⭐♥️

Pero ,cuánto me fascinan tus vídeos,amigo,! Cada notificación nueva,"me sube la bilirrubina",es un enganche total😊😊 Lo guardo pa' la cena, Besotes,monstruo,se te quiere un montón!!😍

Me lo apunto. Tiene una pinta excelente. Muchas gracias!!

Ese lomo de gamo tiene un presentación espectacular !!! Muy buena pinta todooo

Ese madre mia del pisto me ha recordado a Jose Luis Lopez Vazquez que en paz descanse

Saludos desde Canarias 👋 Buen video y gracias por compartir tus rutas gastronómicas 👍

Me ha encantado el vídeo y sobre todo la buena comida que te has ganado. Todo tenía una muy buena pinta y tú lo has corroborado. Genial

Sezar, Sezar ahora sí que te envidio ese aceite, queso, pan y los platillos que te comiste, como dices flipe abrazos Paco CDMX

Recien operado estoy, que buenos estos vídeos tuyos para pasar las horas de convalescència en el hospital!!! Pedazo de vídeo!!!!!!!

La camarera del pelo corto es la que me atendió a mi!! Muy atenta siempre!! Para repetir!! 👌🏼👌🏼

Qué pintaca tienen todos los platos se veían deliciosos buenas noches Sezar cuidate 😘 😉

El comentario sobre la ruta 66 ha sido magnífico!! Viva España y sus fogones!! Saludos desde Sevilla.

Sezar, las setas a las que te refieres y te has comido se llaman “Capirotes” al menos en la zona de Castillos y León. Abrazo.

Videazo como siempre!! 💪🏼🤠💪🏼

Otro video excepcional como siempre que grande eres SEZAR, sigues descubriendo sitios geniales eres un crack 👌👌

Gracias a ti por llevarnos contigo a esas rutas maravillosas, felicidades navidades César.

Que antojo !!! Todo se ve delicioso!!!! Felicidades!!!!

12:10 Sezar Blue, un caballero que sabe cosas

Estupendo muchachos felicitaciones éxitos 🎉❤

Oleeee Sezar comiendo en mi pueblo. Un gran abrazo 🤗

Las setas son cantarellus lutescens seguramente, también llamada angula del monte

Que buena racha de vídeos Sezar!! Y además tú solo, que es como más brillas. 💫 Mira si soy fan de tu canal que hasta me veo los anuncios enteros para que YT te monetice mas!!! 🤣🤣🤣

lo conozco desde hace muchos años y yo creo que siempre ha ido a más

Espectacular!!!

Jooo..imposible decir q video es el mejor. Q buenos videos Sezar

12:10 "Lo suyo hubiera sido colita con dos huevos" Jajaja

Superlike Sezar. Me parece genial esa cata de aceites porque tenemos oro líquido en cualquiera de sus variedades: Cornicabra, picual, hojiblanca, arbequina...

Como mejor está una cola es con dos huevos eso es indudable. Un saludo Sezar

Pues aunque un poco caro, sinceramente me ha encantado este vídeo, gracias Sezar.

Si por setas silvestres se refieren a que las han cogido en el campo, te la han colado bien colada. Las setas que se venden en el mercado y que se usan en los restaurantes, por ejemplo, sólo pueden proceder de cultivo (que no hay ningún problema con ello).

Sezar 😅Eres muy simpático y tus vídeos son un placer Desde Argentina

Omg 😱 😊que rico todo que hambre me dio este video x3❤

Que buen video. Estoy totalmente de acuerdo contigo en lo que dices del camino. Cuando antes iba a Madrid en coche, disfrutaba parando en ese magnífico restaurante. ¡Qué recuerdos!. Me ha alegrado que lo hayas reseñado. Ahora con el AVE, ya he perdido deleitarme ahí. Muchas gracias.

Hola Sezar. Siempre un placer ver tus vídeos. Besazos desde Segovia….¡¡ 🌼🌼🌼

Que te aproveche yo soy Valdepeñero y mí hijo es uno de Los cocineros un saludo Roque

Ese aceite si que es oro puro, de lo mejorcito que he probado

14€ 4 croquetas. Qué carretera es? La nacional de Mónaco?

Menudo festival te has pegao! Tenia todo una pintaza buenisima! Aupa!

Tus videos me dejan con buen apetito,que bien se come en tu tierra hombre,buen provecho,saludos desde Cuba 🇨🇺❤️👍

Ya no había visto tu canal ....Saludos desde México 🇲🇽👍

Haz más de sitios de carretera y sitios de menús caseros por favor

Buena pinta en general. El sombrero espectacular, como siempre

Sezar eres el mejor sigue así, y a ver si también subes videos de esos que comparas productos o también gourmet

Tiene una pinta todo lo pedido de gran chef , y la caza mayor tiene que ir con frambuesas aparte de los sabores de la salsa con vegetales . Una delicia tuvo que ser probarlo Muchas gracias Sezar me gustado mucho este vídeo Saludos ❤😊😊😊

Muy grande la Aguzadera Sezar, y su dirección más aún. Me tiré los primeros años de mi vida trabajando allí, y aparte de comer genial, es la mejor escuela de hostelería que te puedes encontrar.

Feliz dia cezar y bendiciones todo se b muy rico sacando hambre siempre aqi viendo tus videos saludos desde California

Sezar, tienes que ir al restaurante de guadalix de la sierra, arroz y cañas. Y tienes que hacer el reto de la tortilla en su canal ( arrozydesgracias)

Dios mío Sezar me ruge el estómago de verte . Que bueno todo.

Pedazo sitio, tiene pintón y la carta brutal.

Para el video que has comentado de aceites tienes que aprovechar la fiesta del primer aceite de jaen, tienen de todo y la oportunidad de probar 30 o 40 aceites espectaculares. Se centran en el aceite de primera prensa que es un poco diferente pero tienen de todo al final!

Super like❤❤❤

Dijiste una gran verdad, gracias por este vídeo...

Muy buen video Sesar y buenísima comida, me encanta tu canal.

Lo mismo ya has estado pero si te gustan las setas y la caza te recomiendo El Empalme en Rio Negro del puente-Zamora, restaurante de carretera q suele sorprender a todo el q va por primera vez, saludos

Madre mia del amor hermoso!! que buen video

El plato de pisto lo mejor aunque le faltaba un segundo huevo,por cierto tienes que probar las croquetas de jamón del restaurante La Factoria en Huesca,cremosidad nivel dios,muy grande tu canal🙌

Muy interesante el restaurante, y cuando te has comido el pisto te faltaba dar saltos de alegria, , muy buenos todos los platos.

10:30 siiiii hazlo sezar molan mucho esos videos

La comida parece impresionante pero mas caro que Landa? Ahora reviso tu video de Landa. De todas formas lo de restaurante de carretera quizás sería revisable porque, al menos yo, lo asocio a un lugar de paso en una carretera para comer algo de paso con mas o menos suerte y a un precio asequible. Este sitio me parece que es otro tipo de local, igual que el Landa, pero ojalá haya mas así. Que hambre nos ha entrado Sezar 😜

Enorme tu vídeo como siempre, te ha faltado pedir las migas (y más en día de lluvia) y las gachas de harina de almortas, aunque sé que ya las probaste en otra ocasión, por otro lado decir que no lo encuentro caro en base a la calidad de cada uno de los platos, un magnífico disfrute!!! Pues nada, a seguir por esas ciudades y carreteras buscando siempre la calidad...

César cuando volverás al Capricho?me gustaron mucho los vídeos allí, sigue así, que la fuerza te acompañe.

Se ve muy sabroso 😋 la comida 😋

Son todos los videos muy buenos enora buena sezar sigue así un abrazo grande

Vamossss ha yaa

Más videos como este por favor

Me encanta la idea de la cata de aceites!!

Fabuloso el vídeo .Que hambre XD....🙊🎉🎉🎉🎉🥳

Grande ensaladas blue👏👏. Aqui uno que se queda en el bando bueno👏

Que yo sepa has visitado tres restaurantes manchegos y siempre has gozado de lo lindo. Por cierto me ha parecido que el pan que te han puesto es pan de cruz, típico de La Mancha. Yo soy de Manzanares donde cargas algunas veces tu Tesla jajaja. No te puedo recomendar ningún restaurante, por desgracia de mi pueblo. Se come bien pero no te sorprenden. En Valdepeñas, Almagro se come muy bien, pero te voy a recomendar uno en Piedrabuena que se llama Los Pucheros que está recomendadísimo. Con ganado propio. Un saludo desde La Mancha.

Hasta hace poco os criticaba por lo de las croquetas pero haciéndolas con mi madre me e dado cuenta que es facilísimo que salgan cremosas las de Jamon queso y así la verdad muy fácil lo difícil es que no se rompan 😂😂

¡ eres genial amigo !

Menudos carabieros, jope, Valla lugar as encontrado, precioso video, a ver si voy agun dia, a ver si monto un sitio igual and Dinamarca, Gracias por tus videos.

Qué alegría verte comer Sezar!!

Estoy viendo el video mientras escribo y como siempre impresionante. Ya miraste el SAMOS BBQ?? Es mucho pero muchísimo mejor que jimbo smoke y ahora que tienes reciente la experiencia USA podrás comparar. Sigue así y un saludo del vecino de mesa de la tasqueria.

Bestial sezar , vaya pedazo comida

Si me tengo que comer todo lo que has comido, exploto!! muy buena pinta todo

Me lo apunto para el próximo viaje y de paso te recomiendo otro por el Sur, la próxima vez que bajes tienes que probar el Caserío de San Benito en la carretera de Antequera a Córdoba, no te defraudará.

Ole mi tierra manchega, donde mejor se come! Y si lo disfrutas...que mas da el dinero, siempre y cuando te lo puedas permitir, y si no una vez en la vida por lo menos