Hola a todos, bienvenidos a mi canal. Hoy te voy a enseñar a preparar unas deliciosas Lumpias Caseras y quedan iguales a las que te las venden en los restaurantes chinos.
PARA LA MASA:
- 100g de Maizena o fécula de maíz
- 200g de Harina de Trigo
- 400ml de Agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de Sal.
PARA EL RELLENO:
- Medio repollo o Col (Aproximadamente 500g).
- 2 Zanahorias medianas.
- 1 Pimentón grande.
- 1 Cebolla.
- 3 ramas de cebollín.
- 100g de Brotes de frijol chino o Raíces chinas.
- 8 dientes de Ajo pequeños o 4 si son muy grandes.
- 1 Rama de Apio o Célery.
- Aproximadamente 250g de Jamón.
- 100g de Tocineta o panceta.
- 1 Cucharadita de Ajinomoto.
- 1/2 Cucharadita de aceite de Sésamo o Ajonjolí.
- 1 Cucharadita de Salsa de Ostras.
- Salsa de Soya clara al gusto.
- 1 Cucharadita de Azúcar.
- 1/2 Cucharadita de Polvo 5 Especias chinas ( ir agregando a su gusto).
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