Hola amigos, hoy nuestro chef invitado Daniel Ng, nos va a enseñar a hacer lumpias caseras, sin secretos, las mismas que en los restaurantes chinos. Siguelo en Instagram, su usuario es @Shinnoxng
Ingredientes
Para la masa
500gr de maicena
500gr de harina de trigo todo uso
4 huevos enteros
30ml de aceite vegetal
½ cdta de ajinomoto
1 cdta de sal
Cantidad necesaria de agua, aproximadamente 1 litro.
Para el relleno
250gr de jamon cocido
Una rama de cebollin cortado en rodajas
1 Zanahoria mediana cortada en julianas delgadas
1 tallo pequeño de ajoporro en julianas
Salsa de soya al gusto
2 Cebollas cortadas en julianas
½ Repollo mediano cortado en julianas delgadas
1 cdta de ajo picado bien pequeño
2 cdtas de azucar
1 cdta de 5 especias
1 cdta de ajinomoto
1 cdta de jengibre cortado pequeño
Suficiente aceite vegetal para sofreir
Y sal al gusto
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