Բաղադրատոմս`
ԲՒՍԿՎՒԹ`
4 մեծ ձու,
130գր շաքարավազ,
160գր ալյուր,
1թ.գդ փխրեցուցիչ,
1,5գր վանիլին(1տուփ),
30մլ կաթ,
30գր կարագ,
1թ.գդ կիտրոնի հյութ,
0,5 կիտրոնի կեղևի քերուկ,
2ճ.գդ տաք ջուր։
Թխել նախապես 170°C տաքացրած ջեռոցում,մոտավորապես 40֊45րոպե։
Կաղապարի տրամագիծը` 17սմ, խորությունը 10սմ։
Կրեմ `
200մլ բարձր յուղայնության սերուցք (33֊35%),
1֊2ճ.գդ շաքարի փոշի,
1թ.գդ վանիլային շաքարավազ։
Միջուկ` ելակի կոնֆիտյուռ
350գր ելակ,
2֊3ճ.գդ շաքարավազ,
1֊2ճ.գդ ելակի օշարակ կամ կոնյակ։
150֊200մլ ցանկացած օշարակ բիսկվիտի շերտերը թրջելու համար։
Զարդարելու համար` ելակ և շաքարի փոշի։
РУС
Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца (вес без скорлупы 248гр)
130гр сахара
160гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Пакетик ванилина (1,5гр)
30мл молока
30гр сливочного масла
1ч.л лимонного сока и цедра половины лимона
2ст.л горячей воды
Диаметр формы 17 см
Печь в заранее разогретой духовке 170°С 🌸 35-45 минут (зависит от особенностей духовки)
Вес готового бисквита 500гр, высота 7 см.
Крем🎂:
200мл жирных сливок (33-35%)
1ст.л сахарной пудры
1ч.л ванильного сахара
Конфитюр 🍮:
350гр. Клубники
1ст.л Сахара
1ст.л Клубничного сиропа (дополнительно можно добавить коньяк/ром/ликер, по желанию)
Пропитка: у меня простая, взяла сироп, который остался от клубники, добавила воду - готово! Пропитку можете делать любую на ваш вкус.
Украшение🍓: сахарная пудра, клубника, крем по вкусу
- - - - - - - - - - - - - -
ENG
Ingredients:
Biscuit:
4 eggs (weight without shell 248gr)
130g sugar
160g flour
1 tsp baking powder
A bag of vanillin (1.5g)
30ml milk
30g butter
1 tsp lemon juice and zest of half a lemon
2 tablespoons of hot water
Mold Diameter 17 cm
Oven in a preheated oven 170 ° C 🌸 35-45 minutes (depending on the characteristics of the oven)
The weight of the finished biscuit 500gr, height 7 cm.
Cream🎂:
200ml butter cream (33-35%)
1 tablespoon icing sugar
1 tsp vanilla sugar
Confiture 🍮:
350g Strawberries
1 tablespoon sugar
1 tablespoon Strawberry syrup (optionally add cognac / rum / liquor, if desired)
Impregnation: I have a simple one, I took the syrup that was left from the strawberries, added water - that's it! Impregnation can do any to your taste.
Decoration🍓: icing sugar, strawberries, cream to taste