Le doy un tré a tu comentario

Eres dios

Mammmmamia peperonni con estratachlli y carbonara

le dí tré me gustas con mis tré bots :vv

Like si lo leiste como italiano

Sempai Marco Te faltó el amor

Sempai Marc y el italiano

Sempai Marc y levantar la mano al más puro estilo italiano

estas seguro que no confundiste tres libras con tres kilos? que entre otras cosas, me parece que tres kilos para 10 personas es demasiado pero buej, el italiano es él

A ver el lado positivo... comeras sopa estilo italiano! 😂

NicoPaloS no porque no se la puede comer q sad tiene q ser xd

Pues si tuviera el sueldo de un funcionario publico, si sería el mejor trabajo😉

NicoPaloS veo que tienes aspiraciones altas en la vida

Hablas como si los funcionarios publicos cobrasen millones jaja

+todossoisunospipas no tiene nada que ver con su visión , para que alguien tenga el mejor trabajo es que ame hacer ese trabajo , ejemplo si un repartidor de periódico ama su trabajo y le parece el mejor de el mundo no afecta en nada si tiene pocas aspiraciones en la vida

JMNavy _180 es la formula secreta, no pueden dejar que la comprtencia se entere

300cm2 de amor en polvo para disolver... de nada :v

Exacto, comparadas con las mierdas precocinadas o de cadenas de comida rapida, las pizzas en Italia tienen poquísimos ingredientes. Eso de bañar la masa en tomate frito y después rebozarla en dos kilos de ingredientes en trozos diminutos y uniformes no es italiano.

Exactamente. La verdadera pizza, que es la napoletana (y no es la se hace en el vídeo), es una auténtica religión. Se realiza con una masa (sin aceite) que se ha llevado muchas horas de fermentación, con tómate natural triturado y pelado (ni frito, ni cocinado ni nada de nada), una buena mozarella y albahaca. Luego hay otro secreto que es el horno: las verdaderas pizzas no están más de 90 segundos cociéndose, lo que da resultado a una pizza que está "aleopardada" pero que a la vez puede enrollarse en si misma (de hecho hay muchos que la consumen con cuchillo y tenedor). Algo totalmente distinto a lo que se entiende aquí por pizza.

Hermano Mouzone Hola ¿Con 90 segundos ya le da tiempo a hacerse? ¿Que horno puede cocinar algo en 90 segundos y que no haga que se queme el producto? ¿La pizza original napoletana no es crujiente? ¿o a que te refieres con "aleopardada"?

Puedes buscar en youtube 'vera pizza napoletana'. Los hornos de leña llegan a altas temperaturas, en este caso las cuecen sobre 390 ºC, y durante esos segundos mueven las pizzas de forma constante para que no se quemen. El resultado es aleopardada (motas negras), tiene un punto crujiente (pero no una corteza dura, es más 'crunchy' que 'crack'), y una pizza que puede doblarse o plegarse sobre si misma (esta es una de las grandes característias). En casa es imposible obtener este resultado.

Exactamente, no es crujiente, más bien es como jugosa.

AJAJJAJAJJAJJA

Javier Gómez pensé que sólo yo lo había notado jajajajaja

Anthony Calderon se lea moja la canoa

Me has hecho reír jajaja

Yo tmb lo he pensando

JAJAJAJAJAJSIII

Sk8BasqueMafia 😆😆

Sk8BasqueMafia es recomendable decir "pesto di cuesto " acompañando el acto para mejores resultados

y dejarte un bigote poblado y pelo en pecho en el cual pueda enredarse una cadena de oro

también es importante amenazar a la masa y luego decirle chao bambina cuando la pongas en el horno

gabriel caravelli jajajajaja

Sisi, pensaba que era el único que lo había notado

una pregunta de harina son 3 kilogramos y es harina de fuerza o floja?

Hans Leonidas era si no lo pruebo es un cero y si la pruebo un menos dos

Benja 123456 jajaja me hiciste reír mucho

Bonjorrrrrrrrrrrrno

Benja 123456 hahahahahahaha

C mamo

Hahahaha!

eso estaba pensando, jajajajaaa...

Jose Luis C. esta mas duro que zapato arriba del techo

🤣🤣🤣👏

No, la mayoría de italianos son así, con párpados oscuros y una manera de hablar muy pasiva.

se habra esnifado oregano jajajaj

Concuerdo contigo me aventé esta receta y es una de las mejores masas que he probado

Harina levadura fresca y agua no hay dónde perderse

En eso estoy yo XD

Parecen nazis con el tema de la piña jaja

Pues a mi me gusta

@@jorgehumbertoromerogutierr1037 si le hechas piña a la pizza lo que comes es pan con tomate y piña

Fresca

Bacon_exe da N00b a esta le daba un tré como a todas las demás

La mozzarella non è mozzarella

c mamó

No lleva oregano bestia! Es albaca!

@@ivocont mírate el vídeo de este mismo canal de probando pizzas de supermercado y luego vuelves anda haha

Son 3 kilos de harina 20 gramos está bien y la fermentación es de 4 horas y en ambiente, una pizza rica sale, ahora si querés la mejor fermentación en frío 24 horas

La primera fermentación es la de 24 horas en el frigorífico? Sale mas rica?

@@antoniarodriguezsanchez357 primero se hace una fermentación de 2, 3 horas en ambiente, se dividen los bollos y se deja leudar en frio 24 horas

@@antoniarodriguezsanchez357 sale mas digerible con mejor sabor y mejor textura tenes que amasarla bien tambien

Feu Fighters lo veo bien aunque yo nunca la he probado, la primera fermentación, en volumen total digamos con el bloque entero de masa, se haría durante 1 hora fuera y el resto del día en nevera. Unas 8 horas antes de comer la pizza, se porcionaria y se haría bolas, por lo tanto estresamos la masa otra vez y daríamos otra fermentación. Si vamos a hacer la pizza en horno de casa deberíamos estirar a la forma final y dejar fermentar otra hora mínimo antes de comerla. Luego golpe de horno a tope con la masa y el tomate solamente. Sacamos cuando vaya dorando un poco la masa, añadimos un pelin más de tomate y añadimos los ingredientes que nos gusten. Al horno otra vez, siempre a maxima temperatura . Sacamos cuando el borde esté dorado. De esta manera no tendremos una mezcla de agua y harina malfermentada con queso desgrasado e ingredientes quemados encima, si no que Nos comeremos una pizza. Por cierto. 1750 gramos de harina, 1 litro de agua, 4 gramos de levadura y 55gr de sal. Tantísima levadura es como matar una mosca a cañonazos

No te quepa duda.

JAIME BLANCO DIAZ aplastarla mas dejar el borde delgado ya que tiende a agrandarse

nugget lover pues no pero deja de ser tradicional pero no creo que nadie muera si lo haces

Jackson Moreira las mejores pizzas las hacen los italianos no los brasileños

no sabes dividir?

No es solo hacer una regla de 3, muchos ingredientes hay que adaptarlos

Divide todo por 6 y queda buena

Josep ejemplos?

KAMEL IACC CBA creo que es salsa fusión

Ahora dilo sin gritar...

La salsa es de tomate natural, triturado. Que no es el Tomate frito que se suele usar en España. La encuentras en cualquier super, aunque te aconsejo de probar, si las encuentras, la de la marca Mutti que es de un nivel muy superior a la Orlando u otras por el tipo de tomate que usan. Es mucho más espesa.

Se le llama PROPORCION

Raul Castañeira tambien es buena pero toca ponerle mas levadura

Daniel Barreto, la levadura seca para 1kg de harina es 3,5g no? y la fresca para un 1kg cuanto sería? gracias por responder, estaba fallando por el paso de la sal que en un principio la ponía como en este video pero es ver otro video y equivocarte, gracias por responder soy un fan de la pizza casera