soy empanadero, tucumano, y puedo decirles con total sinceridad, probé la mayoría de las empanadas del país, y también las hice yo mismo, puedo decirles que, poniendo la mejor receta de cada empanada de cada provincia, solo 3 provincias llevan la cabeza en el top, ninguna mejor que la otra, salta-tucuman-santiago del estero. y llego a esta conclusión debido que como argentino hay sabores que nos caracterizan, y ellos son los sanguches y el asado, el conocer de antemano esos sabores, nuestro paladar, espera siempre sabores parecidos, y en esta relación que expongo, es la clave para entender que la empanada que mas se aprecie el sabor salado y la carne, es la que mejor nos sabrá. algunos datos que puedo agregar, es que una empanada frita le suma puntos a la empanada. Cuando deseen probar cual es la mejor, háganlo bajo las mismas condiciones de cocción, horno de barro, horno industrial, fritas en aceite o fritas en grasa, etc. Tambien a la hora de probarlas, no mezclen adheresos, ni salsas, ni bebidas alcoholicas, solo agua, pues eso tambien modifica el sabor final, por ejemplo si la empanada es picante y toman vino tinto no les gustara el sabor final de la empanada. Solo de esta forma podrán calificar de forma mas eficiente.

Soy nacido en Salta y criado en Tucuman, el balance perfecto. Por suerte tenemos dos formas de hacer la empanada. Andas son una delicia, disfrutemos de ellas. Muy buenos los vídeos!!!

Laucha soy tucumano y te doy las gracias por mostrarle al mundo la receta de nuestra comida típica. Si la salteña o tucumana es mejor? Eso no importa, lo que importa es disfrutarla entre familia o amigos ❤️ 👏🏽👏🏽👏🏽

Soy salteño, Y ALGO MUUUUY IMPORTANTE: El huevo hervido, se le agrega a la preparacion (se lo rayas o picas) una vez que esta frio y listo para armarlas y repulgar y solamente al minuto antes de prepararlas ... Esto se debe a que si te sobra recado(obviamente sin huevo), lo podes frizar sin problemas y a la prox que quieras armar empanadas hervis 3 huevos mas y quedan como nuevas (al igual q la cebolla de verdeo)... Saludos !!!!!

Las empanadas son una experiencia única. Dios bendiga las empanadas y a toda la gran patria Argentina y Latinoaméricana.

Ya prepare las empanadas argentinas ... Son muy ricas !!! 🖤 Saludos desde México 👋

Hola soy de ecuador , las empanadas tucumanas desde que las probé me encantaron acá tenemos empanadas de maíz morocho y de plátano verde y las famosas de viento las de morocho el relleno es de lo que sea pollo, cerdo , res las de plátano es de camarones, queso, o pescado, y las de viento solo de queso

Hola Laucha, gracias por mostrar nuestra comida del interior, espetacular las TUCU...

Amo las grandiosas empanadas Salteñas, cada vez que voy a Salta desde Chile, morfo como loco esas exquisiteces y su buena birra! Son unos crack locos!! Se ve todo genial!!

me recorri todo el norte probe todas , la de salta es sabrosa la de jujuy tambien y muy salada x el charqui, pero la de tucuman esta en otro nivel jugosa con otra textura la mejor

Buen video. Soy de Tucumán y viendo el video descubrí que mi mamá hace la receta salteña! pero le ponemos limón. También mi madre para no hacer tan pesado el relleno y la masa en vez de grasa usa manteca.

Saludos Laucha desde Bolivia. Excelente video y receta como siempre. Acá tenemos nuestras propias versiones de tucumanas y salteñas que son muuuy populares como bocadillo callejero de media mañana, tal vez te las hayan presentado cuando estuviste por acá. Las diferencias con las versiones bolivianas son: La tucumana es frita, después todo igual y el aderezo clásico es una salsa picante de maní (ají de maní); y la salteña es principalmente muy jugosa y picante, para lograrlo en vez de manteca se usa gelatina sin sabor, se prepara el relleno jugoso y con la gelatina se logra contener el jugo cuando se enfría, al hornearla y comerla caliente la ensuciada de pantalón y camisa es de rigor; después del relleno es algo dulce y lleva aceitunas negras, y la masa lleva pimentón dulce para darle color, y por ultimo se la hornea con el repulgue para arriba.

Vengan a probar el sanguche de milanesa de verdad en tucuman

Ya me dieron ganas de viajar de nuevo a Argentina para probar estas delicias. Que lindo país, que linda gente, que no falte el mate... saludos desde Alemania.

Soy Argentina pero vivo en España ya hace muchos años y necesitaba estas fantásticas recetas. En mi opinión las dos son unicas y exquisitas. Las hice y mis amigos fliparon de lo rico que estaban. Gracias !!!!!

Anduve paseando por varios lugares... Y creo q a las tucumanas no hay con q darle..!! Y sus sanguche de milanesas!!! 😍😋 Saludo de Catamarca...

Saludos de Tucumán... La cebolla verde, va al final, cruda... Pero es un lujo saborear la empanada de dónde sea... Disfruten, y abrazo grande

cualquiera esta bien mientras no tenga pasas papá!!!

Me encantan las empanadas y empanadillas de atún y carne, saludos desde España a toda Argentina

Gracias Laucha por difundir las comidas típicas de nuestro hermoso país, saludos desde Tucumán 🙂👌

Amigo Laucha un abrazo y a toda tu banda, desde el Estado de México

Laucha las mejores empanadas de Tucumán están en famailla!!! Tenés que venir en septiembre que se hace el festival nacional de la empanada!!!!

Las empanadas una mejor que otra, pero hoy conocí a Churupaca Y QUE BUENOS SON. Muy bien elegida la música. Felicitaciones y sigan así. Un fuerte abrazo

Realmente mejor que la empanada tucumana no existe ! Son increibles !!!!!!!!! Su jugo , sabor todo!! les recomiendo visitar tucumán gente !

Un grande laucha!!! Saludos desde Cochabamba!!! Crack

Soy pampeano! Pero elijo la tucumana👏👏👏 muy bueno vídeos lauchaa crack

Una delicia. Las dos. De pequeño, me enseñaron a comer la empanada con limón. No hay otra forma para mí. Lo de la salsa picante, por otro lado... va muy, pero muy bien. Felicitaciones, Laucha y cia. Como siempre, de campeonato.

Muy bueno el video. Y a mi que encantan las empanadas.

Que paja ser tu vecino y sentir el olor a asado y comida rica todos los dias

Mi abuela hace empanadas tucumanas, a mi gusto son las mejores 👌🏼

Buenas las dos, gracias loco, muy buena e instructiva tu propuesta.salud!!!

Que ricas ...laucha gracias por tanto 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘

Las Salteñas, lejos!! Un Chileno enamorado de una piba Salteñita y de Moldes 👏🏼👏🏼 🇦🇷🇨🇱

Mira Hoy 14//04//2019 voy a hacer empanadas aqui en Alemania Kassel Carne de rez picada 9 euros kg aceitunas griegas ,,cebollas morron o Paprika huevos duros masa de hojaldre 10= 1,19 euros y siempre las hago igual schöne Grüße Eduardo

Felicidades por el canal. Son excelentes. Siempre dando lo mejor. Saludos desde Salta

Adoro llegar del trabajo cansado y con hambriento, sentarme a comer y poder ver un vídeo de ustedes o 2x1. Aguanteeee!!

Soy de Tucumán y mi abuela las cocinaba a leña

Prefiero una buena empanada Chilena/Tucumana . Saludos desde Chile,me encanta tu canal.

Fenomeno Laucha, Sos un FENOMENO !!

Yo voy todos los años de vacaciones al norte pero es segun el q la hace xq yo una ves probé una en el centro de tafi y fueron expetaculares, pero en unos de los viajes probé en salta capital y me encantarón, estan muy parejo con las empanadas pero igual me quedo con las de tafi yo soy de bs as

Me gusto la tucumana , Empanadita de lomo saltado o ají de gallina! Made in PERU!

Laucha, muy bueno el video y las empanadas! Primero lo más suave y hacia el final lo más picante. Aguanten las tucu!!!

Cocinas muy bien y tus recetas son exquisitas..

Muy buen video !viva las empanadas !!

vos porque no probaste las de tierra del fuego. las hacen de pinguino !!!

Wacho tendrías que hacer un locro con los ingredientes hechos en la parri ¿No?

Hermoso !!! 🥟Saludos desde Colombia 👍🤟🇨🇴

Que rico laucha!!! Vamos arriba deben ser una delicia!!!! Buen probecho!!!! Saludos desde Uruguay montevideo

Falto el pimiento en la empanada . Saludos laucha desde Tucumán . SOS un genio!!!

Saludos laucha siempre veos tus videos saludos desde ecuador😎🙋🙌🙌

A mi me encanta la empanada de Santiago, ese hornito santiagueño es magico! Saludos de Córdoba! 😘

Excelente Laucha !!... Soy de Tucumán y no te faltó un solo ingrediente.... En un momento pensé te olvidabas del huevo.... Al final dije, no le va a poner limón... Pero no, un lujo querido.... Abrazo de vuelta y media desde Tucumán

Soy boliviano y aquí son más conocidas y vendidas las Tucumanas sin duda

las salteñas ..!!¡ impresionante jaja a pero los sándwiches de milanesa de Tucumán una belleza

Muy bueno...!! En casa hacemos empanadas de ARMADO cuando pesco 2 o 3 de buen tamaño... Podrías hacer empanadas o tarta de algún pescado de agua dulce...!!?

Soy d mar del plata y mis suegros d santiago jamas avia probado unas empanadas tann ricas como las q asen los santiageños esas empanadas a la lata q asen una locura muy ricas ss

aqui en ecuador probe empanada argentina con chimichurri. Son buenisimas

Soy tucumano laucha, los dos son buenisimas!!

Gracias por las recetas

Que super rico se ve saludos desde Guatemala 👌👌👌

Aguante la empanada de Entre Rios, pura yerba mate

🇪🇨🙋‍♂️ Saludos Locos. Tenemos unas empanadas de masa de arroz o maíz blanco molido (morocho) rellenas de carne o pollo 👌

Laucha sos un capo!!! Vení a México a Pachuca te doy ospedaje a los que venga con vos. Unas ganas de comer comida argentina loco!

Muy buenas chicos... cada uno que las haga como quiera... me dieron ganas de comer empanadas 😁

Soy tucumano, eso de ponerle papa es porque no te alcanzó para toda la carne

¡Ufff! No abro más KZfaq a la mañana, después de ver esto se complica todo...

GENIO TE FELICITO 👏👏👏👏👏👏

cada abuela tiene una receta diferente y unica

Hola Laucha! Te falto el pimiento para las tucumanas. Un abrazo desde Tucumán!!!

No es exactamente una empanada, pero en España, en la zona de Salamanca tenemos una que se llama hornazo. Hay distintas versiones, pero la mejor es la que lleva lomo, chorizo, jamón serrano y huevo cocido! Echarle un ojo que seguro que os llama la atención! Un abrazo!

GRACIAS por el video! :)

Buen video pana, saludos desde Ecuador 🇪🇨

Hola gente!!!! Laucha tengo un problema. Soy nacido en Tucumán pero hace 30 años vivo en Salta. No se para que lado tirar!!!! Creo son muy buenas las dos.

Las Tucumanas son las mejores, y salen más ricas en horno de barro. Yo vivía en Famaillá una ciudad de Tucumán , dónde se realiza el festival de la empanada todos los años. Saludos Laucha.

Soy de Ecuador, aquí hay empanadas de plátano verde, empanadas de morocho(tipo de maíz blanco), empanadas de viento, literalmente rellenas de aire 🤣🤣🤣 .. Estuve en Argentina hace 4 meses, y me encantaron toda la variedad de empanadas que probé, porque el queso y la carne de allá no tienen comparación, una delicia, 😋😋😋y me encanta el gusto con que cocinan!

Uuyyyy pensé que las iban a hacer fritas. Igual los re banco. Aguante locos al horno!

Tucumanaaaaaa a full!!!!!!

😱😱😱😱😱😱 lauchaaaaa ayer hice la carbonada de salteña para comer hoyyy que sarpado locooooo, me encantaría que vieras la carbonada por acá pero no se puede 😭💔

Cada que se ve estos videos da mucha hambre

*EN TENDENCIAS LOS FELICITO!!!* 👏👏👏👏🔥🔥🔥🔥

El picante para empanada licuas tomate (perita mejor), con aceite, ajisito y sal que joyita papaa

Cuándo vienes a El Salvador estoy esperando a q des fecha amigo 🙂🙂

Soy Peruano, y me encanta la cultura argentina, en un futuro los visitaré y me internaré en todas las provincias, para empaparme de su gastronomía y su buen fútbol.

Tengo un novio FAN de las empanadas pero MAL MAL MAL. Este vídeo me vino perfecto chicos. Ameéeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Tucumanas y salteñas en ese orden si tengo que elegir , elijo a las dos jajajaja

Cuando sale video con la capital!!!!! Los mejores canales parrilleros

Todo lo que cocinas se mira rico

@Loco x el Asado ahora que se viene semana Santa que hagan humitas y pescado tradicional de Argentina SALUDOS DESDE JUJUY

Laucha en España sobre todo las hacemos de atún y tomate con un poco de cebolla y especias !!!! Sigue así dale carajo un abrazo a ti y tus compañeros desde España !!!

que empanadas papá, para cuando unas de mondongo?

jajaja me cague de risa al final xq yo tamb dije y cual es cuál jajaja grandes locazos. saludos

Feliz Año 2021 👍🥂🥳

No se compara laucha las salteñas con ají y una birra, mejor conocido como el uvasal salteño!

las 2 son ricas no tienen comparacion

Bravo Laucha . Un gran saludos desde Londres .

Hola locos ! Se viene el frío y me gustaría ver un guiso de lentejas echo por ustds, como esa vez que hicieron locro que era una fiesta! Abrazo grande lucha y a todo el grupo

JAJAJA yo soy Salteño y vivo en Tucumán, sin mentirle habré estado más de 100 veces en Salta (Capital, Oran, Pichanal, Rosario, Güemes, Metan) y aparte vivo en Tucumán y dejenme decirles ni en Tucumán ni en Salta le ponen pasas de uva ni aceitunas, es un mito🤷🏿‍♂️ quizás si haya una que otra persona que por hacerse el inventor le ponga, pero oficialmente en ninguna de las 2 provincias lleva eso.

Las Tucumanas!!! A 3 manos te diría! Les mando un saludo de Tucumán capital

Hola fiera muy buen programa, soy salteño y un consejo para las dos clases de empanadas el picante tiene q ser tomate, ají locoto, 3 dientes de ajo y a la licuadora después un poco de sal y a disfrutar jeje abraso laucha

Las tucumanas! En Chaco comía todos los sábados al mediodía empanadas tucumanas, hechas por una tucumana. 🤤