[Engsub]Cách gói bánh tét nấu nhanh cấp tốc trong1tiếng-Bánh Tet-Vietnamese sticky rice cake

Рет қаралды 117,792

Жыл бұрын

Lưu ý : Xếp lá khi gói bánh tét , 2 lá đặt đối đầu nhau theo chiều xuôi ( dọc ) để gó không bị rách lá .1 lá đặt mặt sống lên trên theo chiều ngang theo để dễ lột bánh
Nguyên liệu/ingredients
800 gr gạo nếp / sticky rice
300 gr đậu xanh /mung bean
400 gr thịt heo / pork
400 ml nước cốt dừa /coconut milk
150 ml nước lá dứa /pandan juice
150 ml nước lá cẩm /magenta leaves juice
Muối , đường , tiêu , hành tím
Salt , sugar, black pepper, shallot
#kimoanhcanada#bánhtét
Xem tất cả các video món ăn ngon của kênh tại đây :
bit.ly/tấtcảcácmónngon
Theo dõi Trang Fanpage
kimoanhcanad...

Пікірлер: 86

@ChuyensHome Жыл бұрын

Chị chia sẻ bánh tét rất hay và hấp dẫn cảm ơn chị đã chia sẻ!

@diba6449 Жыл бұрын

Cô kim Oanh ơi cảm ơn cô chi cách làm bánh tét lần đầu tiên mình làm thành công Ngon 😋 làm cảm ơn cô nhiều nha Co Oanh

@phuong-hoanglua Жыл бұрын

Nhanh gọn hướng dẫn rõ ràng cảm ơn bạn 😊

@thanhduocnguyen8521 Жыл бұрын

e cám on chị nhiều chúc chị và gia đình năm mới nhiều sk vạn sự như y

@lethiminhtam1414 Жыл бұрын

Bánh tét nhìn rất ngon và đẹp. Cảm ơn em đã chia sẻ

@hueluong1619 Жыл бұрын

Cảm ơn Chị đã chỉ dẫn tận tình 👍🥰

@marinamach5867 6 ай бұрын

Nhìn ngon quá Oanh ơi, con khéo tay quá

@saunguyen4016 Жыл бұрын

Thanks Kim Oanh.

@Phatphapnhiemmau88752 Жыл бұрын

Cảm ơn chị đã chia sẻ tỉ mỉ,

@HienPham-pz1cy Жыл бұрын

Cảm ơn chị đã chia sẽ

@huongnguyen-lw2zc Жыл бұрын

minh cam on đả chia sẻ tỷ mỉ

@CuongNguyen-yr4bj Жыл бұрын

Cảm ơn bạn chia sẻ thật tâm rất hay .. cảm ơn bạn

@auvu8738 5 ай бұрын

Thần tượng bếp ❤😊

@dungnhontv Жыл бұрын

Chào bạn, bạn chia sẻ cách làm bánh tét rất chi tiết và cho ra bánh rất hấp dẫn 🧡🧡👉🔔🧡🧡👍👍👍

@NhanNguyen-tm5rw Жыл бұрын

Cảm Ơn Oanh nhiều ! Cầu Chúc Vui Khoẻ Năm Mới nhé ❤ !

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn Nhan Nguyen Năm mới chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe vạn sự như ý

@hoangoanh5473 Жыл бұрын

Co chi dan tan tinh a rat Ti mi . Banh goi kheo qua ! Rat cam on Co ( from Houston Texas)

@tuyetnhung8760 Жыл бұрын

Nhìn thấy rất tuyệt vời luôn qua đẹp mắt nữa

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn Tuyết Nhung . Chúc bạn và gia đình năm mới nhiều sức khỏe vạn sự như ý

@PhuongLe-tf5nl Жыл бұрын

Bạn gói bánh nhìn khéo quá.

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn bạn

@Angie-mr3wb Жыл бұрын

Tham you chị nhiều lắm 👍🌸💐😤

@brownniey6796 Жыл бұрын

Hay❤

@thanhduocnguyen8521 Жыл бұрын

e cám ơn chị nhiều . e quê miền tây thích ăn nước cốt dừa nhưng ở quê ck gói nước cốt dừa thì ko để lâu được và ngta cũng ko ăn béo như trong e . cảm ơn chị chia sẻ e sẽ làm theo cách chị chỉ

@xuanhanguyen1087 Жыл бұрын

Cám ơn em Oanh

@kimphuongnguyen6872 Жыл бұрын

Giỏi qúa kim oanh ơi

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn Kim phuong Nguyen

@tiengiadinhmientay Жыл бұрын

Bánh tét màu đẹp và ngon quá chị, cảm ơn chị đã chia sẻ công thức gối bánh nhanh nè ❤️ ủng hộ chị

@utco2526 Жыл бұрын

Bạn nói đặt 2 tấm lá chuối ở phía ngoài theo chiều dọc ,1 tấm lá chuối ở phía trong nằm theo chiều ngang .Điều đó rất chính xác .Nhưng đến giai đoạn cuộn tròn nếp ,bạn lại đặt sai vị trí (đáng lẽ ruột bánh phải nằm ngang ,nhưng bạn lại cho nằm dọc) .2 miếng lá chuối ở phía ngoài lại trở thành nằm ngang .Nếu gói bánh theo kiểu này ,khi xách đòn bánh lên sẽ bị cong quẹo ,không thẳng đứng được .Mình chỉ góp ý nhỏ thôi,(nghề này là nghề của gia đình mình) !

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Bạn góp ý đúng , đòn bánh lá dứa mình đặt lá đúng nhưng cuộn nếp thì sai vị trí . Nếu gói vậy bánh không phải bị cong đâu bạn mà dễ bị rách lá nếu như lá giòn là 2 lá bên ngoài bị rách khi cuốn đầu . Do lá của mình mỏng dai nên không bị vấn đề gì mà đến khi luộc chín cũng không thấy gì nên cũng không kiểm tra lại luôn

@anhthi9086 6 ай бұрын

Đúng rồi! Gói vậy không bị cong bánh mà chỉ dễ bị rách thôi!

@user-io3wk2eo1w 6 ай бұрын

Gói vậy khi ăn khó gở lá chuối ra

@huongnguyen-lw2zc Жыл бұрын

mai minh ngâm nếp làm đây

@phuongvu9233 Жыл бұрын

Nhanh gọn lẹ hến chị , em nấu đến 12tieng mới chín banh . Năm mới em chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe vạn sự như ý

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn em gái . Năm mới chị chúc cho em và gia đình dồi dào sức khỏe làm ăn phát tài

@huongnguyen-lw2zc Жыл бұрын

chắc Oanh nhỏ hơn minh , mình ở Đalas

@LoiNguyen-li8cj Жыл бұрын

😊

@huengo7299 Жыл бұрын

@trale9412 Жыл бұрын

Co Oanh gọi Banh kheo qua. Cảm Ơn Cô Oanh nhiều nhà.

@samtran184 10 ай бұрын

Tại vì nếp không có xào thì phải cột cho thật chặt còn đây nếp xào thì đã gần chín cũng không cần cột khi cuốn cô cuốn hồi chặt rồi.

@thikimphungnguyen6053 Жыл бұрын

Bạn ơi ,nồi áp suất mình ko có chế độ cook multigran ,mình chọn whole grants dc ko ,hoac chili stew ? Hay steam ? .Mình cảm ơn

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Bạn chọn chế độ whole grains nha , 60 phút , hết giờ thì giữ bánh trong nồi 15 phút , sau đó xả hơi lấy bánh ra

@thikimphungnguyen6053 Жыл бұрын

Mình đã chọn như bạn nói ,sau 60 phút nước vẫn ko sôi ,chỉ ấm . Mình đành đổ ra luộc bình thường. Nhưng cảm ơn bạn đã phản hồi ,mình sẽ thử lại

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Bạn có cho nước sôi vào khg ? Nồi của bạn là nồi pressure pot thì cũng giống như instant pot thôi. Trứoc khi nấu bạn nên lock val lại để giữ hơi . 60 phút mà chỉ ấm thôi thì bạn nên check lại nồi nha

@phuongthuytran9155 Жыл бұрын

Chị ơi cho em hỏi là mình nấu nồi Instant Pot 6quart có vừa bánh như công thức của chị không ạ. Em cảm ơn chị.

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Chào em ! Nồi của em 6 quart có phải 5.7 L không? Nồi của chị có 10 cup , 4 L , hấp hây luộc 4 đòn bánh = 800 g nếp là rất vừa . Nếu nồi của em 5 L thì luộc được 5 đòn bánh = 1 ký nếp Em đo chiều cao tới mức Max của nồi bao nhiêu thì đòn bánh cao hơn chút thôi để còn đậy vừa nắp . Mực nước tới vị trí Max Luu ý: em dùng chức năng Multigrain, soup ( brorth ) hoặc Meat/ stew đều được nha

@phuongthuytran9155 Жыл бұрын

Dạ em hiểu rồi. Em cảm ơn chị rất nhiều. Tết này em sẽ gói bánh theo công thức của chị, bánh đẹp và ngon quá chị ơi. Chúc chị cùng gia đình đón năm mới nhiều may mắn bình an và hạnh phúc nha🥰🎉💗.

@hla-zu5mk 5 ай бұрын

Lá chuối chị có phải nhúng vào nước sôi không? Cám ơn chị.

@kimoanhcanada4125 5 ай бұрын

Lá chuối đông lạnh để gần gói bánh thì lấy ra xả nước nóng rửa lá thì lá dai ít rách hơn là mình để ra ngoài lâu giờ . Trụng nước sôi chi thấy không dai dẻo bằng lau khô lá hơ lửa , hơ trên chào nonstick cũng được

@DiemTran-gc8db 6 ай бұрын

Nồi áp suất loại nào nấu được bánh tét được hả chị ơi

@kimoanhcanada4125 6 ай бұрын

Chào em ! Nồi áp suất 10 inch trở lên nấu bánh tét được , nhỏ quá nấu có chút xíu chán lắm

@thanhduocnguyen8521 Жыл бұрын

hihi chị cho e hỏi xíu nữa nếu xào với nước hầm xương thì bánh để được 1 tuần ko chị ? vậy nhân thịt mình có cần hấp trước ko ạ

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Nấu muốn thịt thật mềm nhừ , nấu bánh nhanh chín thì hấp thịt trứoc khoảng 30 phút . Bánh vớt ra rửa nước lạnh lau khô treo lên để nguội thì cho vào tủ lạnh để 2 tuần cũng ngon. Có nước dừa , nước hầm xương hay không có thì cũng nên cất giữ bánh trong tủ mát em nha.Khi ăn thì hâm lò vi sóng hoặc hấp lại .Chúc em thành công . Năm mới nhiều sức khỏe vạn sự như ý

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Thời tiết mát mát thì để ngoài 2 ,3 ngày cũng không sao. Nóng qúa thì nên giữ trong tủ mát cho an toàn

@Angie-mr3wb Жыл бұрын

Chị mua cuộn dây cột bánh ở đâu vậy ?

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Chào em ! Mua dây cột bánh ( cooking twine) tại Canadian Tire, Michael hoặc Amazon và có nhiều chỗ bán lắm amzn.to/3ip9O96 bit.ly/3ItrLho

@Angie-mr3wb Жыл бұрын

Thank you chị nhé! Chúc Chị luôn trẻ đẹp và chia sẽ nhiều Video hữu ích 😍💐🌻

@bangkhanhbang2318 Жыл бұрын

Kg bỏ cốt dùa ,chỉ bỏ nước lá cẩm được k bạn

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Chào bạn ! Cho nước lá cẩm thay cho nước cốt dừa được nha , mình xào nếp sao cho ra nhựa chín nhiều để rút ngắn thời gian nấu bánh

@vankhoato8836 Жыл бұрын

Thời gian nấu 1h nhân thịt mỡ có mềm ko chị

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Thịt mềm nha em , khi hết thời gian thì giữ bánh trong nồi từ 10 đến 15 phút rồi mới xả hơi lấy bánh ra.

@thanhduocnguyen8521 Жыл бұрын

chị ơi quê ck e ở phú yên hay gói nếu sống nấu rất lâu mà ở đó ko thích nước cốt dừa vậy có cách nào xào nếp mà ko cần nước cốt được ko chị

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Chào em ! Nếp sống nấu 8 đến 10 tiếng , xào nếp vừa dễ gói đẹp và rút ngắn thời gian nấu tiết kiệm điện - ga . E không xài nước cốt dừa thì bánh không béo không ngon . Để xào nếp thì ngon mà không có cốt dừa thì em dùng nước lả hoặc nước lèo nấu từ xương. Không có nồi áp suất thì nấu hoặc hấp 3 đến 3.5 tiếng , tuỳ theo bánh nhỏ hay lớn mà thay đổi thời gian.

@AnhNguyen-pp6zo Жыл бұрын

Bạn xào nếp với nước lá dứa và dầu ăn

@thikimlanbui3506 Жыл бұрын

Để được bao lâu vậy bạn

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Để 1 tuần trong tủ mát, vài tháng trong tủ đông

@loanngo7333 6 ай бұрын

Neu ko co noi do thi minh luoc bang noi nuoc soi binh thuong duoc ko Va luoc trong bao lau

@kimoanhcanada4125 6 ай бұрын

Chào loanngo! Luộc trong nước 2,5 tiếng

@lethikhe2713 11 ай бұрын

Người ta đặt miến lá ngoài thì sui lá trong

@ilovebeautystuff16 Жыл бұрын

Chị ơi em xào nếp với nước có được không vì nhà em không ăn được nước cốt dừa cảm ơn chị

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Xào với nước được nha e nếu xào với nước lèo nấu từ xương thì rất ngon . Nhớ cho dầu ăn vào để bánh bóng và dễ lột lá

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Lưu ý : khi xếp lá gói bánh tét 2 lá dọc ( chiều xuôi) để gói không bị rách lá và 1 lá ngang để dễ lột bánh

@ilovebeautystuff16 Жыл бұрын

Em cảm ơn chị nhiều chị khoe tay quá

@khoitranglan4974 Жыл бұрын

Bạn ơi nếu mình gói nhiều thì một kí nếp bao nhiêu nước cốt dừa và bao nhiêu nước màu lá vậy bạn

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Chào bạn ! 1 ký nếp 1 lon nước cốt dừa , 300 ml nước lá dứa

@khoitranglan4974 Жыл бұрын

@@kimoanhcanada4125 cảm ơn bạn rất nhiều ạ

@AA-gu5lu Жыл бұрын

Lá ngang để phía trong mới đúng Miếng lá ngoài phải xuôi đứng

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

2 lá dọc ( xuôi ) , 1 lá ngang trong cùng nha bạn

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Lá trong ngang cho dễ lột bánh , lá ngoài xuôi thì không bị rách khi gói

@kimngannguyen2699 Жыл бұрын

Cô gói ngược cái lá ở trong thì nằm ngan lá ngoài suôi theo đòn bánh mới đúng..góp ý chúc síu thôi...

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Sorry em gái , do sơ ý ,cái bánh xanh lá dứa lúc xếp lá đúng nhưng lúc để nếp bị ngược vị trí.

@xuanhuynh9640 Жыл бұрын

Gói ngược lá rồi e ơi

@huongnguyen-lw2zc Жыл бұрын

ut co chuyen nghiep coi lam chi minh không rành nên coi nhieu lần để lam theo

@kimoanhcanada4125 Жыл бұрын

Cám ơn huong nguyen và các bạn đã góp ý.Đúng là do mình bị sơ ý chứ không phải là yếu tay nghề không biết gói như chị ấy nói.Gói bánh tét nhà ăn chứ có buôn bán gì đâu mà cần phải tay nghề cao nè . Mình nghiên cứu xong có gì hây hây là mình chia sẻ thôi . Mình chia sẻ gói bánh tét rất nhiều video trước rồi nhưng trong video này chỉ cái bánh màu xanh lúc đầu xếp lá đúng.Do lo chỉnh góc máy quay nên lúc đặt nếp sai vị trí không để ý , từ đó cuốn lá ngược chiều.Bởi lá chuối cũng dai tốt nên bánh nấu chín ăn hết luôn vẫn chưa biết. Sai là sai , nấu ăn đôi lúc cũng bị tổ trác chứ bộ.Mình sẽ cố gắng kiểm tra xem kỹ trước khi quay và đăng video. Cám ơn huong nguyen và các cô bác anh chị em các bạn đã luôn ủng hộ , góp ý .