Ensaladilla Malagueña

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Жыл бұрын

Пікірлер: 120

@blancawhite1899 Жыл бұрын

Mí cocinero favorito... Un hombre auténtico ¡ DEL TERRENO! No necesita menaje de último diseño ni tampoco cuchillos de 1000 euros... con sencillez y alegría y buen trabajo. Se merece una medalla por revolucionar tanto cocinero y cocinera pijos...

@Restaurante_losalba Жыл бұрын

Muchas graciassss 😊😊😊

@DIEGOOLMEDO-cy8nl Жыл бұрын

Así es. Vale mucho y es auténtico. Los cuchillos no cuestan 1.000 €, pero son la marca Arcos de los mejores

@mariamartinezibanez6366 Ай бұрын

Así es, totalmente de acuerdo. Me encanta el Señor Miguel y sus recetas las llamé como quiera,son extraordinarias, sencillas y del terrenooooo !

@encarnacionrodriguez9087 Жыл бұрын

Menuda pinta tiene k estar riquísima, es la primera vez. K he visto esa ensaladilla, muchas gracias por enseñarnos platos distintos saludos

@gofanatico3495 Жыл бұрын

En Málaga sí que saben disfrutar de la vida! Un abrazo desde Cantabria ❤

@diegovelazquez872 Жыл бұрын

Grandioso maestro; esa combinación de patata, naranja, cebolletas, aceitunas, etc. Es muy creativa.

@angelarodriguez3760 Жыл бұрын

Desde Puerto Rico y primera vez que veo sus recetas. Me encanto ESTA Ensaladilla, super Deliciosa. Mil Gracias 🧚🙌

@juanjosesantosreyes9894 Жыл бұрын

Es un placer oírte siempre paisano nos ensenñas la sabiduría de las recetas malagueñas exquisitas

@marias1140 Жыл бұрын

Que buena pinta que tiene esta ensaladilla , todo lo que hace es imposible que no esté rico , bravo por usted. Maestro que sigamos mucho tiempo viendo sus recetas del terreno!!!

@mariapazvegasmartin4337 Жыл бұрын

Qué gracioso este hombre que natural explica todo y que rico lo que hace me encanta 😘😘

@yamilethdecastro1116 11 ай бұрын

Me encanta como cocina ! Pondre en practica sus consejos ! Saludos desde El Salvador

@miguelgomezlobo9701 Жыл бұрын

Me encanta tu forma de ofrecer tus recetas y la facilidad con las que nos las transmites. Eres auténtico y genial. Gracias. Saludos de simpatía y agradecimiento.

@CatalinaGuerreromates Жыл бұрын

Hola paisano , haber si nos hace un guisito de papas con rape y almendras , también muy típico de Málaga...ahhh y también un gazpachuelo malagueño.,.😜👍🤗

@mpilarraventosboada5551 Жыл бұрын

Pero qe arte tiene cocinando!😀 La he probado yo ésta ensaladilla y está d muerte !! buenísima.!! Tengo una cuñada Malagueña y me invito a probarla.. qe rica 😋 Gracias , y sigue con esta delicia de recetas !!👨🏻‍🍳🤩👌🏻👏🏻👏🏻

@davidcabrerapleguezuelos1470 7 ай бұрын

Gracias Miguel por compartir tus recetas.

@estheralbornoz13 Жыл бұрын

Exquisita luce y tuve la suerte de probarla.esta receta está muy bien explicada.

@JoaquinHinojosa-go1nb Жыл бұрын

Amigo Miguel, eres un crack, me encanta cada una de las recetas que haces, soy de Málaga y vivo en Murcia, y cada vez que veo alguna de tus recetas, me acuerdo de mi bella Málaga y de sus gentes , gracias por darlos esa lecciones de humildad y grandiosidad en tu quehacer de cocinero, un saludo desde Murcia

@zenaidadariasmorales4138 4 ай бұрын

Esté hombre es un encanto 😍

@jonathanllopis8340 Жыл бұрын

Madre mia esa ensaladilla te quita todos los males debe de ser una maravilla comersela y más en veranito

@esthermartinezlopez664 Жыл бұрын

En Granada se le llama remojón 👍😋😋😋

@MsVega64 3 ай бұрын

Que buenisima debe de estar esa ensaladilla, un hombre como debe ser en la cocina😋

@antoniobenavente1791 Жыл бұрын

Es un placer seguirte, me gusta todos los platos que nos presentas, un saludo desde Alemania campeón.

@lolacasillas Жыл бұрын

Soy Extremeña jamás he probado esa ensaladilla ,pero por supuesto que la probaré y con productos del terrenooo 👍

@DIEGOOLMEDO-cy8nl Жыл бұрын

Extremeña no señora. Esa ensaladilla es típica malagueña

@stelliamarisgodoy5848 Жыл бұрын

Es la primera vez que veo este video. Me encantó. Ver. A Este. Señor. Con Mayúscula con que pasión en la cocina me gustó mucho ese plAto lo voy Aser ya me suscribi soy de Montevideo Uruguay

@Restaurante_losalba Жыл бұрын

Muchas graciassss 😊😊😊

@aracelidoradolavirgen315 Жыл бұрын

Yo aliñaria primero las papas y ya le añadiría lo demas.... Pero usted es un excelente cocinero y maestro👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋

@lauravillodres2943 Жыл бұрын

Que buenísima ensaladilla, yo como buena Antequerana la hago muy a menudo, algunas veces le pongo pimientos asados también y otras veces habichuelas verdes 😅. La verdad q esta muy buena, gracias por compartir esta fantástica receta😊😊. Una seguidora.

@franciscamorantestruch1746 Жыл бұрын

Nunca vi una ensaladilla así con naranja cebolleta y vinagre,pero como a mi me gusta dulce y salado lo probaré 👍

@juanvallejo2562 Жыл бұрын

Riquísima

@cesarsanchezcerda8283 Жыл бұрын

Que arte , oleee💚🇪🇸

@soniabrasola5007 Жыл бұрын

Un platito me comía yo ahora, maestro.!!!! Yo le echo un poquito de perejil si tengo, pero no atún. Pero está buenísima de cualquier manera. A mi es que las papas me gustan de todas las maneras!

@jesusmanuelriveraaubri6301 8 ай бұрын

Estupendos platos,,,miguel....

@inmaculadamotacansado5692 Жыл бұрын

Q buena pinta q tiene esa ensalada y la ensaladera de mi tierra motriz Granada con su Granada en el fondo

@Alfonso.C.Y Жыл бұрын

Gracias a Ud. Maestro... 😀👍👏👏

@manolaizquierdosalvatierra9012 Жыл бұрын

Hola señor está ensaladilla este fin de semana la hago tiene una pinta buenísima pero sabe lo que le gusta el plato me gusta mucho yo soy de Granada😂😂😂😂

@cristobalmorenolopez7508 Жыл бұрын

Un cocinero como los de antes ,con solera y bien hecho y no tantas chumanás como hay ahora y encima malagueño!!,quess quiere cohoné????👋👋👋👋👋

@user-hr3xm6ez1e Ай бұрын

Muy bien se me iso la boca agua

@paquitaruiz1248 Жыл бұрын

Exquisita, yo soy malagueña como la ensaladilla.

@hiervabuena6442 Жыл бұрын

Está espectacular

@montse_basabasagana788 Жыл бұрын

Mui rica la ensaladilla😋

@diegovelazquez872 Жыл бұрын

👏👏👏👍de bandera, buenísimo.

@ceciliabermejomunoz7286 Жыл бұрын

Hol bueno pues yo tambien soy extremeña y mi madte la hacia igual lo unico no le ponia aceitunas y en vez de atun le ponia caballa de lata me encantaba los tropezones de naranja con lo salao estaba buenisima la hacia en verano

@maricarmensalas4623 Жыл бұрын

Que lujo de hombre!!!!

@loliromerobonilla346 Жыл бұрын

Genial como lo esplica todo de bien

@TeRMiNS Жыл бұрын

Bien la ensaladilla todo bien para mi gusto mucha patata mui rica gracias

@angelesortiz5950 Жыл бұрын

Esa ensalada tiene mas.año que cuando yo era pequeña mi madre ya la hacia y yo tengo 72 años

@catalinavazquez3933 Жыл бұрын

Hola señor buenas tardes yo también ago está ensaladilla esta riquísima muchas gracias por sus bideos 👌👏👏🙅

@lolitrujillohenriquez7720 Жыл бұрын

Muy buena pinta tiene esa ensaladilla🤤😋 señor Miguel un saludo desde Gran Canaria

@miguelnavarro1647 Жыл бұрын

Que buena esa,es la auténtica ensaladilla, del terreno

@rosipastorsoria5345 Жыл бұрын

Madre q cantidad de cosas tiene esa ensalada . Tiene q estar para morirse del gustazo. gracias por ese pedazo de receta

@luismanuellopezmingorance9517 Жыл бұрын

Parecido a un remojón granaíno también se le podría llamar (aunque aquí algunos no le ponen patata y no lleva atún)

@nuriaochando5925 Жыл бұрын

Ricooooo me ha salido😊

@vikinga8538 Жыл бұрын

Que pintaza y que rico señor,gracias por subir la receta❤❤❤

@elisaisabeltapiaruiz4158 Жыл бұрын

Ke arte

@user-ir5kl8qm1o Жыл бұрын

En cabra (Córdoba) es naranjas con bacalao y papas,,, un saludo,,, kiyooo..

@conchihidalgo1370 Жыл бұрын

La ensaladilla muy buena pero yo opino que los cáscaras de huevos se sacan muy mal del fregadero saludos

@Acedia450 Жыл бұрын

Tiraaa Campeón . Dime la sopa viña A B ........ . Casa Pedro . Porfa ❤

@Restaurante_losalba Жыл бұрын

Venga vale perfecto,la grabo y la subimos 😁🙌🏻

@Acedia450 Жыл бұрын

Gracias . Si eso es nuestros. Mil gracias .

@Jose-li2uw Жыл бұрын

Fresquita y del terreno !!

@danicocinando Жыл бұрын

Buenas papas👍

@paquiduranrejo2931 Жыл бұрын

Artista

@jjcabra9383 Жыл бұрын

El bacalao debe ser asado un poco

@EvaB.-eo4xn Жыл бұрын

Me apetece a simple vista. Encontraré el momento de prepararla.❤❤❤😊

@aviarioalalbacantorespanol9485 Жыл бұрын

Y los canarios....del terreno!!

@MC-bi3oi Жыл бұрын

Hay que cuidar el agua que no hay😮

@Berto-vw7ui Жыл бұрын

Ya empieza la policía de la moral a actuar...

@josepmorenoalmansa9988 Жыл бұрын

Mi madre la hace con naranjas, bacalao e higos. Muy contundente y rica, maestro.

@eduardogarcia4768 Жыл бұрын

Muy buena pinta amigo, pero porque no pones un recipiente más grande para poder aliñar la mejor? 😅

@belenmoralespereira8179 11 ай бұрын

Soy malagueña pero nunca he comido está ensalada😮

@anamunoz6809 Ай бұрын

Una lastima porque es deliciosa. Me parece raro porque es muy popular la ensalada de naranja 🍊 cuando la hagas no le pongas el atún. Bastante bacalao eso sí

@sergiomunoz4073 Жыл бұрын

Miguel es un MAESTRO!!!

@mariateresagarciafigueroa3520 Жыл бұрын

😮

@marysadelapoza1084 6 ай бұрын

Esa Ensalada se le llama "Remojón Granaíno" pero sin Patatas.. quizás al llevarlas le llamáis Ensalada Malagueña aunque como la haces es una Ensalada Campera, pero sin Naranjas..👍🏻

@kattymontoyaurbaneja818 Жыл бұрын

De donde es usted?mi madre era de coin me recuerda mucho el hablar

@carmenruizalbanez5884 Жыл бұрын

Abuelo si tiras las cáscara de los huevo al fregadero se te va a atorar

@angelesortiz5950 Жыл бұрын

Y esta muy rica las cosa sencilla esta mas buena y no nesesita tanta estrella michelin

@jesusmiguelcruzhdez4718 Жыл бұрын

Después de hacer la ensaladilla aparecen moscas es que está buenísima jajajajaja jajajajaja jajajajaja jajajajaja 😅😅😅😅😂😂😂😂

@escarlataojara7114 Жыл бұрын

😮😋😋😋😋😋

@karboro42 Жыл бұрын

Que rica tiene que estar....el cuchillo no es del TERRENO ....que es de Albacete

@soniabrasola5007 Жыл бұрын

bueno no es del terreno nuestro, pero es del terreno de un vecino! pero del terreno sí que es!

@delamorenaisasi93 Жыл бұрын

La avispa que se mete en la ensaladilla en el minuto 8:45 también es un ingrediente? 😂

@edumu.4395 Жыл бұрын

Del terreno😙👌

@inmagarcia3938 Жыл бұрын

¡Ay, es lo que tiene cocinar al aire libre! Espero que la avispa saliera de la ensaladera, uf 😅

@carmeloperez4828 Жыл бұрын

muy buena ,,pero ,¿ que parte del aliño le a caido a la parte del medio y abajo,?,,nada,,estara mas saboria que una tortilla sin huevo,,,hay que menear Alba🤣🤣🤣

@isabelmolinagomez3955 Жыл бұрын

Me encanta este señor peroes mui esajerao conel aceite y la tortilla depatata sepaso conlosguebos😂

@kattymontoyaurbaneja818 Жыл бұрын

Que clase de patata es?

@mariadoloresandionlacasta3019 Жыл бұрын

Yo habría puesto el atún después de la sal😅😅😅

@mariadelcarmenesquinascifu2538 Жыл бұрын

,Esto no es ensaladilla es una aliño de patatas o papas en lo q admite casi de todo y soy de Sevilla y tengo familia en Málaga desde hace muchísimos años

@franciscamontielalcoholado2705 Жыл бұрын

Pues sí yo las hago igual menos el atún le pongo todo bacalao todo cómo lo has hecho tú pero no con atún pero la próxima vez intentaré echarle tú a ver qué tal queda tú con el el atún con el bacalao beso desde Málaga

@remediosmenjibardona712 Жыл бұрын

Bacalao crudo??

@soniabrasola5007 Жыл бұрын

No, es bacalao salado, en este caso en forma de palitos, que no tiene espinas. Se deja en remojo un poco para desalarlo

@AnaMartinez-ho6ds Жыл бұрын

Desde Málaga ese bacalao se pasa por la sartén y se deja enfriar

@Edof37 Жыл бұрын

Especial

@paquitaruiz1248 Жыл бұрын

Y la gracia: del terreno.

@juanagonzamontal Жыл бұрын

Soy de Málaga y en mi casa cuando hago la ensaladilla Malagueña tengo que hacer dos fuentes y somos cuatro pero mi marido y mis hijas les vuelve loc@s y es que está buenísima por ellos la comerían todos los días jajaja

@JoseJavierFranciscoPena-cv6uv 3 ай бұрын

Como en España no se come en ningun lado !!

@maricruzgomezmartinez6641 Жыл бұрын

Alucinante la forma d pelar los 🥚🥚,a mí es raro q me queden lisos,lo probaré así sin duda,pintaza esa ensalada ...deeeel teeerrrrenooo😅

@soyyo32 Жыл бұрын

MUY BUENAS TARDES TENGA USTED SR MIGUEL DEL ( TERRENO ).HAY QUE COCER LAS PAPAS EN AGUA O NO HACE FALTA? UN CORDIAL SALUDO DEL TERRENO QUEDAN CHANQUETES EN MALAGA U NO..

@maricayuela5933 Жыл бұрын

Se puede hacer en microondas

@soyyo32 Жыл бұрын

@@maricayuela5933 gracias es verdad así no pierde propiedades

@soniabrasola5007 Жыл бұрын

no, no quedan chanquetes. Y boquerones, cada vez menos. Ahora los boquerones, en vez de la Caleta, nos lo comemos de Italia o de más allá. Han viajado más los pobres que yo en toda mi vida.

@soyyo32 Жыл бұрын

@@soniabrasola5007 Gracias Sonia, era típico Malagueño

@franciscoespinosaperez469 Жыл бұрын

Sr Alba voy a probar de pelar los huevos duro como lo hace Usted, ami por regla general no me cada igual. También he probado su receta de las habas con cebolla y huevo y con la " gabardina" de si misma, quedo muy buena. Sigue así maestro 😊😊

@luisabancens3786 Жыл бұрын

Pero no la mezclas!!??

@m.j.m.r.3527 Жыл бұрын

Claro que se mezcla, pero el lebrillo de Granada (mi tierra) se le ha quedado pequeño! Por cierto, como tiene que estar esa ensalada!!! Un abrazo a Miguel, a su familia que tiene la suerte de tener a este gran cocinero y mejor persona (no me cabe duda) y a todos los que lo seguimos y admiramos, de una Granaina en Barcelona🥰!!!

@luisabancens3786 Жыл бұрын

@@m.j.m.r.3527 Gracias ,yo suelo mezclar conforme pongo los ingrediente

@josemingoramce9227 Жыл бұрын

No me gusta los inventos raros. Lo siento

@heidimallorca6489 Жыл бұрын

No son inventos raros tengo 60 años y es una ensalada de verano malagueña de toda la vida, yo la como desde niña y mi abuela que fue quien se la enseño a mi madre tambien la comia de toda la vida, lo que mi madre no le pone aceitunas ni atún eso va dependiendo de los pueblos malagueños. Así que tú te la pierdes

@anamunoz6809 Ай бұрын

@@heidimallorca6489sí la receta clásica no lleva aceitunas ni atún. Mí madre nos la hacía cómo tú dices.

@user-cg1kz9sc1v Жыл бұрын

un remojón granaino de toda la vida. original de Graná y no de Malaga.

@aliciadelgado2763 11 ай бұрын

Normal que tengamos Sequia el grifo se cierra no desperdicie tanta agua ..y tirar la cascara al fregador del huevo es 1 marrranada .Señor del terreno .