Ensaymada Ala Mary Grace

No video

Ensaymada Ala Mary Grace - Bread Series

Рет қаралды 50,616

3 жыл бұрын

Ingredients :
2 whole eggs
1/8 tsp salt
1 1/2 tsp yeast
4 tbsp white sugar
1/4 white vegetable shortening
1/4 cup butter
1 1/2 cup flour
1/2 cup potato flour
2 tbsp potato starch ( or sub with cornstarch)
1/2 cup milk
Buttercream
1/2 cup chilled butter
1/4 cup chilled condensed milk
4 tbsp powdered sugar
Vanilla bean paste
Disclaimer : This is not the actual recipe of mary grace. It is an original recipe that produces bread similar to the texture and taste of mary grace ensaymada.
#ensaymadalamarygrace #softensaymada
#easyensaymada

Пікірлер: 186

@kaiganda5023 3 жыл бұрын

Cool. Mouthwatering is real. I wanna try this recipe

@maitasuringa463 3 жыл бұрын

My favorite ensaymada 😋 thank u chef

@josieguillermo3189 3 жыл бұрын

Wow sarap thanks po chef Ave for sharing 😍

@katrinaisabelponce7357 3 жыл бұрын

Thanks for sharing this recipe 😊😊🥰Gobless and stay safe always

@barbscada593 3 жыл бұрын

Thanks for sharing Chef. God bless you more.🥰

@mariakarenclavio5222 3 жыл бұрын

must tried recipe..thank you chef for sharing ...big help po eto samin mga ng uumpisa palang na homebaker,,lalo na sa sitwasyon ngaun,,thank you chef for inspiring us💕💕

@gracebanzon5921 3 жыл бұрын

Wow new idea need pala right temp sa warm milk.. thanks for sharing❤️

@janedagpin5450 3 жыл бұрын

Wow.. Thanks for sharing ur knowledge chef more powers and free tutorials to make😁

@irenemelon3037 3 жыл бұрын

Thank you chef sa technique of baking .A big help

@katherinejadulco8433 3 жыл бұрын

Thank you po Chef i must try this yahooo thank u so much po 😇💕💕💕

@huntrrams 2 ай бұрын

Thanks for this! I miss Mary Grace ensaymadas!

@maribeng1944 3 жыл бұрын

Thank you po for sharing Chef Ave❤❤❤God Bless..

@shidoutsc7530 3 жыл бұрын

Thank you chef, god bless always

@MagAsawangGala21 3 жыл бұрын

Can’t wait na makatikim ng masarap na enseymada na to😍😋

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Soon labs!

@cledie09 3 жыл бұрын

Thank you dor this Chef. You have been helpful especially your Online Classes! More power!

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

thank you!

@3rdgensvlogfamilychannel 3 жыл бұрын

thanks for sharing this recipe chef Ave 😍 my anakis will love this

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

ooohhh tell me how your anakis likes it.

@reneemesa9374 3 жыл бұрын

Thanks for sharing Chef.. God bless and keep safe

@percidarodriguez209 3 жыл бұрын

Super yummy. overload w/ toppings😋😋😋

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Yes!!! The more the yummier!

@evelyncasimiro1577 3 жыл бұрын

Thank you for sharing Chef😘😘😘

@ermilindacavas5950 3 жыл бұрын

Thank you so much Chef Ave😘 big help❤️❤️

@happyme2685 3 жыл бұрын

Thank you for sharing your knowledge chef and inspiring us.

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

vwelcome!

@kristineavendano1670 Жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva HI TITA ITS TINTIN I HOPE ITULOY MO PO YUNG VLOGS

@annlopez1391 3 жыл бұрын

Thank you for sharing chef God bless po

@ohmyputo1838 3 жыл бұрын

Thanks for sharing ❤️❤️❤️

@janethmiranda3038 3 жыл бұрын

sarap!!! thank you chef for sharing the secret recipe :)

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Glad you liked it!

@achingmaming2413 3 жыл бұрын

Hello Chef.. thank you for sharing this.. Always stay safe and God Bless

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

More coming! Thanks ces for ff. ♥️♥️♥️

@meiv378 3 жыл бұрын

Thanks Chef..gagawin ko s Thursday kasi ala pasok..yum yum

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Patingin ha

@cookingwithmamshiemila7706 3 жыл бұрын

New subscriber here. It looks yummy. Ensaymada is my favorite. Thanks for sharing. God bless! Stay safe.💖🙏🤗

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Thanks po

@drae0328 3 жыл бұрын

Thank you, chef!!

@lovelymia9550 3 жыл бұрын

Nakakagutom chef

@clarisalingan9566 3 жыл бұрын

Thank u po for sharing. Godbless po

@jancebreddahat3130 3 жыл бұрын

Thanks for sharing po. God bless

@lovelettebautista7165 3 жыл бұрын

Thank you Chef😍😘

@starry1231 3 жыл бұрын

Thank you for sharing chef,sana po pizza nman po next time, favorite po ng mga anak q.keep safe po always ❤️

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Try ko yan next time :)

@francissalva2628 Жыл бұрын

Great!

@vnsn49 3 жыл бұрын

thank you chef.

@familiazambale9084 3 жыл бұрын

Thanks for sharing

@jonjoylab1841 2 жыл бұрын

Thanks for tje recipe Chef.. How many hours is the final Fermentation? Thank you

@lorielyndacayana8539 3 жыл бұрын

Parang tinignan ko plng kasing sarap sya ng ensaymada ng Mary grace. Nagwork ako dun before & talaga nmang napakasarap. Thanks po for sharing this. Love it!

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Uy ikaw pala dapat ang tanungin ko kung pasado nga ba :)

@marigoldsoriano3798 3 жыл бұрын

thank you chef

@magnoliaquinay2378 3 жыл бұрын

God bless you

@tonisweets10 3 жыл бұрын

Hi chef thanks for sharing this. Any tips for potato flour substitute?

@babyzianra 3 жыл бұрын

thank u chef :)

@chelseykylee3613 3 жыл бұрын

Done sub and bell button🥰 Thanks chef Wow sherep yarnnn ...😊

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Thank you!!!!! Love love love

@rachellemiranda5370 2 жыл бұрын

Hi Chef.. thanks for sharing.. Btw how many mins to rest the dough?

@eyebebeyenspursian1653 3 жыл бұрын

Thankyou for sharing... Pwede po bang potato starch na lang po instead of potato flour?ty

@joydelacruz196 3 жыл бұрын

thank u chef...

@neeliecopcopia2181 3 жыл бұрын

Chef Soon po cheese bread ala mary grace din po..hehe Tnx you chef in advance po God bless 😘

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Cheese rolls po ba?

@lizetteflores5274 3 жыл бұрын

I like the hand mixer. San po nyo nabili Yan?😁

@dianagracesocao9366 3 жыл бұрын

New subscriber here.I think this recipe is good.will try to make this ensaymada chef.thank you for sharing!

@marlenelagmay7095 2 жыл бұрын

Chef can I substitute sweet potato flour for potato flour? Thank you so much

@neilpr7029 2 жыл бұрын

question - what does the shortening do in the bread?

@mikaelag.7476 3 жыл бұрын

❤❤❤

@wilmavacaro7662 3 жыл бұрын

thanks chef ave pwede po b kayo gumawa ng soft cinnamon roll bread thank u again im a avid fan of yours

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Sama ko po yan sa list :)

@francesrocentconcepcion2772 3 жыл бұрын

Hi chef.can I have the big batch recipe of the buttercream frosting.

@ameliab9702 2 жыл бұрын

Thank you for sharing the recipe Chef. Can I use instant yeast instead? Would it be the same amount? Thanks

@TheButtercreamDiva Жыл бұрын

Yes :)

@belendeguzman834 3 жыл бұрын

Where can I see the whole recipe with instructions? Many thanks

@ellenvergara3632 3 жыл бұрын

Chef maraming salamat sa pag share at pag tanggap sa akin

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Welcome po

@leatiamzon8894 3 жыл бұрын

Question po chef ilang minuto po ang pag bake nyo

@elleskitchen9858 2 жыл бұрын

Where did you buy your whiskers? Or what do you call it po

@angelssalhay5288 2 жыл бұрын

1/4C po ba yung shortening?

@user-xr6pl3wl4v Жыл бұрын

Can you pls make Mary grace signature cheese roll?

@stephaniefallarme3154 3 жыл бұрын

Thank you po chef ave

@sherylleron3764 9 ай бұрын

Thanks for sharing ..looks yummy!..just want to know what kind of milk did you used?..

@TheButtercreamDiva 7 ай бұрын

Fresh milk

@rosariodeguzman7520 3 жыл бұрын

thank you po chef ave

@RCTP-w2t 3 жыл бұрын

Hi chef if I want to make more in one go do I just double/ triple all ingredients? Instead of making several batches if 6 ensaymada?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Yup!

@mojganalmasi2146 3 жыл бұрын

What is the proofing time for the second part after you placed them in the container, 1hr? Then did you add vanilla for the buttercream mixture? I did not see it in the video. Thanks!

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

5 to 10 minutes depending on how warm it is in your location. Just wait for the dough to double in size

@joshchicago2008 2 жыл бұрын

Chef do you have the flours and starch measurements in grams? Thank you.

@leahpadilla1277 3 жыл бұрын

Tnx for sharing po chef. Stay safe po. God bless

@raffyantonio3562 Жыл бұрын

when did you add the yeast in the process, i didn't see it.

@maximobautista232 2 жыл бұрын

Chef ano pong alternative sa Potato Flour? Hirap maghanap po e .... TIA

@clubelloncle153 2 жыл бұрын

Krispy kreme donuts po! And mamon!

@nonetdanganan 3 жыл бұрын

where to get po the hand beater/whisker?

@ma.teresacelmar6701 2 жыл бұрын

New subscriber here chef

@shirleysantiago9668 3 жыл бұрын

Hello!! New subscriber here,I want to try this recipe,I have a question ,no need to put sugar in yeast mixture? Thank you chef,,,

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

No need but you xan add a little to wake up your yeast faster

@shirleysantiago9668 3 жыл бұрын

The Buttercream Diva thank you so much for the reply, I m ready now to make it,I have all the ingredients , I am so excited,,

@thevlogandthelady7096 2 жыл бұрын

Hi Chef! Can I freeze the dough? How long does it last? :-)

@TheButtercreamDiva 2 жыл бұрын

Yes pp

@amorfajarillo2318 3 жыл бұрын

thank you Chef Ave for sharing

@lovemanuel7764 3 жыл бұрын

Hello Chef Ave.. May I ask po how much would you price per piece for this according to all the ingredients you used and all? TIA for your answer Cheffy Ave ❤

@leahmanuel623 3 жыл бұрын

Thank you for this tutorial cheffy. I was using mashed potato in my ensaymada giving me an addtl work. Pede po pala potato powder, wow! Thanks very much, cheffy Ave..will definitely try this soon. ❤

@oliverflores8153 3 жыл бұрын

Hi po Chef! First time ko po makapanood ng tutorial na may potato/cornstarch sa recipe 🤔🤔... ano po ang purpose nya? Very interesting, would definitely try this recipe! 😉😉

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Makes your bread soft and moist plus it extends the shelf life of your ensaymada

@oliverflores8153 3 жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva thanks Chef! ❤

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

@@oliverflores8153 welcome!

@ma.celestelaurente2574 3 жыл бұрын

Chef AVE I'm having a hard time looking for potato flour Wala sa mga baking store Dito at kat s wholesaler ng flour Dito sa area namen waley! Any substitute for potato flour?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Sweet potato flour ;)

@mar1ojo 3 жыл бұрын

Can i use instant yeastand also what is the size of your mold...thnx

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Yes instant yeast is ok. It a 6oz mold

@janelimsui6122 3 жыл бұрын

Hi chef can i substitute the potato flour to potato flakes?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Blitz it first to turn it into fine powder

@delgadoraymondvincentb.7961 3 жыл бұрын

hello Chef..where do you buy your cling wrap?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

S n R po

@sunrise010104 2 жыл бұрын

Is the all purpose flour the same with hard flour?

@TheButtercreamDiva 2 жыл бұрын

It can be substituted

@ezramaeamar9723 3 жыл бұрын

Hi chef! Can I use sweet potato flour instead of potato flour? I cant seem to find that one in my area.

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Yes pwede masaya din un :)

@ezramaeamar9723 3 жыл бұрын

Thank you, chef!🥰

@ezramaeamar9723 3 жыл бұрын

Hi chef!❤️ One last question, is sweet potato powder the same as sweet potato flour? And can I use that in place of the potato flour?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Yes po

@lornaramos1176 3 жыл бұрын

Chef caeli butter po gamit nmin sa tesda cainta nung nag aral po ako last month 😊

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Masarap diba?

@lornaramos1176 3 жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva opo chef ang sarap kaya nga po kahon kahon yung bnili ng tesda cainta sbi ko nga po sa trainor nmin mam yan po gamit ni chef ave sa foodmania.sino yun sbi po ng trainor ko sagot ko po yung chef na buttercream diva po mam search nyo po sa youtube chanel follow nyo na rin po 😁

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Ayiiie salamat!

@maikaniwa1271 2 жыл бұрын

good morning po,ask ko po pag walang potato starch ano po pwedeng ipalit?salamat po sa sagot🙏🥰

@TheButtercreamDiva Жыл бұрын

Cornstarch

@CookieMOMster825 3 жыл бұрын

Hi Chef! What if wala po kong potato flour? Can I use potato starch instead or cake flour?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Use kamote flour

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Sweet potato flour

@joyvillaflores1643 3 жыл бұрын

Good day chef. Is there any replacement for white vegetable shortening? Thank you po.

@meydyorpeyn2940 3 жыл бұрын

Butter gayang ginagawa ko pag di available sa area ko.sana makahelp sayu

@joyvillaflores1643 3 жыл бұрын

Thank you po.

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Thanks mark

@faithkr 2 жыл бұрын

How about the measurement? Same measurement po ba sa shortening?

@nethcelon9514 3 жыл бұрын

Substitute po for potato flour? Can I use real mashed potatoes? Thanks chef

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

I have not tried that so I cannot assire you that it will produce the same quality of the output

@mar1ojo 3 жыл бұрын

yes u can boil it first then mashed

@sharonoviedo5792 3 жыл бұрын

Hi chef, what if wala po available na potato flour Anu po pwede substitute

@mar1ojo 3 жыл бұрын

You can use potatoes just boil it and mashed

@pinkbutterfly3386 3 жыл бұрын

@@mar1ojo bka heavy ang klabasan

@danajohnson9025 Жыл бұрын

Just curious..... what is the rationale behind using potato flour and potato starch along with the AP flour? Also, what is the rationale behind using only half of these ingredients initially? Is it the same as "adding ingredients gradually?" Just wondering.

@danajohnson9025 Жыл бұрын

How long is each rest period?

@raqueleherrera7176 7 ай бұрын

Hi Ma'am- I'm allergic to yeast and I am going to use baking powder but my question to you is: how much baking powder I need to use for this recipe? Please let me know and thank you so much 🙏

@TheButtercreamDiva 7 ай бұрын

I have not tried it with jist baking powder

@dvdmerin 2 жыл бұрын

Hi Chef, can you replace potato powder with sweet potato or kamote powder?

@TheButtercreamDiva 2 жыл бұрын

Yes po

@dvdmerin 2 жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva thank you sooo much Chef !! ❤️

@ezrajovitojavier2614 3 жыл бұрын

Chef ano pwede subs ng potato flour?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Kamote or sweet potato flour

@pinkbutterfly3386 3 жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva pg wala po?

@cutiebibe7738 3 жыл бұрын

Ilan minutes po ang resting time ng dough Chef?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Depends in the temp in your area. Allow it to proof until double in size

@josieverse 3 ай бұрын

What does the crumb look like?

@TheButtercreamDiva 3 ай бұрын

Stringy

@mayhilario1480 3 жыл бұрын

Can i replace mashed potato instead of potato flour?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Mashed potato mix? Or real mashed potatoes?

@ma.celestelaurente2574 3 жыл бұрын

Chef can't find potato flour pede po BA sweet potato powder?

@erikapatriciadeguzman4035 2 жыл бұрын

Ano po pwedeng substitute sa shortening?

@TheButtercreamDiva 2 жыл бұрын

Butter po

@joycelynfeliciano3894 3 жыл бұрын

Ano po pwede isubstitute sa potato flour? Chef?

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Mashed potato

@joycelynfeliciano3894 3 жыл бұрын

@@TheButtercreamDiva thanks a lot po Chef!

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Welcome po

@angelinalemene2467 2 жыл бұрын

Mashed potato powder ang gamitin mo sa supermarket mo bilhin

@TheButtercreamDiva 2 жыл бұрын

Salamat po for suggesting

@karlterencemendoza1956 3 жыл бұрын

Chef why ensaimada shrink after baking

@TheButtercreamDiva 3 жыл бұрын

Breads naturally shrink a little as it cools but only a little. Possible causes of excessive shrinking is over proofing, over kneading or underbaking

@josielynaurelio4080 3 жыл бұрын

Done