[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant]

[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230210 방송

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Жыл бұрын

[어남선생 레시피] 고물가 시대! 만 원으로 치킨 해 먹자! 갈비치킨★25분이면 성공
■ 요리 재료
닭볶음탕용 닭 10호(1kg), 대파 2대, 마늘 한줌, 소금 세 꼬집, 생강 한톨,
설탕 1T, 간장 3T, 굴소스 듬뿍 1T, 물엿 6T, 통깨
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 닭볶음탕용 닭 날개 끝부분은 제거하고, 닭다리는 아킬레스건 부분을 자른다.
2) 손질한 닭은 흐르는 물에 씻어 불순물을 제거하고, 키친타올로 물기를 닦는다.
※ 닭에 물기가 있으면 구워지지 않고 쪄질 수 있으니 물기를 잘 제거해주세요!
3) 대파 2대는 4~5cm 길이로 어슷썬다.
4) 생강 한톨은 편 썬다.
1. 강불에서 충분히 예열한 팬에 준비한 닭을 껍질부터 넣고 소금 세 꼬집을 뿌려 강불에서 3분 정도 굽는다.
※ 닭을 구울 때 뒤적이지 마세요!
※ 닭에서 기름이 나오므로 따로 기름을 두르지 않습니다!
2. 중불로 줄이고 닭을 뒤집은 뒤, 뚜껑을 덮고 3분 정도 굽는다.
3. 편 썬 생강을 넣고, 뚜껑을 덮고 닭을 10분 정도 더 굽는다.
※ 닭이 타지 않게 중간 중간 뒤적이면서 눌어붙은 곳을 긁어주세요!
4. 마늘 한줌, 어슷 썬 대파를 넣고 잘 볶아준다.
5. 닭고기에 설탕 1T를 넣고 잘 섞어준다.
6. 닭과 채소를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 간장 3T를 넣어 살짝 태우듯이 끓이고 섞어준다.
7. 굴소스 듬뿍 1T, 물엿 6T를 넣고 잘 섞는다.
8. 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸 들인다.
9. 그릇에 갈비치킨을 담고 깨를 넉넉히 뿌려 마무리한다.
※ 총 조리시간은 25분을 넘기지 않아야 부드러운 닭을 드실 수 있습니다!
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Пікірлер: 479

@janemomo618 Жыл бұрын

준비물: 조각 냉장닭1마리, 소금, 생강, 마늘, 파, 굴소스, 설탕, 양조간장, 물엿 1. 닭손질 후 예열한 달군 웍에 닭껍질부분을 바닥으로 닭 놓고 소금 세 꼬집 뿌리기(뚜껑 열고 3분 동안 강불->뒤집고 중불로 바꾸고 뚜껑 닫기) 2. 닭기름에 생강편 넣고 바닥에 눌러 붙은 거 긁어 주고 뚜껑 닫고 10~15분 익힘 3. 뚜껑 열고 통마늘이랑 어슷썰기한 파 넣고 기름 없어질 때까지 웍질하기 4. 설탕 크게 한 숟갈 뿌리고 웍질 5. 간장 세 숟갈 넣고 잠깐 끓인 후 웍질 6. 굴소스 가득 한 숟갈+물엿 여섯 숟갈 넣고 웍질 7. 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 5분 동안 뜸들이기

@neuorpa Жыл бұрын

Thanx!!

@janemomo618 Жыл бұрын

후기 추가) 1. 생강편 대신 무가당생강진액 사용 가능 2. 고추씨 뺀 고추 2개 이상 추가하면 더 좋음 3. 단 거 안 좋아한다면 물엿 4 숟갈만 넣어도 됨 4. 녹진한 식감 좋아한다면 마늘 듬뿍 넣기, 파도 숨 완전 다 죽으니 많이 넣어도 괜찮음

@kut1225 Жыл бұрын

10:51 ❤

@user-nz8ks1gk4k Жыл бұрын

굴소스 안 넣어도 되나요?

@janemomo618 Жыл бұрын

@@user-nz8ks1gk4k 안 넣으시면 감칠맛이 약간 떨어질 거 같아요. 사실 굴소스는 액상 MSG라고 볼 수도 있거든요. 아주 비싼 굴소스를 제외한 대부분의 굴소스는 굴추출물 함량도 적고 MSG 포함된 게 많아요.

@rustyd7413 Жыл бұрын

어남 선생 따로 유투브 하나 하세요 구독자 많을 듯. 따라 해 볼 용기 줍니다

@Lulufather93 Жыл бұрын

진짜요? 백쌤이지금 600만다되가는데요???

@user-yl1rb1yw9k Жыл бұрын

저두요!

@user-jg6ze1uj2g Жыл бұрын

인정 ㄷㄷ

@berry5936 Жыл бұрын

@@Lulufather93 백종원보다 호감상이긴함 잘생겼자너ㅋ

@hwasookyung Жыл бұрын

부대찌개 따라해봤는데 맛있게 잘나왔어요 ㅎ

@user-zd5my4kw9o Жыл бұрын

순살로 하시는 분들은 1kg 넣고 조미료 똑같이 넣으시면 간이 맞습니다 :)

@popsballad Жыл бұрын

이 배우님은 참으로 영화 드라마는 물론이고 진짜사나이 등 예능이나 요리에서도 감동을 주네. 잘생기고 다 잘하니까 멋진데 친절하니까 더 좋음.

@user-qb7fp7fu9h Жыл бұрын

잘하는것도 있는데 진짜 뭐든 열심히하시는듯

@user-vy2qr9ht1v 10 ай бұрын

@@user-qb7fp7fu9h 진짜.. 그래서 막 오글거린다 이런사람도있던데 난 오히려 이런점이 너무호감임

@user-wf1rz7mu7s 5 ай бұрын

너무 사기캐...

@hye2446 Жыл бұрын

요리 잘하는 거랑 잘 설명하는 거랑 또 다른데 둘다 너무 잘하시는 듯… 플레이팅도 그렇고… 대단..

@myungjakim8597 9 ай бұрын

요리 정말 잘 하시네요. 잘 봤어요.

@TV-zr9mz Жыл бұрын

정말 맛있겠네요~ 저도 한번 따라 만들어볼게요! 좋은 레시피 감사드립니다 : )

@castrokjm Жыл бұрын

밥 비벼먹는거 완전 짱이에요 주말에 아빠 요리 ㅎㅎ 굽기도 바삭하니 좋고 와이프랑 아이랑 잘먹어서 기분도 좋고요 너무 맛있어요 ㅎㅎ

@user-yh6py4gy6r Жыл бұрын

방송보고 너무 맛있어 보이고 쉽게 하셔서 오늘 닭 사왔어요 유튜브로 다시 보면서 했는데 진짜 너~무 맛있어요! 굴소스 없어서 데리야끼 소스 썼는데 그래도 맛있어요! ㅜㅜ 고맙습니다!

@user-sk3ng7ty3c Жыл бұрын

전 제육볶음 따라해봤는데 다들 맛있다고 특히 칭찬에 인색한 시어머님이 매콤하니 맛있다고 칭찬해주셨네요

@MsKIMMIJIN Жыл бұрын

진짜 사먹는 돈 아까워서 이런 레시피 없나 했는데…우리 가족 식비 은인~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ레시피 감사합니다 남편도 사먹는거보다 맛있댔어요~ㅎㅎ

@jh0527 Жыл бұрын

초간단. 넘 맛있을 듯. 군침이 팍팍..ㅎㅎ 내일 바로 해먹어야겠어요.

@tastyhappyvalley Жыл бұрын

꼭 만들어 봐야겠어요❤️❤️❤️

@user-on5ru9zd7k 8 ай бұрын

오! 맛나요~~ 매일먹는 닭볶음탕에 질려서 따라해봤는데, 짭쪼름하고 달달하니 밥반찬으로 짱!이네요. 자주 해먹을것같아요. 류수영님 감사합니다 ~~ 😊😊😊

@user-dx4jm7bd5u Жыл бұрын

낼 당장 이대로 해먹어볼랍니다.너무 기대되요♡

@user-lp5gv7le1m 6 ай бұрын

너무 맛있어요~레시피 그대로 따라했는데 입짧은 아이도 밥한그릇 뚝딱~간단한 재료에 이맛이라니..감사합니다 ❤

@ikooya Жыл бұрын

와 이건 나도 함 만들어 보고 싶당 ^^

@user-wu5sr7rd7b Жыл бұрын

본방 보고 오늘 저녁에 집에서 해 먹었어요. 정말 맛있게 먹었어요. 그런데 골고루 굽는게 쉽자 않았네요.

@user-xy3lx3ln1p Жыл бұрын

어쩜 잘 생기신 분이 요리도 저렇게 잘 할까용

@user-uc4fd7of3e 9 ай бұрын

진짜 쉽게 요리할수있어여 애들이 안느끼하고 맛있데여

@daehangeesou Жыл бұрын

어남선생님 맛있는요리 맛있게 잘배워갑니다.. 고맙습니다 ^^ 언제나 재미있는방송보면서 많이배우고 있습니다. 감사드립니다.

@eunjinJ Жыл бұрын

두번이나해먹었어요,진짜간단하고 맛있고! 양념에 밥이랑 먹이니 맛있어요👍👍👍

@user-mm1nx3yl1w Жыл бұрын

어남선생 어쪔~ 얼굴잘생겨 음식까지베테랑 넘나 사랑스러워요

@user-pg8vg6is7q Жыл бұрын

항상 너무간단하게해서 너무좋아요~ 정말 가정집에 있는재료들이어서 넘~좋아요....

@user-jz5bm4hr2e 9 ай бұрын

아~~~~~~~~해봐야겠네요 너무쉽고 레시피 도전하게끔해주네요 최고최고🎉🎉❤

@happyezi28 Жыл бұрын

야~~어남선생 최고최고~ 요즘처럼 고 물가 시대에 이걸로 요리하니까 맛도 좋고 경제적이여서 넘 좋았어요~^^🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@user-uc1ue3tb4t 4 ай бұрын

매번 따라하지만 항상 넘 맛있어요❤ 쉽고 간단한 재료로 최고의 집밥 ..감사합니다 ^^

@lovelyday2254 Жыл бұрын

류수영 배우님은 진짜사나이에서도 남성미 뿜뿜하더니, 어남선생 요리쌤으로 반전 매력 폭발하네. 🤩 요즘 요리방송 안보는데, 어남선생 넘 재밌어서 자꾸 보게 되요. ㅎㅎ 진행을 너무 잘해~~

@user-ye7hu3xt7f Ай бұрын

주부인데도 요리가 어렵습니다 근데 샘영상 보며 따라하니 자신감 뿜뿜 감사합니다 요리가 즐거워질것 같습니다~~😊😊

@jjgygjkhg 5 ай бұрын

어남선생편 요리책 출간해주세요ㅠㅠ 따라하기도 쉽고 재료도 간단해서 좋아요ㅠ

@oromgee0301 Жыл бұрын

저도 시간나면 따라 만들어봐야겠어요!!

@take1004 Жыл бұрын

얼굴도 잘생기고 설명도 잘하고 사람이 재미있고 자상하고 요리도 잘하고 가족도 사랑하고.. 어남선생 대단하십니다!

@JotMangGame 10 ай бұрын

어남선생 이 채널은 집에 있는 거로만 할 수 있다는 게 가장 매력적인 거 같다..

@Thankyou0402 6 ай бұрын

너무 너무 맛있어요👍👍 저만의 레시피 노트에다 적어 두었어요 😊 어남선생 류수영 배우님 늘 고맙습니다 👍👍👍

@aziptv 10 ай бұрын

너무 맛있을꺼같아요 꼭해먹어볼께요

@user-ke1my6pq9n Ай бұрын

간단하고 맛나요!

@heekim54 Жыл бұрын

완전대박 👏👏👏👏👏👏👏👍

@user-sp7bi4yh5v Жыл бұрын

좋은 정보 감사합니다

@user-uo8nq9hl6f Жыл бұрын

대박 !!! 정말 맛 있네요~♡

@ojin7014 Жыл бұрын

이분은 뭐든 편하게 간단하게 가르쳐줘요. 이분 책은 나도 살듯해요.

@user-lc5gz2tn5v 6 ай бұрын

진짜 너무 맛있어요!

@artist_yui622 5 ай бұрын

진짜 대박... 이거보고 해먹고 댓 달아요. 진짜 맛있어요 👍 😍

@soone8552 Жыл бұрын

유능한👍 다재다능👏👏 요즘 배달료, 치킨값 치솟는데....직접 이렇게 해먹어야 겠어요😄😄😄 앞으로도 더 많은 음식 응원하고 기대합니다🙏

@user-fe9mu7mm8u Жыл бұрын

오늘 따라해서 먹어봤는데 너무 맛있어요. ㅠㅠㅠ 재료도 간단하고 쉽게 따라할 수 있어서 정말 자주 해 먹을 거 같아요 감사합니다아😊

@user-do9zr1zr3i Жыл бұрын

댓글 잘안쓰는데 너무 맛나서 씁니다. 이게 가능하다니 깜짝놀랐어요. 똥손인데 간단해서 집에서 만들어 먹으니 맛나게 잘 먹었어요 저는 기름이 생각보다 안나와서 나중에 기름조금넣었어요. 단거 싫어하는데 간이 잘맞아요.꼭 해드세요

@user-rk6iw8zj7v Жыл бұрын

꼭 해볼께요 크~👍

@user-wc3dk3py4i Жыл бұрын

넘 맛있게 해서 먹었어용 ㅎㅎ

@user-cy9bp9bv8g Жыл бұрын

몰랐던것 알게해주셨네요 감사합니다

@user-uw5ub5ru4s Жыл бұрын

십년만에 미식가인 딸이랑 사위가 인정해준 치킨갈비 !!꼭 해보세요 진짜 맛있어요

@yesyes6618 Жыл бұрын

저는 이거 닭으로 안하고 등갈비로 했는데~! 진짜 맛있어서 엄지척이 나오네요!^^ 맥주랑 갈비맛 등갈비 진짜 맛나요~~

@user-np1vk2iz7g 11 ай бұрын

진짜 쵝오 😂

@parkjg1336 8 ай бұрын

해먹어봤는데 완전 맛나요!!!!!

@zS2un Жыл бұрын

오와.. 진심 능력자님 ❣❣

@yami-oi7zx Жыл бұрын

진짜 잘생기고 (갠적으로 이런 귀티나고 깔끔하고 쿨한 얼굴 취저)귀엽고 밝고 세심하고 요리까지 잘해. 갓벽❤

@Melbourne1004. Жыл бұрын

뭐해먹을까 고민하다가 이 영상보고 바로 고고고.... 대박입니다

@user-ui7cu4mi8c 10 ай бұрын

방금 해먹었는데 비린내도 안나고 진짜 맛있었어요 물엿은 없어서 올리고당으로 했고 생강도 없어서 생강가루 조금 넣었어요 근데 다하고 뜨거울 때보다 식었을 때 훨씬 맛있었어요! 제육볶음도 식당에서 파는 맛나고 진짜 맛있었는데 항상 쉬운 레시피 감사합니다 저는 백선생님보다 어남선생님 레시피가 더 쉽고 좋아용

@user-yj1kk8mw5w 8 ай бұрын

진짜 존경스러움~어남 선생을 알고 요리에 재미를 붙임 진짜 진짜 대박!!!!!

@user-jw2fp3tw5e Жыл бұрын

최고,,최고,,꼭한번 만들어봐야징,

@user-ej3ee9tp3u Жыл бұрын

저도 어제 만들었는데 맛있었어요

@abcdlove914 Жыл бұрын

닭 기름 부위로 강불에 3분 중불로 줄이고 뒤집어 뚜껑덮고 3분 생강 한톨 넣기 눌은 부위 긁어주기 10-15분 구워주기 마늘이랑 파 넣고 섞어주기 설탕 1 간장 가장자리에 3 굴소스 가득 1 물엿 6 20분 정도 되면 5분 뜸들이기

@user-dh1ye9mf2j Жыл бұрын

정말 대단하네요. 얼마나 많은 착오를 겪으며 완성된 레시피를 만드셨는지 느낌이 오네요. ^^

@qodnwls123 9 ай бұрын

닭, 파, 마늘, 생강, 소금, 설탕, 간장, 물엿, 굴소스 1. 예열팬에 닭 껍질방향으로 소금 뿌리고 3분 강불 2. 뒤집고 생강 넣고 중불 12분 더 3. 파, 마늘 넣고 뒤적 4. 설탕1T 먼저 넣고, 간장 3T, 굴소스 1T, 물엿 6T 5. 약불로 25분 되면 끝

@rldjwnsj3994 8 ай бұрын

너무 매력적인분! 아내분 좋겠어요 ㅎㅎ

@user-be9jw3kv7j 4 ай бұрын

😍 애들 줄려고 순살로 했는데 너무 마싯네요 감사합니다❤

@user-ix1eg3tu2e Жыл бұрын

이거 오늘 해먹어봤는데 엄마 아빠가 감탄하면서 먹어서 좋았어요 진심 갈비천왕보다 훨배 맛있음

@user-cy9bp9bv8g Жыл бұрын

따라 했더니 정말 맞있어요 감사합니다

@-WAY79 Жыл бұрын

내일 일요일이라서 갈비치킨해먹으려구요 ㅎㅎ 꼭 성공할께요~^^

@suhyunoh4838 Жыл бұрын

정 말 맞있어 보여요 꼭 해먹을 게요 감사합니다

@user-db9qq8xl9m 11 ай бұрын

어남선생님ㅡ멋진. 레스피!!감사합니다!!

@user-yi9ed2jb2r 6 ай бұрын

오늘 해봤어요. 5,8,10세 환장하고 먹었습니다. 너무맛있어요. 감사해요

@user-ky7zg5zt3c Жыл бұрын

이건찐!! 해먹어봤는데 진짜 맛있어요!!

@user-kq7se9mq2x Жыл бұрын

우와~ 방금 해먹었는게 진짜 25분 딱 걸리고 정말 진심 맛있어요!! 👍👍👍👍👍

@user-ey3nj4ch4v 10 ай бұрын

어남 선생님요리는 정말 해보면 실패가 없어요 저희가족 식비가 절약되었어요~ 너무간단하게 초비법까지,, 오늘초복이라 닭요리찾다가 애들은 삼계탕보다는 갈비죠~정말맛있어요 못하시는게 뭐예용,,연기,외모,가정적,한국주부들의 길잡이님 감사합니다

@user-my7xo7im3y 5 ай бұрын

남편야식으로 해줬더니 너무 맛있다고 다음에 또 해달라네요~믿고먹는 어남선생님

@user-tq3eb9kj3m Ай бұрын

어남선생님 최고예요❤❤

@eyj825 Жыл бұрын

지금 만들어먹었는데 정말 맛있네요 좀 힘들긴하지만 외식비 한번 줄일수 있을거 같아요ㅎㅎ

@user-jb3wx5hr1q 3 ай бұрын

역대급..맛있네요ㅠ 마늘 별로 없이 넣엇는데도 존맛

@user-hm6ud6vk8z Жыл бұрын

최고십니다 어남선생님

@user-fg7lg2po7m Жыл бұрын

감사합니다^^

@MSP-rp6dp 4 ай бұрын

저 이것대로 군대에서 휴가나온 아들 해줬는데 반응이 뜨거웠어요. 파는 치킨 같다며.ㅎ 감사합니다.~^^

@cookingson Жыл бұрын

방송보고 따라 만들어봤는데 진심 25분 걸렸어요! 맛도 최고고 만들기도 쉬워서 강추해요❤ 다만, 생각보다 기름이 흥건하게 나오지는 않더라구요😊 영상도 찍어서 올렸답니다, 어남선생 최고👍

@eyj825 Жыл бұрын

저도 기름이 생각보다 별로 안나오더라구요 그래서 밥 비벼먹을만큼의 양념은 없었네요ㅎㅎ

@user-kq7se9mq2x Жыл бұрын

저두요 ㅎㅎㅎ

@Joanyoo58 Жыл бұрын

나도요. 나는 미국 닭이라 그런가 했는데 나만 그런게 아니네. 그래도 good.

@user-ic1pi5oj2k Жыл бұрын

😮

@REMI60 Жыл бұрын

지방제거를 거의 안하시면 기름 엄청나옵니다😂

@time4405 Жыл бұрын

간편하고정말맛있을듯하네요

@jgsc7830 5 ай бұрын

오늘 아침에 만들어 봤는데 아이들이랑 와이프가 너무 맛있다고 잘 먹네요. 덕분에 점수 좀 땄습니다. 감사합니다

@hsk3083 11 ай бұрын

어쩜 최고예요~

@goldchoi4663 8 ай бұрын

똥손인 저도 성공했어요ㅎ 안 먹는 닭가슴살로 긴가민가했는데 진짜 맛있게 잘 되었네요ㅎ

@user-jl3ky5of8w Жыл бұрын

어남선생님 진짜 볼매... 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😁💕

@user-cb2qi3rb3n Жыл бұрын

와 대박이네요

@user-td4nb1pd4k Жыл бұрын

오늘 아침에 도전했는데... 성공적! 접시 깨끗이 비웠네요. 좋은 레시피 감사합니다

@sunnyh8408 Жыл бұрын

집에 닭이 있는데..영상을 딱 봤네요. 잘먹을께요!!

@an-jr1gj Жыл бұрын

넘 감사해요~ 따라서 만들어 봤더니 저희 아이들 찐 맛있다며 셋이서 한마리 뚝딱했어요~

@ThangKkongs 6 ай бұрын

이거짱맛있어여

@happytoday21 Жыл бұрын

방송보고 너무 괜찮아보여서 바로 재료 사다가 해먹었네요 재료라고 해봐야 닭이랑 굴소스만 샀네요 나머지는 어지간하면 집에 있으니까요. 그만큼 재료도 간단합니다. 근데?? 맛있습니다 ㅋㅋㅋㅋ살짝 중간에 맛보고 제 취향대로 굴소스 조금 더 넣었습니다. 다른건 알려주신 레시피대로 했네요. 짭짤하고 굴소스 맛도 나고 생각보다 물엿을 저렇게 넣었어도 단맛은 별로 나지 않습니다. 근데 그래도 맛있습니다. 자주 해먹을거같네요 튀기지않아서 몸에도 덜 해로울거같고 감사합니다. ㅎㅎ