Si lo haces en materiales no adecuados podrías estar contaminando o alterando lo que se come, no toda bolsa o envase de plástico es de grado alimenticio. Hay pictogramas, símbolos que debes identificar en los envases para asegurar que no harán daño. ¿Sabes cuales son? En este episodio de nutriagenda los detallamos. Luego de escuchar este episodio observa en qué materiales refrigeras o almacenas tus bebidas y alimentos frescos, secos, guisos recién preparados y especialmente revisa en qué envías la lonchera. Invitada: Karina Rondón Quimico especializada en el área de alimentos y química orgánica en alimentos. Subgerente de Pacific Control
Referencias:
Environmental estrogen bisfenol A. The environmental estrogen bisphenol A and its effects on the human organism Lazúrová Z, Lazúrová I.]. Vnitr Lek. 2013 Jun;59(6):466-71. Czech. PMID: 23808741.}
Capítulos:
00:00 | Introducción: Inquietudes sobre los envases de alimentos
02:05 | Elección adecuada de envases para alimentos frescos
04:27 | Reutilización de bolsas plásticas y seguridad en el microondas
09:39 | Bolsas biodegradables: una opción más amigable con el medio ambiente
13:46 | Envases de plástico reutilizables: características y usos
20:24 | Almacenamiento adecuado de alimentos en latas
24:20 | Importancia de leer las etiquetas de los envases
31:10 | Migración de sustancias de los envases
35:37 | Seguridad del papel de aluminio
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