#시니어요리​ #컬러고추청​ #오이미역냉국
요즘 알록달록한 컬러고추가 많이 보이죠?
물론 일반 고추에도 비타민과 무기질이 많지만
컬러푸드에는 노화를 막아주는 항상화물질이 정말 많아요!
이 컬러고추로 달달하고 아삭한 청을 만들어보고,
더운 여름 입맛 살려주는 오이미역냉국까지 만들어봤어요!
더운 요즘일 수록 건강을 잘 챙겨줘야하니까요
여러분들도 집에서 꼭 만들어 드셔보세요!
==========
오이미역냉국
재료 및 분량
자른 건미역 20g, 오이 1/2개, 실파 2뿌리, 생수 4c, 국간장 3Ts, 2배식초 2Ts, 컬러고추청 2Ts(또는 매실액, 설탕), 다진마늘 1/2Ts, 통깨 1/2Ts,
만드는 법
1. 미역은 물에 담가 3분정도 불렸다가 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 20초간 데친 후 물기를 짠다.
2. 오이는 채썰고 실파는 송송 썬다.
3. 미역에 컬러고추청, 다진마늘, 국간장을 넣어 양념한 후 생수를 붓고 오이를 넣고 식초로 간을 맞춘 다음 통깨와 얼음을 띄운다.
*****************************************************************************
컬러고추 청
재료 및 분량
컬러고추 200g, 원당 150g
만드는 법
1. 컬러고추는 씨를 빼고 반을 가른 후 0.5cm 크기로 잘게 썬다.
2. 볼에 1의 컬러고추를 넣고 원당을 넣어 버무려 원당을 잘 녹인 후 용기에 담는다.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Go to the 선유아일랜드 - • [브금대통령](공원/소풍/Bright) ...