Espaguetis con nata y bacon o espaguetis a la carbonara con nata. Aunque no tiene nada que ver con la carbonara auténtica, en España muchísima gente, a estos espaguetis les llama espaguetis a la carbonara.
INGREDIENTES: 4 Personas
400 Gr de espaguetis
500 Ml de nata, cuanto más materia grasa tenga la nata, salsa más cremosa
150 Gr de bacon
Pimienta negra
Orégano
Sal
RECETA:
1- Ponemos a cocer abundante agua en una cacerola grande. Cuando empiece a cocer el agua, añadimos un buen puñado de sal y echamos los espaguetis que removeremos de vez en cuando al principio de la cocción. Lo dejaremos cocer el tiempo que nos diga el fabricante en el paquete. Pasado ese tiempo, escurrimos y reservamos.
2- Ponemos una sartén a calentar y añadimos el bacon sin nada de aceite, freímos hasta que esté bien crujiente.
Añadimos la nata, la sal con cuidado, la pimienta negra al gusto y el orégano (opcional) y mezclamos todo. Lo dejaremos hasta que empiece a coCer la nata y se espese un poco.
3- Mezclamos con los espaguetis y removemos hasta que se mezcle todo bien. Servimos caliente.
QUE APROVECHE !!!
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