No video
Esse molho vai te surpreender!!! Aprenda a fazer a SALADA CAESAR PERFEITA!
Рет қаралды 92,549
Күн бұрынEntre no meu canal do Telegram para ter acesso a conteúdos exclusivos.
cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
A famosa SALADA CAESAR é fácil de fazer em casa e você vai adorar o resultado! E se quiser, dá pra fazer aquele peito de frango grelhado ou mesmo um peixe para acompanhar!
A receita tá aí embaixo!
3 gemas cozidas
1 ovo inteiro
120 ml de óleo de milho
120 ml de azeite de oliva
2 colheres de mostarda dijon
Suco de 2 limões
2 colheres de molho inglês
2 dentes de alho pequenos
1/3 de xícara de parmesão ralado
1/3 copo de leite
Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br
Gostou? Já dá um like e assina o canal!
Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele!
Quer mais receitas? Assina o canal!
Para acompanhar mais dicas, me siga nas redes sociais:
Facebook: / guilherme.guzela
Instagram: / guiguzela
Facebook Eh Gastronomia: / ehgastronomia
Instagram Eh Gastronomia: / ehgastronomia
Comente, dê suas sugestões!
Não esquece de se inscrever no canal hein!
www.bensound.com/
@tatianegumz 2 жыл бұрын
Eu fiz esse molho no domingo! Foi um sucesso! Todo mundo pediu a receita, compartilhei o vídeo! Eu escrevo as receitas no bloco de notas do celular e coloco o link do vídeo. Fica sempre fácil de achar!
@elianecezariolily9075 Жыл бұрын
Que tudo, era um comentário desses que estava faltando para me encorajar, obrigada hehe 😘😘
@rhuanacarolinavieira4692 7 ай бұрын
MARAVILHOSO. Finalmente uma receita sem anchova. Chefe, pode fazer uma versão mais saudável? Quantidades menores de azeite e óleo, por exemplo.
@estermateus6983 9 ай бұрын
Hahaha vim aprender a fazer essa salada, pois comi no restaurante e adorei 😅 Lendo os comentários aprendi ñ só a fazer a salada e sim a ter mais empatia, educação etc. Parabéns 👏👏 chef por mais pessoas como você no mundo... ❤ O mundo precisa 😊
@resenhadesolteirooficial731 3 жыл бұрын
Que gente chata. O cara falou tudo no início . Quem quer anchova bota a anchova. Ou então vai em outro canal buscar anchova na Caesar . Só não fique de mimimi aqui. Freud né ?
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Hahahahahah. Obrigado pelo comentário! Faz parte do processo. Mas, como vc falou, tento deixar tudo bem claro nos videos. Kkkk Mas, nem tds gostam. Mas quem comenta, entendo que gostou do conteúdo. Mas vamos continuar com os videos. Kkkk. A despeito dos deslikes. Abraco!
@vandapallone5543 3 жыл бұрын
Gostei da proposta sem a anchova. Vou experimentar. 😘
@sergiodaniel7296 3 жыл бұрын
Gostei. Vai variar nas minhas saladas. Kkk
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Você vai adorar!
@denisemanini8281 24 күн бұрын
Vou fazer, me deu água na boca, deve ficar maravilhoso!
@elymiguel1216 4 күн бұрын
Nossa! Há tempos perdi esta receita. É perfeita. Só almoço esta salada e nada mais
@GuilhermeGuzela 9 сағат бұрын
Que bom que encontrou! Te espero nos próximos vídeos
@gabrielafranco8493 11 ай бұрын
Acabei de fazer, ficou PERFEITO!! Só façam, galera!
@sheilacantor4367 2 ай бұрын
Vc usou exatamente todos os ingredientes q ele usou ou substitui algum ? Tipo maionese ?
@gabrielafranco8493 2 ай бұрын
@@sheilacantor4367 oiii, fiz igualzinho ao dele.
@belisapolasse Ай бұрын
Obrigadaaaa! Fiz e amei!!! Parabéns pelo trabalho 😊
@user-hz7rr4yf2c 25 күн бұрын
Adorei. Vou fazer. Muito obrigado.
@mari.laurenco 10 күн бұрын
Amei o canal ❤
@wwelismar 2 ай бұрын
Dismisticando a culinaria com simplicidade e argiliade, ta de parabens!!! Estou em portugal e aqui vendo suas receitas!!!
@vivianisaraivarodrigues7727 Жыл бұрын
Essa é a receita que me animou a fazer e comer pq fiquei com nojo da anchova mas sem ahhh é dos deuses ta aprovado cheff obrigada ja compartilhei com todo mundo ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@joelmaoliveirainacio8437 3 жыл бұрын
Bom dia meu irmão espero que esteja tudo bem com você vou fazer hoje
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Você vai adorar!!
@ivanirafelixrocha6010 3 жыл бұрын
Adorei, vou fazer sua receita, eu fazia diferente.
@jalessandra3731 3 жыл бұрын
Eu tenho PAVOR de anchovas. Obrigada!
@cenira.6477 3 жыл бұрын
Olá Chef...amei...com certeza farei! Dessa forma fica mais acessível para todos !👏👏👏👏👏👏👏👏❤
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Que bom que gostou 😍
@dekapinheiro35 3 жыл бұрын
Já chego deixando like!! Sucesso.
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Obrigado sempre!
@leonikulig251 3 жыл бұрын
Gostei! Obrigada pela receita SEM Anchovas!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Polêmica rsss Muito obrigado!
@karinadiogo6301 3 жыл бұрын
Até que enfim uma receita boa sem anchovas ! Hahahaha Por mais que gere polêmicas, eu gostei da ideia, Chef. Também gostei das gemas já cozidas. Muito bom.
@noemesantana7806 Жыл бұрын
Nem é essa a receita, mas aprendi a fazer peixe empanado com vc. Gratidão 👏👍
@lourdesgomes9943 2 ай бұрын
Amei seu molho Caeser, muito obrigado, beijos chefe !!!
@vidaehbela3022 Жыл бұрын
Ficou uma delícia 😋, mas ainda quero aprender a original com anchova, porque eu amo❤
@LucasOliveira-od8pv 8 ай бұрын
Voce pode trocar o molho ingles por um filezinho de anchova
@meninalima921 Жыл бұрын
Que simpatia, que encanto bora aprender com quem sabe .❤
@RJaboinsk Жыл бұрын
Chef Guilherme, parabens pela receita e pelo conteudo do canal.... Gosto do molho mais cremoso, alguma dica de como deixar? Obrigado
@FernandoAntonioOpiceCredidio 3 жыл бұрын
Guilherme, eu gosto muito do canal e da sua didática, conforme já expressei em outro vídeo. Contudo, me desculpe, "salada Caesar" - considerada por muitos como a rainha das saladas do século XX - sem anchova, é outra salada, tenha o nome que venha a ter. Analogamente, seria o mesmo que preparar um "ragù bolognese" sem as carnes. Como estudioso e pesquisador de gastronomia, sobretudo italiana, além de cozinhar também, eu sou extremamente tradicionalista. Quando preparo a "Caesar", uso apenas alface-romana (mini) e pão de forma para fazer os "croûtons". Para o molho: anchovas, gemas, mostarda dijon, suco de limão, alho amassado, azeite de oliva, parmesão ralado fino, pimenta-do-reino e sal. Ocasionalmente, finalizo com lascas de parmesão. Não utilizo nenhum óleo, além do azeite. Abraços!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Sim meu amigo, concordo! Mas acompanhando muitos dos comentários nos vídeos, sei que algumas coisas afastam as pessoas. Quem sabe, experimentando assim, comecem a perceber que pode ser melhor. e a anchova é bastante polêmica. Conforme falei no vídeo, a receita tradicional leva anchova. Tentei deixar bem claro que essa não é a receita tradicional, mas sim uma adaptação para agradar mais ao paladar de todos. Agradeço sua atenção e o comentário, pois a informação é bastante pertinente. Isso gera uma brecha para fazer, quem sabe, um segundo vídeo de salada caesar, aí sim, com a receita tradicional.
@FernandoAntonioOpiceCredidio 3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Sim, Guilherme, você deixou claro a razão de não ter utilizado as anchovas, além do custo elevadíssimo pelo qual elas são encontradas no Brasil. Mas um neto de italianos como eu, fascinado pela gastronomia do "país da bota", não prescinde dos peixinhos azuis fermentados na salmoura. Já pensou preparar um "spaghetti alla puttanesca" sem eles? Viraria uma "pasta alla vesuviana". Nesse sentido, acredito que a nossa missão seja a de catequisar as pessoas, elevando seu padrão gastronômico. Eu conheço muita gente que declara que não gosta de anchova, sem nunca tê-la experimentado. No mais, gostaria de lhe dar uma sugestão: que preparasse o "fettuccine Alfredo", "ma, il vero", sem creme de leite, apenas com manteiga, Grana Padano e água do cozimento. Talvez com um pouco de salsinha. É um dos meus pratos de massa preferidos, ainda que seja mais popular nos EUA do que na Itália. Boa continuidade de domingo!
@luanaziemann7275 3 жыл бұрын
Concordo com você, Fernando. Salada Caesar tem que levar anchova.
@sandraclaudiamoreira209 3 жыл бұрын
Eu também acho que as anchovas são imprescindíveis na salada Caesar.
@sabrinatorres677 3 жыл бұрын
Anchovas sempre na Caesar.
@rosanideggeroni3053 2 жыл бұрын
Amooo essa salada,agora sei o receita do molho 😋😋
@merciareuter5632 3 жыл бұрын
Delícia de salada, bem refrescante 🤩🤩👏🏼👏🏼👏🏼obrigada!!
@lianebussi7628 3 жыл бұрын
Adoro seus vídeos! Amo essa salada.
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Muito Obrigado!
@niraguimaraes2113 3 жыл бұрын
Bom dia gosto muito da suas dicas. Bjsss
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Muito obrigado!!!
@ledaknapik2370 7 ай бұрын
Gostei desse molho sem anchova Parabéns Chef
@ericksuzart299 3 жыл бұрын
Adorei, vou fazer pra família. É bem prática a receita e parece bem saborosa!
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Muito boa mesmo, espero que todos gostem por ai!
@vilmaalves2802 3 жыл бұрын
Amei esse molho, gratidão pelas dicas e receitas, amo seu trabalho 💞🙏
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
😍
@queziafiorentini5545 Жыл бұрын
Rodei tanto e achei uma boa receita
@rosanegoncalvesmendonca8585 3 жыл бұрын
Ameiiiii!vou fazer! Gratidão 🙏🤗😘😘
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Boa! Depois me conta como ficou ;)
@mariarios3498 2 жыл бұрын
Por favor eu quero a receita do doce de banana. Estou com muita bananas muito madura.
@joaoalvim9009 7 ай бұрын
Receita maravilhosa... muito bem explicado, perfeito amei, obrigado!
@isabelfranca2577 2 жыл бұрын
Boa tarde 😍, vou fazer esse molho, adorei a receita, obrigada. Abraço
@GuilhermeGuzela 2 жыл бұрын
Fico muito feliz que tenha gostado! Te espero nos próximos vídeos ;)
@suelialmas5781 3 жыл бұрын
Olá chef Guilherme, mais uma delíciosa e prática receita. Adorei q dá pra guardar na geladeira, até breve e gratidão ,q Deus abençoe vc e sua família. Amém 🙏
@andreiagamacaitano7881 7 ай бұрын
Amei o modo que vc fez!❤parabéns vc é incrível
@jalessandra3731 3 жыл бұрын
Amooo cozinhar e estou amando o seu canal.❤️👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@lucimeiresousa2947 3 жыл бұрын
Chef menino , chiquerezima essa receita obrigada abraço
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
Obrigado!
@psithainascuia Жыл бұрын
Obrigada pela receita. Amo esse molho. Dá pra trocar o oleo de milho pelo oleo de côco? 😅
@lilianturci6077 10 ай бұрын
Adoroooooo suas receitas
@MariaLourdes-oj2cy 7 ай бұрын
Amei. Já dei o like e já compartilhei
@mariamarlirossau2889 3 жыл бұрын
Hummmmm! Vai entrar no meu cardápio. Bju.
@romulograndi 3 жыл бұрын
Olá, Guilherme! Pesquise sobre a origem do óleo de "canola"! Canola é uma sigla (CANadian Oil, Low Acid). O óleo é produzido a partir de uma planta geneticamente muito modificada, chamada "colza". Segundo algumas análises, tem componentes tóxicos e oxidantes, que provocariam processos inflamatórios e aumentariam doenças degenerativas.
@TheoCristinna 11 ай бұрын
Amei a receita, vou fazer ❤
@giselefelipe825 3 жыл бұрын
Que receita surpreendente! Delícia 😋 Você faz magia na culinária.
@GuilhermeGuzela 3 жыл бұрын
😍
@mariagoret6391 3 ай бұрын
Maravilha!
@cristina9916 3 жыл бұрын
Que máximo, eu amo saladas 👏❤️😻❤️
@iracildagoncalves7006 Жыл бұрын
Vou fazer amanhã ❤
@cristianejanini6034 11 ай бұрын
Guilherme posso colocar alcaparras, no lugar das anchovas?
@vivianevieiraoficial 2 жыл бұрын
Gente adorei
@nancyprofgeo 3 жыл бұрын
Interessante ....vou fazer...obg.
@deco.coimbra 4 ай бұрын
Quanto tempo posso deixar na geladeira esse molho?
@criartesotrio9549 6 ай бұрын
Gratidão
@gersoncastro4398 3 жыл бұрын
Muito top chefe!
@ednatavares3937 2 жыл бұрын
Guolherme faz a receita chamada de galete uma massa assada com frutas conhece?
@estefaniaduarte1711 3 жыл бұрын
Amei 👍
@silviamonica3959 3 ай бұрын
Na Holanda também colocam frango na salada ceaser!
@mariachenriques183 2 жыл бұрын
Muito bom, obrigada
@silvanaferreiradossantosli5931 Жыл бұрын
Adoreiiiiii❤
@raimundamaria3700 3 жыл бұрын
Parabéns amei perfeita
@roselmadelimadiassousa4597 5 ай бұрын
❤❤❤
@maurinarosadecastro1818 2 жыл бұрын
Gostei
@lucianacandidoo 2 жыл бұрын
Aqui em Portugal é com peito de frango, cubinhos de pão torrado e filetes pequenos de queijo.
@katiatoledo2001 11 ай бұрын
Tem q colocar óleo? Só azeite estraga a receita.? Pode ser leite vegetal neutro
@marcelocarvalho4799 3 жыл бұрын
Guilherme esse molho combina com um sanduíche, tipo um x- salada ?
@elenicebolina9651 Жыл бұрын
Kiiideliciiiaaaaa ❤
@valeriabossisimao3179 2 жыл бұрын
Guilherme , a receita original não leva anchovas ? E porque misturar azeite e óleo ?
@mariachenriques183 2 жыл бұрын
Delicioso, obrigada
@dalvaritagoncalves9398 10 ай бұрын
❤
@neideseabra9862 5 ай бұрын
Tem que por anchocas😅
@andreiarobertaxavier5964 Жыл бұрын
Só gostaria de saber quanto tempo a validade dessa delicia cheff
@nuelmadasilvaribeiro1532 Жыл бұрын
Onde encontra essa mostarda dijon?
@klintonkley 11 ай бұрын
Qual a quantidade exata de queijo?
@valeriabossisimao3179 2 жыл бұрын
E como fazer com os ovos para dividir está receita ao meio ?
@luanaziemann7275 3 жыл бұрын
Você relacionou os ingredientes, alguns dos quais nem mencionou no vídeo. Não entendi.
@never7298 3 жыл бұрын
Opa!
@lzfabianos 2 жыл бұрын
😋😋
@sabrinatorres677 3 жыл бұрын
Os ingredientes não estão de acordo com o que você apresentou no vídeo. Fiquei sem entender...
@mariarios3498 2 жыл бұрын
Eu vi um travessa com o doce banana
@PacificoEveraldo 3 ай бұрын
... FICOU TÃO BOA QUE NEM O COZINHEIRO QUIZ COMER . 😊😊😅🎉
@betohansen3451 6 ай бұрын
Resumindo, é uma maionese com nome diferente, tipo X salada e hambúrguer 😂
@alvaromarcoperes8273 Жыл бұрын
A receita mostrada é perfeita, não leva ovo cru e nem aliche. Só faltou uma pitada de pimenta do reino.
@dianavaladaresbarmann8268 3 жыл бұрын
Pura delícia!
@pimentarules9826 9 ай бұрын
1000 kcal só no molho
@marizaapzago4419 Жыл бұрын
A receita é muito boa, mas a legenda.. um desastre!!!!!
@neidelancalanca9137 2 жыл бұрын
Se o molho vai aliche vc não colocou porque vc não gosta?
@wagnercarvalhoalves1917 3 жыл бұрын
Delicia . 😋 👍
@isabelnovaes9141 3 жыл бұрын
Q que delicia
@daianejaciuk4370 11 ай бұрын
Ele devia parar de fazer barulho com a boca da agonia
@klintonkley 11 ай бұрын
Kkkkkk
@andreabarros3132 2 жыл бұрын
Então não é molho Cesar salad
@ociganodosamba7495 2 жыл бұрын
Não me leve a mal, mas se não tem anchovas NÃO É MOLHO DE CAESAR! Não leva leite e nem molho inglês. Ah, antes que alguém fale: um chefe ensina e vem um monte pra criticar. Eu também sou chefe de cozinha, no Hotel Nacional no Rio de Janeiro. E quem não quer ser criticado, não venha para net.😉✌🏼
Menino Prendado
Рет қаралды 79 М.
Sandra Soares Nutri
Рет қаралды 21 М.
Martha Stewart
Рет қаралды 301 М.
Bon Appétit
Рет қаралды 2,4 МЛН