Рет қаралды 14,442
Az Eszterházy pulykatokány (fehérborral, tejszínnel, zöldséggel) receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók:
1 kg pulykafelsőcombfilé, 25 dkg vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa, 12 dkg petrezselyemgyökér, 12 dkg zeller, 2 evőkanál sertészsír, 3 babérlevél, kb. 2 kiskanál só, 5 dl zamatos fehérbor, 2 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál kristálycukor, fél citrom reszelt héja és kifacsart leve, 2 dl tejföl, 2 dl zsíros főzőtejszín, 2 kiskanál finomliszt