Et Ekmeği ya da Etli Ekmek Bir Kastamonu Klasiği l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler
Рет қаралды 148,721
5 жыл бұрынMALZEMELER
Hamuru İçin
3 su bardağı un
1,5 su bardağı su
Tuz
İçi İçin
500 gr kıyma
2,5 su bardağı su
1 büyük kuru soğan
Bir Tutam maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağ
TARİF
Un ve tuzu yoğurma kabına alıp yavaş yavaş su ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Kıymayı çukur bir kaba alalım. Üzerine soğan rendeleyelim, maydanozumuzu ince doğrayalım. Baharatlarımızı da ilave edip suyumuzu ekleyerek iyice karıştıralım.
Hamuru açma tahtasına alalım. Önce büyük bir beze (pözü) yapıp daha sonra 12 eşit bezeye (pözüye) ayıralım.
Ayırdığımız bezelerden (pözülerden) bir tanesini ince açalım. Yarısına hazırlamış olduğumuz etli karışımımızdan sürelim. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarına bastırarak yapışmasını sağlayalım.
Kızdırdığımız tavamıza ekmeğimizi alalım. Biraz pişince çevirelim. Altta kalan yüzey pişmeye başladığında ekmeği tekrar çevirerek üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip yine çevirelim. Güzelce kızarıncaya kadar bekletelim. Güzelce kızardıktan sonra çevirip diğer yüzeyinde güzelce pişmesini sağlayıp, ocaktan alalım.
Ayran ve turşu ile servis yapalım.
Afiyet olsun.
Not: Bıçak ve çatal kullanmadan elle yenilir.
5 жыл бұрын
Harika olmuş bayıldım 👍👍👍
@sevgininsofrasi 5 жыл бұрын
nefis oldular ellerine sağlık canım
5 жыл бұрын
Elinize sağlık, nefis oldu, olsada yesek
@mutfaktanefisyemektarifleri 5 жыл бұрын
harika bir lezzettir afiyet olsun
@murattguler2870 4 жыл бұрын
Maşallah. Ne güzel anlatıyorsun abla
@halimekckl8390 5 жыл бұрын
harika görünüyor ellerinize sağlık
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@yekvartaltuntas1344 3 жыл бұрын
Ellerine saglık çok güzel oldu
@flamingohobbys 5 жыл бұрын
nefis oldular afiyetler olsun size
@gulhanmtural4142 3 жыл бұрын
Ellerine saglık yapacagım çok güzel görünüyo
@TatliDil 5 жыл бұрын
Harika oldu ellerinize sağlık 👌
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@ozgendogan4042 5 жыл бұрын
harika üstelik çok da kolay elinize saglik
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@lineartwork 5 жыл бұрын
Çok güzel bir paylaşım Özellikle yöresel lezzetleri merak edenler için Ellerinize sağlık 🙏 🙏🙏🙏🙏
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Bu da kastamonunun yöresel yemeği et ekmeği
@gulizarnlezzetmutfag60 2 жыл бұрын
Ellerine emeklerin sağlık canım benim☕⚘
@tugbakaya4954 3 жыл бұрын
Eline sağlık hemserim👏kastamonu et ekmegi budur
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 💐
@daoulimelinass9999 4 жыл бұрын
Thank you for the recipe I did it today and it was so delicious we had it for dinner
@merihtknaz6004 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık canım.
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 💐💐💐
@sukruates496 3 жыл бұрын
Ben Azdavaylıyım bizde de et ekmeği deriz ve yıllardır. Rahmetli Annem yapardı bize şimdi sağ olsun eşim arasıra yapar. Sizde güzel tarif sunmuşsunuz emeğinize elinize sağlık.👍Rahmetli annem de küçük bezelere pözü derdi🌺🌸
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Annenize Allah rahmet eylesin eşinizin de ellerine sağlık memleketimden gelen yorumlar ayrı mutlu ediyor💐💐💐
@semihademirbas4730 3 жыл бұрын
Harika oldu ellerinize sağlık bende Kastamonuluyum aynen böyle yapıyorum
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık 💐💐💐
@yaseminyasemin5475 3 жыл бұрын
Elinize saglik bugun denedik cok guzeldi
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Ellenize sağlık afiyet olsun begenmenize çok sevindim
@suzantural4567 2 жыл бұрын
Ellerine sağlık canım
@MutfagmdakiTadlar 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@ayferornek4954 3 жыл бұрын
Harikasınız
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 💐💐💐
5 жыл бұрын
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
@annemannnem3615 4 жыл бұрын
Çok beğendim hem temiz hem beceriklisiniz çok güzel yaptınız elinize sağlk istanbuldan sevgiler hoşcakaln
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim allah razı olsun sağolasınız
@durdanenindunyasi 4 жыл бұрын
Elinize sağlık çok güzel oldu 👌👍şu yorum yapan arkadaşlar herkes şadik teyze olacak diye birşey varmı ne güzel yaptı arkadaşımız afiyet olsun
@emineturk9886 3 жыл бұрын
Camım bende kastamoluyum bayılırım ve çok severim bende yapıyorum elinize saglık afiyet olsun
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolasınız 💐💐💐
@nisagunduzoglu91 4 жыл бұрын
Sadik teyze bu etli ekmegim ustasi
@umransenel5290 3 жыл бұрын
Bende kst luyum bencede süper olur
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
💐💐💐💐
@user-ii9gs8jj8p 5 жыл бұрын
Çok güzal
@hanne4100 4 жыл бұрын
O da Şadiye teyzenin tahtasından🤗😄
@dershanekampus7968 3 жыл бұрын
Ineboludan selâmlar
@guluzarsahin8653 3 жыл бұрын
Suyuda kanlı kanlı olmuş
@sevgiisler1217 5 жыл бұрын
Kastamonu etli ekmeği çoğu kişi maya katıyor !!!! Yanlış !!!! Elinize sağlık doğrusunu yaptınız .... Bende kastamonuluyum annem çok güzel yapardı rahmetli bende yapmaya çalışıyorum acizane 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim canım etli ekmek mayalı olmaz kastamonuluyum ve Kastamonu da yaşıyorum doğma büyüme buraliyim 😊
@sevgiisler1217 5 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar biliyorum zaten yanlış olduğunu belirtmiştim teşekkürler ❤❤❤❤
@zekicansoy286 5 жыл бұрын
Maşallah
@jasmine-1759 3 жыл бұрын
Awesome
@benimdunyam5204 5 жыл бұрын
Açma tahtası çok iyi nerden bulabiliriz ?
@muammercankal4972 5 жыл бұрын
Ben dokuz ta ne kesin yerim elinize saglıkTaskopruluyum
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
😊teşekkür ederim
@mustafaaksoy8317 5 жыл бұрын
Benin babaannem çok güzel yapar bende kastamonu bozkurtluyum
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Ellerine sağlık babaannenizin
@eliyeveliyev6326 5 жыл бұрын
Bakidan salam olsun Kastamona.bizde yapariz et qutabi deyerik buna siz ekmek biz qutab deyerik.bereketli olsun
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Aleyküm selam teşekkür ederim
@eliyeveliyev6326 5 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar twk
@myfoodworldTR 5 жыл бұрын
Nefis dmek Kastamonuda da yapılıyor aslında adı farklı
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Nesi farklı canım ben kastamonuluyum ve Kastamonu da yaptım 😊
@saadetdemir2531 2 жыл бұрын
Kastamonu dan selamlar 💜
@MutfagmdakiTadlar 2 жыл бұрын
Aleyküm selam
@kazimsicak1229 2 жыл бұрын
Kastamonumuzu etli ekmeği anlatılmaz tadılır. Lezzeti özel ve güzeldir. Yanında ayran da vazgeçilmezdir.
@belmadogan6934 5 жыл бұрын
Eline sağlık, tahminim kastamonulusunuz,eşimde,kastamonu,inebolulu,rahmetli kayınvalidem yapardı,afiyet olsun.😉👌👌🌺🌸❤️
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim evet kastamonuluyum
@nevinackaln5943 5 жыл бұрын
Yavrum ellerine sağlık muhteşem oldu o tavanızı veya sac nereden aldınız ben Ankaradayım burda yok böyle nereden temin edebiliriz acil cevap verirseniz sevinirim çok teşekkür ederim
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
İlk önce teşekkür ederim ben kastamonuluyum kastamonu da yaşıyorum bura heryerde var normal tavadada yapabilirsiniz
@hanne4100 4 жыл бұрын
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Şadiye teyzeyi de gereğinden çok fazla abarttılar. Bu kadar övgüye ne gerek var anlamadım. Nerdeyse milli efsane olacak. Tamam köylü insanı çok temiz kalpli, misafirperver ama fazla abartılı
@gulegulmengutay4475 2 жыл бұрын
Ben çok seviyorum Rabbim bir kulunu sevdimi sevdirir
@ac3165 4 жыл бұрын
❤
@selmalux9223 5 жыл бұрын
Sadiye teyze ninki gibi güzel ellerinize saglik. Afiyet olsun
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Kim bu sadiye teyze
@nazifekeskin2109 4 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar erkan davulcunun annesi onlarda kastamonu taşköprülü
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim evet kastamonulu onlar günlük hayatlarını paylaşıyorlar bende normalde ölçü kullanmıyorum fakat takipcilerim rahat yapsın malzemeleri ziyan olmasın diye tam ölçü veriyorum
@nazifekeskin2109 4 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar canım ben bişey demedim siz sorunca kim oldukların söyledim ellerinize sağlık beğendim zaten etli ekmeğinizi♥️♥️
@sevilak4158 Жыл бұрын
Elinize sağlık. Erkan Davulcu videolardan geldim .Şadik deze yapıyor canımız çekiyor. 😋
@MutfagmdakiTadlar Жыл бұрын
Teşekkür ederim onlar memleketlim güzel yapıyorlar buradaki tam ölçülü tarifi sizlerde yapabilirsiniz
@sevilak4158 Жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar Evet sizin tam tarifinize göre yarın yapacağım 👍⚘️
@doganbckc1322 2 жыл бұрын
Merhaba ben suzan ist dan bende kastamonuluyum seydilerden siz neresindensiniz
@bybarbaros 4 жыл бұрын
benim çocukluğumda kıyma yerine , eti balta veya satırla ağaç kütük üzerinde döğerdik ( çekerdik) ...
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Aynen benim babaannemde öyle yapardı onun lezzeti yok inanın 😔
@alioyunda6928 5 жыл бұрын
Et qutabi
@bayramsevim639 3 жыл бұрын
Merhaba ben de Kastamonu luyum bayılırım. İstanbul da bu tezgah zor. Acaba merdane ile sizin ki kadar açabilirmiyim, denemeye cesaretim yok da. Belki olur derseniz denerim. Cevap yazabilirseniz sevinirim. Teşekkür ederim hemşehrim.
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Olur tabikide neden olmasın siz yiyeceksiniz biraz kalın olsada içinin lezzeti önemli bence
@gulegulmengutay4475 2 жыл бұрын
Bende yapıyorum ama içine maydanozsuz daha güzel Erkan davulcu yutup kanalında şadik anne harika yapiyo ben ondan öğrendim
@mehmetislek8648 3 жыл бұрын
Burdur, ısparta da yapılır. Burdur yöresinde harcına baharat ve kıyma konur,ısparta yöresinde taze sovan maydonoz ve domates doğranır (küçük) ve o şekilde yapılır. Biz şu anda ince doğranmış kapya biber de doğuyoruz. En hafif ve lezzetli böreklerden .
@catulluss 4 жыл бұрын
Tebrikler.Orjinal tarif.Ben de tam buğday unu ile yapmaya çalışıyorum. İnşallah bu sefer becerebilirim
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@haticeyilmaz5340 3 жыл бұрын
👏👏👍👍🌹🌹🌹😊😊
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
🥰💐💐💐
@canselalparslan4092 5 жыл бұрын
Çok güzel bir etli ekmek tarifi ellerinize sağlık. Acaba kullandığınız hamur tahtasini nereden aldınız bulabilecegim bir yer var mı acaba? Teşekkür ederim şimdiden :))
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim tahtami ise kastamonu da yaşıyorum bura bulunuyor rahatlıkla
@canselalparslan4092 5 жыл бұрын
Cevabınız için teşekkürler çok önceden gitmiştim kastamonu'ya keşke o zaman dikkatimi çekmiş olsaydı. Samsun'dan selamlar :)Yemeklerinizi beğeniyle izliyorum.
@betularzuguney9530 5 жыл бұрын
@@canselalparslan4092 hayırlı aksamlar Bende kastamonuluyum canim Herhangi bir marongozada kestirebilirsiniz önemli olan yüzeyinin pürüssüz olması ölçüsü 65 e 80 cm kestirmeniz yeterli olacaktır Şimdiden afiyet olsun
@canselalparslan4092 5 жыл бұрын
Çok naziksiniz, tekrar Teşekkürler, hayırlı akşamlar.
@betularzuguney9530 5 жыл бұрын
@@canselalparslan4092 ben tesekkur ederim afiyet olsun istanbuldan selamlar
@senemozturk7904 2 жыл бұрын
hamuru bende bıraz cıvık yaparım. cunku kolay acılıyor aynen. ama sız kıymaya asırı su doktunuz. ben su yerıne epey yaglı kıyma secıyorum. eger kıymada yag az ıze hayvan yagı katıyorum. su hamurun parcalanmasına sebep olur yada ıcı hamurlu kalır
@asyakaba8024 4 жыл бұрын
Ohh misss kastamonunun etli ekmeği gibisi var mi ya konyalılar da pide yapiyolar etli ekmek yaptık diye geziniyolar 🤣
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Kastamonunuki ile konyaninkinin arasinda çok fark var 🥰
@ooe9384 3 жыл бұрын
Ağır sacmalamissin. Konyalı değiliz ama hastasıyız.Sen mutfaktan ve farklı kültürden anlamayan birisin.
@asyakaba8024 3 жыл бұрын
Tüm mallar toplanmış simdi gorüyorum cevapları beni taniyomus gibi konusyosunuz bir de konyanin ekmeğini de kastamonununkini de bol bol yedim konyanınki bildiğin pide ince pide kastamonununki daha etli ekmek havasında ister kabul edin ister kabul etmeyin. Ayrica ayni muhabbet pastırma icinde olmustu kayserimi kastamonumu diye kayseri gununde nerenin olduğunu soylemeden 2 pastirmayida yeditdiler insanlara %70i kastamonununkini secmisti sizinki ayni hesap😂
@turkanturhan4624 5 жыл бұрын
Etlı ekmegı en guzel sadıye teyze yapıyor
@mehtapyldrm4683 5 жыл бұрын
Kesinlikle katılıyorum bu tamamen yanlış etli ekmekle hiçbir alakası yok
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Niye yok bu bizim yöresel ekmeğimiz buyuklerimizden böyle gördük nesi yanlış
@fanidunyadegermi6136 5 жыл бұрын
Sadiye annede gùzel yapiyor ,tatmasakta ama emege saygi oda bòyle mayasiz yapiyor o sadece bòyle detayli bilgi vermiyor buda cok gùzel olmus ellerinize saglik Bunu yapamayan kadinlarda cok yani
@havvalelifligunler7866 3 жыл бұрын
Bencede
@ayla3778 2 жыл бұрын
Kastamonu etli ekmekte maydonoz olmaz ozaman pide içine benzetilir özelliği içinde yeşillik olmamasıdır
@nevinayag4372 5 жыл бұрын
Kastamonuda nerde yaşıyorsunuz kuzeykentmi,çarşımı?
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Kastamonu kuzeykentteyim canım
@nevinayag4372 5 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar tm canım tanışır ve görüşürüz inşAllah bi gün.
@muratjorayew2904 5 жыл бұрын
Bende yapyorum adinada etli gözleme diyyoruz daha doğrusu kıymalı gözleme
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
İsimler değişiyor ama lezzetler aynı 😋😋😋
@muratjorayew2904 5 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar haklısınız aynen sizinkide çok güzel olmuş ellerinize sağlık 😉😉😉😉😉
@leylasevim5401 3 жыл бұрын
Merhaba ben de Kastamonu luyum. Denemek istiyorum. Çok güzel anlatmışsınız. Ancak ben hamur işlerini yeni deniyorum ve merdane kullanıyorum. 30 cm lik döküm tavam var. Acaba sizin 12 pözünüz benim tavama uygun olur mu. Sizin sacınız büyük mü bilemedim. Yardımcı olurmusunuz cevap vererek. Teşekkür ederim. Sevgiler 🌷😘
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 14yapin
@leylasevim5401 3 жыл бұрын
Çabucak cevapladınız. Hemşerim çok sağolasın. 😘🌷
@nagehanyilmazoglu6666 2 жыл бұрын
Biz Kastamonu'da ic harcina ne maydanoz koyariz nede siviyag sadece sogan kiyma ve baharat olur icinde
@MutfagmdakiTadlar 2 жыл бұрын
1rincisi ben dogma büyüme kastamonuluyum içine maydanozu isteyen koyar bizde koyarız ama içine yağ koymayın yağ konulmaz
@nagehanyilmazoglu6666 2 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar normalinde yoktur istege bagli hersey konulabilir tabi
@senemozturk7904 2 жыл бұрын
ben tavaya hıc yag surmem. kıymanın yagı yetıyo. ayrıca bezelerı brz kucuk tutup bır tavada ıkı hamur pısırebılırsınız. aynen cıg et pısıyo. o pısmıyo dıyenlerın denemesı lazım. hamurunu asırı kalın tutarsa pısmez. normal sevıyede acarsa pıser kıyma nekı pısmesın =)
@hanne4100 4 жыл бұрын
Hamuru açtığınız tahtayı nereden temin ediyorsunuz öğrenebilir miyim.
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Burada satılıyor heryerde
@hanne4100 4 жыл бұрын
İstanbul'da bulamayız
@MutfagmdakiTadlar 4 жыл бұрын
Orada bilemiyorum
@yasemin7373 5 жыл бұрын
Sacını çok güzelmiş kastanonuda nerede var acaba ismi ne olarak geçiyor acaba?
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Ekmek tavası deniliyor tencere tava mutfakta kullanılan eşyaların satıldığı yerlerde var
@odmn7104 2 жыл бұрын
4.36'daki görüntüye bakın... bilmeseniz sizde öyle zannedersiniz.
@bayramsevim639 3 жыл бұрын
Telefonum bozuk. Eşimin telefonundan yazdım. Leyla SEVİM.
@ramazankarasu8504 5 жыл бұрын
merhaba döküm tavada olur mu acaba?
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Merhabalar olur tabikide maksat pisirmek
@bekirakin2799 5 жыл бұрын
Hayır olmaz.O yapacağın gözleme ölür.Kastamonu etli ekmeği sacta odun ateşinde olur.Sacin altını ince bir şekilde kül harciyla sivarsin.O şekilde yaparsan kastamonu etli ekmeği olur.Onun dışındakiler gözleme.
@ramazankarasu8504 5 жыл бұрын
@@bekirakin2799 teşekkürler
@ramazankarasu8504 5 жыл бұрын
@Baki Yolcu teşekkürler denicem
@sdddsddds7993 4 жыл бұрын
Oluyo hemde sac etkisi yapiyo denedim
@nevinayag4372 5 жыл бұрын
Canım benim ankarada yedim.patatesli ekmeğe.patatesli börek diyorlar.Kastamonudan başka yerde bilmiyorlar bunu yada adı farklı.Bende Kastamonuluyum.ismuz nedir sorabilirmiyim
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
İsmim pakize
@odmn7104 2 жыл бұрын
çok sulu olduğunu görünce domates var sandım, özr...
@brsyld9496 2 жыл бұрын
Hamuru yaptıktan sonra bezelere ayırıp dinlendirin beze dinlemezse hamur zor açılır.
@asloz5150 Жыл бұрын
Eti çiğ nasıl pişecek
@MutfagmdakiTadlar Жыл бұрын
Çok güzel pişiyor çokta güzel oluyor hamuru ince çünkü
@user-gn7pf2hj2l 3 жыл бұрын
σχεδον τρωτε ομο κρεας?
@serapakkoc9856 5 жыл бұрын
Kastamonulu musunuz? Ben kastamonuluyum da merak ettim .kır pidesi vs.
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Eveeeeet kastamonuluyum ve Kastamonu da yaşıyorum
@nuriyeerolbicer9791 11 ай бұрын
Maydanoz konuyor muydu ilkkez duydum
@MutfagmdakiTadlar 11 ай бұрын
İsteyen koyar
@sehercabbar9123 3 жыл бұрын
Bi dakka bı dakka etli konya yemeği?
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
Hiç konyaninkine benziyormu
@odmn7104 2 жыл бұрын
80 'lerde yediğim etli ekmekte kesinlikle domates yoktu...
@MutfagmdakiTadlar 2 жыл бұрын
Bunda domates yok zaten kastamonu et ekmeginde domates olmaz
@leylasevim5401 3 жыл бұрын
Sizin ölçü bardağınız büyükmü, kaç ml. Klasik bardak 200 ml. Fark olur mu. Kusura bakmayın ben biraz acemi olduğum için yanlış birşey yapmaktan korkuyorum.
@MutfagmdakiTadlar 3 жыл бұрын
200ml kullanıyorum
@leylasevim5401 3 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar Varolun. 🌷😘
@nisagunduzoglu91 4 жыл бұрын
Cok yagli
@D-vw9yh 5 жыл бұрын
Çiğ et 5 dakkada tam pişmez
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Niye pismiyor yıllardır yaparım ve yeriz bu bizim yöresel yemegimiz annaannelerimiz babaannelerimiz yapardı hâlâ yaparlar kastamonu da her yerde bu şekilde yapilir çokda güzel piser
@hadzatasoy8518 5 жыл бұрын
Gayet güzel pisiyo merak etmeyin yanliz yeterki usulunce yapin hamur ne cok ince ne çok kalın olmamalı ve eti icinde tam icine yayilcak kivamda ince bir tabaka olarak duzgun yayarsaniz pismesinden yana hiç bir sıkıntı olmaz ama hamur kalın olursa ve et çok fazla koyulursa o zaman tam olarak pismez ayrıca mideye dokunur hanım efendi çok guzel yaptı ellerine sağlık kardeşim kastamonuluyum taskoprulu hemen hemen her hafta yaparim etli ekmek yaninada ayran mis
@MutfagmdakiTadlar 5 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağolasıniz
@hadzatasoy8518 5 жыл бұрын
@@MutfagmdakiTadlar ben teşekkür ederim emeginiz için ayrıca memleketimin yemekllerini böyle görünce mutlu oluyorum malesef bilmiyenler etin çiğ kalabileceğini düşünüyor ama aksine etli ekmekte et tam piser çünki hamurun kenarlari sıkı kapatıldığı ve hava almadan buhariyla pistigi için hem daha lezzetli hemde daha iyi pisiyor ayrıca hepimiz izgara yapiyor ve severek yiyoruz emin olun etli ekmek icindeki et izgarada pişen etten daha iyi pisiyor yani tabi bunlari etli ekmegi bilmiyenler içinin çiğ kalabilecegini dusunenler için yaziyorum izgarada bisen et daha kalin ve hemen hemen aynı sürede bisiyir dimi ama gayet güzel yumuşacık oluyor ve yeniyor etli ekmek içine konulan et ise ince bir tabaka bir kofte yagda kizartarak yada izgarada pisiyosa etli ekmeğin pismedigini düşünmek saçma değilmi
@kemal_toprak_golek 5 жыл бұрын
@@hadzatasoy8518 t
@kerem3231 4 жыл бұрын
Katmer lan bu sivas katmeri etli hali
@osmanucar4485 5 жыл бұрын
Etli ekmek gonyanın değil mi la
@mertwqkpop 3 жыл бұрын
gonaynın ki kıymalı pide resmen
@osmanucar4485 3 жыл бұрын
@@mertwqkpop pidede ekmek kenarlarda kalınlaşır ve alttaki hamura yapışır Pidedeki hamur aşırı kalındır konya etliekmeğinde ip incedir Pidede kepek bulunmaz ama konya yanı gerçek etliekmekte vardır Konyada her sokakta 5 6 tane (cidden abartmıyorum) etliekmekçi vardır Pidede kıyma heryere dağıtılır fakat etliekmekte arada 25 kr lik boşluk vardır
@mertwqkpop 3 жыл бұрын
yanlış yazmışsın ekrana
@feritbogazkoy3105 4 жыл бұрын
Onasıl hamur açma yamuk yumuk
@hamidehaybat8562 3 жыл бұрын
Kimyon etli ekmege hic yakismadi
@sevimumit9363 3 жыл бұрын
Sulu kiyma midemi bulandirdi kusura bakmayin🙁
@ooe9384 3 жыл бұрын
Yok biz senin kusuruna bakmıyoruz.
@fatmanugay3281 3 жыл бұрын
Kastamonuda yedim hiç begenmedım
@rinlaurin 3 жыл бұрын
Napim
@kazimsicak1229 2 жыл бұрын
Senin damak tadın yok o zaman
@goncagnc9498 5 жыл бұрын
Şadi kadln yapllyo ondan öğrenin ne hamurunuzun kıvamı oldu her biri ayrı ebatlarda hamurlar eğri büğrü siz kendi yaptığınızı beğendiniz mi biz sizden ne öğrenecez siz kendiniz öğrenmemişsiniz daha şadi kadlnl seyredin hamuru öğrenin 😅
@semihasahin329 3 жыл бұрын
Şadiye teyzemden daha güzel oldu güzel kizardi çok su katıyorsunuz
Bahar Mutfaktaysa
Рет қаралды 108 М.
Perihan'ın Hayatı
Рет қаралды 172 М.
Infinity Circus
Рет қаралды 3,7 МЛН
超人夫妇
Рет қаралды 29 МЛН
Muazzez Bilici Kahyaoğlu
Рет қаралды 11 М.
Figen Ararat
Рет қаралды 21 М.
Infinity Circus
Рет қаралды 3,7 МЛН