Resept;
📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200ml)
100 ml ilığ su(yarım st)
7 qr quru maya(1çay qaşığı yarım)
60 qr şəkər tozu(3 xörək qaşığı)(Əgər şirin sevirsinizsə,xəmirə yarım stəkan yəni 100 qr şəkər tozu əlavə edin)
2 yumurta(1 yumurta sarısını üzərinı çəkmək üçün ayırın)
Yarım çay qaşığı duz
1 paket vanil(5 qr)
250 qr ev temperaturunda tam yumşalmış kərə yağı
540 qr un(4 stəkandan 1 xörək qaşığı artıq un edir)
Unu hissə-hissə əlavə edib,çox yumşaq xəmir yoğurun.
16 hissəyə bölün.Listə düzün xəmirləri,yayın,yumurta sarısın çəkib,naxış vurun və üzərini örtüb 1 saat gözlədin.
180 dərəcədə öncədən isidilmiş sobada konveksiya sistemində 25 dəq bişirdim.Konveksiyasız kiçik sobalarda 190-200 dərəcədə 25 dəq bişirin.
Рецепт;
📃📃📃
(Объем стакана-200мл)
100 мл теплой воды (половина ст.)
7 г сухих дрожжей (1,5 чайной ложки)
60 г сахар (3 столовые ложки) (Если вы любите сладкое, добавьте в тесто полстакана сахар т. е. 100 г)
2 яйца (1 желток оставьте для смазывания)
Пол чайной ложки соли
1 пакетик ванилин (5 г)
250 г полностью размягченного сливочного масла комнатной температуры
540 г муки
Частями добавляем муку и замешиваем очень мягкое тесто.
Разделить тесто на 16 частей. Разложить тесто на листе, разложить, смазать яичным желтком, сделать узор, накрыть и подождать 1 час.
Готовила в разогретой духовке при 180 градусах с конвекцией 25 минут. Готовлю в небольших духовках без конвекции при 190-200 градусах 25 минут.
Recipe;
📃📃📃
(Glass volume-200ml)
100 ml warm water (half a cup)
7 g dry yeast (1.5 teaspoon)
60 g sugar (3 tablespoons) (If you like sweets, add half a glass of sugar to the dough, i.e. 100 g)
2 eggs (reserve 1 yolk for brushing)
Half a teaspoon of salt
1 sachet vanillin (5 g)
250 g completely softened butter at room temperature
540 g flour
Add flour in parts and knead a very soft dough.
Divide the dough into 16 parts. Place the dough on a sheet, spread it out, brush with egg yolk, make a pattern, cover and wait 1 hour.
Cooked in a preheated oven at 180 degrees with convection for 25 minutes. I cook in small ovens without convection at 190-200 degrees for 25 minutes.