Evde Aşçılık: Üyelerimiz Seçti Ben de Yaptım Erikli Levrek Buğlama ve Tarama

Рет қаралды 29,556

4 жыл бұрын

Bu bölümde mutfağımızdan engin maviliklere açılıyoruz. Sizin için bir süredir güzel bir deniz ürünleri sofrası kurmak istiyordum, üyelerimizde kendilerine özel açtığım ankette deniz ürünleri yapmamı isteyince kolları sıvadım. Seçimim denizlerimizden çıkan en lezzetli balıklardan levrek oldu. Levreğimi buğlama yöntemiyle soğan, sarımsak, kereviz sapı, yeşil biber, kırmızı biber, kabak ve özel malzemem erik kullanarak yaptım. Tabii deniz ürünleri sofrası mezesi olmaz. Levreğin yanına en yakıştırdığım mezelerden biri olan taramayı yaptım. Bu nefis yemeklerle kendiniz bir sahil kasabasında deniz kenarındaymış gibi hissedeceksiniz.
Mutfağımdan yepyeni tarifleri sizlerle paylaşmaya devam edeceğim. Kanala abone olmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla KZfaq'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani

Пікірлер: 104

@hazerleme 4 жыл бұрын

Peki evde beyran yapmak ister misiniz? Tarifi linkte kzfaq.info/get/bejne/p8p1lNV-uqiYpJc.html

@deybac-3966 4 жыл бұрын

abi tabağında linkini koyar mısın :D

@emrecansabanc6252 4 жыл бұрын

ellerine sağlık hazer abi nefis olmuş,sevgiler..

@elreydelmundo 4 жыл бұрын

Merhaba, kamera woman :))) Sıla Hanım da ara sıra yüzünü gösterse güzel olur. Mutluluklar...

@46acelya12 4 жыл бұрын

Şefim çilek reçelini kabartma tozuyla bekletiyoruz dediniz.Rica etsek küçük bir tarif verseniz.

@sergenubret2440 3 жыл бұрын

Hazer bey bu seriye devam edin lütfen evde aşçılık

@hazerleme 3 жыл бұрын

Var aklımızda ev çekimleri Serge Nubret

@sarpapatyam9422 4 жыл бұрын

Hazer sefim senin o yaptigin yemekler degilde bicakda gözüm kaliyo herseferinde🙈

@gulserenbayr6495 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor 😋👏

@winiteslak 4 жыл бұрын

Merhabalar ,videolarınız gerçekten çok keyifli hissettiriyor Hazer Bey. iyi ki varsınız Tabi Türev Bey ile gezdiğiniz videoları izlemek ekstra ekstra keyifli ;) iyi geceler,selamlar

@ezgiselcuk8431 4 жыл бұрын

Aranızdaki muhabbet okadar hoş ki 🧿 Video keşke saatlerce sürsün istiyor insan 🤗 afiyetle hoş muhabbetle

@dilara24877 4 жыл бұрын

Çok iyi bu tarifler ya yapamıyorum ama izlemesi bile keyif veriyor seviliyorsunuz

@hilalsimsek3300 4 жыл бұрын

Çok lezzetli oldu bence bu tarifi deneyeceğim 🤗

@korinatmisbes9629 4 жыл бұрын

Afiyet olsun ellerinize sağlık .

@ongandemirarslan2265 4 жыл бұрын

Yillar once Izmir kordon Deniz restoran menusun de ve hafta sonlari gidisim de yenirdi, hala varsa tabi Deniz. Simdi Sheep head bay /NY de kizarmis tatsiz file baliklara devam.....! Nefis gorunuyor ilk firsatta deniyecegim...:)

@46acelya12 4 жыл бұрын

Şefim tarifler yenilikçi ve sıradışı.Balık yemeyenler bile deneyecektir 👌👌👌

@onurozdemirtr 4 жыл бұрын

Hazer abi, biliyorum çok zahmetli ve yorucu ama bizim Antep'te bayramlarda yaptığımız 'Yuvalama'yı yapsanız da millet yemek görse :D

@46acelya12 4 жыл бұрын

Ekrandan alınacak bir formül olaydı tenceresiyle alırıdık 😋😋😋

@kamilebingol4626 4 жыл бұрын

Ne kadar sağlıklı elinize sağlık sefim

@muzeyyenismailoglu5776 4 жыл бұрын

Sayın Şefim hem tariflerinizi hemde çalışma tarzınızı çok beğeniyorum

@iofilinta9474 4 жыл бұрын

Şefim bir bölümde sporcular için tavuk tarifi verir misiniz ? Malum her gün aynı yemek 😅

@guray07 4 жыл бұрын

Malum*

@guray07 4 жыл бұрын

"Her gün" ayrı yazılır. Chef yerine şef demen daha doğru olur. Soru ekini ayrı yazmışsın, iyi iş.

@kutayyyyy 4 жыл бұрын

@@guray07 sanane bilader tkd misin

@hazerleme 4 жыл бұрын

Bir bölüm sporcular için tarif veririz elbette ama ne tarz spor yaptığınıza bağlı. Ağır protein tüketmeniz gerekiyor ise hiç yağ tüketmiyorsanız vereceğim tavuk tarifi farklı ve bambaşka olur. Hangi spor önemli, örneğin atlet iseniz sadece protein vermeyebiliriz. Koşmadan önce sadece karbonhidrat yeterli, sırf kas yapmak ve vücut geliştirme ise yağ minimum tüketilsin karbonhidrat spor öncesi, spor sonrası protein lazım malum. Ne tarifi isterseniz verelim, ayrıca ben sporcu beslenme uzmanı değilim :)

@iofilinta9474 4 жыл бұрын

@@hazerleme Çok teşekkür ederim şefim vücut geliştirme için minimum yağ ile yapıyoruz genelde 😅 ama sizden de bir tarif görmek isterim baharatlı vs. Videolarınızın devamını bekliyorum şefim

@galibakaybediyoruzabi4978 4 жыл бұрын

Sazan Balığını burda Hamburg’da her sene olan Almanya’nın kuzeyinde en büyük lunaparkında, Yapıyorlar ve senin dediğin gibi özel odunlarla tütsülüyorlar. Sazanı bir Uzun ince bir tahtaya çiviliyorlar ve ateşe yani Dumana yakın tutup tütsülemeye başlıyor ve 1 ay boyunca bulunan lunapark’ta beni her akşam saat 17.30 da bulursun orda hahaha 😂 Eğer ki bir gün Hamburg’a gelirsen seni kesinlikle tanımak isterim ve güzel bir gün geçirmek dileğiyle ve umuduyla beklerim Şefim

@aguateknik 4 жыл бұрын

Yapamıyoruz ama izliyoruz... O da güzel 😎😅🙃

@hakaneralpozgur5855 4 жыл бұрын

Mükemmelsiniz

@arzumtasdelen 3 жыл бұрын

tadım kaşığındaki suyu tekrar içeri döktünüz şefim, fark ettik.

@gizemkzltan6405 4 жыл бұрын

Hazer şef enişteciğimiz, diyettekiler için de güzel bir diyet yemeği yaparmısınız etli de olur sebze de. Sılanın enginarlı tarifini her hafta yapıyorum çok seviyorum ama başka tariflerde verir misiniz?

@alyazmal8877 4 жыл бұрын

Siz bir harikasınız efenim. Şahane Sılam ve saygıdeğer eşi Hazer şefim 😊

@trolles27 4 жыл бұрын

Elinize sağlık.

@burakbaskiraci 4 жыл бұрын

Harika

@ertansezikli9841 4 жыл бұрын

Harikasiniz 👌

@periaydinova7301 4 жыл бұрын

Merheba Hazer şef, sizden ricam yeni ev kuranlar için mutfakta kullanılan tencere/tava hangilerini almak gerek diye bir video çekermisiniz? Ve ya mutfak bunlarsız olmaz tarzında, içerisinde her zaman için gerekli olan eşyalardan bahsetdiğiniz bir video🙏🙏 Hangi yemek için hangi tencere/tava uygundur gibi bilgilerde olursa çox güzel olur🙏🙏

@ahmettorhan9638 4 жыл бұрын

Eğer özel bir durum değil ise Master Chef 2019 da neden olmadığınızı açıklar mısınız 🙏🙏

@seren21 4 жыл бұрын

Olsa da yesekkkk harika

@mervet8883 4 жыл бұрын

Enteresan 👍🏻

@vahidekaraman1184 4 жыл бұрын

Bizde seyirci sazanlar 😅😅♥️♥️dünyalar tatlısı Hazer bey sıla hanım yemekler bahane sohbetleriniz şahane 😘😘

@ilhanb8737 4 жыл бұрын

Elinize sağlık. Bir gün de Ceviche yapar mısınız

@sergenubret2440 3 жыл бұрын

08:59

@ortakbeatxxx7346 4 жыл бұрын

meze olarak deniz börülcesi(geren) ya da komple mezeler bölümü çekerseniz çok sevinirim.

@lavinlavinya9634 4 жыл бұрын

Yine "Hay Allah!" lık bir tarif olmuş anlaşılan. :D

@Sismanramboss 4 жыл бұрын

Kız arkadaşıma mutfakta yemek yaparken biz de aynen bu şekilde oluyoruz. Seviliyorsunuz şefim. ^^ Mükemmel bir çiftsiniz ve sizi örnek alıyorum ^^

@TURUNCUBEYY 4 жыл бұрын

Şefim t-shırtlerin çok şık çok güzeller nerden alıyorsun öğrenebilir miyim ☺️

@emelyilmaz6892 4 жыл бұрын

Hazer Bey,tarifiniz hoşumuza gitti ve bütün malzemeleri temin ettik.Lakin misket limon yaprağı bulamadık.Dolayısıyla nasıl temin edebiliriz?

@ozgurcaymaz3027 4 жыл бұрын

Hazer bey tabak ve kaseler İngiltere firması Royal Stafford a aittir. West midland bölgesinde Staffordshire eyaletinde bulunmakta. Bana yaklaşık 3 mil uzaklıkta. Stoke-on-trent bölgesi ilk kurulan potteries fabrikalarıyla meşhur. Hatta Hanley merkezinde Potteries Museum da görülmeye değer. :) Selamlarrrrr

@fratbalaban9451 4 жыл бұрын

Birlikte mutlu olduğunuzu bilmek ne güzel. Sılayı neden hic görmüyoruz televizyonlarda hazer abi evdeyken bi sorar misin 😅

@yasminlenefistarifler9622 4 жыл бұрын

Merhabalar sefim nasilsiniz sizi takip etmeye basladim sevgiler ve saygilar sefim sila hanima cok selamlar

@mertkaya4568 4 жыл бұрын

Yaptığın yemekler kadar giydiğin tshirtler de harika be abi 😀

@SULTANOFGERMANY 4 жыл бұрын

Cidden birsey söyliyeyim yedigim yemekler degil aslinda yaptiginiz, ama kesinlikle muhtesem dir tadi

@batuhanatesok626 4 жыл бұрын

Hazer chefim bir gastronomi kitap önerileri verseniz ne güzel olur. Mesleğin başlarındaki bizlere ışık olur. Teşekkür ederim

@mervekaraca5499 4 жыл бұрын

Bir şey sorabilir miyim ? Neslinin tükenmemesini istediğiniz beş tane meyve veya sebze söyler misiniz ?

@occidans 4 жыл бұрын

Tarama için Sazan havyarının önce zarları damarları vs temizlenecek.. tahta bir tokmakla derin bir kap içerisinde yavaş yavaş ezilecek.. sonra limon.. az sirke.. az karabiber. ( isteyen ekmek içi de koyabilir..) sonra zeytin yağı damla damla ilave edilerek karıştırıp ezmeye devam edilecek.. kıvam tutana kadar. yoksa fazla yağı hemen kusar.

@oguzcicek423 4 жыл бұрын

Handpulled noodle tarifi istiyoruz şefim o hamur nasıl uzuyor o kadar

@ozguncaner999 4 жыл бұрын

Ortama bak sıla çekiyor hazer şef yapıyor süper ya 😂

@sabahatyildirim4393 4 жыл бұрын

Çilek reçeli karbonatla nasıl olur bir gün onun tarifini verir misin💖💖😘

@korinatmisbes9629 4 жыл бұрын

Sazan yumurtası deyince Hazer Amani beni nerden tanıyor ya oldum biden😄😄😄

@amadeus697 4 жыл бұрын

Tadım yapma kısmı olsa çok daha iyi olur.

@sahane5663 4 жыл бұрын

😊😊😊😊

@yusufyokak9070 4 жыл бұрын

Sizinle yemek yapmak istiyorum şefim

@stevestifler6791 4 жыл бұрын

Hazer abi aynı ürünler tavukta da çalışır mı. Severek izliyorum. Sevgiler

@turgaysahin1081 4 жыл бұрын

🤗🤗🤗

@tugbaaslan330 4 жыл бұрын

Çilek reçelinin de tarifini verseniz keşke. Hazer şef siz daha iyi bilirsiniz ama Limon portakal oksijenle temas edince içindeki c vitamini yok oluyor sizin o limon suyu ekşilikten başka bir şey vermez. Vitamini uçup gidiyor limonu tam yemek pişirme aşamasında kesip sıkmak c vitamini kaybını en aza indirir diye düşünüyorum.

@hazerleme 4 жыл бұрын

C vitamini zaten ısındığı anda özelliği kalmaz, limonu ekşilik versin diye sıkıyorum Tuğba hanım. Tamamiyle lezzet verdiği için önden sıkıyorum.Sağolun bilgilendirme için

@tugbaaslan330 4 жыл бұрын

Hazerleme cevap verdiğiniz için ben teşekkür ederim ben de biraz yanlış biliyor muşum. Artık limon suyu yaparım kolay olur hem.

@elizturk9984 4 жыл бұрын

Muzik sesinden hicbirsey anlasilmiyorrrr

@uyumsuz9168 4 жыл бұрын

22:24 🕌

@birdost1391 3 жыл бұрын

🕋🤲💞

@roqix4559 4 жыл бұрын

şefim şöyle güzel bir pizza yapsan artık

@ankarali7447 4 жыл бұрын

Hazer bey ücretsiz kamaraman bulmuşsun sıla hanıma sigorta ve sendikasi varmi

@sezercora6514 4 жыл бұрын

Balığı derisinden ayırırken fileto bıçağınızı neden kullanmadınız?

@gamzeninkanal3067 4 жыл бұрын

Hazer bey cam bakır ve makine kahvesini karsilastirdigim bir vlogum var ona da bakarsanız çok sevinirim teşekkürler 😊🙏

@sevgialici3518 4 жыл бұрын

Lütfen bir günde Türk yemeği yaparken ülkemizi anımsatan kıyafet giyin

@onurertas6759 4 жыл бұрын

Abi saçını sarıya boyatsana efsane olur.

@yusufzelal 4 жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@canansahin3322 4 жыл бұрын

Merhaba Hazer Bey, sizden tarif isteği şansımız var ise steak tartar, Pate birde iran mutfağından kotlet ilgili sizin yorumunuzu izleyebilir miyiz. Teşekkürler

@hazerleme 3 жыл бұрын

Canan hanım merhaba, siz değerli üyemizi 14 Eylül haftası Fireroom Ataşehir'e yeni videomuzda tadım yapmanız adına davet etmek isteriz uygunsanız. hazerleme@verba.com.tr mailimize cep telefonunu iletirseniz detayları iletelim.

@canansahin3322 3 жыл бұрын

Hazerleme Hazer Bey, çok teşekkür ederim onur duydum. Maalesef aile içi sağlık sorunları sebebiyle üzülerek gelemiyeceğim. Tekrar tekrar çok teşekkür ederim.

@bigbrook6187 3 жыл бұрын

sıla abla o kadar uzakki cilekde burda karbonatla demleniyo dedi ya :D

@numankarakaya8007 4 жыл бұрын

Tadım yapın lütfennn

@cemiletaylan9111 4 жыл бұрын

😍👍❤️❤️👋

@yusufnasrl4865 4 жыл бұрын

Beef Wellington istiyoruz sonraki videoya

@dturker 4 жыл бұрын

Kameraman dovecek gibi konusuyo 13:04

@gozdesezgin9277 4 жыл бұрын

Osmanlı mutfağında balığın yumurtasının işi nee.

@ozankola8671 4 жыл бұрын

Fatih sultan mehmet in zamanindaki osman li mutfagini inceleyin

@cananbaslangic6757 4 жыл бұрын

sayın sefım cılek recelı tarıfınıze pylasabılırmısınız

@serkanisik3775 4 жыл бұрын

Çocuklar, bir gün ayrılırsanız -umarım olmaz- size tüm takipçiler adına tazminat davası açarım! Evet, açık açık tehdit ediyorum. Seviyorum sizi.

@bartycrouchjr.8831 4 жыл бұрын

11:00 lavoboyu tikayip icine su doldurup sebzeleri orda mi yikadiniz, orasi psikolojik olarak cok pis gelir bana ama hosuma gitti.

@birdost1391 3 жыл бұрын

Aynen ya valla bende hiçbişey yıkamam orda banada pis geliyor nedense🤷‍♀️

@bartycrouchjr.8831 4 жыл бұрын

O en son eklenen cig kabak olmasa iyi yemek.

@gulhanerdem7771 4 жыл бұрын

O köşede duran kolo koli coca colalar da ne kımıldamışız ayol

@kimokiiii 4 жыл бұрын

Lavobonun icinde sebzeleri yıkamak mı bittim bittimm 😣genis bir bir legen alıyorsunuz hemenn 🙈

@hasankeyyaf4611 4 жыл бұрын

Seyrederken burnuma balık kokusu geldi nasıl oluyo bu?

@beratkaraman4400 4 жыл бұрын

abi lütfen yanlış anlama beni:), masterchefte tadına baktıkları kaşığı tekrar yemeğe sürünce demediğiniz bırakmıyordunuz ama sen suyun tadına bakıp artanını geri yemeğe döküyorsun:D

@fatimeismayilova4726 4 жыл бұрын

Adam kendi evinde eşiyle kendine yemek yapıyor. Ne yapsın?))

@erens3359 4 жыл бұрын

abi mantigi anlamamissin sen. orda agzina surdukleri kasigi geri yemege daldiriyorlar o yemekleri yiyenler şefler. burda yiyenler kişinin eşi. olay bu