MALZEMELER
-Limonlu ice tea
2 adet limon
Yarım su bardağı şeker
1 litre demleme çay suyu (3 adet poşet çay ile yapıldı)
-Şeftali ice tea
4 şeftali
1 litre su
Çeyrek adet adet limon
Yarım su bardağı şeker
1 litre demleme çay suyu (3 adet poşet çay ile yapıldı)
YAPILIŞI
2 litrelik sıcak suyun içerisine 6 adet poşet çay ekliyoruz. Demlenmeye bırakıyoruz (1 litresini limonlu diğer 1 litresini şeftali ice tea için kullanacam) Limonlu ice tea için; 2 adet limon kullandım. 2 limondan birinin kabuğunu geniş bir tepsiye rendeliyorum. Limonları dilim dilim kesiyoruz. Tepsiye ekliyoruz. Üzerine şekerini ekleyip elimizle 10 dakika yoğuruyoruz. İyice suyu çıkan karışımı süzgeçten geçirip limonun özünü elde ediyoruz. Limonlu karışıma demlediğimiz 1 litre çaydan ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz şişeleyip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutup afiyetle tüketebiliriz.
Şeftali ice tea için; 4 adet şeftali kullandım. 1 şeftalinin kabuğunu soymadım diğer 3 tanesinin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğradım. Şeftaliyi tavaya ekleyip üzerine 1 litre su ekleyip ocakta şeftaliyi 30 dakika kaynattım. Kaynayan şeftalilerin suyunu süzgeçle aldım. Süzgeçle aldığım su şeftalinin özü. Şeftalinin posasını kullanmıyoruz. Sadece suyunu kullanıyoruz. Şeftalinin suyuna seker ve demlediğimiz 1 litrelik demleme çayını ve çeyrek limonun suyunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeftali ice tea hazır. Karışım oda sıcaklığına geldikten sonra şişeleyip buzdolabında soğutuyoruz. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.