Bugün sizlere 3 pizza tarifi vereceğiz. ''Mükemmel pizza yapmak istiyorum.'' diyenlerden, ''Hızlıca, pratik pizza yapmak istiyorum.'' diyenlere kadar herkese hitap eden tarifler sunduk. Vaktiniz olmadığında pratik tarifimizi, pizza hamuru ile uğraşmak istemediğinizde fırın hamurundan pizzamızı, boş vaktinizde de hamurundan harcına mükemmel pizza tarifimizi denemeyi unutmayın!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
3 Hızlı Pizza Tarifi
Bugün size 3 muazzam tarifim var. Birincisi yediden yetmişe herkesin kolaylıkla yapacağı lavaştan pizza, ikincisi fırından bir koşu ekmek hamuru alıp beklemeden yapabileceğiniz kolay pizza tarifi. Üçüncüyse, sıfırdan hızlıca hamurunu da yapabileceğiniz bir pizza. Hepsi çok hızlı hepsi çok lezzetli.
Lavaştan pizza için,
1 büyük lavaş ya da orta boy 2 adet lavaş
6 çorba kaşığı domates püresi
1 diş sarımsak
4 dilim füme et veya salam
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 dal zahter veya kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı toz şeker
10 yaprak roka
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri veya 1 boğum dil peyniri
Klasik sevenlere,
5 dilim sucuk
1 sosis
Yarım biber
2 çorba kaşığı haşlanmış mısır
Fırından ekmek hamuruyla pizza için,
1 ekmek hamuru
1 çay bardağı un
1/3 çay bardağı su
• İlk olarak lezzetli sosunu yaparak başlayalım. Mutfak robotunun içine 6 çorba kaşığı domates püresi, 1 diş sarımsak, 1 dilim füme et, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 dal zahter kekik yoksa kuru kekik, birer çay kaşığı tuz ile karabiber ve yarım çay kaşığı toz şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çalıştırın. Burada pizza sosunun sırrı içindeki bir dilim füme et ve şeker. Füme et pizza sosuna daha kallavi ve doygun bir tat veriyor. Dilerseniz 1 dilim salam da kullanabilirsiniz. Şeker ise domatesin ekşiliğini azaltıp tadını yukarı çıkarıyor.
• Lavaşı tezgâha alıp üzerine hazırladınız sosu yayın. Ardından rende kaşar veya dil peynirini serpin, dilerseniz füme et ya da salam da koyabilirsiniz.
• İster ocakta ister fırında pişirebilirsiniz. Ocakta pişirmek için, kısık ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde üstündeki kaşarlar eriyene kadar pişirin. Altı renk alınca kapağını açıp lavaş çıtırdayana kadar pişirmeye devam edince hazır.
• Fırında pişirmek için önceden ısınmış alt üst 200 C de çalışan fırının tabanında 2,5 dakika, ardından fırının en üst rafında 2,5 daha pişirince hazır.
• Pizzayı fırından alınca üzerinde füme et ve roka yapraklarıyla servis edebilirsiniz. Biraz karabiber ve zeytinyağı da dökünce efsane pizzanız afiyetle yemeniz için hazır.
• Dilerseniz pizzayı klasik şekilde rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk, sosis, köy biberi ve haşlanmış mısırla da yapabilirsiniz.
• Fırından aldığınız ekmek hamuruyla pizza yapmak için, fırını 220 derecede alt üst çalıştırıp ısıtın. Ekmek hamurunun içine 1 çay bardağı un, 1/3 çay bardağı ılık su ekleyip hamuru yoğurun. Bu işlem mayalanan ekmek hamurunun mayasını birazcık söndürecektir. Hamuru biraz 10-15 dakika dinlendirin. Tezgâhı unlayıp hamuru tezgâha alın ve elinizle açın. Ardından hamuru elinizin üstüne alın çevirerek açmaya devam edin yaklaşık 30 cm çapında olacaktır. Fırın küreğinin üstünü unlayıp hamuru üzerine alın. Açtığınız pizza hamurunun ortasına domates sosu yayın. Ardından rendelediğiniz kaşardan 2 avuç üzerine serpin. Mantarı, sucuğu, biberleri ve zeytinleri gelişi güzel hamurunuza yayın. Son olarak Üzerine geride kalan domates sosunu kaşıkla yer yer ekleyin. Pizzayı fırının en altına yerleştirin. Altı renk alana kadar pişirin ve ardından en üst rafta üzeri renk alana dek pişirince hazır.
3. Pizza Tarifi İçin Yorumlara Bakabilirsiniz!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW