Isso não é vídeo; é uma consultoria.

Cara, você é d+! Obrigado por dividir todos esses conhecimentos!!

Muito boa suas dicas Ewerton parabéns pela iniciativa, agente que tá começando agora precisa muito de dicas de experientes como vc. 👊👊

Tenho Certeza que todos queremos agradecer muitíssimo a vc . Tudooooo de bom

Ewerton tínhamos uma padaria. E erramos muito também. Abrimos sem ter conhecimento nenhum sobre administração. E pior sem capital de giro. Nossos produtos eram ótimos. Mas não fomos longe, a primeira crise fechamos as portas. Agora estou pensando em abrir uma confeitaria. Assisto seus vídeos. Tem me ajudado muito. Gratidão por você ajudar tantas pessoas. Deus abençoe muito você e sua família.

Olá tudo bem , obrigado pelas dicas e obrigado por compartilhar sua experiência te acompanho aqui do Japão 🇯🇵

Weverton Santana empresário de sucesso! Sou seu fã, me de uma dica como faço para ganhar dinheiro com vendas

Sou nova aqui no canal vim através do padaria sem segredo ! Ameei suas ideias e uma consultoria td isso , vendo paes caseiros isso mi tirou muitas dúvidas, parabéns vc e muito humilde.👏👏👏👏👏

Muito bem explicado. Ajudou muito principalmente na parte da churrasqueira e tapioca, o bom deste vídeo é que vc diz porquê não deu certo; muito útil

Muito obrigada assisto vc sempre bjs Eliane

Olá Ewerton, boa noite! 5 aprendizados meu amigo!!! E como sempre vc sendo muito generoso com a gente passando as informações. Abs e fica com Deus!!!

Parabéns Deus Abençoe Paraná Apucarana Obrigada

bom dia Everton em relaçãoa máquinapra fazer suco de laranja , os novos modelos vem com uma nova funcionalidade, ela corta a laranja e espreme como se fosse manualmente, não pressionando mais a casca, máquina da empresa Zummo , vale muito a pena tem vários modelos da uma olhada no KZfaq tem vários vídeos dessa máquina(Zummo Z40 , é a melhor) custo dela é alto mas vale muito a pena

Muito Bom mesmo. Excelente conteúdo. Estou adquirindo conhecimento para abrir uma em Fortaleza-ce.

Boa noite a todos, mais uma dica excelente, excelente e excelente. Parabéns pelo canal!

Excelente material....aprendi muitooo.....parabéns

Eu tenho uma padaria em parceria com minha mãe... Começamos em 2020 e estamos na ativa até hoje.

Muitas dicas importantes.Quando vem com um plastico entre uma fatia e outra fica melhor a vacuo.

Esse vídeo mim fez lembrar de uma máquina de coxinha , fiz todo investimento e acabou não dando muito certo , no começo vendia muito mais depois teve recaída

Muito boa suas dicas

Essa questão dos frios é verdade mesmo. Na minha humilde opinião, como consumidor e já tendo sido dono de confeitaria ainda acho primordial um setor exclusivo para corte de frios sendo executado na hora que o cliente pedir. As bandejas devem existir sim, pois as vezes o cliente tem pressa, mas nada substitui um bom funcionário que saiba cortar bem fino um presunto, essa questão de saber cortar os frios é no que a maioria das padarias peca, achando que o cliente volta levando um corte espesso de um salame ou presunto. É muito chato toda vez que se é atendido ter que pedir para cortar frios bem fino, entendo que isso deva ser padrão e não opção, pelo menos nunca vi um cliente pedir para cortar mais espesso um salame. Quanto à questão da embalagem a vácuo a solução para não grudar é uma máquina que embale com atmosfera modificada, funciona perfeitamente só que é bem mais cara; onde ar é retirado e substituído por nitrogênio (N2), dióxido de carbono (CO2), argônio (Ar) ou protóxido de azoto (N2O). Sinceramente, nada como um bom profissional cortando os frios na hora, além das bandejas na expositora fria, isso é minha opinião logicamente. Parabéns pelo conteúdo, muito bom mesmo, fiz o pão de leite, ótimo, abs.

Bom dia hoje foi meu primeiro dia que eu vi seu vídeo eu estou começando tudo de novo já tive uma panificadora e deu certo por 15 anos mas eu só cuidava da limpeza do caixa mas aprendi a fazer pão e salgados e algumas coisas como chineque enfim estou montando tudo d novo mais só a parte dos salgados e pão e pão dê queijo assim tipo lanchonete sem a parte da confeitaria preciso muito da sua opinião detalhes não estou devendo as máquinas e tudo pago desde já agradeço obrigada

Muito bacana!!!

Grande Ewerton!

Que pena que não podemos dar 2 like já assistir várias vezes sempre aprendo algo

Eu e meu esposo abrimos uma padaria em janeiro deste ano, e está sendo desafiador. Nossas áreas de formação são Direito e Contabilidade e estamos errando e aprendendo bastante todos os dias e experiência é tudo rs.

Bom dia. Meu nome é Patrícia falo de Niterói RJ. Estou acompanhando seus vídeos como fonte de pesquisa sobre o assunto e gostaria de saber como foi a forma de padronização para evitar perdas e avarias? Obrigada

maravilhoso video ewerton...gratidao!! agora entendo porque estou quebrado....não quer seu meu socio ou comprar aqui....kkkkkk um grande abraço, um dia nos veremos!!

Obrigado pelas dicas, eu trabalho com picolé vendo nos bairros da manhã cidade, estou

Nossa, que lição!!!!

Sempre disse que essa maquina não valia a pena por causa do gosto da casca no suco... Que bom ouvir um especialista falar isso... O processo é lindo mas o resultado é de menor qualidade...

*Gratidão*

Estamos nos programando p abrirmos uma no bairro Tucuruvi s paulo

Boa tardeEverton tenho duas padaria em três lagoas MS vou inaugurar a terceira em abril. O que você acha de uma máquina de pingar biscoito na padaria.

Bom Dia

Gostaria de saber como calcular preço dos pães obrigado Weverton talvez não visto vídeos anteriores

Boa noite eu cometir muitos erros mais nao quero mais cometer erros

Bom dia Everton

Dicas preciosas que evita perda de dinheiro e tempo.

Qual o tipo de bandeja que vc trabalha, é a B2…para fatiados de queijo

Uma pergunta que pode virar conteúdo para um próximo vídeo: Investimentos que fez e deu muito certo, pode ser maquinário ou até algo para frente de loja... Você investe em treinamentos para os seus balconistas? Vale a pena?

Ficou Gostei ! ! Quem Concorda Comigo ?

Ola

Olá não estou conseguindo acessar sobre a sua escola

Mas o q vc fez com os equipamentos? Passou pra frente pros outros errarem? Rsrs

O suco da maquina tem a mesma qualidade do espremido a mão contanto que seja um bom equipamento, de fato tem equipamento que deixa amargo.

Como fazem ai a tapioca Ewerton sfv

Muito bom as dicas, e a pizza na padaria ? Qual a sua opiniao, fica uma dica para um proximo video, estarei na FIPAN, como faço para encontrar com voce ?

Olá Ewerton tranquilo? Espero que esteja. Você poderia dizer quais são os produtos que mais vendem em padaria de bairro. Dá pra vender salgados diversos, pão e lanches feitos chapa, sucos e café? O cliente de bairro consome esse produto ou só clientes do centro da cidade, onde se concentram lojas e outros segmentos? Desde já agradeço, sucesso!!!

Na padaria tem uma máquina de suco de laranja. Mais e só prejuízo Hoje ela está parada

E a manutenção é muito caro

Diógenes de Maceió Alagoas 👍

Olá Ewerton tudo bem?

Boa noite verdade comprei peito de peru a vácuo nunca mais eu compro até o gosto muda

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Tenho padaria estou cm algumas dificuldade no gerenciamento

Resumindo, fazer tudo manual rs.

Nada como uma mortadela bem fininha e soltinha.

Receita De tapioca Café da manhã