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Oi pessoal! Hoje apresento pra vocês alguns tipos de tteok (doce coreano feito com uma massa de arroz)!
Além de apresentarem diferentes sabores, há vários métodos de prepará-los. (ex. cozimento à vapor, ferver na água, moldar na mão, socar, etc)
땅콩 호박 찰떡 (Tankong hobak tchaltok)- Tteók feito com farinha de arroz para motis com amendoim e abóbora.
시루떡 (Shiru ttok)- Tteok de farinha de arroz e feijão vermelho, cozido em um pote de cerâmica chamada Shiru
경단 (Kyung dan)- tteok de farinha de arroz para motis coberto com farelo de bolo e recheado com pasta de feijão vermelho.
단자 (Danja)- Tteok recheado (ou não necessariamente) de feijão branco, coberto com mel e farelo de bolo ou feijão.
콩찰떡 (Kong tchal tteok)- Tteók feito com farinha de arroz para motis coberto e recehado com feijão preto
구름떡 (Gurum tteok)- camadas de tteok, delimitadas por diversos recheios, que lembram nuvens, devido ao formato dela^^
호박영양찰떡 (Hobak Yongyang tchaltteok)- Tteók feito com farinha de arroz para motis com abóbora, sementes de abóbora, salpicadas com sementes de gergelim.
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