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発酵食品レシピ、発酵料理の基本は麹レシピ腸活です。
【発酵 麴 納豆】
麴、発酵料理の丁寧な作り方。
今回は、まかないでも食べ続けてきた、
発酵こうじ豆。
大豆の黒豆も入っているので、
タンパク質、ポリフェノールも豊富!
日本の誇れる伝統食のひとつです。
日持ちもするのでとても重宝な料理ですよ!
ぜひ、お試しください (^^ゞ
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実際に私も購入、使用しているもの
✅主な食材↓
沖縄の海水塩、美ら海育ち
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天然羅臼昆布 だし用
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天極堂 吉野本葛
amzn.to/3Urlur1
内堀醸造 臨醐山黒酢
amzn.to/4cZdyFT
坂本のくろず
amzn.to/3Uqjoss
相生の古式本みりん
amzn.to/4b6HQol
生麴 冷凍(塩麴・醬油麴・甘酒)
amzn.to/3QcEWWS
✅主な調理器具↓
日本製業務用スライスくん
amzn.to/3JsFunW
日本製ステンレス雪平鍋
amzn.to/4b54duq
日本製ホーロー容器(ぬか漬けなど)
amzn.to/3UrnrDR
日本製ホーロータンク3ℓ
amzn.to/4d2LrW9
イワタニクラッシュミルサー
amzn.to/3JpAfFk
純銅製おろし金(大根おろし他)
amzn.to/49N5sxd
ステンレス流し缶18㎝
amzn.to/49Q2Oqm
グリーンパン玉子焼き器
amzn.to/49Jb6Aj
セラミック フライパン
amzn.to/4471BcY
鉄フライパン20㎝
amzn.to/3Ua7Urw
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🍂関連の動画
• 【発酵食品 レシピ】12年間食べ続けた麴納豆...
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