【発酵なし・オーブン不要!30分以内に完成】米粉のふわふわたまご蒸しパン/グルテンフリーレシピ/gltenfree bread

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グルテンフリーこめっこきっちんkisaki

グルテンフリーこめっこきっちんkisaki

Жыл бұрын

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《材料:砂糖ありver》
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・卵(サイズはMが目安):2個
・砂糖:40g〜(お好みで調整)
・バニラエクストラクト:3g
 →バニラオイルの場合は3滴
・液体油:30g
 →太白ごま油・ココナッツオイルは特に軽く仕上がる印象です
・米粉(製菓用・製パン用):100g
・ベーキングパウダー:5g
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《材料:砂糖なしver》
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・卵(サイズはMが目安):2個
・液体油:20g
 →太白ごま油・ココナッツオイルは特に軽く仕上がる印象です
・米粉(製菓用・製パン用):100g
・ベーキングパウダー:4g
※砂糖がない分ベーキングパウダーの苦味が目立つため、1g減らしています
※大人はメープルなどつけると美味しく召し上がっていただけるかと思います♡
▼補足
※米粉によって吸水率が異なるため、
動画よりも生地がもったりすることもありますが、
基本的にはお水など足さずにそのまま蒸して大丈夫です!
硬すぎる場合のみ3gずつお水を足して調整してください♩
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道具
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・シリコンカップ(8号)、クラフトベーキングカップ(8号)
→どちらも100均のseriaさんで購入!
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材料
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▼米粉
・米の粉(1kg)
amzn.asia/d/9hrMfZa
・オーサワの米粉(500g×2個)
amzn.asia/d/2voAsNk
・パン用米粉ミズホチカラ (熊本製粉)
amzn.asia/d/1gkZ9Sb
・熊本県産米(ミズホチカラ)パン用米粉 / 1kg
tomiz.com/item/01782200
▼ベーキングパウダー
アルミフリーのものがおすすめ◎
・ベーキングパウダー(114g)
amzn.asia/d/0kpLUf3
・ベーキングパウダー(113g×2個)
amzn.asia/d/30yxHgq
▼バニラエクストラクト
・アリサン(59ml)
amzn.asia/d/8s6URcK 
▼油
・太白ごま油
・ココナッツオイル(460g)
→まとめ買いでお得になります!
amzn.asia/d/8aU8Y40
・ココナッツオイル(460g)
→私はまとめ買いしてます!
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🥣その他情報
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お問い合わせ・お仕事のご依頼は、公式LINEもしくはメールにてお願い致します。
▼公式LINE
lin.ee/HY3N0tM
▼メールアドレス
naturam0906@gmail.com
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🥣my profile-プロフィール-
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米粉パン教室「Naturam(ナチュラム)」主宰
定岡希咲(さだおかきさき)
大阪出身→2022年より夫婦で岡山へ移住🍑
現在は夫と娘と3人暮らしです☺️
立ち上げ当初は小麦パンをお伝えしていましたが、
自分自身や家族の身体の不調などをきっかけに
食への関心が高まり米粉パン専門へ🥐
現在は、オンラインセッションや動画販売をメインに、
米粉パンの魅力をお伝えしています。
「初めて会う感じがしない!」と良く言われる、
“先生っぽくない先生”です☺️笑
皆さんとフラットに、一緒に米粉パンを楽しんでいきたいと思っています🌷
皆様と、皆様の大切な人へと
幸せの輪が広がりますように…♡
#グルテンフリー #米粉 #米粉パン
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※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
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Пікірлер: 25
@user-he1ru2rk7q
@user-he1ru2rk7q Ай бұрын
業務スーパーの米粉だと生地が固かったので豆乳を大さじ1追加したら丁度いい感じでした。 バニラエッセンスの代わりに醤油を入れたらマーラーカオになり、そちらも美味しかったです。
@comeccokitchen
@comeccokitchen Ай бұрын
業務スーパー米粉で試していただいたんですね✨ シェア本当にありがとうございます!! マーラーカオもいいですね〜☺️
@user-kf8kd4qg8q
@user-kf8kd4qg8q 21 күн бұрын
米粉の蒸しパンにハマり、今はだいたい週1-2回くらいで色々なフレーバーを作るようになりました。 当初はマイナーな某スーパーのPBブランド米粉を使用しており、分量通りに作っても生地がボサボサになってしまって上手くできず、蒸しパンなのに失敗してしまった〜😢と、思っていたのですが、こちらの動画や、過去に米粉を比較されていた動画を参考に、自分なりに米粉に応じて卵の量や水分を調整したりして、今はとてもうまくできるようになりました。 特に動画中の「水分量を調整したら上手くできる」というアドバイスがきっかけでした。ありがとうございます🙏
@comeccokitchen
@comeccokitchen 20 күн бұрын
コメントありがとうございます! とっても嬉しいお言葉に感謝です、、☺️🌷 ご自身で調整されているなんて素晴らしいです✨ 米粉はとっても奥が深いですよね! これからもいろんなアレンジ楽しんでください☺️
@nasana6401
@nasana6401 Жыл бұрын
もう5回は作りました😄砂糖を少なめにしてメープルシロップを入れて、あと小さく切ったリンゴも入れて作ったら子供がパクパク食べてくれます♪優しい甘さで体にも良くて今後のおやつの定番になりそうです😊いいレシピをありがとう♥
@comeccokitchen
@comeccokitchen Жыл бұрын
こちらこそ、とっても嬉しくてほっこりするコメントありがとうございます😭🧡 たくさん作っていただき嬉しい限りです☺️✨
@hogehogehogemi
@hogehogehogemi Ай бұрын
ふわんふわんで美味しかったです! 今度はウインナーパン作ってみようと思います❤️さっそくオオバコも買いました。 素敵レシピありがとうございました😊
@comeccokitchen
@comeccokitchen Ай бұрын
わぁ、よかったです〜☺️ 作ってくださりありがとうございます🧡 ウインナーパンも美味しく焼けますように✨
@Coco-yb7lk
@Coco-yb7lk Ай бұрын
美味しそうなので作ってみます。かわいくてほっこりするわ♡
@comeccokitchen
@comeccokitchen Ай бұрын
ご覧いただきありがとうございます☺️🍀
@user-vf2jb1so9o
@user-vf2jb1so9o Жыл бұрын
簡単に作れそうですね😃 作ってみます👍️
@comeccokitchen
@comeccokitchen Жыл бұрын
ありがとうございます☺️本当に簡単なのでぜひ〜✨
@transformation2359
@transformation2359 Жыл бұрын
美味しそう😋作ってみます❤
@comeccokitchen
@comeccokitchen Жыл бұрын
ありがとうございます♡ ぜひ作ってみてください☺️
@rurikokobori7887
@rurikokobori7887 4 ай бұрын
作りました〜 めっちゃ美味しいです😍 少しずつグルテンフリーにシフトしているので、レシピを探していました。他にも色々作ってみたいです🎵
@comeccokitchen
@comeccokitchen 4 ай бұрын
わぁよかったです🥰 無理なく楽しくグルテンフリー楽しみましょうね〜!☺️✨
@user-rk6ej3ku8p
@user-rk6ej3ku8p Жыл бұрын
100均に蒸し器もあるんですね❣️ 買ってこよう😆 すごく可愛い仕上がりで美味しそう❤️ レンチンの蒸しパンはよく作るのですが、いつも形がイビツです😂 手もお綺麗ですね✨
@comeccokitchen
@comeccokitchen Жыл бұрын
100均ありがたいですよね☺️ 嬉しいお言葉も本当にありがとうございます✨ ぜひ機会あればつくってみてください🧡
@darori-ud1zo
@darori-ud1zo Ай бұрын
牛乳とか豆乳は使わないですね。 たまご1個では、膨らませるのは難しいですか⁉︎ 水分がないから、たまご2ことなのかな🙄
@comeccokitchen
@comeccokitchen Ай бұрын
コメントありがとうございます! 卵の栄養をたっぷり摂れる蒸しパンにしたかったのと、普段レッスンをしている中でミルク類を常備していないという方もお客様も多かったので、このような配合で開発しました☺️ 一個だと水分量が足りないので、ミルク類など足す必要があるかと思います🙇‍♀️ 分量等は出しておらず、お伝えが難しくすみません🥲🙏 以前、卵不使用の蒸しパンもアップしているので、よかったらご覧ください〜! kzfaq.info/get/bejne/Zq9oi9BokqmraGw.html
@user-yy4et5br1i
@user-yy4et5br1i 9 ай бұрын
妊娠糖尿病の為カロリー、糖質がどのくらいあるのか気になります(´・ω・`)
@comeccokitchen
@comeccokitchen 9 ай бұрын
コメントありがとうございます!! ⭐️蒸しパンの下記材料で計算してみました ※使用する商品によって異なるかと思いますので、 大まかな回答になりますことご了承くださいませ🙏💦 《カロリー》 約935kcal →8号サイズのカップで約8個できるので、 「1個あたり約120kcal」ほどです。 ・卵2個(100g)→151kcal ・きび砂糖40g→158kcal ・バニラオイル3滴(0.3g)→1.8kcal ・ココナッツオイル30g→270kcal ・米粉(パン用米粉ミズホチカラ)100g→348kcal ・ベーキングパウダー5g→6.5kcal 《糖質量》 約120g →8号サイズのカップで約8個できるので、 「1個あたり約15g」ほどです。 ・卵2個(100g)→0.4g ・きび砂糖40g→40g ・バニラオイル3滴(0.3g)→0g ・ココナッツオイル30g→0g ・米粉(パン用米粉ミズホチカラ)100g→79.5g ・ベーキングパウダー5g→1.5g
@user-sf2xm1jl5i
@user-sf2xm1jl5i Жыл бұрын
前触れが長いです。
@comeccokitchen
@comeccokitchen Жыл бұрын
ご意見ありがとうございます☺️ 失敗ないように、、と思いついつい長くなってしまいましたね😭 今後改善に努めます!
@kh-up1yn
@kh-up1yn 3 ай бұрын
は?自分で早送りでも何でもすればいいじゃん。タダで観てるのに何言ってんの??
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