分離した生チョコを救う方法 #shorts
Рет қаралды 557,661
皆さん元気ですか！
「チョコレート食べていますか？」
生チョコを作っていると急で分離してしまったことありませんか？
それは水分が足りないだけ！生クリームを足して救います！
メイン動画はこちら
kzfaq.info/get/bejne/ir14dtJzx7epg2g.html
ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています
#バレンタイン #生チョコ #お菓子作り #パティシエ #ショコラティエ
最後までありがとうございます！！
ぜひコメントと評価！お願いします
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＜注意＞
チャンネル内に使用しているテキストや画像、音声等全てのコンテンツの
転載及び無断使用はお断りしております、予めご了承ください
商品として販売目的のレシピ紹介ではありません
あくまで家庭用で個人が楽しむ為のレシピの紹介ですので商用利用目的での使用はお控えください
@takerunder9405 Жыл бұрын
昨日作った時に分離しちゃって牛乳ちょっとと製菓用のチョコチップあるだけぶち込んでなんとか戻した😂
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
まさにそれです！プロのやり方
@user-nx6tq9uh4d Жыл бұрын
昔実際に分離させてしまって『僕のせいで』ってなってたら先輩方が色々対処法探してくれて『戻ったから大丈夫だよ』って言ってくれたこと思い出した 生チョコ食べたくなってきたな
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@sokorahenno_haruneko Жыл бұрын
それを一昨日知りたかった…来年気をつけますw
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
来年ぜひ
@k-ta8-25-11 Жыл бұрын
目から鱗 チョコレート愛が伝わります😊
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@user-z2Zo0O Жыл бұрын
私が今年作ったチョコサンドの真ん中の部分、わざとこんな感じのボソボソ状態にするレシピだった！ボソボソになったらクッキー作ってチョコサンドにするのもありですよ😋
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ns4jf9qu8s 4 ай бұрын
いまちょうど分離して絶望してたところにこれ見つけて本当に助かった。ありがとう
@KAZUCHOCOLATE 4 ай бұрын
コメントありがとうございます！
@Purp1eA1oe Жыл бұрын
マジで助かりました ありがとう
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
良かったです！
@you0516 Жыл бұрын
このショートのおかけで前に作ったチョコがどうしてそうなったのか、謎が解けました！
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-by8qs1er7l 10 ай бұрын
すごく美味しそう❤❤❤チョコレート大好き❤明日作ります😊❤❤❤
@KAZUCHOCOLATE 10 ай бұрын
ありがとうございます！
@yuyuyuyu8967 5 ай бұрын
ひゃーちょうど今大失敗したところだったので助かりました😭😭😭✨ 有益な情報、ありがとうございます！
@KAZUCHOCOLATE 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！
@user-mn5li8qv9p Жыл бұрын
実は私は冷蔵庫に入れて忘れられてて、ファットブルームがおきてる白っぽいチョコが好きだったりします😅
@user-po7js1nn3l Жыл бұрын
なるほどね‼️ 勉強になったよ。
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@user-el6to4sm9i Жыл бұрын
救済できた上に、更に美味しくなるのか✨
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
そうなんです
@hachi_sanv Жыл бұрын
分離式って言うの知ってからそれでやってる！やっぱ普通に作ってて分離してもそれでいいのか！
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@sgan______hf Жыл бұрын
助かりました😭😭😭💞
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@iro_1115 Жыл бұрын
一週間前料理したこと無い私が生チョコを作ろうとして分離してることすら分からずつくりよく分からない甘い物体が出来ました 来年気を付けます…………
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ぜひぜひ！
@user-oc5zo2qv9c Жыл бұрын
私は湯煎して温めてすぐ冷やしてを何回か繰り返しながら混ぜたら戻りました！
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-hu2yh3jt9o Жыл бұрын
お湯入れると逆にボロボロになるって聞いたことあるしやってしまったことあるから、お湯でも大丈夫だと初めて知った()
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます！
@user-om8yk1gw5b Жыл бұрын
マジ助かりました
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@ichigogaoisiikisetu.2976 5 ай бұрын
高校生の頃、友チョコ失敗して分離した失敗作を延々一人で食べた記憶が…😅 その頃の自分に見せてあげたい動画
@KAZUCHOCOLATE 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！
@user-xs9rg3sv7c 5 ай бұрын
これをさっき知ってれば、、、😂 ボッソボソのチョコが爆誕しましたw
@KAZUCHOCOLATE 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！！
@user-nemukunmuu Жыл бұрын
水分足りないと分離するしモロモロになっても水分足せば戻る👌
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@starwarsoo1863 7 ай бұрын
ぼそぼそ状態のチョコ好き
@KAZUCHOCOLATE 7 ай бұрын
コメントありがとうございます
@Thefan-bv3on Жыл бұрын
分離させた方が美味しい生チョコが作れるのか…
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@rie_music_harada Жыл бұрын
テンパリングしようとした時に分離して、もうするのやめたんですよね… もっと早く知りたかった…😭
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@user-ct2dg8tc5g Жыл бұрын
今朝、あさイチ観ましたよ～😸ムース作りますねっ☕
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@riyu5804 Жыл бұрын
来年気をつけます
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-fq7ue9xx8i Жыл бұрын
少し水入っちゃって分離し出した時に とんでもない速さで混ぜたらぎりぎり行けたときある
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
なるほど！
@marinoat9834 5 ай бұрын
前に分離して捨てたことが悔やまれる(笑)
@KAZUCHOCOLATE 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！
@user-wn4cs4wh5d Жыл бұрын
蜂蜜入れると馴染む
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます！
@user-fg1zt3qz6r Жыл бұрын
分離ではないのですが、生チョコ作った時牛乳を入れすぎて固まらず、この場合はどうしたらいいでしょうか？
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
チョコにその塊を入れたらいいですね
@user-tq8rb3fg2n Жыл бұрын
温度上げすぎると分離すると思ってたら、砂糖入れた瞬間分離みたくなっちゃってたら、水分が足りなかっただけなのか… 戻し方知れてよかった
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@emt3839 Жыл бұрын
ホワイトチョコにレモン汁入れたら固くなってしまったのにも有効な方法ですかね、、？
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
それは違う塊です
@user-hq5zo8cu3g Ай бұрын
分離して諦めて冷やしました、お菓子は化学で適当にやってはダメと再確認しました とりあえずよしはやめます、基本に忠実にしてみます…
@KAZUCHOCOLATE Ай бұрын
コメントありがとうございます
@aco1256 4 ай бұрын
マジかボソボソの生チョコ作って今冷やしてるんやけど大丈夫かな
@KAZUCHOCOLATE 4 ай бұрын
コメントありがとうございます
@morianne458 Жыл бұрын
知らなかった…❗️❗️ チョコって繊細だから分離したらもう負け試合だと思ってました😂 プロも実際に現場でやったりするのかしら❓
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
やります！
@yoshiko-no-gerugeru Жыл бұрын
わざと分離させて作るのもありだな
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@shima3_bomk Жыл бұрын
グツグツしない程度に熱しながら思いっきりかき混ぜたら戻らないか…？
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
出来たら教えてください
@4RiCA1101 Жыл бұрын
水入れてレンチンして混ぜたらなおった
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@sgan______hf Жыл бұрын
これってタルトに入れても大丈夫ですか？
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます
@abcdefgjpa4649 Жыл бұрын
コメ主「？？？」
@user-ny4ej7bp3g 10 ай бұрын
豆乳って牛乳では代用できませんか？
@KAZUCHOCOLATE 9 ай бұрын
コメントありがとうございます ものによるかもしれません
@user-ny4ej7bp3g 9 ай бұрын
@@KAZUCHOCOLATE 牛乳でも作れました！ありがとうございます。
@yunacyacya_ 5 ай бұрын
私、湯煎で頑張ったんだけど
@KAZUCHOCOLATE 5 ай бұрын
コメントありがとうございます！
@user-fh9ed7dm7g Жыл бұрын
分離したチョコを救う？食えばおいしいとおもふからノープログレム
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます！
@mima3509 Жыл бұрын
適当にバター入れて混ぜたらなんとかなったのはそういうことだったのか
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
コメントありがとうございます
@user-ln5yo3wl6z Жыл бұрын
そもそもなんで分離するんですか？
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
水と油だからかなと思います！
@mahiro.1009 Жыл бұрын
時すでに遅し……
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
👍
@user-mr2fm7qw3m Жыл бұрын
スイートとかミルクは扱いやすいけどホワイトがむずかしい
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ちょっとチョコ多くしないとです
@LovelyPeloli Жыл бұрын
チョコケーキ作ろうとしたら分離しちゃって そのまま無理やり小麦粉とアーモンドプードルを混ぜて クッキーにした思い出
@KAZUCHOCOLATE Жыл бұрын
ありがとうございます！
Фото радужки глаза Владимир ScreenEyes
Рет қаралды 8 МЛН
Латыш Моя Фамилия
Рет қаралды 1,3 МЛН