FACTURAS DE MANTECA. Las más fáciles y ricas que hayas visto!!!
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Күн бұрын
@mambrunense 2 ай бұрын
FACTURAS MASA: ▪︎ 500 gr. Harina 0000 ▪︎ 110 ml. Leche ▪︎ 110 ml. Agua ▪︎ 5 gr. Levadura seca o 15 gr. Levadura fresca ▪︎ 50 gr. Azúcar ▪︎ 1 huevo ▪︎ 50 gr. Manteca o margarina ▪︎ 1 cdita esencia de vainilla EMPASTE: ▪︎ 150 gr. Manteca o margarina RELLENOS: ▪︎ 500 gr. Crema pastelera ▪︎ 150 gr. Membrillo ▪︎ Cholate blanco y negro c/n ▪︎ Coco rallado c/n ▪︎ 1 cda. Nueces o praliné ▪︎ Almibar o mermelada de durazno para dar brillo DORADURA: ▪︎ 1 huevo ▪︎ 2 cdas. Leche ▪︎ Pizca de sal y pizca de azúcar Disolver la levadura en los líquidos y mezclar con todos lps demás ingredientes, amasar y dejar reposar 15 minutos, estirar la masa un rectángulo y a ⅔ de la masa ponerle el empaste que es la manteca y tiene que estar fría pero un poco blanda. Cerrar en tres partes (vuelta simple), tapar con nylon y llevar a freezer 15 minutos (en verano quizas necesite más minutos para enfríar bien la manteca y no se te haga un enchastre. Estirar y doblar en 4 partes cerrando de los extremos hácia el centro (vuelta doble), llevar a freezer otros 15 minutos y ahora si estirar un rectángulo y que la masa tenga 1 cm. de grosor, emproñijar los bordes y con esos recortes ya armamos nuestras primeras facturas, con el resto de la masa cortar rectángulitos de 8x4 cm. aprox. y empezar a darles formas a tus facturas (hay muchisimas variedades asique te recomiendo ver imagenes de tipos de facturas en google). Decorar con pastelera y membrillo y tapar con nylon y dejar reposar en lugar cálido por 1 hora, pincelar con doradura y llevar a horno precalentado 180 a 200°c. por 12 a 15 minutos aprox. que en mi horno de mi cocina industrial COUNTRY 550 de Morelli salen perfectos y se cocinan todo parejo, dejamos enfríar un poco para pincelar con almibar o un poco de mermelada de durazno rebajado con agua. Decorar con chocolates, coco y rallado, praliné o lo que más te guste. Me salieron 19 unidades.
@valerialedesma6374 2 ай бұрын
Yo principiante pero tus vídeos y explicaciones m sale casi todos lo q haces❤ gracias por compartir m hubiese gustado que me enseñen más práctica y no tanta técnica
@mariaamor563 2 ай бұрын
🧉🤲🤲
@Cristina-ex3fl 2 ай бұрын
Hola nos pasarias la receta de la crema pastelera??? Jamás vimos una pastelera igual Gracias por este video!!!!
@luciacaruso1770 2 ай бұрын
Ahora entiendo porque están tan caras las facturas!!! 🙈🙈🙈 Se ven muy ricas 😋😍!!! Felicitaciones
@DreadwanaOk 2 ай бұрын
hola!! podrías hacer unas facturas sin tacc?? muchas gracias ❤
@manuvazquez4641 2 ай бұрын
¡GENIO! Siempre quise unas facturas con crema pastelera y membrillo esparcidas a lo largo, para que cada mordisco combine los sabores.
@armasnestor1892 2 ай бұрын
Capo con vos aprendi hacer rosquitas hace 2 años y los sigo haciendo. Gracias por enseñarnos
@gonzaloperez4002 2 ай бұрын
Pasa el link..deben salir de 10
@alexapaza8704 2 ай бұрын
Pasa el link pa
@claudialandriel6548 2 ай бұрын
Ya las hice y salieron MORTAL 🎉🎉🎉🎉🎉🎉 sos un genio explicando 🤗 Me animé y estoy felíz 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@paladinoesparatza1526 Ай бұрын
Me invitas unos mates 🧉
@sergiorodriguez149 2 ай бұрын
Grosooo este muchacho es el cocinero de la gente.. Salieron espectaculares esas facturas 👏
@lichimaria9428 2 ай бұрын
Qué bien lo definiste!👏👏👏
@bereniceraffaelli4290 2 ай бұрын
Ay!, Edgardo, Edgardooooo❤💥 Qué tentación! Realizo el 90% de tus recetas y TODAS FUNCIONAN. Qué lindo que sos!🎉
@jDelestal94 2 ай бұрын
Ay gracias. Ah re
@atheboulrysyy8218 2 ай бұрын
@@jDelestal94jajaja cualquiera
@WertylevoSuave 25 күн бұрын
@@atheboulrysyy8218Sakuragi!
@vivianabermudez6119 2 ай бұрын
Por dios, Sos un crack !!desde España gracias a vos podemos comer facturas xq aquí no venden facturas argentinas,lo q venden son chicles y nada de crema pastelera,ni membrillo !! Y lo poco q hay es carísimo !encima son feas !
@saemathers2101 2 ай бұрын
Tremendo negocion t armas!!!
@SOYEL39 2 ай бұрын
no comas sos española come risoto
@jaimegarcia9408 Ай бұрын
😂😂😂😂 que no lo encuentra? Señora soy andaluz. El dulce de membrillo es un relleno de origen andalusi como la cobertura del almíbar que lo venden en cualquier sitio, y la crema pastelera es crema catalana lo encuentras en cualquier supermercado de España. Las facturas que vosotros llamáis son hojaldres señora Viviana, el hojaldre es otro aporte español, todo esto que hace en el vídeo tu compatriota es de origen medieval español. En cualquier confitería española de calidad venden estos dulces que para nada son chicles, por no hablarle de los dulces que hacen las monjas. No sé donde vive usted pero el membrillo en Andalucia que es la cuna del membrillo es algo de locos y los rellenamos en bizcochos o lo metemos en dulces fritos como las empanadillas dulces que es un dulce tradicional de convento. No es cierto lo que usted dice
@Lage-ll3hc Ай бұрын
vivianabermudez6119 así es, es muy difícil encontrar facturas tan ricas como las argentinas, no conozco España pero sí otros países y en ninguno saben hacerlas, por no decir que son horribles, por ejemplo las medialunas son muchísimo más ricas que las francesas, y ni hablar de las masas finas y secas…hasta de las galletitas, las mejores en variedad y sabores, por algo somos los de mayor consumo en el mundo; todo esto es por la materia prima de excelencia y la dedicación y respeto a la tradición pastelera.
@jaimegarcia9408 Ай бұрын
@@Lage-ll3hc pero que facturas argentinas!! Jajaja si eso no existe.Pero si son los hojaldres de toda la vida, caracolas, bombas de frailes, buñuelos, croissants etc que son dulces conventuales españoles o franceses, que no sólo los argentinos recibieron de los españoles e italianos, sino todos los latinoamericanos. Le voy a contar un secreto y un poco de historia, los alfajores por ejemplo tienen mil años de historia, es un dulce de al Andalus, no es para nada argentino, nada de lo que coméis es argentino. Son recetas ancestrales de España o Italia. Está bien que adopteis tradiciones de otros países, lo que no podemos aceptar, que en España tenemos muchas discusiones con tus compatriotas es que nos vengáis a enseñar o a decir que no sabemos hacer dulces o comidas que llevamos siglos haciendo y que habéis recibido de nuestra herencia culinaria. Tú compatriota Viviana miente, te escribo desde Andalucía y en cualquier tienda de barrio o confitería puedes encontrar el mejor dulce de membrillo del mundo, están expuestos en forma de bizcocho, los rellenos como el membrillo, la crema pastelera que es crema catalana, el cabello de ángel, o el dulce de leche que proviene del manjar blanco andalusí son rellenos de origen conventual. En resumen claro que hay países donde los dulces los hacen mejores, tienen muchos más siglos de historia repostera que argentina
@user-nj2nr5rs2q 2 ай бұрын
Muy rico 😋😋😋 gracias por compartir sus recetas 😋😋😋 Saludos desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪❣️
@mildercastillo2 2 ай бұрын
Maestro!!! Tus recetas son estupendas!!
@gabrielcasteluche8963 2 ай бұрын
Edgardo tus recetas me han cambiado la forma de cocinar,mi familia feliz,aplausos para ti❤❤❤❤
@SukaCotorra 2 ай бұрын
Sos un genio cómo cocinas, hombre! ❤
@miriamandrearodriguez4857 2 ай бұрын
Sos un capo muy sencilla la receta y vos muy humilde
@Morena-su4hu 2 ай бұрын
Amoooo!!!!! Naciste para ser cocinero Espectacular como te queda todo ❤❤❤❤❤❤
@davidsoleto2212 Ай бұрын
Hola, buen día , Dios te bendiga :) ... Te hago una pregunta: " ya encontraste el camino ? " Quizás me respondes: " Qué camino? " Te respondo: "del que hablo Jesús" para, conoces a Jesús? Porque quizás crees en Dios, pero no conoces a Jesús.... Pero, sabes quién es Jesús?... Te hago otra pregunta: se puede conocer a Dios sin conocer a Jesús? ....
@jairoboada4789 2 ай бұрын
PARCERO , DIOS LO BENDIGA , SALUDOS DESDE BOGOTÁ DC COLOMBIA , ESO SE VE UNA CHIMBA " ES DECÍR , EXELENTE... SALUDOS COMPA
@evasandoval1925 2 ай бұрын
Gracias genio!!!!!!!!!! Me encantan tus videos , todo lo haces sencillo !!!! Saludos desde Tucumán ❤💙🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@abigailcoria2255 2 ай бұрын
TE AMO TE AMO! que recetas fáciles,baratas y muy muy riquitas realizo todas tus recetas dulces y me salen espectaculares,deliciosas ❤ tremendo profesor nada de complicaciones
@user-rp8tv3bt6w 2 ай бұрын
Hola ... recién termine de hacer la receta de los biscochitos de grasa me salieron 280 para mis nenes para la merienda.. sos un genio
@valentinapetrocelli2268 2 ай бұрын
280 bizcochitos? imagino que ese día no cenaron...😂
@user-jc9ox2gl9x 2 ай бұрын
@@valentinapetrocelli2268jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja 😂😂😂😂 pensé lo mismo!!! Que genio sos
@atheboulrysyy8218 2 ай бұрын
@@user-jc9ox2gl9xcuántos kilos de harina usaste? 😂
@camilavargas6288 2 ай бұрын
Siempre tan claro para enseñarnos!! Crack,. Muchas gracias 😊
@paularios2692 2 ай бұрын
edgardo debemos ser familia, me encantan tus recetas y la facilidad y destrezas con q lo haces, lo q mas disfruto de tus videos es cuando comes lo que haces me encanta❤
@Lucy-ze3ee 2 ай бұрын
Amo todo lo que cocina y también a él, no voy a mentirles😂❤❤❤❤
@diegolasso8322 2 ай бұрын
que capo es este chef!!!!
@jesibel 2 ай бұрын
Hay que genioooo que sos!!! Sos lo más❤❤❤ con tus prácticas recetas 🍽👨🍳
@lauraromero8048 2 ай бұрын
Lo muestras tan fácil y simple....genioooo muchas gracias
@user-ob4ru2zc9p Ай бұрын
Cada ves que veo tus recetas me dejas con la boca llena de agua unabrazo desdeCuba
@sandraaguirre8538 2 ай бұрын
Usted es tremendo amigo .Genio total 👌😊❤
@lgt5885 2 ай бұрын
Esto me recuerda a mi vieja, pero ella hacía facturas vienesas, de todo tipo de variedad, las facturas más deliciosas del 🌎. Éramos 4, hacia 2 docenas, en cuanto sacaba la primer bandeja del horno a los 20' ya no había nada, la 2da bandeja la escondía 😂
@jezziespinavillalva 2 ай бұрын
Sos un genio como siempre gracias por compartir tus recetas. Las voy a hacer
@ysoletaltuve4908 2 ай бұрын
Excelente trabajo buenísimo gracias por la receta ysolet de Venezuela
@blancagarcia8640 2 ай бұрын
Que ricas! Gracias por compartir tus trucos!
@oscarrafa7452 2 ай бұрын
Qué bien se ven esas facturas de manteca 👏😋
@elviradodera62 2 ай бұрын
Que exquisitez, con crema y dulce de membrillo, por fin nada de dulce de leche, además la decoración genial, creo que ya nadie hacia este tipo de facturas , estas son las que me gustan. Gracias
@mariasuelto6490 2 ай бұрын
Todo lo que preparas se ve delicioso😊
@Natan_Nunez.34 2 ай бұрын
GRACIAS POR TUS VIDEOS. SON UNA ENSEÑANZA, TE RE FELICITO 👏👏👏👏👏
@user-nh9ye2dy5i 2 ай бұрын
Me encantan tus recetas saludos desde Puerto Rico
@cristianlabroussans2004 2 ай бұрын
Gracias por enseñar tan fácil y practico sos lo mas
@tagueule-tn4ic 2 ай бұрын
Sos un genio, todo te sale bien, y tu simpatia a la final me encanta soy fan tuya 😊
@alemartinez2351 2 ай бұрын
Qué ricas! Sos un genio! Me encantan tus recetas 😋 Gracias
@mariaesterleites5371 2 ай бұрын
Genio ! Que ricas facturas 😋 gracias ❤Bendiciones 🫂🎉
@UlisesT.-jq7kp 2 ай бұрын
Un genio. Sencillo y clarito.
@ednamartinez5476 9 күн бұрын
Wowwwwwww se ven súper deliciosas, gracias por compartir tan ricas recetas. Saludos desde Las Vegas 👍🥰🙏🏻🙏🏻
@teresitadejesuscorrea882 2 ай бұрын
Q delicia todo lo q haces, dulce, salado, todo!!! Me gustaría verte en videos q no sean shorts.❤🥰😘
@josefinarodriguez9561 2 ай бұрын
Que ricas para tomar unos Matienzos , te quiero como ah un hijo ,la receta qué hice fue el budín de banana y avena, y ahí no soy tan buena con las cosas dulces😔 , cocino muy rico lo salado 😊❤!
@alvarosolano3486 5 күн бұрын
GRACIAS EDGARDO. SALUDOS Y BENDICIONES DESDE COSTA RICA.
@gloriosaurss2939 25 күн бұрын
Edgardo sos lo más, tus videos son muy útiles.🤝🫂🙂👍
@carmenacevedo553 2 ай бұрын
Se ven deliciosas 😋 ❤
@vanesatorrez1175 Ай бұрын
Wwooo haces que todas las recetas se vean tan fáciles. Este finde haré estas facturas. Me inspiras cocinar❤
@martacordero7239 2 ай бұрын
Dios mío!!!! Que genio!!!!! 👏👏👏
@SoledadAguilera-hg3mm 2 ай бұрын
Mil gracias genioooooo...Las intentaré hacer mañana..❤Saludos desde MENDOZA!!
@beatrizmariaolmedocampanel6506 13 күн бұрын
Bravo, están muy buenas
@orianaperez6215 24 күн бұрын
Me caes tan bien y me encantan tus recetas
@MUNDOGalleta-fu2hd Ай бұрын
❤ gracias. Desde Oruro -Bolivia
@Alexia-xt2ed 14 күн бұрын
Sos un genio .Desde Madrid Gracias gracias gracias
@carolinabustamante949 2 ай бұрын
Amo tus recetas, gracias ❤
@jlqe3401 2 ай бұрын
Siempre me hizo gracia que en Argentina y Uruguay facturas son postres, pero en Peru facturas son boletas de pago 😂 Si no supiera que estás haciendo alta receta, pensaría que entré a un canal de contaduría medio rara. Excelente receta, como es de costumbre en el canal. La haré uno de estos dias ✌🏻
@humanoide7076 2 ай бұрын
En Uruguay le dicen bizcochos al menos cuando yo viví allá la familia con la que quedé siempre decían bizcochos y eran muy pequeños, acá en Argentina a eso que comen los uruguayos le decimos mini porque lo normal es el tamaño que hace el señor del video o más grande xd, acá en Argentina bizcochitos son como galletitas saladas así como la receta de bizcochitos de grasa. Igual en Argentina también le decimos facturas a las boletas de pago jajaja
@technofan468 2 ай бұрын
En realidad son faturas....las facturas si son boletas
@juansolo94 2 ай бұрын
En Argentina también son boletas de pago 😅
@olgagiacoya9662 2 ай бұрын
Qué belleza de facturas !!!!!!
@carolnasahin9156 9 күн бұрын
Que exquisito todo lo que hace UD Saludos desde Estambul 🎉
@mirtagayarre3554 2 ай бұрын
Buenísimos,difícil encontrar estás facturas en una confitería,son insuperables,he ensayado otras recetas pero está ...
@veronicazulu3184 2 ай бұрын
Sos un genio! Que fácil sale todo.
@hannalee6020 2 ай бұрын
Se ven sabrosas, por cierto en mi país le decimos a estos dulces "dulces de hojaldres" Saludos desde Venezuela 💕
@juanainsaurralde9686 17 күн бұрын
Amo tus recetas
@RominaMendia 2 ай бұрын
Con vos aprendí a hacer los pancitos caseros para picnic, mi familia feliz ! Ajaj❤
@dorianysaponte7025 Ай бұрын
Gracias por la receta, las preparé una maravilla ❤️
@majorddd2810 2 ай бұрын
Espectaculares! 🤤👍🥐
@emanueljuarez9252 2 ай бұрын
Enseñas de una manera rapida y sencilla si dar tantas vueltas ❤
@wallysprint 2 ай бұрын
genio!! figura!!
@CarpinchoLoverr Ай бұрын
Genioo 🎉🎉🎉 Gracias por tanta sencillez ❤
@raval97064 Ай бұрын
ME ENCANTÓ LA RECETA!!!. GENIO EDGARDO!!!. BRAVO!!!.
@user-fp3lo9tu2z 2 ай бұрын
Me encanta la receta 👍👍👍❤❤
@melid4162 Ай бұрын
toooodooooo se ve súper rico!
@aliciafernandez2570 Ай бұрын
Muy muy ricastodas las recetas me ecantan gracias Mambru😮🎉
@DTodo1pok-pm8dt 23 күн бұрын
Que rico 😋 voy a intentarlo!!
@sandraherrera8085 2 ай бұрын
🎉Genio maravillas las recetas me encantan!!!🎉🎉🎉
@eric9523 2 ай бұрын
Que hermosura!!!
@carmengonzalez5200 2 ай бұрын
Se ven buenísimas, ojalá fuera tan fácil como se ve 🤪🙈
@estherrodriguez4811 2 ай бұрын
Se ven deliciosos 😋😋😋
@maricelirenelopez1736 2 ай бұрын
EXCELENTES FACTURAS 👑👑👑👑👑
@starblue8553 2 ай бұрын
Que rico!!!!!! 😋😋😋😋😋
@francoolme2636 2 ай бұрын
Maravilloso 👏 👏 👏
@Ban-sama 2 ай бұрын
Fua! Parecen compradas 😋😍
@tino_saurio 2 ай бұрын
Pastelera y ketchup. Qué rico 😋
@silviaflores9015 2 ай бұрын
Que rico se antoja ese pan
@abumabel9136 2 ай бұрын
Se llaman facturas, son dulces
@mariueuge13 2 ай бұрын
Cada día te quiero mas. Sos el 1 !!
@user-qe5dr3ny4n 2 ай бұрын
Que lindo que rico 👏👏👏👏👏👏
@mariacristinaparedesojeda1809 2 ай бұрын
Una obra de arte.
@mariaferreyra9131 2 ай бұрын
Que lindas salen !!!!❤
@analiares1977 2 ай бұрын
Gracias estaba buscando una buena receta y la tuya esta buenísima
@ginamaza5596 2 ай бұрын
Lo mejor Argentina!, las facturas 😋
@HumbertoTerrazas-zf8xn 2 күн бұрын
🇦🇷La verdad: Espectaculares tus facturas 👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@olgaschwindt1256 2 ай бұрын
Hola,gracias,x compartir❤❤❤❤
@susanamas576 2 ай бұрын
La simpleza de la genialidad... Gracias Edgardo. Sos un genio
@user-gy8gi2lo3c 23 күн бұрын
Salen perfectas! ❤
@jorgelinaferrier5290 2 ай бұрын
Un espectáculo
@solvass9265 2 ай бұрын
sos un genio querido ❤❤❤🎉🎉🎉video apto emprendedores ❤❤❤❤❤🙌💪💪💪
@lauramachado3657 2 ай бұрын
Qué buena receta 😊
@RamonaRamirez-xk8yy 2 ай бұрын
Que bueno gracias por enseñarmuy ricos
@JesusLopez-ep4dm 2 ай бұрын
Huuuuuu una locura 😵💫
@margaritaaguilar5135 2 ай бұрын
Voy a hacerlo, 😁 se ve muy facil 😊
@barbianahi8590 2 ай бұрын
Aaaaaa me muerooooo que rico quiero las de pastelera!!!!😍😍😍😍
@blancawebb3261 2 ай бұрын
Qué rico ooooo gracias ❤
@carmenclement9068 2 ай бұрын
Genial 🎉🎉🎉❤❤❤gracias 😃!!!!
Quantum Tech HD
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