Faire du levain c'est hyper facile, c'est juste que ça prend 6 jours. @tom-cooks
Пікірлер: 7
@liliim.3941Ай бұрын
Bonjour, tout d'abord merci pour cette vidéo. Quand tu dis ''à manger'' tu parles de farine de blé, de seigle ou les deux ? Ensuite, combien de temps peut-on garder notre levain ? Pardon pour ces questions mais le sujet m'intéresse beaucoup ☺️
@tom-cooksАй бұрын
J’ai fait une vidéo complète qui est en lien sur ce short ! Mais moi j’utilise les deux systématiquement mais en soi on peut utiliser n’importe quelle farine pour faire du levain ! On peut le garder à vie, tant qu’on le nourrit tous les jours ou tous les deux jours s’il est à température ambiante, sinon on peut le mettre au frigo et le ressortir que quand on en a besoin. Il peut survivre des mois au frigo sans être nourri.
@liliim.3941Ай бұрын
@@tom-cooks Merci pour ta réponse hyper détaillée alors que j'aurais dû regarder où il faut pour trouver des réponses. Merci encore, go m'abonner et belle journée
@dedeicamer1033Ай бұрын
Est ce que on peut le faire avec de la farine du sarrasin au lieu de seigle ?
@ShkpandoraАй бұрын
N'importe quel cereale fait l'affaire
@tom-cooksАй бұрын
Oui ! Pour la pâte à pain par contre c’est plus délicat, le sarrasin ne contient pas de gluten donc le pain risquerait d’être tout plat et dense. Mais si c’est juste pour le levain, pas de problème.
@killiancostiou4726Ай бұрын
@@ShkpandoraLe sarrasin n'est pas une céréale c'est une plante de la même famille que la rhubarbe. Voilà.