J’ai fait une vidéo complète qui est en lien sur ce short ! Mais moi j’utilise les deux systématiquement mais en soi on peut utiliser n’importe quelle farine pour faire du levain ! On peut le garder à vie, tant qu’on le nourrit tous les jours ou tous les deux jours s’il est à température ambiante, sinon on peut le mettre au frigo et le ressortir que quand on en a besoin. Il peut survivre des mois au frigo sans être nourri.

@@tom-cooks Merci pour ta réponse hyper détaillée alors que j'aurais dû regarder où il faut pour trouver des réponses. Merci encore, go m'abonner et belle journée

N'importe quel cereale fait l'affaire

Oui ! Pour la pâte à pain par contre c’est plus délicat, le sarrasin ne contient pas de gluten donc le pain risquerait d’être tout plat et dense. Mais si c’est juste pour le levain, pas de problème.

​@@ShkpandoraLe sarrasin n'est pas une céréale c'est une plante de la même famille que la rhubarbe. Voilà.