**Falafel a mi manera, con garbanzos cocidos y sin freir, 7-8 unidades.
(Si quieren la receta original y mucha comida paisa increíble, mi amiga @dalalhalabi es la mejor)
-1 1/2 taza aprox de garbanzos cocidos, pueden ser de cajita, enjuágalos bien para sacar el exceso de sodio.
-1/4 o 1/2 cebolla blanca o morada, es a gusto.
-1 puñado grande de cilantro o perejil, solo las hojas.
-2 cdas de la harina que tengas: blanca, integral, de avena, arroz, garbanzos, trigo sarraceno, pan rallado, la de coco no funciona aquí.
-aceite de oliva @mestre_aceitedeoliva
-sal, curry, comino o las especias que quieras.
Moler los garbanzos, que quede como una harina gruesa y pasarlos a un boul, moler o picar bien finitos la cebolla y el perejil, mezclar todo, poner un chorro de oliva, sal, especias a gusto y 2 cdas de la harina que elijas, hacer los falafel del tamaño que quieras y ojalá refrigerar por 30 min, ahora puedes saltearlos en un sartén con un chorrito de aceite o grillar en una plancha por ambos lados hasta que estén dorados o llevarlos al horno en una lata con una plancha de silicona o lata de horno con un chorrito de aceite, por 25-35 min a 180 grados hasta que estén dorados, se pueden congelar antes o después de cocinar hasta por 3 meses y refrigeradoa duran 1 semana...
#connieachurracocinanatural
El plato enlozado y la fuente blanca del video son de las chiquill@s de @preciada