Israeli style Gluten-free Baked Cheesecake . I bet you never tried a better cheesecake in your life🤩
עוגת גבינה אפויה ללא קמח משגעת את כל החושים !! אין דברים יותר טעמים מזה !!! 😋😋😋
מיוחד לשבועות!!!
Link to my Facebook group:
לינק לקבוצה שלי בפייסבוק:
/ 381529445574332
Link to my Instagram:
לינק לאינסטגרם שלי:
/ cooking.brooklyn
רכיבים:
3 גניבה לבנה 9%
1 שמנת חמוצה ישראלית או חצי אמריקאית ( 225גר)
4 כפות קורנפלור
1 אינסטנט פודינג וונילה 80גר
6 ביצים
1 ורבע כוס סוכר
1 שקית סוכר ונילין
שכבה מעל , 10 דקות לפני הסוף : חצי שמנת חמוצה אמריקאי או 1 ישראלית עם 3 כפות סוכר
ומעל מיכל של 470גר שמנת מתוקה עם 3 כפות סוכר
אפשר גם להוסיף מעל שוקולד מגורד, גרידת תפוז או לימון.
Ingredients:
3 tnuva israeli white cheese 9%
1/2 sour cream 225gr
4 tablespoons cornstarch
1 instant pudding 80gr
6 eggs
1 1/4 cup of sugar
1 bag vanilla sugar
In top 10 min before the end Another 1/2 of sour cream
1 whipped cream if you wanna add on top (like in the video)
You can also add grated lemon, orange, chocolate.
Recipe:
Separate six eggs whites from the yolks.
Add a three-quarter cup of sugar to the egg whites and put in a mixer on level 5 until whipped.
Add the other 3/4 of sugar to the yolks and mix. Add three white cheese 9%, half container sour cream, 4 tablespoons cornstarch, 1 bag instant pudding (80 g), 1 bag of vanilla sugar, grate a whole lemon and mix everything together until combined.
Now mix in the whipped egg whites gently and slowly in circular motions.
Butter a clear pan (9x13 inch, 23x33 cm)
Put the cake mix in and then put in the oven.
Add boiling water in another tray and put underneath the cake inside the oven.
Set the oven on 400°F, 200°C for 40 minutes.
10 minutes before the cake is ready we’re going to make the glaze to put on top:
3 tablespoons of sugar and the rest of the sour cream.
Mix it (mixer on level 2)
Take the cake out and add a thin layer of glaze gently on top.
Put the cake back in oven for the final 10min of baking.
Meanwhile you can make the whipped cream:
1 whipped cream
3 tablespoons sugar.
Mix until whipped.
Once the oven is done- leave cake inside and leave oven a little open so cake can cool down slowly.
When the cake is cool- add the whipped cream and put in the fridge.
As mentioned before, you can add chocolate shavings, orange, peel, and lemon peel on top if you’d like
Bon appétit! 😋