בורקס גבינות טעים
למלית בקערה:
קופסא אחת של גבינת שמנת טיבעית
קופסא אחת של גבינה לבנה 250 גר
מיכל אחד של שמנת חמוצה
2 ביצים
גבינה צהובה מגוררת ( כמה שאתם אוהבים)
חצי קופסא של בולגרית קוביות
חצי קובייה גבינת פטה
גבינת קשקבל מגורדת ( כמה שאתם אוהבים)
אפשר להוסיף איזה גבינות שרק רוצים ואוהבים .
ולהוסיף עוד למלית:
כף שמן זית
קורט פלפל שחור ומלח ( לא הרבה)
כף גדושה קמח לבן רגיל
מערבבים את כל מלית הגבינות טוב טוב
לוקחים בצק פילאס תורכי שהופשר מראש לכל הליילה במקרר
פותחים אותו ,ומתחילים לשים את מלית הגבינות כל הבורקס מהקצה, ומגלגלים עד קצה המלית ,חותכים , ומניחים כל רוחדה כזו בתבנית אם נייר אפייה משומנת ,וככה הלאה עד שכל הבצק נגמר . ואז בעזרת מזלג מהדקים את קצוות הבצק משני הצדדים.
( תראו בסרטון איך גלגלתי ואיך הדקתי ) .
אפשר גם לעשות גם בצורה של זיוות חצי עיגול מה שנוח לכם ומה שאתם אוהבים הכל הולך .
לאחר מכן טורפים בקערה ביצה טרופה ,מברישים מעל הבורקסים ומפזרים מעל שומשום.
אופים בתנור חם מראש 180 מעלות עד שהכל זהום ושחום .
מגישים לצד : ביצים קשות/ סלט ירקות/ ירקות חתוכים/ רסק / חמוצים .
............................................................................
ברוכים הבאים לערוץ הרשמי
בכל ימי שישי עולה פרק חדש
אז כבר מעכשיו תרשמו כמנויים ולערוץ
תפעילו פעמון
ותכתבו בתגובות ונעשה לכם 💓
אוהבים אתם על ידי ההפקה
משפחת ברכה
בשורות טובות וכמובן אהבת חינם 🙏
תרשמו כמנוי ושתפו ❤