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Lángos frisch und heiss zu Hause machen: Besser als vom Weihnachtsmarkt!
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Hier die Eckdaten zum Rezept:
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: ca 2 Stunden
ZUTATEN
Ergibt ca 12 Langos
Für den Teig
1Kg Mehl
450ml Wasser
250ml Milch
14g Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe
20g Salz
10g Zucker
ZUBEREITUNG
• Alle Zutaten für 5-7 Minuten zu einem Glatten Teig kneten.
• Abgedeckt für 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
• Den Teig in 12 gleich große Teile teilen und Rund schleifen.
• Abgedeckt für weitere 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
• 1L Öl in einer Pfanne auf ca 170°C erhitzen
• Teig durch drücken und ziehen auf die gewünschte Größe bringen und 2-3
Minuten pro Seite im Fett ausbacken
Für die Sauce
2 Becher Schmand
8 Knoblauch Zehen oder 2 Mono Knollen
Salz und Pfeffer
Kapitel:
00:00 - Intro
00:35 - Langos Teig - ganz einfach
01:40 - Langos Knoblauchcreme
02:39 - Langos Teiglinge formen
03:23 - Langos Toppings vorbereiten
04:06 - Langos fritieren
05:36 - Langos lecker belegen
08:18 - Und so kann's schmecken!
09:12 - Danke an unsere Zuschauer!
Musik:
Hip Hop Christmas von Twin Musicom unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz "Namensnennung 4.0". creativecommon...
Künstler: www.twinmusicom...
Music: We Wish You A Merry Christmas by Alexander Nakarada
Licensed under CC BY 4.0: filmmusic.io/s...
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