又到了一年一度的端午節😀
這次大叔走出戶外~
特別跟嬸婆來學習包粽子👍
所有製作過程一次完整的呈現給各位~
步驟簡單明瞭，超快速!
大家可以跟大叔一起來做做看~
絕對成功，保證好吃😋
也祝大家端午節快樂
🥬食材
🔸香菇
🔸豬肉
🔸筍角
🔸菜哺
🔸金勾蝦
🔸油蔥酥
🔸辣椒
🔸蒜頭
🔸薑片
🔸八角
🧂調味料
🔹鹽
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒粉
🍳作法
1️⃣放油熱鍋炒香菇取出備用
辣椒 、蒜頭、薑片、豬肉拌炒加入醬油繼續拌炒上色
2️⃣準備一鍋水+醬油，放入八角、鋼拌炒的豬肉、香菇一起滷
3️⃣炒鍋下筍角、菜哺拌炒再取出備用
炒鍋再放多一些油放入金勾蝦、筍角、菜哺、油蔥酥、鹽、胡椒粉翻炒取出備用
4️⃣將米下鍋稍微川燙撈出，放入木桶蒸
蒸一下子後，把飯放入炒鍋，再加入油蔥酥、鹽、糖拌炒後取出備用
將所有料取出裝盤，開始進行包粽
5️⃣包粽:粽葉對折先放料，最後再放入飯，包起綁緊，再放入大蒸籠蒸20分鐘即可取出食用
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