KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
包粽子教學,不沾粽葉吃了不脹氣,如何去除食材冰箱味,從零開始包粽子,細節全記錄,葷食者吃了也會懷念的南部手工素食粽,高手在民間秘笈大公開!
27:41
健康新煮流~芋頭花生糯米粽
25:02
Mom's Unique Approach to Teaching Kids Hygiene #shorts
00:16
Cool Items!🥰 New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Tools Utensils, Home Cleaning, Beauty #shorts
00:18
Литвин - свадьба с Адель, конфликт с Моргеном, кража челленджей Меллстроем
2:47:23
When You Get Ran Over By A Car...
00:15
台灣南部粽[香菇肉粽]做法簡單,健康又美味。「客家小玲」#22
Рет қаралды 79,814
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1,2 М.
客家小玲
3 жыл бұрын
Пікірлер: 22
@chinagnes7670
2 жыл бұрын
简单又美味😋😋😋肯定好吃😋😋😋👍👍👍请问这款气压锅是什么牌子在那里可以买的到😃感谢分享😀感谢回复
@user-um5ov5pu4m
2 жыл бұрын
你好,我用的是「捷寶」義大利快鍋,這個快鍋我在十六七年前買的,在網路上買的。 感謝你的支持,謝謝!🙂🙂
@losinyee4514
2 жыл бұрын
好!
@user-um5ov5pu4m
2 жыл бұрын
感謝支持!
@user-qc1yq6kn7q
Жыл бұрын
請教一下!我需要40粒,有沒有可以買,我是苗栗客家,長期在台北永和,若是可以買到,請幫我,我中風,沒辦法送給客戶!我可以用先滙款,再請黑貓冷凍幫我送!
@christopherchew2561
Жыл бұрын
Good evening teacher bye bye 👸👍👍🤗🤗🤗🦢🐒
@user-um5ov5pu4m
Жыл бұрын
感謝Christopher Chew的支持!
@user-sc3pn4kz7r
Жыл бұрын
小玲老師妳好我記得正統的南部粽好像有泡水沒有加醬油炒過花生有i鹵過
@user-um5ov5pu4m
Жыл бұрын
感謝家羚的支持! 南部肉粽很久很久以前的做法是要先把糯米洗乾淨再泡水,糯米泡好水後,再把水分濾乾,再糯米上加入一些鹽拌在一起,這樣粽子煮好後吃起來才會有點鹹味。 這樣的方式煮出來的粽子會比較不好吃,煮出來的粽子糯米的部分是白色的,這樣做出來的粽子,吃的時候一定要加上其他醬汁或醬油膏才會好吃。 因為要包之前沒有用醬油加在肉裡面去先煮一些滷汁出來拌在糯米上,後來大部分人包粽子都有改用醬油和加一些蠔油加在肉裡面去滷一些滷汁拌在糯米上,這樣做糯米就不用先泡水了,只要洗米水不要濾得太乾就可以了,因為糯米拌在滷肉的湯汁裡面還會再吸滷肉的湯汁,所以糯米就不用先泡水了,這樣做出來的粽子不用加醬料就很好吃了。現在大部人都是用這種做法去煮,煮出來的粽子會比較好吃。花生只要洗乾淨加入鹽去泡水六個小時以上就可以了,不用炒。
@user-sc3pn4kz7r
Жыл бұрын
小玲老師謝謝妳的解答因為我嫁到北部所以都包北部粽那天刷到妳包南部粽好懷念改天我也按照你的冇法包看看謝謝妳
@user-qg8iq3hn7j
Жыл бұрын
小玲老師、請問妳有在賣給我們分享妳做的南部粽嗎?
@user-um5ov5pu4m
Жыл бұрын
感謝碧嬌的支持! 我們目前還沒有對外販售,以後會,真的不好意思!
@emma-gx4do
Жыл бұрын
傳統南部粽就是米要下滷汁下花生拌炒,我的阿嬤和外婆都是這樣的作法
@user-mk3pv4fj9e
Жыл бұрын
請問老師如果一般鍋子要煮多久呢
@user-um5ov5pu4m
Жыл бұрын
感謝你的支持! 如果要用一般的鍋子去煮粽子,要用冷水去煮(就是冷水跟粽子一起下鍋的意思),要煮二個小時左右,(但每個人包的粽子大小都不太一樣,最好煮到二個小時左右的時候,先拿出一個來試吃看看),如果粽子煮到一半發現鍋子裡面的水不夠,就要再加入熱水。煮粽子的時候水位要高過粽子。要用中火去煮。
@user-qk8uh2mb5m
Ай бұрын
你是客家人,為什麼不包客家粽?包的方式都一樣沒有特色
@user-um5ov5pu4m
Ай бұрын
感謝妳的支持! 客家人每年端午節比較常包的粽子一般都是A米粽、粿粽、鹼粽這3種. 但我家的長輩他們都比較喜歡吃鹼粽,包鹼粽也比較簡單。 我們這一代人現在喜歡吃的粽子口味又跟長輩不太一樣,現在我們喜歡吃有包餡料的粽子,所以視頻上這種口味的粽子,小孩跟我都比較喜歡吃。
@user-lg9pu1xc6p
2 жыл бұрын
千萬不要加花生味道怪 例子還好
@user-um5ov5pu4m
2 жыл бұрын
感謝支持!
27:41
包粽子教學,不沾粽葉吃了不脹氣,如何去除食材冰箱味,從零開始包粽子,細節全記錄,葷食者吃了也會懷念的南部手工素食粽,高手在民間秘笈大公開!
小安爺大俠客Andybosslife
Рет қаралды 408 М.
25:02
健康新煮流~芋頭花生糯米粽
GOOD TV 好消息電視台
Рет қаралды 348 М.
00:16
Mom's Unique Approach to Teaching Kids Hygiene #shorts
Fabiosa Stories
Рет қаралды 3,5 МЛН
00:18
Cool Items!🥰 New Gadgets, Smart Appliances, Kitchen Tools Utensils, Home Cleaning, Beauty #shorts
Cool Items Official
Рет қаралды 55 МЛН
2:47:23
Литвин - свадьба с Адель, конфликт с Моргеном, кража челленджей Меллстроем
ВПИСКА
Рет қаралды 8 МЛН
00:15
When You Get Ran Over By A Car...
Jojo Sim
Рет қаралды 32 МЛН
8:28
端午包粽子經典北部味先炒再蒸 揪小孩一起玩8分鐘變達人 #飲食男女 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
蘋果新聞網
Рет қаралды 229 М.
15:58
Secrets to Yummy Zongzi (Southern Taiwanese Style)
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 468 М.
28:22
【 客製化自己的粽子 】 管你什麼粽 | 想吃什麼包進去 |邪餓至上
克里斯餐桌
Рет қаралды 243 М.
11:12
黃景龍:「素粽」作法有秘訣!「黑麻油」搭老薑末做「萬用滷汁」滷「皮絲」、「筍丁」、「香菇」、拌「糯米」!吸滿滿鮮美湯汁,不輸肉的口感!秘密武器添美味香氣、素粽大方澎派料理:荷葉五香黃金粽【健康好生活】
年代MUCH台 健康好生活
Рет қаралды 3,8 М.
11:18
阿嬤教我的燒肉粽、包粽子好簡單、我把過程簡化了
豫魯小學堂
Рет қаралды 81 М.
21:40
超好吃的傳統肉粽自己包/詳細步驟教學Detailed steps to make meat dumplings./餡料有:口感香嫩絕不乾柴的紅燒肉、超好吃的古早味蘿蔔乾炒豆干/法蘭茲的家庭美食11
Franz Chien法蘭茲老師
Рет қаралды 423 М.
1:43:27
【端午節南北粽戰】北部粽/南部粽/四連霸肉粽王/鮑魚帝王粽/秒殺菜粽/蛋黃粽/巨無霸雞腿粽/90年家傳粽/鹼粽冰 @1001taiwanstories
進擊的台灣
Рет қаралды 41 М.
21:48
每年端午节包粽子1000个,福州本地媳妇展示代代相传的裹粽手艺 Chinese delicious
輝輝 David
Рет қаралды 42 М.
57:41
20220528Live-簡單入門又好吃-茶粿粽
劉爸阿芳真愛煮
Рет қаралды 42 М.
9:12
75.南部粽 好吃的粽子撇步藏在細節裡,從選米~煮粽子,淋醬汁都有完整的解說.
海家莉的生活與美食(haimamacooking)
Рет қаралды 6 М.
00:16
Mom's Unique Approach to Teaching Kids Hygiene #shorts
Fabiosa Stories
Рет қаралды 3,5 МЛН