FATURE MUITO COM ESSA RECEITA DE BISCOITO AMANTEIGADO PARA VENDER!

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Rafa Cabral - Confeitaria Descomplicada

Жыл бұрын

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INGREDIENTES
Massa:
100g de manteiga em ponto de pomada
50g de açúcar refinado
1 ovo médio
125g de farinha de trigo
100g de amido de milho
Pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Opcional: raspas de limão, laranja, gotas de chocolate, granulado etc.
Para o recheio utilizei doce de leite industrializado, pode ser qualquer recheio firme
Cobertura fracionada ou chocolate temperado para banhar
Xícara medidora padrão = 240ml
Colher de sopa padrão = 15ml
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❤️Utensílios e eletrodomésticos que utilizo nos vídeos:
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•Batedeira planetária: bit.ly/3G8JIz6
•Panelas de fundo triplo: bit.ly/3GdPVto
•Liquidificador potente: bit.ly/3GACB3U
•Espátula de silicone: bit.ly/3Z3Rxyq
•Fouet resistente: bit.ly/3VDA8tt
•Kit de assadeiras retangulares: bit.ly/3QgC8H9
•Kit de assadeiras redondas: bit.ly/3VUF5yx
•Fogão portátil: bit.ly/3jIoikE
•Sacos de confeitar: bit.ly/3ZgptZ0
•Bailarina giratória: bit.ly/3Z3UKy8
•Assadeira quadrada para brownie: bit.ly/3GyqbJv
•Espátula para cortar brownie: bit.ly/3GaaVBo
•Processador de alimentos: bit.ly/3jN1tMV

Пікірлер: 111

@estergomesdasilvamoreira9464 7 ай бұрын

Eu coloco dois palitos de churrasco e abro a massa entre os palitos, ficam na mesma espessura

@carlanascimento3614 28 күн бұрын

👏🏽

@camilaoliveira-historiasqu9934 8 ай бұрын

Eu aumentei um pouco a proporção de secos; achei a massa muito mole. 😅 aí ficou chique! Saborizei com baunilha e raspas de limão.

@miriancristina2621 4 ай бұрын

Obrigada pela receita e os detalhes eu sempre vi vídeo de biscoito e sempre questionei, por quanto tempo de duração e se posso congelar e nunca tive a resposta 🤷🏻‍♀️ muito obrigada quero fazer pro meu casamento renovação de votos em abril dia 13.🙏🏼

@luizaadrianasilvamoura4235 Жыл бұрын

Maravilhosa receita

@roseleneandrade09 8 ай бұрын

boa noite! fiz hoje para mêsvesário da minha sobrinha-neta ,coloquei recheio quatro leites,foi sucesso. obrigada Deus te abençoe 😘😍🥰 ahhh fiz na batedeira com batedor raquete.

@adrianagama9974 4 ай бұрын

Olá gostei bastante do vídeo, vou começar nessa área da confeitaria vendendo biscoitos caseiros, e confesso que estou bem perdida quanto a precificação. Fiquei feliz em saber do ebook, porém nao consegui abrir de jeito nenhum, não está mais disponível? Preciso muito de ajuda para precificar meus biscoitos, alguem me ajuda? ☺️

@amorporpedacos 8 ай бұрын

Que delicioso esse biscoito 😋 ficou perfeito 😍

@ingridschepis1381 11 ай бұрын

Gostei muito da bandeira em sua dólmã ❤

@dianyfernandes7361 8 ай бұрын

Receita prática, lembra de docinhos da vovó.

@user-yb7lp8hs1c 4 ай бұрын

Muito bom mesmo 👏👏👏

@irenelustoza5756 4 ай бұрын

Amei, maravilhoso

@ateliedavovomary159 11 ай бұрын

Gratidão pela suas explicações 🙏 💋❤️

@priscilaalmeida5269 10 ай бұрын

Lindos ❤️

@regivaldakaka2145 10 ай бұрын

GOSTO MUITO DE FAZER BISCOITO

@NanaCakesConfeiteira 7 ай бұрын

Trabalho Maravilhoso, aprendo muitas dicas com você e me tem ajudado muito ❤

@simoneaquino219 3 ай бұрын

Ameiiiii

@suelimacedo8444 3 ай бұрын

Parabens chef.pode musturar manteiga com margarina

@fatimamatos6557 7 ай бұрын

Vou fazer agora msm e calcular 🎉

@osvaldeniayamanoi8551 3 ай бұрын

Amei, 💞 parabéns ❤❤

@marciapizzol4127 6 ай бұрын

Adorei conhecer seu canal vou fazer hoje esse biscoito🎉

@italaomena05 4 ай бұрын

Vou ariscar fazer. Deu água na boca 😅

@evellendias4413 Ай бұрын

Vc é simplesmente incrível, muito obgd ❤

@MariaRamos-fi4fj 4 ай бұрын

Você é maravilhosa ❤ obrigadaaaaaa por compartilhar

@nalvateixeira6408 24 күн бұрын

Amei amei 👏👏👏

@danielacoelhodesousa6651 9 ай бұрын

Lindo seu trabalho, que dica abençoada💕🙏🙌 Parabéns 👏

@ReceitasdaViviFiuza 2 ай бұрын

Que receita maravilhosa, parabéns 🎉

@ritagpintosouza949 2 ай бұрын

Amei e me inscrevi....bjs

@marciavital9226 2 ай бұрын

Receita maravilhosa! Vou fazer e.volto pra.comentar. Obrigada por compartilhar❤

@franciscoflavioflorindo2562 7 ай бұрын

Olá bom dia encontrei seu canal agora e já me escrevi adorei as dicas principalmente uso da forma invertida eu comprei um rolo com medidas de espessura de massa no mercado livre vê se vc encontra tem 4 anéis que vc usa com medidas diferentes ok🤗🙏👳👍👍👍 Francisco Flávio de Caieiras SP.

@girleidegomesdasilva5206 Ай бұрын

Vou fazer hoje obrigada❤

@esterandrade495 3 ай бұрын

Muitíssimo obrigada, minha linda!!! ❤ Adorei o modo da explicação!!! 😂 SP. Capital.

@celestecardoso7069 11 ай бұрын

Bom dia florzinha, adorei seu jeitinho de explicar , vou fazer hoje sua receita, parabéns, um cheiro!❤❤❤❤

@biscoitosdapretaoficial707 8 ай бұрын

Rafa incrível e prático. Se eu quiser fazer sem trigo posso substituir por farinha de aveia?

@sylviamaria7804 9 ай бұрын

Obrigada! 🌻

@albertinaandrade4986 7 ай бұрын

Legau bom lindinho

@janetmassa2061 8 ай бұрын

Can I find the English translation for the recipe and instructions?

@MariaAparecida-bb7vh 7 ай бұрын

Agrega o sal na manteiga, ela se mistura melhor.

@patriciacrema6200 Жыл бұрын

Que delícia.. pode saborizar a massa com chocolate em pó 50%?

@rafacabral Жыл бұрын

Pode sim! Depois vou trazer outras variações de massa 😍

@mayannemay6311 7 ай бұрын

Comprei de uma moça no ônibus 5 unidades por 5 reais eu amei procurei ela para comprar mais Mas ela sumiu não apareceu mais no ônibus 😢 Ela fez com um docinho de goiaba no meio Era só a banda do biscoito acho que assim dá um lucro legal Não tanto mas dá para vender acho justo cada banda ser 1,00

@maurojorgedossantospereira8075 3 ай бұрын

Bom dia!! Essa massa pode ser usada naqueles cilindros de moldar biscoito manual?

@Casinhadanani 8 ай бұрын

Amei a receita❤ onde eu consigo essa cobertura? e como é nome Estou começando agora totalmente perdida 😅

@mariadefatimalima9724 2 ай бұрын

Posso substituir o amido de milho por fécula de mandioca?

@magaiuke 7 ай бұрын

Oi Rafa! Amei essas bolachinhas. Huuumm que delicia.

@ionemariasouzasantanna2812 7 ай бұрын

Da para dobrar a receita para quantidades maiores?😊 Obrigads!

@eloizacarvalho4711 10 ай бұрын

boa tarde qual a validade desses biscoitos.

@user-ry3fo9gr8o 9 ай бұрын

Qual a diferença de fazer com ou sem ovo ???

@kesiadayanesena9672 Жыл бұрын

Chegueiiii

@glendanunes6294 Ай бұрын

Vou dazer e vender

@erikaarib9045 Жыл бұрын

❤❤❤

@luizmoksha 8 ай бұрын

que moça bonita! me escrevi ;) rs

@marcellapinheiro7136 7 ай бұрын

Oi, tudo bem? Como armazena os biscoitos? Vou fazer para o Natal e comprei o celofane personalizado de Natal para colocar os biscoitos dentro. Eles murcham? Coloco na geladeira? Como armazena ?

@rafacabral 7 ай бұрын

Oii Marcella! Biscoitos podem ser armazenados em temperatura ambiente mesmo, só precisam estar bem embalados :)

@monicatelles8449 11 ай бұрын

Por quanto posso vender?

@user-jt1bc8db8b 8 ай бұрын

Eu posso fazer com manteiga com sal e a baunilha e opcional ou eu tenho.q botar na massa

@rafacabral 8 ай бұрын

Pode usar a manteiga com sal sim. A baunilha é opcional 🥰

@andreiafarias9186 Жыл бұрын

Rafa, para colocar em pontos de vendas cono salão de beleza, cantina de escola, cafeteria...vc acha que entre o brigadeiro e os biscoitos, qual será que vende melhor?

@edulima4187 11 ай бұрын

Eu tinha uma cliente que trabalhava com brigadeiros gourmet.. Ela vendia aos finais de semana dentro de um salão de cabeleireiro, montava apenas uma mesinha em um cantinho do lugar.. Ela conseguia vários pedidos de noivas que eram clientes do salão, pois elas queriam os brigadeiros e bem casados na festa do casamento, vendia bastante a ponto dela não dar conta !!

@andreiafarias9186 11 ай бұрын

@@edulima4187 agradeço pela atenção e pelas informações. Muito bom saber.

@marialuizadantas1927 2 ай бұрын

Que delícia ❤😍👏🏻

@kelmaromero9954 4 ай бұрын

Olá Rafa, adorei a receita. É possível saborizar a massa com o doce de leite? Caso sim, qual a quantidade correta para a mesma não perder o ponto?

@rafacabral 4 ай бұрын

Oi minha querida! Nunca testei dessa forma, saborizando com doce de leite. Se for testar, recomendo fazer em uma pequena parte da massa, talvez tenha que diminuir um pouco da gordura pra não ficar pegajosa!

@biarodrigues2868 Жыл бұрын

Olá! A manteiga é com sal ou sem sal???

@rafacabral Жыл бұрын

Sem sal! 🥰

@eletrico1251 8 ай бұрын

Muito bom , so que para colocar em pontos de vendas , achei a validade pouca .

@aurinetesousa9479 5 ай бұрын

verdade

@lenibelizario 8 ай бұрын

Neli Maria Belizário Favero

@elisanglacosta7701 8 ай бұрын

Oi da pra enfeitar com glacê real

@rafacabral 8 ай бұрын

Dá sim!

@user-pm9uc2sk1c 6 ай бұрын

Os biscoitos dentro da caixa de papel sem plástico não amolecem?

@simoneaquino219 3 ай бұрын

Será que dá certo substituir o trigo por farinha de arroz ou povilho doce?

@rafacabral 3 ай бұрын

Nunca testei 🥲🥲 se testar depois conta se deu certo 🫶🏻

@carolineaguirre8779 11 ай бұрын

Como saborizar com raspas de limão?

@nessahpcosta5066 11 ай бұрын

Colocando raspas de limão

@valquiriapereira7762 11 ай бұрын

Só ralar

@anaclaudiacampos9109 8 ай бұрын

Se usar margarina deixa de ser amanteigado

@valquiriapereira7762 11 ай бұрын

Qual régua vc recomenda? Quantos mm?

@vanessasilva3035 7 ай бұрын

Ela disse no video q abre 2 ou 3 mm

@valzinha3 10 ай бұрын

A mesma receita que vi no canal da Anelyse Martins, só que está pela metade 🧐

@monicatelles8449 11 ай бұрын

Por favor me ajudem nao sei quanto cobrar tenjo uma encomenda de biscoito decorado com galcucar mas ela quer pequeno nao sei que tamanho eu faço e qual valor eu cobro 😢

@JaquelineSantos-fi2wu 8 ай бұрын

Pode substituir a farinha de trigo por outra farinha? Tipo farinha de arroz ou de amêndoas?

@rafacabral 8 ай бұрын

Oi Jaque! Nunca testei essa receita com outra farinha, então não sei te dizer 😢 se testar depois conta pra gente! Beijo!

@nathalialopes9971 Жыл бұрын

Eu não entendo como chegou nesse valor de venda tão baixo para o saquinho... Pelo que vi na imagem, sua embalagem tem mais de 10 biscoitos. Usei sua conta de precificação e para um saco com 10 está dando R$ 9,60! Ok que há a variação de valores por região, mas é discrepante demais... Amo suas receitas, mas não entendi como chegou nesse valor...

@rafacabral Жыл бұрын

Oi Nat! Eu acho que vc se confundiu na hora de fazer o cálculo. Com uma receita eu faço em média de 56 a 60 biscoitos pequenos, que são os que compõem o saquinho. Dá pra vender tranquilamente por esse valor que falei no vídeo, e usei a planilha pra fazer esse cálculo. Como disse, o valor varia de acordo com o tamanho e também se os biscoitos são banhados ou não, aí precisam ser mais caros. Como sempre, aqui eu dou uma média de valores, baseado também nos preços que vejo pela minha região. Cada um precisa fazer os cálculos para ter o valor certinho.

@nathalialopes9971 Жыл бұрын

@@rafacabral obrigada por responder. 😊 Pois é, eu calculei com base em 56 biscoitos. Assim dá 5 saquinhos com 10... E aí chegou nesse valor que cheguei acima... 😞 Fiz, refiz e sempre dá o mesmo valor... Estou querendo continuar fazendo biscoitos, mas ficam caros demais e acabam encalhando...

@nessahpcosta5066 11 ай бұрын

@nathalialopes9971 seu valor está correto. Eu trabalho com biscoitos, vendo a embalagem com 125 g de 7 a 13,00. Onde eu moro tem fábrica de biscoitos e nem eles conseguem vender por 3,00.

@claudiaf.deoliveira7286 11 ай бұрын

@@nathalialopes9971 seu cálculo está correto. Creio que nem ganhando os principais insumos, daria para vender um saquinho com dez biscoitos a R $ 3.00. Só as despesas complementares , as incalculáveis e o trabalho individual da confeiteira , já cobre esse valor. Tbm não compreendi de onde ela tirou esse cálculo.

@priscilaalmeida5269 10 ай бұрын

Eu vendia os banhados no chocolate 130 gramas a R$ 8,00 mais os insumos aumentaram demais aí ajustei pra R$ 10,00 e todos amam.

@valquiriapereira7762 11 ай бұрын

Eu vendo 100g por 5,00

@monicatelles8449 11 ай бұрын

Oi Valquíria TD bem? Que tamanho vc vende por 5,00 tenho uma encomenda e não sei quando eu cobra mas ela que decorado ❤

@valquiriapereira7762 11 ай бұрын

@@monicatelles8449 eu fiz a receita de um canal vou procurar. Vendo aqueles que vai goiabada em cima. Peso a unidade de cada biscoito coloquei 18g. Ainda não fiz essa receita da Anelyse. Mas quero fazer. Mas decorado tem que ser mais caro. Vc precisa fazer a precificação certinha. Mas vc ver quantas gramas a pessoa quer. Sabe precificar? O canal é Jana Cabral Cake designer.

@jaque9474 10 ай бұрын

@@monicatelles8449Ela disse que vende 100 gramas por 5.00. Mas cabe a você precificar corretamente e repassar pra sua cliente. Aqui de 100 gramas eu venderia a 8,00 com laço de cetim❤