This is the chef who cooks legit Filipino dishes. Legit ingredients, no additional ones. Legit basic Filipino adobo.

Im cooking this now, i had all the ingredients already except for the chicken, im at the step where it is simmering before adding vinegar and my house smells amazing, cant wait to eat this😊

Iba ka talaga Chef! Sa'yo po ako natuto magluto nung highschool pa ako. 10yrs na akong graduate and lagi ko pa rin po ginagawang reference yung mga videos mo pag magluluto ako up to now. Sobrang helpful talaga. God bless po.

Ito lutuin ko for Lunch,patikim ko sa mga Arabo😁

I always follow this style of cooking chicken adobo. Thank you so much po Sir! 🇵🇭❤️🥰

I don’t remember how I know but I was told not to stir adobo when you put vinegar to let chicken take in the flavor of vinegar & that it if you stir right away it will taste bitter. You have to wait till it boils then you can stir adobo to incorporate the vinegar throughout rest of the sauce. Always love your version of adobo, have watched your adobo recipe several times…lol

Chef ,maraming salamat may mga explanations talaga mga recipes mo

Salamat sa sharing Chef Vanjo, e2 na ang hapunan namin!

Magluluto ako nyan bukas...

Hi sir, will try this today! Thank you!

Nakakagutom sir. Watching from Malaybalay City Bukidnon

Simple. Authentic. Delicious!

Thank you, for sharing this video Watching fr London

Ang sarap po nyan, all time favorite😋

Ito nagbuhay sa akin simula nag OFW ako salamat Panlasang Pinoy

Chef ganyan din ako mag adobo pro may kasamang atay ng manok para if naluto na dudurugin ko yong atay at isama sa sauce natutunan ko sa lola ko now 72 years old na ako ginagawa ko sa mga apo ko gustong gusto nilang sabaw sa kanin yong sauce ng adobo ❤❤❤

Very good 👍🏻❤

Chef Banjo yon ang adobo na simly pero rock!👍😄😄😄🙋‍♀️watching from MM.

Wow sarap unli rice na yarn❤

Chef Vanjo, i'm a fan of yours po since 2011. ❤😊 sa inyo po ako natuto at nagkaconfidence magluto salamat po🙏🏻

Mmm yummy! Watching from Texas!😋

Graveh ka talagah chief dbest ka po sayo lang ako nanonood kapag may gusto po ako lutuin ofw here from japan

Kamusta na Vanjo, hope you're doing well. Ang sabi ng mga matanda huwag hahaluin agad agad pag lagay ng suka dahil mahihilaw ang suka. Ewan ko anong ibig sabihin nuon kaya lagi kong hinihintay kumulo bago ko haluin. Ok stay safe and God bless.

Idol masarap talaga yan, 😅😅😅 shout out nman idol sa next video mo watching from makati city.

Try to cook the Visayas version , yung dry sya . Na mimiss ko na yun hehe yan ang luto sa amin specially sa province and sa bukid.

nagmamantika luto ko jan sa chicken adobo

Sarap talaga kapag mainit pa kanin❤

Hillo gooorning po Hindi Ako nasasawa paulit ulit ko pinapanood ang vedio mo isa akong ilongga 75 years old ang pangalan ko aida Dominguez salamat sa lahat o po

madami akong ntutunan sa mga luto niyo sir..binablikbalikan ko yung mga video niyo kc very informative dati n akong nka subscribed sau yung mga video mo po dati wala p mukha😂 prang 10 yrs ago p ako nka subs.d2 s YT mo po

As far as I know, raw vinegar continues to ferment until the temp gets high enough to kill the lactobacilli. Manufactured vinegar is pasteurized at inception. Stable enough to mix at any temp.

Tamang Tama mag aadobo ako😊thankyou kuya vanjo❤

Hi Sir! Yummy po yan😋😍

dan na mahigpit na paghawak ng sandok sa kusina mo sir @Panlasang Pinoy.

Yes it so masarap..... I love adobo.. Pero ask ko po how you cook adobong native chicken na malambot. Kasi po mejo matigas ang natikman ko...

Pumapait yung adobo kapag hinalo agad sabe ni mama 😂

WOW ang sarap sarap naman po nyan Chef Vanjo 😋 nakakagutom po sa sarap watching from General Santos City, Philippines

wow so yummy! add din po kayo chili hehe

Sabi ng Lola ko chef Pag hinalo agad after Ilagay ang suka sasama ang lasa 😅watching from Vancouver Canada po ❤

Nagets ko din sa wakas ang reduction sa adobo na ganyan daw sa culinary school😅 Yung bf ko kase gusto nya masabaw ang adobo yung pasinigang na.

Hello sir vanjo alam ko na lulutuin ko pag uwi 😂

Magluluto ako nya sir Vanjo.

sa akin, mas ma-saucy or masabaw mas okay!!! yung version ko sa pagmarinate -all the same but i add in sweet paprika (a teaspoon), while during sa pagprito (in medium heat) nilalagyan ko ng thumbsize ginger (diced so small) and diced garlic. about the vinegar thing-i, I heard before pumapait yung dish if you stir it right away kaya hayaan muna kumulo! [though pwede rin iexperiment kung tutuo nga!!lol]

Am watching from Zamboanga del sur

Kuya, ang ganda ng lutuan mo. Nakakabili pala ng ganyang pinoy-style na wok sa Amerika. 🙂

Thank you Chef ❤❤❤❤

Thank you❤

Mas masarap pa yan kinabukasan 😋

Nakakagutom

Initially pwede rin samahan ng ufc ketchup ung marinate. Cheatcode ko yan lage bbq ung lasa

Yummy adobo❤

Mahihilaw daw suka. Hahahaa

Kase,hindi maluluto ang iyong ulam kung iyong hahaluin na kalalagay naman ng suka,pabayaan molang kumulo ang karne main ingredient: thank s kuya benhc. This is nan.❤ thank's.

Kapag bgong lagay ang Suka,,wag haluin po.kasi ang reason po ay Mahihilaw ang suka at sobrang asim .kaya hayaan muna ng 5 mins para maluto ang suka sa adobo..🎉❤ watching Here Jesdah Saudi Arabia ❤🎉

Thankyou po talagah chief

Thank You Sir 🐓

❤😮Hillo po ganyan po qng ginagawa ko paren hangang ngayon❤😮

I’m a fan

Di tumatanda si chef ❤

pumapait kasi ang lasa nya once na ndi pa luto(suka) or kakalagay lang ng suka tpos hahaluin mo na dahil sa acid properties na meron ang suka.

❤❤❤

Ang sarap kz pag dmo begla en hloen ang soka kelangan loto sarap non,

Sabi Ng Lola or Mama kó,umaasim or mg iBang lasa Kong paglagay Ng suka Ng hinahalo at tinatakpan wagtakpan At waghaloin Po agkakalagay Ng suka TNX

Sir Vanjo pwede rin yan lagyan ng patatas.

❤

🎉para daw Hindi mahilaw ang lasa ngsuka

😮❤

Yes Amen Lord thank you for your help and support us all and we hope and pray that all will be okay thanks God always Amen po Tommy yummy ulam adobo my favorate Yan thanks for the help stay safe and healthy always Amen po

Dito talaga ko natuto magluto eh

Hi please let me know the measurement of your vinegar n soy sauce ! Mahirap tantiyahin ang dami ng toyo at suka . So it looks like you cook 1 whole chicken n cut into pieces so how much toyo n suka did u put . I appreciate your answer to this . Thank you 😁

Sarap po yan! ❤😊

Sir kasi pagka buhos mo ng suka and pag hinalo mo agad, maglalasang hilaw. Yung lasa na parang hndi ok. Hirap iexplain hahah. Pero yun yung term, hilaw yung lasa. Mas ok if pagka lagay ng suka, hayaan mo lng kumulo mga 10mins or 15mins pra maluto lng suka.

Mmm sarap naman po nyan 😋😋😋

😮❤❤❤❤

❤️💚💙

Attendance ✅

Aasim po daw

Masarap pa dyan kong cook mo ulit sya sa bawang ulit tsaka ilagay yung remainig souce.

Hello po, sa description 1.5 cups water, pero sa website nyo, if metric unit, around 600 grams of water na, which is around 2.5 cups na po.

Hello ask ko lang po pano po pag Wala bay leaves 🍃,ano po pwede gamitin?

Is there a reason chef why you add the vinegar after the chicken gets tender & not together with the marinade & water?

Some of us like the videos alot po, but English versions ka se

San ka bumili ng kwali mo , gusto ko ganyan😄

I was hoping this wasn't going to fall for that sear before braise thing that folks seem to think is required these days.

kaya daw po bawal haluin kaagad pagkalagay ng suka kasi po mahihilaw ang suka... that was according to my Mom noong nabubuhay pa siya, I miss her very much especially her dishes, I love her kare-kare because of the sangang rice na dinikdik na nagpapadagdag ng lasa at lapot ng kare-kare 😔😔

traditional chicken adobo ingredients sukaa puti Toyo garlic,baby leaf laurel asukal white OIL blk pepper onion water salt little😊 malapot cook babad 3hrs me w/egg s

Sabi ng lola ko lalo daw umasim pag hinalo na d pa kumulo. O d daw mawala ang asim Sir pag hinalo

Wala kasama ingredients na sibuyas?

Sabi ng mga matatanda.....PARA HINDI MAHILAW ANG SUKA! Huwag munang Halpin para bigyan ng time na maluto ang suka.

❤❤❤🇸🇦

Mglalasang malansa, fresh suka ang lasa😅

Hilaw daw ang lasa ng suka pag hinalo agad... Hindi ko din alam ano difference ng lasa ng luto at hilaw na suka haha

Chef,Ky hindi puedeng haluin kpg naglagay ng suka.hindi maluluto ang suka.tagalan mo ng konti bago mo haluin.tnx I'm from Olongapo city.

Mahihilaw daw ang suka or aasim ng husto ang suka

Mahihilaw daw yung suka kapag hinalo agad aasim yan ang sabi ng lola ko 😅

nahihilaw po ang suka pag ka kumulo na pwede napong haluin

Gusto kasi ng mga apo may tubing

Traditional adobo doesn’t add sugar. 😜 I know you said it’s optional. 😁

Mananariwa ung suka kapag hinalo agad.cita castro

From my experience, when you mix the newly poured vinegar, it messes up the taste

ako mag luto nang adubong manok gigayat ko ang hitang manok tapos giugasan ko tapos nilagay ko sa malokong nilagyan ko nang asin gilamas ko para mawala ang langsa nang manok tapos gihugasan ko uli 3beses kong gihugasanyan,tapos nilagyan ko nang gayat nga sibuyas,bawang, sili nga malake pamintang durog lauriel dahon, tapos kokoha ako nang malaking baso,may sukat yan,namber 1,suka,tuyo,2 kutsarang asukal,bruond,vetsin kaunting magicsarap ,tubig pariho ang sukat sa tuyo at suka tapos tinikmanko kong ayos ang lasa yong ayos na ang lasa nilagay ko sa kasirola nga may manok gisalang ko hanggang sa naluto na ang manok inalis ko na at kumain na ang asawa ko at anak masarap daw ang pag kaluto simple lang madaling lutoin yon